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老冰棍如何制作方法篇一
老冰棍是一款極具童年氣息的食物,當(dāng)我們嘗著自己做的老冰棍的時(shí)候,很多兒時(shí)的.回憶將涌上心頭。那么大家知道老冰棍如何制作呢?下面來看看!
這是一款很有復(fù)古味兒十足的冰棍,用料極其簡單,但是奶香味濃,冰冰涼涼的,吃上一口冰爽到不行。
1、放500ml的水燒開然后慢慢倒入奶粉攪拌。
2、然后加入綿白糖和糯米粉攪拌至化開成冰棒汁,放置溫涼。
3、大約半小時(shí)后就會(huì)冷卻,用勺子慢慢將液體倒入模子。
4、6小時(shí)后,冰棍在冷藏格子取出,即可食用。
凍好的冰棍馬上從模子中取出不太容易,可以在室溫下靜置數(shù)分鐘或以自來水沖模子,然后輕輕敲擊模子或冰格,即可取出凍好的冰棒。
1、小煮鍋中加入500ml涼水,大火煮開。
2、開水中加入全脂奶粉、綿白糖和糯米粉,攪拌至化開成冰棒汁,放置溫涼。
3、將冷卻后的冰棒汁倒入冰格(或冰棒模子)中,移入冰箱冷凍室冷凍4小時(shí)即可。
1、在制作老冰棒的過程中適量加些鹽,就可以制成鹽水冰棒了。 鹽水冰棒更清涼解渴,還能適當(dāng)補(bǔ)充鹽分。
2、糯米粉或淀粉:制作冰棒時(shí)一定要加入用開水化開的糯米粉或淀粉汁,它的作用是使制成的冰棒有酥酥的口感,而不至于凍成瓷實(shí)的冰塊。
3、冰棒模子或冰格:冰棒模子在大型超市的日用百貨區(qū)或者宜家都可以買到。當(dāng)然,在家里凍冰棒也不用局限于一種形式,各種形狀的冰格、手邊的小塑料杯子等,都可以用來制作冰棒,最重要的是心情和味道,不是嗎?
4、凍好的冰棒馬上從模子或冰格中取出不太容易,可以在室溫下靜置8分鐘或以自來水沖模子或冰格背面,然后輕輕敲擊模子或冰格,即可取出凍好的冰棒。
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