面對(duì)種種挑戰(zhàn)和困難,我們需要對(duì)過(guò)去一段時(shí)間的表現(xiàn)做出客觀的總結(jié)。如何培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣和習(xí)慣,提高學(xué)習(xí)效果?通過(guò)閱讀總結(jié)范文,我們可以學(xué)習(xí)到一些寫作技巧和表達(dá)方法,提升自己的寫作能力。
兒童的營(yíng)養(yǎng)需要篇一
早餐:肉末菜粥(花豆渣子粥、薏米紅豆粥、紅薯玉米粥、豆?jié){)、豆沙包(煎餅盒兒、哈餅、土掉渣餅、油餅、土豆餅、餃瓜餅)、芹菜豆腐干(芹菜花生米、炸花生米)。
加餐:香蕉,蘋果,梨(飯后半小時(shí)或早上十點(diǎn)左右吃)。
午餐:肉餅蒸蛋(蛤蜊蒸蛋)、冬瓜蝦皮湯(蛤蜊冬瓜湯)、蒜泥空心菜(蒜泥苦菊、糖醋藕片、海蜇白菜、涼拌土豆絲、芝麻海帶)、米飯、饅頭、花卷。
下午餐:一小塊蛋糕。
晚餐:涼拌黃瓜、清炒冬瓜、蕃茄炒蛋、綠豆稀飯(其他粥類)。
早餐:燕麥粥(甜沫玉米粥加炒熟花生、菠菜)、芽菜肉包(豬肉蕓豆包、香菇白菜包)、什錦泡菜(紅椒、大白菜、榨菜、黃瓜片等涼拌成)。
加餐:西瓜或葡萄。
午餐:海帶肉絲湯(可加榨菜絲和少量應(yīng)季的青葉蔬菜)、韭菜豬肝(蒜泥豬肝)、肉末豆腐(小蔥拌豆腐、香椿豆腐)、米飯、饅頭、花卷。
加餐:一小塊面包或香蕉。
晚餐:鯽魚湯(紅燒帶魚、醺鲅魚)、清炒鳳尾、芹菜豬肝(芹菜土豆絲、涼拌芹菜花生)、米飯、饅頭、花卷。
早餐:黑棗粥、鮮肉小籠包子(牛肉包、燒麥)、蒜泥空心菜。
加餐:香蕉或梨。
午餐:土豆燒排骨(排骨海帶、雞肉燉土豆)、宮爆肉丁、香菇菜心(香菇油菜)、紫菜蛋花湯、米飯、饅頭、花卷。
加餐:小零食。
晚餐:三鮮湯、山藥小炒、韭菜雞蛋、米飯、饅頭、花卷。
早餐:皮蛋瘦肉粥、果醬面包、煮雞蛋。
加餐:西瓜或蘋果。
午餐:火爆雞血旺、青椒玉米粒、酸菜魚、米飯、饅頭、花卷。
加餐:蘋果或一樣小零食。
晚餐:牛肉湯(牛肉燉土豆加西紅柿)、肉炒胡蘿卜、青椒玉米、綠豆稀飯(其他粥類)。
早餐:餛飩、土豆泥、水果沙拉(蘋果、香蕉、梨、西瓜、葡萄切成粒拌上少量白糖、沙拉醬、果醬)。
午餐:蘑菇炒肉、白菜豆腐湯(蘑菇豆腐蛋湯)、涼拌空心菜、米飯、饅頭、花卷。
加餐:葡萄。
晚餐:蘿卜丸子、炒青菜(白菜胡蘿卜木耳、肉炒蒜苔、蒜泥木耳菜)、冬瓜炒肉、米飯、饅頭、花卷。
早餐:紅薯粥、玉米饅頭、涼拌三絲。
加餐:西瓜。
午餐:清燉雞湯、黃瓜木耳炒肉、青椒土豆片、米飯、饅頭、花卷。
加餐:梨。
晚餐:炒胡蘿卜、蕃茄蛋湯、香菇肉片、米飯、饅頭、花卷。
早餐:紅油水餃一份(豬肉餡、韭菜、白菜)(菠菜雞蛋蝦仁、牛肉芹菜、豆腐白蘿卜、三鮮、白菜胡蘿卜木耳、韭菜雞蛋)。
加餐:香蕉、梨。
午餐:番茄排骨湯(排骨海帶湯、牛肉土豆西紅柿湯、雞肉土豆粉條)、炒小白菜(炒甘藍(lán)、香菇油菜)、芹菜豬肝絲(芹菜牛肉)、涼拌三絲、米飯、饅頭、花卷。
加餐:西瓜。
晚餐:青椒牛肉(青椒土豆)、涼拌三絲、紅薯稀飯。
兒童的營(yíng)養(yǎng)需要篇二
食物是兒童生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵,沒有了食物的補(bǔ)充就不會(huì)有孩子的成長(zhǎng),所以,給孩子喂食是非常重要的,加上孩子生長(zhǎng)發(fā)育高峰期需要的營(yíng)養(yǎng)特別多,僅僅吃一些抵營(yíng)養(yǎng)的食物是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足兒童的需求的,所以,食譜是解決這些問(wèn)題的關(guān)鍵所在,下面就來(lái)看看五歲兒童營(yíng)養(yǎng)食譜有哪些的介紹吧。
