最新餐飲行業(yè)員工手冊(cè)制定(7篇)

人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來(lái)，也便于保存一份美好的回憶。范文書寫有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄段哪兀拷酉聛?lái)小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫，我們一起來(lái)看一看吧。

餐飲行業(yè)員工手冊(cè)制定篇一第一章總則

第一條為增強(qiáng)公司員工主人翁職責(zé)感，提高遵紀(jì)守法的自覺性，維護(hù)公司和員工的利益，避免發(fā)生事故，保證各項(xiàng)工作的順利完成，特制訂本制度。

第二條本制度作為公司基本準(zhǔn)則，全體員工務(wù)必嚴(yán)格遵守。

第三條本制度面前人人平等。

第二章紀(jì)律

第四條全體員工須嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)，遵守勞動(dòng)紀(jì)律，愛護(hù)公物，團(tuán)結(jié)協(xié)作，完成各項(xiàng)任務(wù)。

第五條凡各單位(職能部門、分公司)制訂的各項(xiàng)規(guī)章制度，經(jīng)分管副總簽字后到企管處審核、備案，報(bào)經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)下發(fā)。

第六條勞動(dòng)紀(jì)律

(一)全體員工須嚴(yán)格遵守班前班后點(diǎn)名的考勤制度。

(二)上下班須按時(shí)點(diǎn)名，不得早退、遲到。

第七條請(qǐng)假制度

(一)員工有事須向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假。

(二)請(qǐng)假須寫請(qǐng)假條，禁止以其它方式請(qǐng)假。重病、意外事故等，須持相關(guān)證明事后補(bǔ)假。

(三)員工本人結(jié)婚或直系親屬(指有直接血統(tǒng)關(guān)系或婚姻關(guān)系的父母、夫妻、子女)喪事，準(zhǔn)假三天，工資予以編制。

(四)凡貼合計(jì)劃生育政策的育齡婦女，休產(chǎn)假期為十八個(gè)月，任何人不得私自縮短產(chǎn)假假期或以其它理由、形式請(qǐng)長(zhǎng)假休產(chǎn)假。

1、休產(chǎn)假時(shí)，須持有效診斷證明，到工會(huì)領(lǐng)取《產(chǎn)假申請(qǐng)表》，經(jīng)所在單位、人力資源處簽章后，交工會(huì)備案。

2、凡已參加養(yǎng)老保險(xiǎn)的休假人員，須及時(shí)按月度交納個(gè)人應(yīng)交保險(xiǎn)費(fèi)，以連續(xù)計(jì)算保險(xiǎn)交費(fèi)年限。

3、休產(chǎn)假超過規(guī)定期限的人員，須提出書面申請(qǐng)(產(chǎn)假期限最長(zhǎng)不超過二年，即續(xù)假最長(zhǎng)時(shí)間為半年)，經(jīng)工會(huì)研究決定后方可續(xù)假，否則按自動(dòng)離職處理。

4、復(fù)工時(shí)，須到工會(huì)領(lǐng)取《產(chǎn)假?gòu)?fù)工申請(qǐng)表》，經(jīng)工會(huì)簽章后，交人力資源處待工。

5、人力資源處組織已被接收的復(fù)工人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)，復(fù)工人員考核合格后方可上崗。

(五)請(qǐng)病假三天以上者須持醫(yī)生證明，請(qǐng)病假三個(gè)月以上者，復(fù)工須持醫(yī)生健康證明。

(六)批假權(quán)限(停工權(quán)限同請(qǐng)假，請(qǐng)假簽字須逐級(jí)批準(zhǔn))

1、員工請(qǐng)假三天(含三天)以下者，由各部門主管(車間主任)簽字批準(zhǔn);

2、員工請(qǐng)假三天以上七天(含七天)以內(nèi)者，部門經(jīng)理(分公司經(jīng)理)簽字批準(zhǔn);

3、員工請(qǐng)假七天至三個(gè)月(含三個(gè)月)者，由分管副總簽字批準(zhǔn);

4、員工請(qǐng)假三個(gè)月以上者，由總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)。

(七)凡請(qǐng)假時(shí)間較長(zhǎng)，所得工資不足以扣除個(gè)人應(yīng)交養(yǎng)老保險(xiǎn)費(fèi)者，須到人力資源處辦理保險(xiǎn)費(fèi)預(yù)交或補(bǔ)交手續(xù)，以連續(xù)計(jì)算保險(xiǎn)交費(fèi)年限。

