一鍵復(fù)制
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過(guò)文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。相信許多人會(huì)覺(jué)得范文很難寫(xiě)？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
燃?xì)獍踩R(shí)競(jìng)賽試題題庫(kù)篇一
引導(dǎo)語(yǔ)：五一快到了，人口密集的地方到處都是安全隱患，我們要加強(qiáng)小學(xué)生的安全意識(shí)，以下是百分網(wǎng)小編分享給大家的小學(xué)生安全知識(shí)競(jìng)賽試題題庫(kù)附答案2017，歡迎測(cè)試!
1 、煤氣中毒有哪些癥狀?( d )
a、頭昏 b、惡心 c、嘔吐 d、全是
2 、下列關(guān)于溺水 救護(hù)的知識(shí)，哪點(diǎn)是正確的( c )
3 、學(xué)生行為具有危險(xiǎn)性，學(xué)校、教師已經(jīng)告誡、糾正，但學(xué)生不聽(tīng)勸阻，拒不改正的，造成學(xué)生本人或者他人傷害事故， 應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。( c )
a、班主任 b學(xué)校 c、學(xué)生或者未成年學(xué)生監(jiān)護(hù)人 d、值日教師
4 、學(xué)生或者其監(jiān)護(hù)人知道學(xué)生有特異體質(zhì)，或者患者有特定疾病，但未告知學(xué)校，造成學(xué)生傷害事故， 應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。( a )
a、學(xué)生或者未成年學(xué)生監(jiān)護(hù)人 b、校醫(yī) c、體育老師 d、體檢醫(yī)生
5 、 一般泡沫劑滅火器的射程是多少?( a )
a、4米 b、3、米 c、5米 d、6米
6 、什么樣的水不能喝( d )
a、每天早上水龍頭最初流出的水 b、煮開(kāi)時(shí)間太長(zhǎng)的水、泡了很久的茶
c、長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有更換濾芯的凈水器濾出的水d、全是
7 、燃?xì)庥镁呤褂猛戤吅?，_______。( c )
c 首先關(guān)掉總閥門(mén)，然后關(guān)掉灶具閥門(mén)
8 、在日常生活中，熱燙傷是常見(jiàn)的。當(dāng)你遇到手部熱燒傷時(shí)，正確的應(yīng)急處置方法是( a )。
9 、在操場(chǎng)或室外應(yīng)該怎樣避震?請(qǐng)問(wèn)：以下方式哪種是不正確的?( c )
c 發(fā)生地震時(shí)趕緊回到教室去; d 不要亂跑、亂擠，待地震過(guò)去后，再按老師指揮行動(dòng)。
10 、個(gè)人避震就近躲避的不當(dāng)?shù)淖龇ㄊ牵? c )
11 、震后救人時(shí)對(duì)處于黑暗窒息、饑渴狀態(tài)下埋壓過(guò)久的人，正確的護(hù)理方法是( c )。
a 盡快救出來(lái)，盡快見(jiàn)光亮 b 盡快救出來(lái)，盡快進(jìn)食
c 蒙上眼睛救出來(lái)，慢慢呼吸、進(jìn)食 d 盡快救出來(lái)，盡快輸氧
12 、天然食品中，營(yíng)養(yǎng)最完整和易于吸收的是：( d )
a.水果 b 魚(yú)類(lèi) c 谷物 d.乳類(lèi)
13 、在雷雨天不要走近高壓電桿、鐵塔、避雷針，遠(yuǎn)離至少( )以外。( c )
a.10米 b.15米 c.20米
14 、發(fā)生火災(zāi)時(shí)要迅速判斷火勢(shì)的來(lái)源，朝與火勢(shì)趨向 的方向逃生。( a )
a、相反 b、相同 c、向上 d、向下
15 、與呼吸道傳染病患者接觸時(shí)，須帶上 ( c )
a、手套 b、防毒面具 c、口罩 d、隔離服
16 、在學(xué)校體育活動(dòng)中中暑，應(yīng) ( d )
a、用熱毛巾敷頭部，并擦身 b、喝濃鹽水或清涼飲料
c、將病人轉(zhuǎn)移到室內(nèi) d、解開(kāi)衣扣，平躺休息
17 、下列常用英語(yǔ)求救單詞與意思對(duì)應(yīng)正確的是 ( a )
18 、如果不幸遇綁架，下面的哪些自救方法是非常有效的?( d )
19 、中小學(xué)生 參加商業(yè)性慶典演出活動(dòng)。( b )
20 、在教育教學(xué)活動(dòng)過(guò)程中，教師叫學(xué)生到辦公室取有關(guān)教學(xué)器材，造成學(xué)生傷害的，學(xué)校( b )
a、負(fù)直接責(zé)任 b、負(fù)間接責(zé)任c、無(wú)責(zé)任 d、無(wú)責(zé)任，教師有責(zé)任
21 、在放學(xué)后、節(jié)假日或者假期等學(xué)校工作時(shí)間以外，學(xué)生發(fā)生的傷害事故，學(xué)校 法律責(zé)任。( b )
a、有一部分 b、無(wú)c、有 d、無(wú)，但要賠償醫(yī)療費(fèi)用
22 、上下學(xué)路上遭雷雨時(shí)：( c )
a、躲到樹(shù)下 b、躲到高樓墻邊 c、盡量避開(kāi)大樹(shù)與高樓墻邊
23 、發(fā)生火災(zāi)，樓道已被大火封鎖，自救的辦法：( c )
24 、發(fā)生火災(zāi)，樓道已被大火封鎖，自救的辦法：( b )
a、跳樓 b、打開(kāi)門(mén)窗大聲呼救
25 、活動(dòng)時(shí)造成腿部骨折，我們應(yīng)該：( c )
26 、12周歲以上的學(xué)生騎自行車(chē)：( b )
a、可以帶人 b、不準(zhǔn)帶人 c、可以撐傘騎
27 、在野外被蛇咬傷：( a )
28 、購(gòu)物時(shí)你是認(rèn)準(zhǔn) ( )標(biāo)志嗎?( c )
a、“sq” b、“sq” c、“qs” d、“qs”
29 、如果在校外有人向你勒索金錢(qián)，事后你最應(yīng)該做什么?( c )
c、盡快告訴爸爸媽媽或老師
30 、學(xué)校確無(wú)過(guò)錯(cuò)的情況下，學(xué)生因行為不當(dāng)對(duì)自己造成傷害，其責(zé)任由 來(lái)負(fù)。( d )
a、學(xué)生 b、學(xué)校 c、班主任 d、家長(zhǎng)
31 、購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，你要注意：( c )
32 、機(jī)動(dòng)車(chē)右轉(zhuǎn)向燈亮表示：( a )