5歲寶寶食譜1:蒸芙蓉蛋。
原料:雞蛋2個(gè)、蔥花少許。
做法:雞蛋敲進(jìn)碗里,倒入一些熱水,打勻,上鍋蒸5分鐘,出鍋后灑蔥花即可。
5歲寶寶食譜2:紅燒牛肉土豆。
原料:牛肉、土豆。
做法:
2、撈出軟爛的牛肉,切小塊;土豆切小塊;鍋內(nèi)熱油,加蔥段、姜片、蒜碎、白砂糖,炒香,放牛肉塊,炒五分鐘;然后加土豆、花椒面、料酒,炒至土豆的邊開始有點(diǎn)透明,加老抽炒會(huì);最后加少許煮牛肉的湯,再加水燒開,加鹽,煮至土豆熟即可。
清炒藕片。
原料:蓮藕、香蔥、鹽、雞精、色拉油、姜。
做法:
1、藕削皮,豎著從中間切成2半,改刀切成片,用清水浸泡片刻,瀝干水分;香蔥洗凈切0.5厘米的小段;姜切成片。
2、油鍋燒熱,放姜片爆出香味后倒入藕片迅速翻炒2分鐘;然后放入適量鹽,倒入香蔥,翻炒均勻即可。
從以上的介紹來(lái)看,五歲兒童營(yíng)養(yǎng)食譜是種類比較多的,兒童的生長(zhǎng)期間是需要蛋白質(zhì)和維生素的補(bǔ)充,所以在制定五歲兒童營(yíng)養(yǎng)食譜的時(shí)候要重點(diǎn)加入一些富含蛋白質(zhì)和維生素的食物,讓食譜更加適合兒童食用。家長(zhǎng)們要注意這個(gè)問(wèn)題。
兒童的營(yíng)養(yǎng)需要篇三
原料:冬瓜5oo克、鮮魚肉30o克、白胡椒粉、料酒、淀粉少許、精鹽6克、蔥花、差未、蒜末各5克、雞湯3oo毫升、蛋清適量。
做法。
1、魚肉中加入精鹽、白胡椒粉、姜末、蛋清、淀粉、料酒,朝一個(gè)方向拌勻后制成魚圓,和雞湯一起放入鍋中,上火燒煮。
魚肉中加入精鹽、白胡椒粉、姜末、蛋清、淀粉、料酒。
3、冬瓜切丁,倒入魚圓雞湯中煮熟,再撒上蔥花、蒜末即可。
清涼魚丁。
原料:黃瓜150克、苦瓜100克、胡蘿卜50克,青魚中段400克;蔥姜汁、雞精、鹽、精制油、淀粉適量。
做法。
1、青魚去內(nèi)臟、魚鱗、魚皮和骨刺,取魚肉制成茸,加入蔥姜汁、鹽、雞精、雞蛋清、淀粉拌和上勁。取一方盤,將魚肉放入盤中攤平上籠蒸熟,取出,冷卻后改刀成魚丁。
2、黃瓜、胡蘿卜洗凈削皮,苦瓜洗凈、去籽,均成丁;炒鍋倒入精制油燒熱,放入黃瓜丁、苦瓜丁、胡蘿卜丁煸炒至熟;然后放入魚丁,加黃酒及少許湯汁;加鹽、雞精、白糖調(diào)味,濕淀粉勾芡,滴入麻油即可。
番茄牛肉。
番茄牛肉很營(yíng)養(yǎng)。
原料:牛腿肉500克、番茄150克;干辣椒、花椒、蔥、姜、糖、醬油、鹽、油、料酒各適量。
做法。
1、牛肉切片,加鹽、料酒、姜片、蔥段拌勻,腌制半小時(shí)。
2、干辣椒段、番茄切片;炒鍋上火,舀油燒至七成熟,放入牛肉片炸至棕褐色,撈出瀝油。
3、鍋內(nèi)留油燒至四成熱,下干辣椒、花椒爆香,放番茄炒出香味;加清水、牛肉、鹽、醬油燒沸,用旺火收稠鹵汁,加糖、味精、麻油即可。
玉米汁浸肉松豆腐。
原料:肉碎100克、玉米粒100克、山水豆腐1盒(約500克)。
做法。
1、將玉米粒加冰200克打成汁,隔渣;山水豆腐上鍋蒸熟。
2、將隔好的.玉米汁與肉碎同煮熟,淋在蒸熟的山水豆腐的面上即可。
荷葉粥。
荷葉粥很美味。
原料:新鮮荷葉1張、粳米100克、冰糖適量。
做法。
1、梗米洗凈、煮粥,粥熟后加適量冰糖攪勻。