第八條工作紀(jì)律

(一)上班時(shí)間，無(wú)部門負(fù)責(zé)人(車間主任、副處長(zhǎng)級(jí)或以上人員)簽字批準(zhǔn)的出門證不得出廠。

(二)因事晚來(lái)，須提前將車間主任、副處長(zhǎng)級(jí)或以上人員簽字批準(zhǔn)的證明交門衛(wèi)。

(三)車間主任、副處長(zhǎng)級(jí)及以上人員出入廠區(qū)，須由本人到門崗簽字。

(四)工作時(shí)間須做到“五不準(zhǔn)”。

1、不準(zhǔn)睡崗、脫崗、串崗;2、不準(zhǔn)吃零食;3、不準(zhǔn)打鬧、閑聊;4、不準(zhǔn)干私活;5、不準(zhǔn)自行組織文體活動(dòng)。

第九條組織紀(jì)律

(一)全體員工須無(wú)條件服從組織分配，上級(jí)對(duì)下級(jí)負(fù)責(zé)，下級(jí)對(duì)上級(jí)負(fù)責(zé)。

(二)員工享有“六項(xiàng)權(quán)利”：

1、有了解所從事工作中潛在的危險(xiǎn)和可能造成事故的權(quán)利;

2、有對(duì)危害生命安全的行為批評(píng)、檢舉、控告的權(quán)利;

3、有獲得保障自身健康、良好的勞動(dòng)條件和使用勞動(dòng)保護(hù)用品用具的權(quán)利;

4、有遇到生命安全侵害時(shí)緊急避險(xiǎn)的權(quán)利;

5、有對(duì)班前不講安全拒絕上崗的權(quán)利;

6、有違章指揮拒絕作業(yè)的權(quán)利。

第十條生產(chǎn)紀(jì)律

(一)須認(rèn)真保質(zhì)保量完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。

(二)須認(rèn)真如實(shí)填寫原始記錄，不準(zhǔn)弄虛作假、隨意涂改。

(三)須嚴(yán)格執(zhí)行工藝標(biāo)準(zhǔn)和安全操作規(guī)程。

第三章安全、消防、保衛(wèi)

第十一條安全、消防、保衛(wèi)工作遵照每年的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第四章質(zhì)量

第十二條產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)等遵照質(zhì)量體系運(yùn)行的有關(guān)文件執(zhí)行。

第五章來(lái)客管理

第十三條對(duì)來(lái)公司聯(lián)系業(yè)務(wù)(工作)者，門衛(wèi)首先與其業(yè)務(wù)部門電話聯(lián)系，經(jīng)同意后填寫《來(lái)客登記》，并辦理貴賓證后方可進(jìn)入辦公區(qū)。

第十四條外來(lái)人員進(jìn)入一般生產(chǎn)區(qū)，須經(jīng)副總同意由相關(guān)人員陪同;外來(lái)人員進(jìn)入特殊生產(chǎn)區(qū)，須經(jīng)授權(quán)副總同意由相關(guān)人員陪同。

第十五條員工上班時(shí)間不準(zhǔn)會(huì)客，確有特殊狀況者，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意后，方可會(huì)客。

第六章標(biāo)志牌管理

第十六條員工標(biāo)志牌由企管處統(tǒng)一管理，任何部門或個(gè)人不得私自制造、更改。

第十七條如標(biāo)志牌丟失補(bǔ)辦，須交費(fèi)10元。

第十八條全體員工出入廠區(qū)須佩戴標(biāo)志牌。

第十九條不準(zhǔn)借(借給)他人標(biāo)志牌。

第七章獎(jiǎng)勵(lì)

第二十條防止和排除事故有功或在搶險(xiǎn)、防盜等方面，不顧個(gè)人安危，使公司利益免受損失者。

第二十一條努力鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，在工作中有發(fā)明革新或提出合理化推薦，被采納且獲得較好效果者。

第二十二條愛護(hù)公共財(cái)產(chǎn)，堵塞漏洞，節(jié)約資金等方面有顯著貢獻(xiàn)者。

第二十三條透過各種形式勇于同違反本制度和違法犯罪行為做斗爭(zhēng)，大膽揭發(fā)壞人壞事者。

第八章處罰

第二十四條“違紀(jì)”分為輕微違紀(jì)、一般違紀(jì)、嚴(yán)重違紀(jì)三種。

第二十五條“違紀(jì)”處理方式分別為：口頭警告、書面警告、單位處分、公司處分四種。

(一)口頭警告：視狀況給予口頭警告，違紀(jì)者如能認(rèn)清錯(cuò)誤，當(dāng)場(chǎng)改正，不再進(jìn)行任何書面處分。

(二)書面警告：查獲的輕微違紀(jì)者，如認(rèn)錯(cuò)態(tài)度不好，又不能誠(chéng)心改正錯(cuò)誤則以書面形式下到所屬單位，由單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行教育，不做任何罰款處理，單位須將處理意見回到相關(guān)單位備案。

(三)單位處分：一般違紀(jì)，相關(guān)單位查獲后，全權(quán)由違紀(jì)者所屬單位自行處理，視狀況教育、罰款，并將處理意見回到相關(guān)單位備案。