a、右轉(zhuǎn)彎 b、左轉(zhuǎn)彎 c、危險(xiǎn)報(bào)警閃光 d、靠左停車(chē)
33 、用手提式滅火器滅火的正確方法是：( d )
34 、在汽車(chē)上發(fā)生火災(zāi)時(shí)如何逃生，正確的做法有：( a )
35 、在校園里未經(jīng)老師同意，擅自溜出校門(mén)購(gòu)物，玩耍出了事。( a )
a、學(xué)校負(fù)責(zé) b、班主任負(fù)責(zé) c、學(xué)生自己負(fù)責(zé)
36 、建筑物起火后，多少分鐘內(nèi)是滅火的最好時(shí)間：( a )
a、5——7 b、3——5分鐘 c、5——6分鐘 d、2——4分鐘
37 、使用人工點(diǎn)火的燃?xì)庠罹?，在點(diǎn)火時(shí)要堅(jiān)持 原則：( a )
a、“火等氣” b、“氣等火 ” c、先放氣 d、氣火同時(shí)
38 、在野外遇到龍卷風(fēng)，應(yīng)迅速向龍卷風(fēng)前進(jìn)的 方向或者向 移動(dòng)躲避( a )
a、 逆、側(cè) b、順、正 c、東、西 d、西、東
39 、誤將碘酒喝下而引起中毒，用 沖洗?( a )
a、米湯 b、牛奶 c、肥皂水
40、進(jìn)入公共場(chǎng)所，一定要注意觀察：( d )
a、安全指示標(biāo)志 b、疏散方向 c、疏散通道位置 d、abc
41 、油鍋著火時(shí)，正確的滅火方法是?( b )
a、用水澆 b、用鍋蓋蓋滅 c、趕快去端油鍋
42 、按臺(tái)風(fēng)可能造成的影響程度，從輕到重向社會(huì)發(fā)布 臺(tái)風(fēng)預(yù)警信號(hào)。( b )
a、藍(lán)紅黃橙 b、藍(lán)黃橙紅 c、紅橙黃藍(lán) d、紅藍(lán)黃橙
43 、浙江省的洪災(zāi)多發(fā)于 。( a )
a、7月-9月 b、6月-8月 c、6月-9月 d、7月-8月
44 、地震時(shí)身體應(yīng)采取 的姿勢(shì)躲藏。( d )
45 、蘿卜和水果能同時(shí)食用嗎?( b )
a、能 b、不能 c、因人而宜 d、小孩不行
46 、飲用豆?jié){應(yīng)注意什么?( d )
a、豆?jié){徹底煮開(kāi)，不要用保溫瓶?jī)?chǔ)存豆?jié){b、豆?jié){中不能沖入雞蛋
c、不要空腹飲豆?jié){，不要過(guò)量飲豆?jié){ d、以上都是
47 、“qs”是食品質(zhì)量安全市場(chǎng) 的簡(jiǎn)稱(chēng)。( b )
a、英文縮寫(xiě) b、準(zhǔn)入證 c、廠家的代碼 d、出售證
48 、在對(duì)抗性或者具有風(fēng)險(xiǎn)性的體育競(jìng)賽活動(dòng)中發(fā)生意外傷害的，學(xué)校已履行了相應(yīng)職責(zé)，行為并無(wú)不當(dāng)?shù)?，學(xué)校 法律責(zé)任。( a )
a、無(wú) b、有 c、有一部分 d、無(wú)，但要賠償經(jīng)濟(jì)損失
49 、事故發(fā)生在校內(nèi)，但純系學(xué)生違反校紀(jì)校規(guī)引起，并在此事件中學(xué)校能證明沒(méi)有任何過(guò)失，學(xué)校 責(zé)任事故。( a )
a、無(wú) b、有部分 c、學(xué)生監(jiān)護(hù)人 d、承擔(dān)間接
50、撲救火災(zāi)時(shí)，應(yīng)注意先切斷火場(chǎng)的 ;同時(shí)要注意先轉(zhuǎn)移火災(zāi)及其附近的易燃易爆危險(xiǎn)品，實(shí)在無(wú)法轉(zhuǎn)移的應(yīng)當(dāng)設(shè)法降溫冷卻。( c )
a、電源 b、氣源 c、電源、氣源 d、易燃物品
51 、止血方法有幾種?( d )
52 、 包扎法有哪幾種?( d )
a、繃帶包扎法 b、三角帶包扎法 c、多頭帶包扎法 d、abc
53 、 交通信號(hào)分為哪幾種( d )
54 、 發(fā)現(xiàn)食物中毒后，自己能采取的最有效的一項(xiàng)應(yīng)急措施是什么?( a )
a、催吐 b、服藥 c、休息 d、呼救
55 、如果不幸溺水，當(dāng)有人救你的時(shí)候，你應(yīng)該怎么樣配合別人?( c )
56 、公共聚集場(chǎng)所發(fā)生突發(fā)事件被踩倒不能站立時(shí)，應(yīng)采取 姿勢(shì)。( b )
a.平爬地上 b.身體蜷縮成球狀，雙手抱頭 c.仰面朝上
57 、遭遇地震時(shí)，如果室內(nèi)沒(méi)有可藏身的家具怎么辦?( d )
a.地震發(fā)生時(shí)，若室內(nèi)無(wú)可藏身的家具，應(yīng)立即躲到墻根、墻角或遠(yuǎn)離窗子的室內(nèi)門(mén)道里 b.身體應(yīng)緊貼墻根、墻角，頭部盡量靠近墻面c.可隨手取些被褥、枕頭，掩住自己的頭部。d、abc。
58 、埋在廢墟中如何維持生命?( f )
a.樹(shù)立堅(jiān)定的生存信忥 b.不要大哭大叫，應(yīng)保存體力。c.不要坐立不安，勉強(qiáng)行動(dòng)，盡量休息，閉目養(yǎng)神d.尋找食物和水，維持生命。若無(wú)法找到水，可以利用自己的尿液應(yīng)急 e.若有傷，應(yīng)設(shè)法包扎，多休息。f、以上都對(duì)。
59 、家庭常備應(yīng)急物品儲(chǔ)備箱里應(yīng)包括：( abcd )
a.計(jì)算器 b.收音機(jī) c.手提電腦 d.飲用水及其他
60、緊急情況下可以通過(guò) 發(fā)出求救信號(hào)求援。(abcd)
61 、如果你經(jīng)常外出帶著家門(mén)的鑰匙，下面的哪種做法最不安全?( a )
62 、下列蔬菜，哪些會(huì)引起食物中毒?( ac )
a、已發(fā)芽的土豆 b、生韭菜 c、未煮熟的扁豆 d、生紅薯
63 、未開(kāi)啟的罐頭及真空包裝的袋裝食品，如果外包裝發(fā)生鼓脹現(xiàn)象，你的判斷是什么?( b )
a、食品裝得太多了 b、食品已變質(zhì)，絕對(duì)不能吃
c、食品發(fā)酵，但可以吃 d、裝袋時(shí)未將空氣抽空，但無(wú)所謂
64 、千萬(wàn)不要到 去玩耍。( b )
a、沙灘 b、建筑工地 c、樂(lè)園 d、操場(chǎng)
65 、下列哪些行為是錯(cuò)誤的：( d )
燃?xì)獍踩R(shí)競(jìng)賽試題題庫(kù)篇二
2019年國(guó)家網(wǎng)絡(luò)安全宣傳周來(lái)襲，下面是小編為大家收集的關(guān)于網(wǎng)絡(luò)信息安全知識(shí)競(jìng)賽試題，希望大家喜歡!