2、趁熱將荷葉撕碎覆蓋粥面上,待粥呈淡綠色取出荷葉即可。
雞油黃瓜煲。
雞油黃瓜煲。
原料:取黃瓜500克、雞油15克、精鹽4克、味精3克、黃酒5克、鮮湯200克、精制植物油200克、香菜15克、火腿片5片。
做法。
1、黃瓜去皮、剖兩半、挖芯、切成6.5厘米左右長(zhǎng)的條,用刀修成一樣粗細(xì)。
2、炒鍋入油,燒至三成熱,放黃瓜拉油,至黃瓜軟癟,撈出瀝油。
3、鍋中放鮮湯,加黃瓜、精鹽、味精、黃酒,燒滾后轉(zhuǎn)溫火燜一燜,燜酥后改旺火燒滾,淋濕淀粉,用鐵勺推勻,推和成薄芡。
4、煲加底油燒熱,下香菜,把黃瓜連鹵倒入,淋上雞油,放上火腿片,加蓋即可。
兒童的營(yíng)養(yǎng)需要篇四
副食:鹵牛肉數(shù)片(鹵牛肉可以頭天做好放冰廂里,早上拿出來(lái)切片即可)。
小菜:水果沙拉1份。
飲品:五谷豆?jié){。
主食:小籠包2個(gè)。
副食:白水蛋1個(gè)。
小菜:八寶菜1份。
飲品:牛奶。
主食:黃油吐司。
副食:美味雞翅。
小菜:涼拌黃瓜。
飲品:鮮牛奶或熱巧克力奶或酸奶。
主食:奶皇包。
副食:通脊肉或肘花或肉皮凍。
小菜:涼拌西芹。
飲品:五谷豆?jié){。
主食:餃子。
飲品:牛奶。
主食:豆沙包。
副食:醬雞肝或醬牛肉(熟食提前做好放冰廂,早上拿出來(lái)切即可)。
小菜:雪里紅或是蘿卜干肉末。
飲品:比較稀的牛奶麥片。
主食:意大利通心粉或意大利面(一點(diǎn)點(diǎn)肉末,用半棵洋蔥,小半根胡蘿卜,一棵柿子椒,全部切碎成粒,依次放入鍋中炒熟,把煮好的通心粉和面放入鍋中翻炒,再加蕃茄醬就好了)。
副食:水果沙拉。
湯羹:紫米粥或皮蛋瘦肉粥。
兒童的營(yíng)養(yǎng)需要篇五
做法:甘蔗去皮,切段,榨汁備用。大米煮粥,煮熟后倒入甘蔗汁,再煮沸一次即可食用。
準(zhǔn)備:百合花10克,山藥30克,大米30克,冰糖適量。
做法:將山藥清洗干凈,削去表皮,切成薄片。大米淘洗干凈后與山藥一同入鍋,加水煮粥,粥快熟時(shí)加入洗凈的百合花。當(dāng)粥煮至兩次開沸后,放入冰糖,冷卻后即可食用。
準(zhǔn)備:紅棗、山藥、粳米、鹽或糖少量。
做法:將紅棗用溫水泡軟洗凈,粳米淘洗干凈,山藥去皮洗凈切成小塊;將紅棗、粳米、山藥放在一起煮成粥。吃時(shí)放適量白糖也可。此粥補(bǔ)虛益氣,有健脾和胃之功能。
準(zhǔn)備:雞蛋2個(gè)、番茄半個(gè)、火腿1片、鹽、胡椒粉各少許。
做法:雞蛋打入碗中,西紅柿、火腿切成丁。炒香西紅柿丁和火腿丁繼續(xù)炒香。這時(shí)可以倒入蛋液》待蛋液即將凝固時(shí),將蛋餅卷起,煎成金黃色出鍋切成段即可。
將黑米和大米混合煮粥即可。黑米性平味甘,含15種氨基酸及多種維生素,能益肝補(bǔ)脾,養(yǎng)胃滋腎,為春季進(jìn)補(bǔ)佳糧。
兒童的營(yíng)養(yǎng)需要篇六
新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜蔥、料酒等佐料,放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用。生雞蛋打開盛在小碗中調(diào)勻。將雞蛋液攤在炒鍋中,待上面雞蛋尚未凝固時(shí)加入蝦仁,然后把雞蛋對(duì)折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水開后,加入青葉蔬菜和蛋餃,稍加煮沸即可食用。蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物,蝦仁同時(shí)含有大量的礦物質(zhì),容易消化吸收,是兒童最佳補(bǔ)蛋白質(zhì)食品。綠葉蔬菜可補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。