(四)公司處分：嚴(yán)重違紀(jì)，公司須罰款處理。

(五)凡一個(gè)月內(nèi)第二次違紀(jì)者，給予該違紀(jì)雙倍罰款。

第九章附則

第二十六條本制度由公司總經(jīng)辦負(fù)責(zé)修改并解釋。

第二十七條本制度有公司總經(jīng)理簽名蓋章后生效。

第二十八條本制度自年月日開始施行。以前公司公布的制度與本制度相抵觸的，以本制度為準(zhǔn)。

餐飲行業(yè)員工手冊(cè)制定篇二為進(jìn)一步改善大家工作環(huán)境，激發(fā)我們的工作熱情，12月24日公司搬遷至雙鐵城，大家的辦公環(huán)境有了質(zhì)的改變。好的環(huán)境還需要大家的共同維護(hù)，以下幾點(diǎn)請(qǐng)大家務(wù)必遵守：

1、工號(hào)牌：上班請(qǐng)佩戴好工號(hào)牌，桌位/桌位牌安排好、張貼好后請(qǐng)不要移動(dòng)。

2、空調(diào)：空調(diào)開啟時(shí)間段9：00-18：00，開啟溫度冬天建議在26-27攝氏度。下班后請(qǐng)關(guān)閉，極少數(shù)人員加班請(qǐng)盡量不開啟空調(diào)。

3、燈光：請(qǐng)做到人走燈關(guān)。晴朗天氣請(qǐng)不開啟。

4、綠植：自己桌位上的綠蘿自行澆水，公共區(qū)域上的每周五人事安排人負(fù)責(zé)。

5、衛(wèi)生：自己桌面請(qǐng)及時(shí)整理，公共地面請(qǐng)保持干凈整潔。垃圾桶衛(wèi)生每組自行倒至洗手間大垃圾桶內(nèi)。飲水機(jī)地面請(qǐng)看到有積水就清理。

最后一個(gè)離開公司的請(qǐng)檢查所有的電源并關(guān)閉。

餐飲行業(yè)員工手冊(cè)制定篇三1、準(zhǔn)時(shí)上下班、不遲到、不早退。

2、工作期間保持微笑，不可因私人情緒影響工作。

3、上班第一時(shí)間打掃店里衛(wèi)生，必須做到整潔干凈，如：(冰箱、冰柜、收銀臺(tái)、地板等)隨時(shí)補(bǔ)貨，做到貨架豐滿，并查看商品日期。

4、上班時(shí)間不得睡覺，不穿高跟鞋，不穿拖鞋，不披長(zhǎng)發(fā)，不紅妝艷抹，不和顧客開玩笑。

5、員工本著互尊互愛，齊心協(xié)力，吃苦耐勞，誠(chéng)實(shí)本分的精神。

6、服從分配，服從管理，不得損毀本店形象，透露本店機(jī)密。

7、認(rèn)真聽取每位顧客的建議和投訴。

8、偷盜本店財(cái)物者交于公安部門處理。

9、熱情接待每位顧客，做好熱情、熱愛的服務(wù)。盡快了解店內(nèi)的食品擺放，以便更好的為顧客服務(wù)，如“您好，歡迎光臨”、“謝謝光臨，請(qǐng)慢走”的口頭語(yǔ)和顧客打招呼，禁止和顧客爭(zhēng)吵，說(shuō)臟話、粗話。

10、員工獎(jiǎng)罰規(guī)定

獎(jiǎng)：全勤每月100元，衛(wèi)生干凈每月100元

罰：透露店里機(jī)密將扣除本月的工資

私下使用本店電話者扣罰20元

11、應(yīng)聘條件：

①需交身份證復(fù)印件;

②所有應(yīng)聘者試用期3-4天。

③試用期間必須遵守本店規(guī)章制度;

餐飲行業(yè)員工手冊(cè)制定篇四第一章：公司廠規(guī)

為了規(guī)范公司與員工的行為，建立有序的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、辦公制度，提高工作效率，維護(hù)公司與員工的共同權(quán)益，明確雙方的職責(zé)與義務(wù)，特規(guī)定如下：

第一條：公司實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，全體員工要緊密團(tuán)結(jié)在董事會(huì)的周圍，堅(jiān)決擁護(hù)和執(zhí)行董事會(huì)的決議，處處為公司利益著想、要盡職盡責(zé)、心往一處想、勁向一處使、團(tuán)結(jié)互助，建設(shè)一支高效、務(wù)實(shí)、愛崗敬業(yè)的團(tuán)隊(duì)。

第二條：公司的財(cái)產(chǎn)屬股東所有，公司禁止任何組織、個(gè)人利用任何手段侵占或破壞公司財(cái)產(chǎn)。公司禁止任何所屬機(jī)構(gòu)、部門和個(gè)人，為小群眾、個(gè)人利益而損害公司利益或破壞公司發(fā)展，對(duì)任何違反公司章程和各項(xiàng)制度的行為，都要予以追究。