1、國(guó)際電信聯(lián)盟將每年的5月17日確立為世界電信日，今年已經(jīng)是第38屆。今年世界電信日的主題為。
2、信息產(chǎn)業(yè)部將以世界電信日主題紀(jì)念活動(dòng)為契機(jī)，廣泛進(jìn)行宣傳和引導(dǎo)，進(jìn)一步增強(qiáng)電信行業(yè)和全社會(huì)的意識(shí)。
a、國(guó)家安全 b、網(wǎng)絡(luò)與信息安全 c、公共安全
3、為了進(jìn)一步凈化網(wǎng)絡(luò)環(huán)境，倡導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)文明，信息產(chǎn)業(yè)部于2019年2月21日啟動(dòng)了持續(xù)到年底的系列活動(dòng)。
a、陽(yáng)光綠色網(wǎng)絡(luò)工程 b、綠色網(wǎng)絡(luò)行動(dòng) c、網(wǎng)絡(luò)犯罪專(zhuān)項(xiàng)整治
4、“陽(yáng)光綠色網(wǎng)絡(luò)工程”的“陽(yáng)光”寓意著光明和普惠萬(wàn)事萬(wàn)物，并要滌蕩網(wǎng)絡(luò)上的污濁;“綠色”代表要面向未來(lái)構(gòu)建充滿生機(jī)的和諧網(wǎng)絡(luò)環(huán)境;“網(wǎng)絡(luò)”代表活動(dòng)的主要內(nèi)容以網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù)為主;“工程”代表活動(dòng)的系統(tǒng)性和長(zhǎng)期性。系列活動(dòng)的副主題為：倡導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)文明，。
a、構(gòu)建和諧環(huán)境 b、打擊網(wǎng)絡(luò)犯罪 c、清除網(wǎng)絡(luò)垃圾
5、為了規(guī)范互聯(lián)網(wǎng)電子郵件服務(wù)，依法治理垃圾電子郵件問(wèn)題，保障互聯(lián)網(wǎng)電子郵件用戶的合法權(quán)益，信息產(chǎn)業(yè)部于2019年2月20日頒布了，自2019年3月30日開(kāi)始施行。
6、為了防范垃圾電子郵件，互聯(lián)網(wǎng)電子郵件服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照信息產(chǎn)業(yè)部制定的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)互聯(lián)網(wǎng)電子郵件服務(wù)系統(tǒng)，電子郵件服務(wù)器匿名轉(zhuǎn)發(fā)功能。
a、使用 b、開(kāi)啟 c、關(guān)閉
7、互聯(lián)網(wǎng)電子郵件服務(wù)提供者對(duì)用戶的和互聯(lián)網(wǎng)電子郵件地址負(fù)有保密的義務(wù)。
a、個(gè)人注冊(cè)信息 b、收入信息 c、所在單位的信息
8、向他人發(fā)送包含商業(yè)廣告內(nèi)容的互聯(lián)網(wǎng)電子郵件時(shí)，應(yīng)當(dāng)在電子郵件標(biāo)題的前部注明字樣。
a、“推銷(xiāo)” b、“商業(yè)信函” c、“廣告”或“ad”
9、任何組織或個(gè)人不得利用互聯(lián)網(wǎng)電子郵件從事傳播淫穢色情信息、竊取他人信息或者等違法犯罪活動(dòng)，否則構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任，尚不構(gòu)成犯罪的，由公安機(jī)關(guān)等依照有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定予以處罰;電信業(yè)務(wù)提供者從事上述活動(dòng)的，并由電信管理機(jī)構(gòu)依據(jù)有關(guān)行政法規(guī)處罰。
a、故意傳播計(jì)算機(jī)病毒 b、發(fā)送商業(yè)廣告 c、傳播公益信息
10、為了鼓勵(lì)用戶對(duì)違規(guī)電子郵件發(fā)送行為進(jìn)行舉報(bào)，發(fā)動(dòng)全社會(huì)的監(jiān)督作用，信息產(chǎn)業(yè)部委托中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會(huì)設(shè)立了互聯(lián)網(wǎng)電子郵件舉報(bào)受理中心，其舉報(bào)電話是010-12321，舉報(bào)電子郵箱地址為。
a、 b、 c、
11、為了依法加強(qiáng)對(duì)通信短信息服務(wù)和使用行為的監(jiān)管，信息產(chǎn)業(yè)部和有關(guān)部門(mén)正在聯(lián)合制定。
12、為了從源頭上治理利用電話、手機(jī)發(fā)送詐騙、淫穢色情等各種不良和違法信息的行為，保護(hù)廣大用戶的合法權(quán)益，信息產(chǎn)業(yè)部和有關(guān)部門(mén)正在推動(dòng)工作。
a、電話用戶實(shí)名制 b、暢通網(wǎng)絡(luò) c、“黑手機(jī)”整治
13、短信息服務(wù)提供商在開(kāi)展信息訂閱、短信競(jìng)猜、鈴聲下載等業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)時(shí)，不得進(jìn)行。
a、欺詐訂制 b、有償服務(wù) c、手機(jī)代收費(fèi)
14、如果您發(fā)現(xiàn)自己被手機(jī)短信或互聯(lián)網(wǎng)站上的信息詐騙后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向報(bào)案，以查處詐騙者，挽回經(jīng)濟(jì)損失。
a、消費(fèi)者協(xié)會(huì) b、電信監(jiān)管機(jī)構(gòu) c、公安機(jī)關(guān)
15、當(dāng)您發(fā)現(xiàn)因短信欺詐訂制被扣除信息費(fèi)時(shí)，可以向相關(guān)電信運(yùn)營(yíng)企業(yè)投訴;投訴未果，可進(jìn)一步向申訴。
16、為了方便用戶記憶使用、便于短信息服務(wù)提供商推廣業(yè)務(wù)以及便于社會(huì)和政府監(jiān)督短信息服務(wù)提供商的經(jīng)營(yíng)行為，作為“陽(yáng)光綠色網(wǎng)絡(luò)工程”中的一項(xiàng)工作，信息產(chǎn)業(yè)部將統(tǒng)一短信息服務(wù)提供商在不同移動(dòng)運(yùn)營(yíng)企業(yè)的。
a、服務(wù)內(nèi)容 b、服務(wù)代碼 c、宣傳方式
17、綠色上網(wǎng)軟件可以自動(dòng)過(guò)濾或屏蔽互聯(lián)網(wǎng)上的，保護(hù)青少年健康成長(zhǎng)。