兒童的營(yíng)養(yǎng)需要篇七
早餐:食譜(原料/量)饅頭夾炒雞蛋(饅頭30克,雞蛋50克)江米小棗粥(江米20克,棗3克)小西紅柿(30克)。
早點(diǎn):食譜/量牛奶(200克)。
午餐:食譜(原料/量)米飯(大米55克)番茄肉片(豬肉30克,黃瓜40克,胡蘿卜10克,番茄5克)鮮蘑豆腐(鮮蘑菇10克,豆腐30克,油菜20克)蝦皮小白菜湯(蝦皮1克,小白菜5克)。
午點(diǎn):食譜(原料/量)蘆柑(100克)桃酥(10克)冰糖煮梨水(200克)。
晚餐:食譜(原料/量)炒餅(烙餅60克,豬肉30克,胡蘿卜15克,圓白菜40克,豆腐干10克)玉米羹(玉米5克,雞蛋25克,青豆5克)星期二早餐:食譜(原料/量)面包夾香腸(面包30克,香腸50克)西紅柿面片湯(面片10克,雞蛋25克)梨(20克)。
早點(diǎn):食譜/量牛奶(200克)。
午餐:食譜(原料/量)羊肉水餃(面粉60克,羊肉35克,胡蘿卜10克,西葫蘆70克,豆腐干10克)老玉米(80克)餃子原湯午點(diǎn):食譜(原料/量)香蕉(100克)松子仁(10克)橘皮冰糖水(200克)。
晚餐:食譜(原料/量)什錦炒飯(大米50克,豌豆10克,豆腐干10克,胡蘿卜20克,火腿腸25克,雞蛋25克,黃瓜20克)綠豆糕(30克)蝦皮香菜湯(蝦皮1克,香菜1克)星期三早餐:食譜(原料/量)雞蛋餅(面粉10克,雞蛋50克)菠菜疙瘩湯(面粉10克,菠菜10克,香菜2克)西瓜(20克)。
早點(diǎn):食譜/量牛奶(200克)。
午餐:食譜(原料/量)米飯(大米55克)紅燒帶魚(帶魚60克)雞蛋炒西紅柿(雞蛋30克,西紅柿50克)豆腐條蛋湯(豆腐5克,雞蛋5克)。
午點(diǎn):食譜(原料/量)蘋果(100克)芝麻糖(10克)百合冰糖水(200克)。
晚餐:食譜(原料/量)肉餅(面粉60克,豬肉40克,大蔥15克)拌小菜(白菜花15克,綠菜花15克)二米粥(江米15克,黑米10克,糖5克)星期四早餐:食譜(原料/量)麻醬火燒(50克)醬牛肉(50克)玉米面粥(玉米面15克)蘋果(20克)。
早點(diǎn):食譜/量牛奶(200克)。
午餐:食譜(原料/量)豬肉茴香包(面粉50克,豬肉30克,茴香50克)素雞(10克)紅小豆棗粥(紅小豆5克,大米15克,小棗5克)。
午點(diǎn):食譜(原料/量)哈密瓜(100克)大榛子(10克)白蘿卜冰糖水(200克)。
晚餐:食譜(原料/量)二米飯(大米30克,小米25克)叉燒排骨(排骨60克)雞蛋炒萵筍(雞蛋40克,萵筍70克,胡蘿卜10克,豆腐干10克)蝦皮菠菜湯(蝦皮1克,菠菜5克)星期五早餐:食譜(原料/量)豆沙包(50克)煮雞蛋(雞蛋50克)大米粥(大米15克)腐竹拌芹菜(30克)。
早點(diǎn):食譜/量牛奶(200克)。
午餐:食譜(原料/量)米飯(大米55克)油燜大蝦(大蝦50克,黃瓜50克,胡蘿卜10克,青豆5克)雞蛋炒油菜(雞蛋15克,油菜30克)番茄蛋花湯(番茄、雞蛋各3克)。
午點(diǎn):食譜(原料/量)梨(100克)山楂片(10克)銀耳冰糖水(200克)。