第三條：所有員工都務(wù)必服從領(lǐng)導(dǎo)、全力投入工作、注重細(xì)節(jié)，用一個(gè)一個(gè)細(xì)節(jié)來(lái)奠定公司的成長(zhǎng)，使工作向高效率、員工向高工薪、公司向高效益的方向發(fā)展。

第四條：為提高公司的運(yùn)營(yíng)效率，實(shí)行能者上，庸者下的人事管理制度，實(shí)行責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合的，按勞取酬、多勞多得的各種形式的分配制度，要求所有員工都精通業(yè)務(wù)，能自主處理各項(xiàng)事務(wù)，到達(dá)各負(fù)其責(zé)的目的，確立職責(zé)機(jī)制。

第五條：所有員工要嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)、遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度、遵守職業(yè)道德守則、明確其職責(zé)、維護(hù)其公司與個(gè)人的權(quán)益。行為規(guī)范，做有紀(jì)律、有素質(zhì)、有修養(yǎng)的好員工。

第六條：?jiǎn)T工進(jìn)廠時(shí)需交身份證復(fù)印件一份，1寸照片2張，填寫職工登記表，進(jìn)行崗前培訓(xùn)，鑒定培訓(xùn)書。用來(lái)辦理廠牌，領(lǐng)取考勤卡。

第七條：中途有事需離開本廠者，須提前15天交辭工書給部門主管，經(jīng)廠方同意，辭工期到后方可離廠。辭工到期者的工資，先結(jié)算清楚令其搬離本廠，待本廠發(fā)放工資日才前來(lái)領(lǐng)取。被本廠辭退者的工資，結(jié)算清楚后既搬離本廠。

第八條：廠內(nèi)禁止一切賭博活動(dòng)，凡是在廠內(nèi)酗酒、打架、鬧事者一律按無(wú)薪開除出廠處理。晚上12點(diǎn)30分后關(guān)掉廠門，加班時(shí)間除外。加強(qiáng)安全意識(shí)，注意防火防盜，車間內(nèi)一律不準(zhǔn)吸煙。

第九條：工作上要服從管理人員的安排，提高質(zhì)量意識(shí)，堅(jiān)持質(zhì)量第一原則。確保產(chǎn)品質(zhì)量合格出廠，各部門主管、品檢務(wù)必在保證質(zhì)量的基礎(chǔ)上抓好生產(chǎn)進(jìn)度，如因質(zhì)量問題而耽誤貨期所造成的損失，將追究各管理人員的職責(zé)，并扣發(fā)當(dāng)月崗位津貼和工資作為補(bǔ)償。

第十條：各部門管理人員及辦公室人員，不得泄露工廠的任何機(jī)密，嚴(yán)禁拉幫結(jié)派，搞小集團(tuán)，損害公司利益。

第二章：職業(yè)道德守則

第一條：全體員工要緊緊地團(tuán)結(jié)在董事會(huì)的周圍，堅(jiān)決擁護(hù)和執(zhí)行董事會(huì)的決議。處處為公司利益著想，要盡職盡責(zé)，要心向一處想，勁向一處使，團(tuán)結(jié)互助，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，要有一顆感恩的心。

第二條：全體員工要嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)，遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，從自我做起，處處起模范作用，以身作則，吃苦在前，享受在后，樹立愛崗敬業(yè)的精神。

第三條：服從領(lǐng)導(dǎo)，用心熱清，相互信賴，團(tuán)結(jié)同事，互幫互助，努力學(xué)習(xí)，精通業(yè)務(wù)，按時(shí)按質(zhì)完成各項(xiàng)工作任務(wù)，為公司當(dāng)好參謀，出好主意、好點(diǎn)子，認(rèn)認(rèn)真真把各項(xiàng)工作做到高水平。

第四條：行為規(guī)范，得體大方，禮貌禮貌，說(shuō)話有禮節(jié)，行為有分寸，做一個(gè)有修養(yǎng)、有素質(zhì)的好員工。

第五條：同領(lǐng)導(dǎo)和客人在一齊，要領(lǐng)導(dǎo)在前，客人在先，尊敬領(lǐng)導(dǎo)，尊重客人，處處要為領(lǐng)導(dǎo)和客人帶給方便，禮貌待人，彬彬有禮。