a、網(wǎng)絡(luò)游戲 b、網(wǎng)絡(luò)聊天信息 c、淫穢色情信息
18、綠色上網(wǎng)軟件可以安裝在家庭和學(xué)校的上。
a、電視機(jī) b、個(gè)人電腦 c、電話
19、信息產(chǎn)業(yè)部將會(huì)同中央精神文明辦公室、共青團(tuán)中央、教育部等部門(mén)在科學(xué)評(píng)測(cè)的基礎(chǔ)上，向社會(huì)一批優(yōu)秀的綠色上網(wǎng)軟件。
21、通常意義上的網(wǎng)絡(luò)黑客是指通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)利用非正常手段。
a、上網(wǎng)的人 b、入侵他人計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的人 c、在網(wǎng)絡(luò)上行騙的人。
22、木馬程序一般是指潛藏在用戶電腦中帶有惡意性質(zhì)的，利用它可以在用戶不知情的情況下竊取用戶聯(lián)網(wǎng)電腦上的重要數(shù)據(jù)信息。
a、遠(yuǎn)程控制軟件 b、計(jì)算機(jī)操作系統(tǒng) c、木頭做的馬
23、網(wǎng)絡(luò)蠕蟲(chóng)一般指利用計(jì)算機(jī)系統(tǒng)漏洞、通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)傳播擴(kuò)散的一類(lèi)病毒程序，為了防止受到網(wǎng)絡(luò)蠕蟲(chóng)的侵害，應(yīng)當(dāng)注意對(duì)進(jìn)行升級(jí)更新。
a、計(jì)算機(jī)操作系統(tǒng) b、計(jì)算機(jī)硬件 c、文字處理軟件
24、為了有效抵御網(wǎng)絡(luò)黑客攻擊，可以采用作為安全防御措施。
a、綠色上網(wǎng)軟件 b、殺病毒軟件 c、防火墻
25、為了防止各種各樣的病毒對(duì)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)造成危害，可以在計(jì)算機(jī)上安裝防病毒軟件，并注意及時(shí)，以保證能防止和查殺新近出現(xiàn)的病毒。
a、升級(jí) b、分析 c、檢查
26、《電信條例》規(guī)定，在公共信息服務(wù)中，電信業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)電信網(wǎng)絡(luò)中傳輸?shù)男畔⒚黠@包含違法內(nèi)容時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即，保存有關(guān)記錄，并向國(guó)家有關(guān)機(jī)關(guān)報(bào)告。
a、停止傳輸 b、中斷網(wǎng)絡(luò) c、跟蹤調(diào)查
27、《互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)管理辦法》規(guī)定，互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)提供者(網(wǎng)站)不得制作、復(fù)制、發(fā)布、傳播、迷信、賭博、暴力、恐怖等違法有害信息。
a、淫穢色情 b、商業(yè)廣告 c、新聞信息
28、按照《互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)管理辦法》，從事經(jīng)營(yíng)性互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)，除應(yīng)當(dāng)符合《電信條例》規(guī)定的要求外，還應(yīng)當(dāng)有健全的保障措施。
a、防火安全; b、保安;c、網(wǎng)絡(luò)與信息安全。
29、《非經(jīng)營(yíng)性互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)備案管理辦法》規(guī)定，互聯(lián)網(wǎng)接入服務(wù)提供者(isp)不得為未經(jīng)備案的組織或個(gè)人從事非經(jīng)營(yíng)性互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)提供。
a、電子郵件服務(wù) b、互聯(lián)網(wǎng)接入服務(wù) c、代為備案服務(wù)
30、按照《互聯(lián)網(wǎng)電子公告服務(wù)管理規(guī)定》，任何人不得在互聯(lián)網(wǎng)上的電子布告牌(bbs)、電子白板、電子論壇、留言板等電子公告服務(wù)系統(tǒng)中發(fā)布淫穢、色情、賭博、暴力、恐怖等違法有害信息。
燃?xì)獍踩R(shí)競(jìng)賽試題題庫(kù)篇三
1、食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)做出準(zhǔn)予行政許可決定的，應(yīng)當(dāng)自做出決定之日起內(nèi)多長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)向申請(qǐng)人頒發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》：( )
2、臨時(shí)從事餐飲服務(wù)活動(dòng)的，應(yīng)領(lǐng)取《餐飲服務(wù)許可證》，其有效期不超過(guò)幾個(gè)月：( )
a、2個(gè)月 b、4個(gè)月 c、6個(gè)月 d、8個(gè)月
3、生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷(xiāo)售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷(xiāo)售者要求支付價(jià)款幾倍的賠償金：( )
a、二倍 b、四倍 c、六倍 d、十倍
4、《餐飲服務(wù)許可證》被注銷(xiāo)的，原持證者應(yīng)當(dāng)及時(shí)將《餐飲服務(wù)許可證》原件交回哪個(gè)管理部門(mén)：( )
a、衛(wèi)生行政 b、食品藥品監(jiān)督 c、質(zhì)量監(jiān)督 d、工商行政
5、餐飲服務(wù)提供者需要延續(xù)《餐飲服務(wù)許可證》的，應(yīng)當(dāng)在《餐飲服務(wù)許可證》有效期屆滿多少天前向原發(fā)證部門(mén)書(shū)面提出延續(xù)申請(qǐng)。( )
a、20天 b、30天 c、60天 d、90天
6、餐飲服務(wù)提供者遺失《餐飲服務(wù)許可證》的，應(yīng)當(dāng)于遺失后幾日內(nèi)公開(kāi)聲明《餐飲服務(wù)許可證》遺失，向原發(fā)證部門(mén)申請(qǐng)補(bǔ)發(fā)。( )