晚餐:食譜(原料/量)什錦發(fā)糕(面粉30克,玉米面20克,果脯20克)紅燒雞翅中(雞翅中50克)粉絲炒洋白菜(粉絲5克,圓白菜60克,胡蘿卜10克,黑木耳1克,肉末10克)黃瓜絲蛋湯(黃瓜5克,雞蛋5克)星期六早餐:食譜(原料/量)小包子(50克)煮雞蛋(雞蛋50克)八寶粥(30克)桃(50克)。
早點(diǎn):食譜/量牛奶(200克)。
午餐:食譜(原料/量)米飯(大米55克)木須肉(豬肉30克,黃瓜40克,胡蘿卜10克,木耳1克)番茄菜花(番茄醬5克,雞蛋10克,菜花30克)蝦皮小白菜湯(蝦皮1克,小白菜5克)。
午點(diǎn):食譜(原料/量)葡萄(100克)江米條(10克)冰糖煮梨水(200克)。
晚餐:食譜(原料/量)雞蛋西紅柿面(面條60克,豬肉20克,雞蛋15克,西紅柿40克,豆腐干10克,菠菜10克)拌小菜(黃瓜20克,豆芽5克)星期日早餐:食譜(原料/量)油條(50克)煮雞蛋(雞蛋50克)面片湯(面片10克,雞蛋5克,菠菜10克)草莓(20克)。
早點(diǎn):食譜/量牛奶(200克)。
午餐:食譜(原料/量)米飯(大米60克)炸雞排(雞肉50克)雞蛋炒黃瓜片(雞蛋10克,胡蘿卜10克,黃瓜50克,豆腐干10克)蝦皮生菜湯(蝦皮1克,生菜5克)。
午點(diǎn):食譜(原料/量)黃河密瓜(100克)松子仁(10克)橘皮冰糖水(200克)。
晚餐:食譜(原料/量)水餃(面粉60克,豬肉30克,雞蛋10克,豆腐干10克,胡蘿卜40克)牛舌餅(30克)餃子原湯注:每天平均攝入能量占80%,剩下的20%需要回家補(bǔ)充。
兒童的營(yíng)養(yǎng)需要篇八
準(zhǔn)備:蝦仁30克,韭菜250克,雞蛋1個(gè),食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油(油食品)各適量。
制作方法:
2、雞蛋打破盛入碗內(nèi),攪拌均勻加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊,把蝦仁倒入拌勻待用。
3、炒鍋燒熱倒入植物油,待油熱后下蝦仁翻炒,蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食鹽、淋麻油,攪拌均勻起鍋即可。
制作方法:
1、香菜、蔥洗凈,姜去皮切片,枸杞?jīng)_洗,豆腐一塊劃二刀成4塊備用;
4、把煎好的魚頭、魚尾連姜片一起倒鍋中煮開,去掉浮沫;
5、放下豆腐煮至湯色變濃白;
6、把香菜、蔥折斷掉下湯中,加鹽調(diào)味,撒入枸杞即可出鍋。
兒童的營(yíng)養(yǎng)需要篇九
新鮮的排骨洗凈切成小塊,加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30~40分鐘。取燉好的排骨加在寶寶的粥或面條中烹調(diào)食用,或直接吃肉,或加菜食用。肉、骨頭和湯一起吃。既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),同時(shí)也是補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)。一些媽媽誤認(rèn)為排骨的營(yíng)養(yǎng)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮已完全融入到湯中,其實(shí)是不正確的認(rèn)識(shí)。
兒童的營(yíng)養(yǎng)需要篇十
以下挪列了最受媽媽網(wǎng)網(wǎng)友歡迎的7款簡(jiǎn)單早餐,媽媽們趕緊學(xué)起來(lái)吧!