第六條：來(lái)嚴(yán)格遵守公司的保密制度，不該明白的不要明白，不該打聽的不要打聽，不該說(shuō)的不說(shuō)，不該看的不看。

第三章：工資、福利待遇制度

一、工資待遇：

1、生產(chǎn)人員實(shí)行計(jì)件工資制度。注：由于公司定單原因，給予保底工資。

2、設(shè)計(jì)人員實(shí)行保底工資+提成工資制度。

3、管理人員實(shí)行基礎(chǔ)工資+提成獎(jiǎng)金制度。

4、勤雜人員實(shí)行基礎(chǔ)工資+獎(jiǎng)金制度。

二、福利待遇：

1、帶給員工中餐和晚餐，每日標(biāo)準(zhǔn)______元(員工每月餐費(fèi)扣______元人)。

2、免費(fèi)帶給員工群眾宿舍(自租房者自理)，水電供應(yīng)(每人每月水電繳費(fèi)______元)。

3、加班超過______時(shí)，免費(fèi)帶給宵夜。

4、按國(guó)家規(guī)定享受法定假期。如：元旦、春節(jié)、五一、國(guó)慶、清明

5、員工在公司連續(xù)工作滿兩年以上，可享受探親假______天，______公里以上可享受______天，公司可報(bào)銷單程火車票。

6、已婚女員工連續(xù)工作滿三年以上可享受產(chǎn)假，規(guī)定產(chǎn)假期發(fā)放生活補(bǔ)助每月______元。

7、在公司連續(xù)工作一年以上，可享受帶薪婚假、喪假______天。(直系親屬)

8、交通補(bǔ)助，業(yè)務(wù)人員因公對(duì)外聯(lián)系業(yè)務(wù)，市內(nèi)交通費(fèi)每次往返______元。

9、通信補(bǔ)助：業(yè)務(wù)人員因工作需要，通信費(fèi)每月補(bǔ)助______元。(指定人員)

10差旅費(fèi)：業(yè)務(wù)人員因工作需要出差外地辦事，交通以汽車、火車為主，出差補(bǔ)助每一天______元，住宿費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)每一天______元。

11、誤餐補(bǔ)助：業(yè)務(wù)人員因工作需要不能回公司就餐，每餐補(bǔ)助______元。

第四章：考勤制度

為保障公司的正常運(yùn)作，特制定本考勤制度：

第一條：作息時(shí)間：每一天空上班時(shí)間上午8：00至12：00，午后12：00-14：00休息，下午上班時(shí)間為14：00-18：00，根據(jù)生產(chǎn)狀況，在全年生產(chǎn)旺季、淡季時(shí)作調(diào)整，但保證平均工作時(shí)間貼合勞動(dòng)法的規(guī)定。

第二條：?jiǎn)T工應(yīng)在正常工作時(shí)間內(nèi)完成當(dāng)日工作任務(wù)，確保工作時(shí)間高效飽和。

第三條：?jiǎn)T工考勤實(shí)行打卡，員工上下班務(wù)必打卡。務(wù)必如實(shí)簽到，不得擅自作弊，不得為他人或委托他人打卡以偽造出勤記錄，違者罰______元次。(兩人同罰)

第四條：?jiǎn)T工應(yīng)遵守廠部作息制度，做到不遲到、不早退、無(wú)故曠工，因工作原因不能按時(shí)打卡，應(yīng)向部門負(fù)責(zé)人說(shuō)明原因并征得其同意，事后由主管在考勤卡上簽字確認(rèn)。

第五條：請(qǐng)假：

(1)病假：需由社區(qū)以上醫(yī)院出據(jù)證明，因特殊狀況未能請(qǐng)假辦妥手續(xù)的，如突發(fā)急病等員工須在當(dāng)日內(nèi)用電話或委托他人以其他方式通知主管，復(fù)工后當(dāng)日須補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。

(2)事假：若員工因在工作時(shí)間內(nèi)有重大事情須處理，能夠書面向部門領(lǐng)導(dǎo)申請(qǐng)事假，領(lǐng)導(dǎo)簽字批準(zhǔn)后，轉(zhuǎn)交考勤文員備檔考勤，假滿上班須及時(shí)到有關(guān)人員外銷假。

(3)請(qǐng)假一天以內(nèi)由部門負(fù)責(zé)人或主管批準(zhǔn)，連續(xù)請(qǐng)假2天或2天以上由總經(jīng)理批準(zhǔn);如未辦理手續(xù)或沒有得到批準(zhǔn)擅自休假，而無(wú)理由解釋者均按曠工處理;曠工一天按二天處罰，無(wú)故曠工三天或三天以上，廠部做無(wú)薪開除處理。

第六條：設(shè)立年度全勤獎(jiǎng)，資金為______元：

(1)遲到、早退三次以上者取消年度全勤獎(jiǎng)。

(2)有下列狀況者：事假、病假、曠工、遲到、早退、產(chǎn)假、婚假、不享受全勤獎(jiǎng)。

第七條：上班時(shí)間每次遲到或早退5至15分鐘者，計(jì)件工罰______元，計(jì)時(shí)工罰當(dāng)天工資30%;遲到或早退30分鐘以上者，計(jì)件工罰______元，計(jì)時(shí)工罰當(dāng)天工資80%。