a、20日 b、40日 c、60日 d、80日
7、申請(qǐng)人被吊銷(xiāo)《餐飲服務(wù)許可證》的，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起幾年內(nèi)不得從事餐飲服務(wù)管理工作：( )
a、一年 b、三年 c、五年 d、七年
8、《食品安全法實(shí)施條例》規(guī)定，餐飲服務(wù)許可的有效期為幾年：( )
a、一年 b、二年 c、三年 d、四年
9、植脂奶油裱花蛋糕應(yīng)儲(chǔ)藏在什么溫度：( )
a、3℃±2℃ b、5℃±2℃ c、7℃±2℃ d、9℃±2℃
10、餐飲服務(wù)許可審查包括對(duì)申請(qǐng)材料的書(shū)面審查和對(duì)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)核查?，F(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，核查人員不少于( )人。
a、2人 b、3人 c、4人 d、5人
11、中央廚房涼菜專(zhuān)間面積不小于多少平方米：( )
a、5平方米 b、8平方米 c、10平方米 d、15平方米
12、中央廚房向餐飲服務(wù)單位配送的食品品種應(yīng)當(dāng)報(bào)哪個(gè)部門(mén)審核備案：( )
13、中央廚房禁止配送的`高風(fēng)險(xiǎn)食品目錄由哪級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)確定：( )
14、甜品站納入哪類(lèi)餐飲服務(wù)許可管理范圍：( )
a、第一類(lèi) b、第二類(lèi) c、第三類(lèi) d、第四類(lèi)
15、餐飲服務(wù)許可申請(qǐng)人以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得《餐飲服務(wù)許可證》的，食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)予以撤銷(xiāo);該申請(qǐng)人在幾年內(nèi)不得再次申請(qǐng)餐飲服務(wù)許可：( )
a、1年 b、2年 c、3年 d、4年
16、食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)申請(qǐng)人提出的餐飲服務(wù)許可申請(qǐng)材料不齊全或者不符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場(chǎng)或者在( )個(gè)工作日內(nèi)一次性告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)正的全部?jī)?nèi)容，逾期不告知的，自收到申請(qǐng)材料之日起即為受理。
a、2 b、5 c、7 d、10
17、在中國(guó)境內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售的進(jìn)口食品，必須使用下列哪種文字標(biāo)識(shí)：( )
a、英文 b、本國(guó)文字 c、中文 d、其他文字
18、各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)依照《食品安全法》和各級(jí)政府規(guī)定的職責(zé)，對(duì)下列哪個(gè)領(lǐng)域?qū)嵤┍O(jiān)督管理：( )
a、餐飲服務(wù) b、食品生產(chǎn) c、食品流通 d、食品生產(chǎn)和餐飲服務(wù)
19、餐飲服務(wù)從業(yè)人員多長(zhǎng)時(shí)間要進(jìn)行一次健康檢查，取得健康證明后方可參加工作：( )
a、每半年 b、每年 c、每?jī)赡?d、每三年
20、食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于幾年：( )
a、一年 b、二年 c、三年 d、五年
21、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品中不得添加下列哪種物質(zhì)：( )
22、經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品，其違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的，由有關(guān)部門(mén)按照各自職責(zé)分工，沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品，按照下列哪條給予行政處罰：( )
a、責(zé)令改正，給予警告 b、處貨值五倍以上十倍以下罰款
c、處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款 d、吊銷(xiāo)許可證
23、餐飲服務(wù)單位聘用不得從事食品安全管理工作的人員從事食品安全管理工作的，由原發(fā)證部門(mén)( )。
a、給予警告 b、責(zé)令改正 c、處以罰款 d、吊銷(xiāo)許可證
24、餐飲服務(wù)提供者未對(duì)餐具進(jìn)行清洗、消毒，拒不改正的，按照下列哪條給予行政處罰。( )
免責(zé)聲明：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn),與本網(wǎng)無(wú)關(guān)。
燃?xì)獍踩R(shí)競(jìng)賽試題題庫(kù)篇四
一、判斷題（共 10題，每題 5 分，共 50分）
2、根據(jù)《安全生產(chǎn)法》規(guī)定,從業(yè)人員在從業(yè)過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守本單位的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程，服從管理。
（）[單選題] * 對(duì)(正確答案)錯(cuò)
3.住院期間的陪護(hù)費(fèi)用工傷保險(xiǎn)基金不予承擔(dān)。
[判斷題] * 對(duì)(正確答案)錯(cuò)
5、從事拆除作業(yè)的人員必須戴好安全帽，高處作業(yè)有時(shí)可以不戴。（）[單選題] * 對(duì) 錯(cuò)(正確答案)
9、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的從業(yè)人員有依法獲得安全生產(chǎn)保障的權(quán)利，并應(yīng)當(dāng)依法履行安全生產(chǎn)方面的義務(wù)。（）
[單選題] * 對(duì)(正確答案)錯(cuò)