1、花生醬面包。
全麥切片面包,上面抹上富含維生素c和e的花生醬,好吃又方便?;ㄉu也可以自己用料理機(jī)做一點(diǎn)冰在冰箱里,要吃的時(shí)候拿出來(lái)。3分鐘,就可以精神十足地出門上班去也。
2、雞蛋卷餅。
雞蛋一只,打散拌入面粉少量調(diào)成糊狀。煎鍋加少量油燒熱,或把黃油熔化,將面糊倒入煎鍋,制成薄面餅,色澤金黃后關(guān)火。放上奶酪和火腿片各1~2片卷起來(lái)即可。這可比你街邊小攤上買的煎餅裹油條要營(yíng)養(yǎng)得多。費(fèi)時(shí)5分鐘。
3、色拉三明治。
三明治面包2~3片,黃瓜、西紅柿切片,再炒個(gè)雞蛋,把炒雞蛋、黃瓜、西紅柿放在面包片上,淋上色拉醬再放上另一片面包就做成了,費(fèi)時(shí)絕不會(huì)超過(guò)10分鐘。
4、甜糯粟米。
粟米粒微波高火3分鐘備用。冷牛奶里加30克水淀粉(芡粉),拌勻之后用不粘鍋加熱,邊加熱邊攪拌做成炒鮮奶,再加入熟的粟米粒,加適量糖就成。費(fèi)時(shí)7分鐘,如果沒時(shí)間坐在家里吃了,就用個(gè)一次性杯子裝著坐在車上吃。
5、五彩炒飯。
蔬菜100克,微波爐高火3分鐘煮酥,昨天的冷飯用油炒熱后加入煮好的雜菜,調(diào)味即可。還可以加入雞丁、肉丁、火腿丁。耗時(shí)5分鐘,多兩分鐘捏做成飯團(tuán)就方便帶在路上吃。
6、杏肉雞絲粥。
雞胸肉(或里脊肉)切絲加蔥、姜、料酒炒至八分熟,加入切成絲的杏肉后炒熟。加入煮好的粥里煮開一下,調(diào)味就好。可以前一天晚上用微波爐或電飯煲、電磁爐等,一切可以自動(dòng)做好粥斷電的炊具把白粥做好,第二天早上加料就可以了,省時(shí)省力。...