第八條：請(qǐng)全體人員自覺遵守，辦公室可根據(jù)狀況進(jìn)行定期或不定期的考勤抽查。

第五章：安全生產(chǎn)管理規(guī)定

第一條：為加強(qiáng)本公司生產(chǎn)工作的勞動(dòng)保護(hù)、改善勞動(dòng)條件，保護(hù)勞動(dòng)者在生產(chǎn)過程中的安全和健康，促進(jìn)本企業(yè)事業(yè)的發(fā)展，根據(jù)有關(guān)勞動(dòng)保護(hù)的法令、法規(guī)等有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本公司的實(shí)際狀況特制定本規(guī)定。

第二條：本公司的安全生產(chǎn)工作務(wù)必貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，貫徹執(zhí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，要堅(jiān)持“管生產(chǎn)務(wù)必管安全”的原則，生產(chǎn)要服從安全的需要，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)和禮貌生產(chǎn)。

第三條：對(duì)在安全生產(chǎn)方面有突出貢獻(xiàn)的團(tuán)體和個(gè)人要給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)違反安全生產(chǎn)制度和操作規(guī)程造成事故的職責(zé)者，要給予嚴(yán)肅處理，觸及法律的，交由司法機(jī)關(guān)論處。

第四條：本公司安全生產(chǎn)委員會(huì)(以下簡(jiǎn)稱安委會(huì))是本企業(yè)安全生產(chǎn)的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，由總經(jīng)理和有關(guān)部門的主要負(fù)責(zé)人組成。其主要職責(zé)是：全面負(fù)責(zé)本企業(yè)安全生產(chǎn)管理工作，研究制定安全生產(chǎn)技術(shù)措施和勞動(dòng)保護(hù)計(jì)劃，實(shí)施安全生產(chǎn)檢查和監(jiān)督，調(diào)查、處理事故等工作。安委會(huì)的日常事務(wù)由生管負(fù)責(zé)完成。

第五條：公司各部門務(wù)必成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)對(duì)本部門的職工進(jìn)行安全生產(chǎn)教育，制定安全生產(chǎn)實(shí)施細(xì)則和操作規(guī)程。實(shí)施安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查，貫徹執(zhí)行安委會(huì)的各項(xiàng)安全指令，確保安全生產(chǎn)。安全生產(chǎn)小組組長(zhǎng)由各生產(chǎn)部門的部門主管擔(dān)任，并按規(guī)定配備專(兼)職安全生產(chǎn)管理人員。

第六條：安全生產(chǎn)主要職責(zé)人的劃分：生產(chǎn)部門主管是本部門安全生產(chǎn)的第一職責(zé)人，專(兼)職安全生產(chǎn)管理員是本部門安全生產(chǎn)的主要職責(zé)人。

第七條：各職能部門務(wù)必在本職業(yè)務(wù)范圍內(nèi)做好安全生產(chǎn)的各項(xiàng)工作。

第八條：各部門可根據(jù)本規(guī)定制訂具體實(shí)施措施。

第九條：本制度由公司安委會(huì)負(fù)責(zé)解釋。

餐飲行業(yè)員工手冊(cè)制定篇五1、準(zhǔn)確、快速地做好收銀結(jié)算工作。嚴(yán)格按照各項(xiàng)操作規(guī)程辦事，在收款時(shí)自覺遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度，對(duì)于違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā)，起到有效的監(jiān)督作用。

2、收款過程中做到快、準(zhǔn)、不錯(cuò)收、不漏收，對(duì)于各種鈔票必須驗(yàn)明真?zhèn)巍?/p>

3、工作時(shí)間不得攜帶私人款項(xiàng)上崗，每日收入現(xiàn)金，必須切實(shí)執(zhí)行"長(zhǎng)繳短補(bǔ)"的規(guī)定，不得以長(zhǎng)補(bǔ)短，發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)款或短款，必須如實(shí)向上級(jí)匯報(bào)。備用金，必須班班交接，天天核對(duì)，具有書面記錄，并在班前班后準(zhǔn)備足夠零鈔。

4、不得將公款挪作私用。

5、接受信用卡結(jié)賬時(shí)，應(yīng)認(rèn)真依照銀行有關(guān)規(guī)定受理。

6、每班營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)，必須認(rèn)真核對(duì)報(bào)表數(shù)與實(shí)收數(shù)是否一致，并做好交班工作，不得向無(wú)關(guān)人員泄露有關(guān)本部門營(yíng)業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù)。

7、認(rèn)真填寫交款清單，錢款與清單一致，投款必須填寫投款報(bào)告，投款需有人見證，并在"收點(diǎn)交款袋報(bào)告"上簽名。

8、愛護(hù)及正確使用各種機(jī)械設(shè)備(如電腦、打印機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)等)，并做好清潔保養(yǎng)工作。