10、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位在從業(yè)人員同意的情況下訂立某種協(xié)議，就可以免除或者減輕其對(duì)從業(yè)人員因生產(chǎn)安全事故傷亡依法應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任。（）
[單選題] * 對(duì) 錯(cuò)(正確答案)
二、單選題（共 10題，每題 5 分，共 50分）
1.以下不屬于申請(qǐng)工傷需要提交的材料的是：（）
c、受傷害職工與用人單位簽訂的勞動(dòng)合同
2.對(duì)依法取得職業(yè)病診斷證明書(shū)或者職業(yè)病診斷鑒定書(shū)的，社會(huì)保險(xiǎn)行政部門(mén)（）
進(jìn)行調(diào)查核實(shí)。
[單選題] * a、不再(正確答案)b、必需再次
c、根據(jù)案情需要選擇是否
3.下面不屬于生活自理障礙等級(jí)的是：
（）。
[單選題] * a、生活完全不能自理 b、生活大部分不能自理
c、生活小部分不能自理(正確答案)
4.職工被借調(diào)期間受到工傷事故傷害的，由（）
承擔(dān)工傷保險(xiǎn)責(zé)任。
[單選題] * a、原用人單位(正確答案)b、借調(diào)單位
c、原用人單位與借調(diào)單位共同承擔(dān)
5、對(duì)市勞動(dòng)能力鑒定委員會(huì)作出的鑒定結(jié)論不服的，可在自收到鑒定結(jié)論之日起（）
日內(nèi)，向 申請(qǐng)復(fù)核鑒定。
c、30，市勞動(dòng)能力鑒定委員會(huì)
6、以下哪種費(fèi)用工傷保險(xiǎn)基金不予承擔(dān)：
（）。
[單選題] * a、康復(fù)有效的費(fèi)用 b、安裝輔助器具費(fèi)用
c、住院期間的伙食補(bǔ)助費(fèi)用
d、住院期間的陪護(hù)費(fèi)用(正確答案)
7、工傷職工到統(tǒng)籌地區(qū)以外就醫(yī)所需的交通、食宿費(fèi)，符合相關(guān)規(guī)定的，由（）
承擔(dān)。
[單選題] * a、用人單位 b、職工本人
c、工傷保險(xiǎn)基金(正確答案)
d、康復(fù)醫(yī)院
8、被鑒定為九級(jí)傷殘的，一次性傷殘補(bǔ)助金的標(biāo)準(zhǔn)是：
（）。
[單選題] * a、7個(gè)月本人工資 b、9 個(gè)月本人工資(正確答案)
c、11 個(gè)月本人工資
d、13個(gè)月本人工資
9、所有機(jī)器的危險(xiǎn)部分，應(yīng)（）來(lái)確保工作安全。
[單選題] * a.標(biāo)上機(jī)器制造商名牌 b.涂上警示顏色
c.安裝合適的安全防護(hù)裝置(正確答案)
10、下列哪些物品不屬不屬于勞動(dòng)防護(hù)用品（）
[單選題] * a.安全帽 b.護(hù)目鏡
c.防噪聲耳塞
d.應(yīng)急燈(正確答案)
《工傷保險(xiǎn)條例》的適用范圍是（）
c.個(gè)體工商戶
受《工傷保險(xiǎn)條例》保護(hù)的職工是指（）
[單選題] * a.正式職工 b.臨時(shí)工;農(nóng)民工
c.各類(lèi)企業(yè)全部職工和有雇工的個(gè)體工商戶的全部雇工(正確答案)
參加工傷保險(xiǎn)由誰(shuí)繳費(fèi)（）
c.單位和職工共同繳費(fèi)
下列不屬于用人單位工傷預(yù)防的基本措施（）
c、落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制
d、加強(qiáng)安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)
消防工作貫徹（）方針 [單選題] * a.預(yù)防為主，以消防為輔 b.預(yù)防為主，防消結(jié)合(正確答案)
c.誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)、誰(shuí)在崗，誰(shuí)負(fù)責(zé)
全國(guó)消防日是每年的（）
[單選題] * a.1月 19 日 b.11月 9 日(正確答案)
c.11月 10 日
d.10月 19 日
液化石油氣火災(zāi)屬于（）
[單選題] * a.a類(lèi)火災(zāi) b.b類(lèi)火災(zāi)
c.c類(lèi)火災(zāi)(正確答案)
d.d類(lèi)火災(zāi)
下列哪種情況不會(huì)產(chǎn)生電火花（）
[單選題] * a.電氣開(kāi)關(guān)開(kāi)啟或關(guān)閉時(shí) b.電路短路
c.使用防爆手電筒(正確答案)
d.電器設(shè)備漏電
泡沫滅火器不能用于撲救（）火災(zāi) [單選題] * a.塑料 b.汽油
c.煤油
d.金屬鈉(正確答案)
不是安全防護(hù)的方法有哪些？（）
[單選題] * a、他人保護(hù)法 b、自我保護(hù)法
c、訓(xùn)前燒香菩薩保佑(正確答案)
以下不屬于個(gè)人防護(hù)裝備？（）
[單選題] * a頭盔 b、腰帶
c、護(hù)膝
d、手電(正確答案)
工傷事故的特性有哪些（）。
* a、因果性(正確答案)b、隨機(jī)性(正確答案)
c、潛伏性(正確答案)
d、可預(yù)防性(正確答案)
以下屬于工傷事故原因分析類(lèi)別的（）。
* a、人的不安全行為(正確答案)b、物的不安全狀態(tài)(正確答案)
c、不良環(huán)境(正確答案)
d、管理缺陷(正確答案)
提高安全意識(shí)的三個(gè)階段（）。
* a、要我安全(正確答案)b、我要安全(正確答案)
c、我能安全(正確答案)
常見(jiàn)的不安全心理（）。
* a、經(jīng)驗(yàn)心里，(正確答案)b、僥幸心理，(正確答案)
c、從眾心理，(正確答案)
d、逆反心理(正確答案)
以下哪些屬于工傷預(yù)防措施（）。
* a、做好訓(xùn)前安全宣貫(正確答案)b、組織訓(xùn)前熱身運(yùn)動(dòng)(正確答案)
c、注意安排好訓(xùn)后放松活動(dòng)(正確答案)
d、正確穿戴頭盔、腰帶、護(hù)膝等個(gè)人防護(hù)裝備(正確答案)
放松練習(xí)常用的方法有：（）
* a、整理運(yùn)動(dòng)操(正確答案)b、慢跑(正確答案)
c、自我按摩(正確答案)
d、互相踩踏按摩等(正確答案)
訓(xùn)練期間，做好安全防護(hù)，實(shí)時(shí)跟蹤參訓(xùn)人員的安全狀態(tài)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)摔倒、刮碰等不安全行為，并第一時(shí)間處置、報(bào)告。
[判斷題] * 對(duì)(正確答案)錯(cuò)