兒童的營(yíng)養(yǎng)需要篇十一
為孩子做頓愛的早餐,滿滿的都是愛。我們每天忙忙碌碌,早餐是不是都是匆匆打發(fā)?沒時(shí)間,怕麻煩,手藝不好。。。。。。充分的理由;只是,匆忙生活的我們,便也錯(cuò)過(guò)了一種小溫暖,就是伴著冉冉升起的朝陽(yáng)和孩子一起吃早餐,一起享受那份溫馨。每每看著家人一起圍坐在餐桌旁,吃著美美可口的早餐,真的很幸福,很有成就感,所有的辛苦都煙消云散了。專門為我家小八寶做的卡通早餐,做法很簡(jiǎn)單,提前一天晚上把吐司烤好,第二天早上,放上火腿、奶酪、生菜,用巧克力醬和番茄醬擠出小貓咪的圖案,早餐立刻充滿了童趣,看著平時(shí)挑食的小八寶狼吞虎咽的樣子,真的很有成就感。一頓養(yǎng)眼美味又營(yíng)養(yǎng)的早餐,可以讓孩子精力充沛一上午喲,媽媽們,行動(dòng)起來(lái)吧。
材料。
主料:
高筋面粉250克。
發(fā)酵粉4克。
雞蛋1個(gè)。
鹽3克。
牛奶145克。
白糖25克。
黃油30克。
輔料:
奶酪芝士4克。
生菜2片。
火腿4片。
巧克力醬適量。
做法。
1、把除黃油外,全部主料放面包機(jī)的攪拌桶里面。
2、選擇imix程序開始攪拌。
3、一個(gè)程序結(jié)束后,就可以加室溫軟化的黃油。繼續(xù)選擇imix程序攪拌。
4、當(dāng)面團(tuán)揉到用手可以撐開不容易破裂的大片薄膜即可。
5、選擇酸奶發(fā)酵模式,我設(shè)定了一個(gè)小時(shí)。
6、一個(gè)小時(shí)后面團(tuán)發(fā)至兩倍以上大即可。
7、揉面排氣,將面團(tuán)分割成三份,中間室溫發(fā)酵15分鐘。
8、把面團(tuán)搟成牛舌餅狀。
9、卷起來(lái)。
10、放入吐司模中進(jìn)行第二次發(fā)酵。
11、發(fā)至8分滿。
12、蓋上吐司盒的蓋子。
13、烤箱預(yù)熱190度,將吐司盒放在倒數(shù)第一層,190度烤30分鐘。
14、烤好后放涼切片,用模具壓出貓咪圖案。
15、壓好的樣子。
16、奶酪也壓出圖案。
17、放上奶酪片。
18、再放生菜片。
19、放火腿片。
20、最后蓋上另外一片,用巧克力醬和番茄醬畫出貓咪的圖案。裝盤。
兒童的營(yíng)養(yǎng)需要篇十二
原料:
雞肝2個(gè),胡蘿卜10克,大米50克,高湯4杯,鹽少許。雞肝的營(yíng)養(yǎng)十分豐富,十分鮮美,是很好的補(bǔ)血食物。雞肝中的鐵質(zhì)豐富,是最佳補(bǔ)血食物,加上胡蘿卜對(duì)于保護(hù)視力、防止眼睛疲勞有很重要的作用。
做法:
飯加入高湯,小火慢熬成粥狀。雞肝及胡蘿卜洗凈后,蒸熟搗成泥,加入粥內(nèi),加鹽少許,煮熟即可。
美味素菜粥。
主料:
日本豆腐一塊、胡蘿卜一根、白粥一小碗、白蘿卜一小段。
適合人群:
制作方法:
1、將日本豆腐在開水里過(guò)一下,然后切成8毫米左右的小丁。
2、將胡蘿卜、白蘿卜切成薄片,如果煮軟后切碎。
3、將白粥、蘿卜碎和豆腐丁放入碗中,攪拌均勻即可。營(yíng)養(yǎng)成分:日本豆腐口感滑嫩,鈣質(zhì)豐富,是寶寶輔食的理想材料。
蛋黃酸奶粥。
原料:
大米40克,雞蛋1個(gè),肉湯100克,酸奶100克。酸奶有助于腸胃的消化,配合雞蛋、肉湯,使寶寶更易吸收到蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
做法:
將雞蛋煮熟后取出蛋黃并搗碎。將大米洗凈放入鍋內(nèi)加水置火上煮粥。煮至七成熟時(shí),將搗碎的蛋黃和肉湯倒入鍋內(nèi)用小火煮,并不時(shí)地?cái)噭?dòng),呈稀糊狀時(shí)便可取出冷卻。食用時(shí)將酸奶倒入鍋中攪勻。
菠菜南瓜小米粥。
原料:
大米40克,南瓜50克,小米適量,姜片2片。
做法:
第一步:在鍋中加入適量的.水和小米、大米,放幾片姜。慢火煮,中間偶爾用勺子攪拌。
第二步:南瓜洗凈,去皮,切成薄片,待用。
第三步:煮粥大約30分鐘,放入切好的南瓜??蛇m量再加水。
第四步:慢火煮至南瓜變軟熟透。最后加入鹽調(diào)味,可根據(jù)個(gè)人口味放香油或者醬油。
什錦蔬菜粥。
原料:
大米40克,姜片2片,芹菜、西蘭花和胡蘿卜適量。
做法:
第一步:在鍋中加入水和大米,姜片。慢火煮沸。
第二步:芹菜、西蘭花和胡蘿卜分別洗凈,切成小塊兒。
第三步:煮到大約30分鐘的時(shí)候,加入蔬菜。
第四步:繼續(xù)慢火熬制粥稠和蔬菜又嫩又軟。加鹽調(diào)味。撒上蔥花即可。
姜絲雞肉粥。
原料:
大米40克,姜絲,雞肉適量。
做法:
第一步:在鍋中加入水和大米,放入蔥段和姜絲。慢火煮。
第二步:雞肉洗凈,切成絲。
第三步:煮至粥成稠化狀,加入準(zhǔn)備好的雞絲繼續(xù)煮。
第四步:放入鹽和胡椒粉,再放入幾滴芝麻油,最后灑上切好的蔥圈即可。
兒童的營(yíng)養(yǎng)需要篇十三
1.對(duì)于食用冷食、冷飲之后出現(xiàn)腹痛腹瀉的孩子,要注意飲食要溫。必要時(shí),還應(yīng)喝些姜糖水,吃一些具有暖胃功效的食品,例如茴香餡的包子、餃子等。
2.對(duì)于口渴、嗜臥的小兒可以制作荷葉冬瓜湯。具體做法是:嫩荷葉1張,鮮冬瓜(切塊)500g,煮湯;對(duì)于疰夏口渴、納呆、惡心患者可以飲用酸梅湯,也可飲用綠豆粥來(lái)代替,能夠起到消暑祛暑的功效。
3.對(duì)于患有夏季熱的`小兒可以用水牛角片進(jìn)行治療。具體做法是:水牛角片20~30g,煎水服,每日1劑。水牛角具有清熱涼血、解毒的功效,退熱效果較好,亦可用綠豆湯、西瓜汁、梨汁、生藕汁或生荸薺汁代茶飲。
4.合理補(bǔ)充水分。夏天出汗較多,體內(nèi)水分丟失較多要注意及時(shí)補(bǔ)充,可以給小兒飲用綠豆湯,可以清暑解熱。
5.飲食要衛(wèi)生。食品應(yīng)新鮮、清潔,不吃變質(zhì)食物,飲食宜定時(shí)定量,減輕胃腸負(fù)擔(dān),忌食生冷、油膩及不易消化之物,食欲不振時(shí)不宜強(qiáng)制進(jìn)食。
6.合理進(jìn)行喂養(yǎng)。在有條件進(jìn)行母乳喂養(yǎng)的情況下,應(yīng)提倡母乳喂養(yǎng),不宜在夏季及小兒有病時(shí)斷奶。因?yàn)橄募拘合芰ο陆?,若此時(shí)斷奶,突然改變小兒食物種類,則小兒難以適應(yīng),從而出現(xiàn)腹瀉等疾病。另外,添加輔食應(yīng)循序漸進(jìn),品種不宜過(guò)多,變換不宜過(guò)頻。
7.控制瓜、果、梨、桃等水果的攝入。中醫(yī)過(guò)去將瓜、果、梨、桃等水果視為寒涼食品,因此,控制冷藏瓜、果、梨、桃等水果的食用量對(duì)于保護(hù)小兒脾胃不受傷害顯得十分重要。
8.適當(dāng)補(bǔ)充鹽分。在出汗較多、體內(nèi)水分丟失多的同時(shí),鹽分丟失也比較快。因此,在補(bǔ)充水分時(shí),也應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充鹽分。
9.合理的進(jìn)食水果。應(yīng)當(dāng)適當(dāng)吃一些具有解暑的水果、蔬菜,如西瓜、西紅柿、冬瓜等(西紅柿每100g含維生素c約29mg,每天吃2個(gè)西紅柿,就能滿足身體對(duì)維生素c和礦物質(zhì)的需要)。
10.合理補(bǔ)充蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是保證小兒生長(zhǎng)發(fā)育的最重要的營(yíng)養(yǎng),因此,在夏天小兒食欲減退時(shí),要注意保證蛋白質(zhì)的攝入,如雞蛋、牛奶等。