9、做好開市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生，保持桌面的整齊、干凈。

10、以員工手冊(cè)為準(zhǔn)繩，自覺遵守酒店的一切規(guī)章制度。

11、積極參加培訓(xùn)。

12、嚴(yán)格按照規(guī)定穿著工服，保持個(gè)人儀表儀容的整潔大方。

13、積極完成上級(jí)分配的其他工作。

餐飲行業(yè)員工手冊(cè)制定篇六1.錄用條件

1.01錄用

1.01.01錄用準(zhǔn)則

經(jīng)過面試、考試、體檢合格后，錄用為本公司試用員工。

1.01.02簽約

為保障公司與員工雙方權(quán)益，從員工加入公司的第一天起，公司即與員工簽訂為期一年的勞動(dòng)合同。

1.01.03用工性質(zhì)

根據(jù)本公司的特點(diǎn)及現(xiàn)狀，本公司用工性質(zhì)為勞動(dòng)合同工。

1.01.04試用

新員工進(jìn)公司試用期一般為30天，公司可根據(jù)員工試用期內(nèi)的工作能力和工作表現(xiàn)是否轉(zhuǎn)正。

新員工必須參加公司要求的新員工入廠培訓(xùn)，通過考試合格后方可正式上崗試用，無(wú)故不參加培訓(xùn)或不能達(dá)到培訓(xùn)要求的，將被解除勞動(dòng)合同，公司不承擔(dān)賠償責(zé)任。

1.01.05續(xù)約

合同期滿，經(jīng)雙方同意進(jìn)行續(xù)約。行政人事部應(yīng)在合同到期前30天通知部門負(fù)責(zé)人與其本人，如雙方或其中一方不愿續(xù)約，須在合同期滿前30天以書面形式提出。

1.02個(gè)人資料

員工被錄用時(shí)應(yīng)真實(shí)地向行政人事部提供身份證、健康證、婚育證明、照片，有學(xué)歷、資格和外語(yǔ)要求的，還須提供畢業(yè)證、學(xué)位證、外語(yǔ)級(jí)別證書、上崗證等相關(guān)資料，非廣州市戶籍的，還須到相關(guān)部門辦理暫住證。

1.03工作時(shí)間

公司嚴(yán)格按照《勞動(dòng)法》規(guī)定，實(shí)行每周40小時(shí)工作制，周一至周五每天工作7小時(shí)，周六工作5小時(shí)。

__注：因其它因素或生產(chǎn)需要另制定工作時(shí)間的除外。

1.04員工卡、考勤卡、員工手冊(cè)、鑰匙。

1.04.01自員工第一天上班起，行政人事部即會(huì)發(fā)給每位員工一張員工卡、考勤卡和員工手冊(cè)，住宿的員工發(fā)一把鑰匙。

1.04.02員工卡表明公司員工身份，員工出入公司及在公司范圍內(nèi)必須佩戴員工卡，在工作時(shí)間內(nèi)不佩戴員工卡三次者，發(fā)一次書面警告。

1.04.03員工卡是進(jìn)出廠憑證，員工須妥善保管，如有遺失或損壞，應(yīng)及時(shí)到行政人事部申請(qǐng)辦理補(bǔ)辦卡手續(xù)，補(bǔ)辦考勤卡應(yīng)交磁卡工本費(fèi)30元，補(bǔ)辦員工卡交費(fèi)5元。

1.04.04員工卡、考勤卡、員工手冊(cè)、鑰匙都是公司財(cái)產(chǎn)，員工應(yīng)當(dāng)愛惜，員工在離職前應(yīng)將上述物品歸還行政人事部(包括交費(fèi)補(bǔ)辦的)。離職時(shí)考勤卡丟失或損壞的收工本費(fèi)30元，員工卡丟失或損壞的酌情收費(fèi)。員工手冊(cè)丟失和損壞的賠償10元，鑰匙丟失賠償10元。

1.05考勤

1.05.01員工上下班必須到指定的地點(diǎn)刷卡，員工的出勤以刷卡后的電腦考勤記錄為準(zhǔn)。

1.05.02員工除上下班必須刷卡外，上班時(shí)間外出必須持有放行條，并將放行條交與值班保安，且均必須刷卡。

1.05.03每位員工均必須由本人自己刷卡上下班，請(qǐng)他人或代他人刷卡或者偽造出勤紀(jì)錄的，一律按曠工處理。

1.05.04員工無(wú)故不上班，按曠工處理。無(wú)故曠工一天給予書面警告一次，連續(xù)曠工十五天或一年內(nèi)累計(jì)曠工三十天給予解除合同。因公外出或因病、事假未考勤者，必須由各部門主管簽字后，交行政人事部核實(shí)，各部門主管，必須由經(jīng)理級(jí)以上簽字確認(rèn)。員工考勤出現(xiàn)異常情況，須由部門主管或以上人員簽字證明才能生效。