他人保護(hù)法，是指當(dāng)操作者在訓(xùn)練過(guò)程中可能發(fā)生危險(xiǎn)時(shí)，保護(hù)人員根據(jù)實(shí)際情況，隨機(jī)應(yīng)變地使操作者擺脫危險(xiǎn)的一種方法。如在進(jìn)行單雙杠訓(xùn)練過(guò)程中，操作者從杠上掉下時(shí)，保護(hù)者應(yīng)及時(shí)上前保護(hù)，防止摔傷等。
[判斷題] * 對(duì)(正確答案)錯(cuò)
一般性熱身運(yùn)動(dòng)，包括關(guān)節(jié)活動(dòng)、心肺熱身（如慢跑、橢圓機(jī)、自行車(chē)等，盡量以遞進(jìn)的形式完成）。
[判斷題] * 對(duì)(正確答案)錯(cuò)
緊急出動(dòng)時(shí)樓梯口擁堵踩踏也是危險(xiǎn)源之一。
[判斷題] * 對(duì)(正確答案)錯(cuò)
任何事故，只要采取正確的預(yù)防措施，事故是可以防止的。認(rèn)識(shí)到這一特性，對(duì)防止傷亡事故發(fā)生有促進(jìn)作用。
[判斷題] * 對(duì)(正確答案)錯(cuò)
表面上，事故是一種突發(fā)事件，但是事故發(fā)生之前有一段潛伏期。
[判斷題] * 對(duì)(正確答案)錯(cuò)
隨機(jī)性是工傷事故的特性之一。
[判斷題] * 對(duì)(正確答案)錯(cuò)
在傷亡事故調(diào)查分析過(guò)程中，應(yīng)弄清事故發(fā)生的因果，找出事故發(fā)生的原因。
[判斷題] * 對(duì)(正確答案)錯(cuò)
工傷，是指勞動(dòng)者在從事職業(yè)活動(dòng)或職業(yè)活動(dòng)有關(guān)的活動(dòng)時(shí)所遭受的不良因素的傷害和職業(yè)病傷害。
[判斷題] * 對(duì)(正確答案)錯(cuò)
在發(fā)生或被診斷的 24小時(shí)內(nèi)向人力資源管理部口頭申報(bào)，并于 5個(gè)工作日內(nèi)提交書(shū)面工傷認(rèn)定申請(qǐng)。
[判斷題] * 對(duì) 錯(cuò)(正確答案)
可跨行于已串聯(lián)的行李車(chē)、托盤(pán)、平板車(chē)之間。
[判斷題] * 對(duì) 錯(cuò)(正確答案)
工作人員在工作的時(shí)候可穿行跑道或航行道。
[判斷題] * 對(duì) 錯(cuò)(正確答案)
兩河中學(xué)預(yù)防溺水知識(shí)競(jìng)賽試題
工傷保險(xiǎn)知識(shí)競(jìng)賽試題
端午節(jié)知識(shí)競(jìng)賽試題及答案
防溺水知識(shí)競(jìng)賽試題
共青團(tuán)知識(shí)競(jìng)賽綜合知識(shí)試題
燃?xì)獍踩R(shí)競(jìng)賽試題題庫(kù)篇五
1、《食品安全法實(shí)施條例》規(guī)定，餐飲服務(wù)許可的有效期為幾年：（ ）
a、一年 b、二年 c、三年 d、四年
2、世界上第一部關(guān)于食物成分?jǐn)?shù)據(jù)的文獻(xiàn)出自哪個(gè)國(guó)家？（ ）
a.美 b.英 c.法 d.中
3、餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)制定（）方案,定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況,及時(shí)消除食品安全事故隱患。
a、食品安全事故處置 b、食品安全保障
c、食品保鮮制作 d、食品運(yùn)輸保障
4、在中國(guó)境內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售的進(jìn)口食品，必須使用下列哪種文字標(biāo)識(shí)：（ ）
a、英文 b、本國(guó)文字 c、中文 d、其他文字
5、各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)依照《食品安全法》和各級(jí)政府規(guī)定的職責(zé)，對(duì)下列哪個(gè)領(lǐng)域?qū)嵤┍O(jiān)督管理：（ ）
a、餐飲服務(wù) b、食品生產(chǎn)
c、食品流通 d、食品生產(chǎn)和餐飲服務(wù)
6、餐飲服務(wù)從業(yè)人員多長(zhǎng)時(shí)間要進(jìn)行一次健康檢查，取得健康證明后方可參加工作：（ ）
a、每半年 b、每年 c、每?jī)赡?d、每三年
7、食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于幾年：（ ）
a、一年 b、二年 c、三年 d、五年
8、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品中不得添加下列哪種物質(zhì)：（ ）
a、藥品 b、既是食品又是藥品的中藥材 c、食品防腐劑 d、天然食用色素 9、食用鮮豆?jié){，以下哪種食用方法最安全（ ）
a、鮮豆?jié){壓榨后即可食用 b、鮮豆?jié){壓榨經(jīng)過(guò)濾后即可食用
c、加入一定量的開(kāi)水后便可食用 d、必須將鮮豆?jié){徹底煮沸并持續(xù)5分鐘后再食用。
10、公民發(fā)現(xiàn)某飯店對(duì)外銷(xiāo)售的熟制品有食品安全問(wèn)題，應(yīng)當(dāng)向哪個(gè)部門(mén)投訴。（ ）
11、為防止引發(fā)食物中毒，有關(guān)部門(mén)已多次明確餐飲服務(wù)單位不得生產(chǎn)加工下列哪類(lèi)魚(yú)：（ ）
a、河豚魚(yú) b、黑魚(yú) c、墨魚(yú) d、鰻魚(yú) 12、清晨忌吃的三種食物有( )
a.飲料, 香蕉, 菠蘿 b.蘋(píng)果，梨，草莓
c.牛奶，肉類(lèi)，番薯 d.茶，蜜糖水，面包
13、下列那種豆類(lèi)食品消化率最高？（ ）
a熟豆粒 b熟豆?jié){ c豆腐 d生豆芽
14、餐飲服務(wù)從業(yè)人員在加工制作過(guò)程中應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，以下哪項(xiàng)做法不會(huì)導(dǎo)致食品污染：（ ）
a. 戴戒指 b. 涂指甲油 c. 戴口罩 d. 抽煙
15、餐飲從業(yè)人員工作服應(yīng)定期更換，保持清潔。接觸直接入口食品的操作人員的工作服應(yīng)每天更換。工作服（包括衣、帽、口罩）宜用以下那種顏色：（ ）
a、藍(lán)色 b、黑色 c、綠色 d、白色或淺色
16、下列哪種水果的維生素c含量最高？（ ）
a橘子 b葡萄 c鮮棗 d蘋(píng)果
17、下列哪種情況，蔬菜中維生素b1損失影響最大？( )
a 烹調(diào)的溫度 b水浸泡的時(shí)間
c 烹調(diào)前放置的時(shí)間 d烹調(diào)時(shí)翻動(dòng)的次數(shù)
18、需要熟制加工的食品應(yīng)燒熟煮透，其加工時(shí)食品中心溫度應(yīng)不低于多少度：（ ）。
20、下列哪種物質(zhì)在高溫加熱時(shí)最易產(chǎn)生有害蛋白質(zhì)劣變產(chǎn)物？ （ ）
a 面包 b魚(yú) c大米 d 馬鈴薯
21、熟食品保存溫度低于60℃或高于10℃、存放時(shí)間超過(guò)多少小時(shí)的，需再次利用的應(yīng)充分加熱，加熱前應(yīng)確認(rèn)食品未變質(zhì)：（ ）
a、1小時(shí) b、2小時(shí) c、3小時(shí) d、4小時(shí)
22、下列哪個(gè)物料應(yīng)專(zhuān)人采購(gòu)、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記、專(zhuān)柜保存：（ ）
a、食品 b、調(diào)味品 c、洗滌用品 d、食品添加劑
23、下列哪個(gè)物品是食品添加劑： （ ）
a、豆醬 b、魚(yú)露 c、雞粉 d、小蘇打
24、蔬菜要急火快炒的目的？（ ）
a 減少蔬菜中礦物質(zhì)的破壞 b 減少蔬菜中水溶性維生素的流失
c減少溫度對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的破壞 d.防止蔬菜感官性狀變差
25、留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專(zhuān)用容器內(nèi)，并放置在專(zhuān)用冷藏設(shè)施中，在冷藏條件下應(yīng)存放多少小時(shí)以上：（ ）
a、12小時(shí) b、24小時(shí) c、36小時(shí) d、48小時(shí)
26、中國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)變遷帶來(lái)的主要問(wèn)題？（ ）
a、脂肪過(guò)高 b、鈣過(guò)多 c、蛋白質(zhì)過(guò)多 d、碳水化合物過(guò)多
27、多吃蔬菜水果是為了獲得（ ）
a、豐富的蛋白質(zhì) b、充足的能量
c、豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維 d、充足的碳水化合物
28、下列動(dòng)物性食品中，哪種食物蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高？（ ）
a牛肉 b雞肉 c雞蛋 d鴨肉 29、批量采購(gòu)進(jìn)口食品、食品添加劑，應(yīng)當(dāng)索取口岸進(jìn)口食品法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的與所購(gòu)食品、食品添加劑相同批次的哪個(gè)文件的復(fù)印件：（ ）
a、進(jìn)口許可證 b、海關(guān)單據(jù)
c、食品檢驗(yàn)合格證明 d、進(jìn)口合同
30、到超市選購(gòu)放心肉，正確的做法是：（ ）
a、查看索要?jiǎng)游锂a(chǎn)品檢疫合格證明 b、察看肉的顏色
c、查看肉的表面狀態(tài) d、以上做法都正確
1、餐飲服務(wù)提供者是指：（ ）
a、從事餐飲服務(wù)的單位 b、食品半成品單位和個(gè)人
c、食品攤販 d、從事餐飲服務(wù)的個(gè)人
2、下列哪些活動(dòng)應(yīng)遵循《食品安全法》的規(guī)定：（ ）
a、食品生產(chǎn)和加工 b、食品流通和餐飲服務(wù)
c、食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng) d、食品包裝材料的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)
3、有下列哪些病癥的餐飲服務(wù)從業(yè)人員，應(yīng)立即離開(kāi)工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗：（ ）
a、發(fā)熱 b、腹瀉 c、皮膚傷口或感染 d、咽部炎癥
4、優(yōu)質(zhì)食用油不應(yīng)有的特征是？（ ）
a、有懸浮物 b、沒(méi)有沉淀物 c、清晰透明 d、油色發(fā)暗
5、不新鮮蟹類(lèi)具有下列特征（ ）
a、背面發(fā)白或微黃 b、腹面變黑
c、蟹腿、蟹螯均松懈 d、提起有重實(shí)感
6、下列哪些飲食習(xí)慣是正確的（ ）
a、剛買(mǎi)的蘋(píng)果直接連皮食用 b、蔬菜在烹調(diào)前先用水浸泡并沖洗
c、雞蛋在放進(jìn)冰箱前要先擦洗外殼 d、經(jīng)常整理冰箱內(nèi)容物
7、食品本身有害的有哪些
a．發(fā)芽馬鈴薯 b.苦杏仁 c．河豚魚(yú) d.發(fā)芽木薯
8、制作涼菜應(yīng)當(dāng)達(dá)到下列哪些等要求。（ ）
a、專(zhuān)人負(fù)責(zé) b、專(zhuān)人銷(xiāo)售 c、專(zhuān)室制作 d、工具專(zhuān)用
9、細(xì)菌性食物中毒發(fā)生是由于：（ ）
a、餐具清洗消毒不徹底 b、食物貯存溫度時(shí)間不當(dāng)
c、食物未燒熟煮透 d、操作人員患病帶菌污染
10、豬肉上的哪“三腺”不能食用（ ）
a.甲狀腺（頭部部分） b.腎上腺（腰子部分）
c.淋巴腺（在頸部） d.胸腺（胸脯）
11、汽水、可樂(lè)類(lèi)食品危害有哪些（ ）
a．含大量磷酸 b．含大量碳酸
c．帶走體內(nèi)大量鈣 d．含糖量過(guò)高
12、垃圾’食品有哪些（ ）
a．油炸食品 b．腌制食品 c．冷藏食品 d．罐頭食品
13、食品本身有害的有哪些（ ）
a．發(fā)芽馬鈴薯 b.苦杏仁 c．河豚魚(yú) d.發(fā)芽木薯
14、淘洗米時(shí)，指出哪些是不正確的做法：（ ）
a、熱水淘洗 b、反復(fù)多次淘洗
c、用力搓洗 d、長(zhǎng)時(shí)間浸泡后再搓洗
15、下列哪些清洗方法更容易損失蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)素：（ ）
a、先切后洗 b、先泡后洗
c、直接用流水沖洗 d、焯完的菜過(guò)分?jǐn)D去水分
16、下列哪些烹調(diào)方法更容易保存蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)素：（ ）
a、旺火快炒 b、快速翻炒
c、做湯時(shí)水開(kāi)后再放菜 d、焯菜時(shí)水開(kāi)后再放入
17、制作面食時(shí)，哪些方法更容易保存營(yíng)養(yǎng)素（ ）
a、烙制 b、蒸制 c、炸制 d、撈水飯
18、烹調(diào)雞蛋時(shí)，哪些方法更容易保存營(yíng)養(yǎng)素：（ ）
a、煮雞蛋 b、蒸雞蛋 c、煎雞蛋 d、炸雞蛋
19、下列哪些食物含有較高的天然有害成分。（ ）
a、豆角（四季豆） b、蕓豆 c、西紅柿 d、大蒜
20、空腹禁忌的食物有哪些？（ ）
a．綠葉蔬菜 b.牛奶和豆?jié){ c.柿子 d.香蕉