注：一個(gè)月內(nèi)遲到、早退15分鐘以內(nèi)滿三次者，發(fā)一次書面警告(三次書面警告按一次嚴(yán)重警告處理)。

遲到、早退16分鐘以上者(包括16分鐘)，即發(fā)書面警告。

二、報(bào)酬及福利

2.01工資

2.01.01工資計(jì)算方法分為三種：即件薪、日薪、月薪工資制。

2.01.02工資發(fā)放時(shí)間

每月28日發(fā)放上月工資。

2.01.03支付方式

所有員工工資均以現(xiàn)金方式直接支付給員工。

2.01.04公司實(shí)行工資保密制度，員工之間不得相互轉(zhuǎn)告及索問他人關(guān)于個(gè)人工資福利方面的信息。

2.20__年終獎(jiǎng)金

根據(jù)公司效益情況及員工個(gè)人工作表現(xiàn)發(fā)放年終獎(jiǎng)金。

2.03加班工資

2.03.01月薪在1000元以上的管理人員(包括1000元/月)原則上正常工作日，均不結(jié)算加班工資。休息日確需加班的，須事先申請(qǐng)，由部門主管審批同意后才準(zhǔn)加班，并盡量安排補(bǔ)休。

2.03?2月薪在1000元以下的，以及計(jì)件、日薪按公司有關(guān)規(guī)定結(jié)算：即：2。03。02。01安排員工在工作日延長(zhǎng)工作時(shí)間的，支付不低于工資的150%的工資報(bào)酬;

2.03.02。02休息日安排員工工作又不能安排補(bǔ)休的支付不低于工資的200%的工資報(bào)酬;

2.03.02.03法定休假日安排員工工作的，支付不低于工資的300%的工資報(bào)酬。

具體為：1、工作日加班工資=全月件薪工資/全月工作小時(shí)數(shù)全月加班小時(shí)數(shù)150%

2、休息日加班工資=全月作薪工資/全月工作小時(shí)數(shù)全月加班小時(shí)數(shù)200%

3、法定節(jié)假日加班工資=全月件薪工資/全月工作小時(shí)數(shù)全月加班小時(shí)數(shù)300%

2.04納稅

員工個(gè)人收入所得稅，由員工個(gè)人按照國(guó)家及當(dāng)?shù)囟悇?wù)部門的規(guī)定繳納。

2.05加薪

公司將根據(jù)過往一年的經(jīng)營(yíng)狀況及員工的工作表現(xiàn)，每年考慮員工之薪金及調(diào)整幅度。

2.06假期

2.06.01假期類別

2.06.01.01法定假期/公休假日

所有員工均享受國(guó)家規(guī)定的10天法定假期，即元旦1天，勞動(dòng)節(jié)3天，國(guó)慶節(jié)3天，春節(jié)3天。

公休假日按國(guó)家規(guī)定，工資照發(fā)。

2.06.01.20__年假

在公司工作滿一年的員工可享受公司規(guī)定的年假。

年假期限：一年以上未滿5年的5天;五年以上未滿十年的7天;十年以上未滿二十年的10天;二十年以上14天。

員工(包括職員)、及主任以下職務(wù)的年假由行政人事部審查，報(bào)部門主管批準(zhǔn)，主管(主任)及以上的年假由行政人事部審查后報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。年假只能當(dāng)年度一次享受，不能累計(jì)或推到下一年度使用。關(guān)于年假的規(guī)定不能溯及既往。

年假不含法定節(jié)假日和公休日。年假期間工資照發(fā)。

2.06.01.03工傷假

a.工傷

員工在工作時(shí)間、工作地點(diǎn)，由于設(shè)備故障或意外事故等原因造成人身負(fù)傷，經(jīng)勞動(dòng)部門認(rèn)定為工傷，需要休息治療的，可享受工傷待遇。工傷醫(yī)療期間，發(fā)放工傷津貼。

b.上、下班途中受傷

員工在上、下班規(guī)定時(shí)間和必經(jīng)途中發(fā)生非本人責(zé)任或非本人主要責(zé)任的道路交通事故而受傷的，經(jīng)有關(guān)部門認(rèn)定為工傷的，享受工傷待遇。

員工在上、下班規(guī)定的時(shí)間和必經(jīng)途中受到的其它身體傷害，經(jīng)有關(guān)部門確認(rèn)，不是員工本人的原因造成的，醫(yī)療費(fèi)可酌情報(bào)銷，休息治療期間工資按病假處理。員工因犯罪、違法、自殺、自殘、斗毆、釀酒、蓄意違章等負(fù)傷、致殘或死亡，不能算作工傷，其責(zé)任由員工個(gè)人承擔(dān)。

經(jīng)查證員工采取欺騙或弄虛作假的方式騙取工傷和報(bào)銷的，不適用本規(guī)定，公司將給予辭退處理。

2.06.01.04婚假、生育假

所有員工(含在公司未滿一年的)均可享受婚假，女員工還可享受產(chǎn)假。凡男性22周歲或以上，女性20周歲或以上，領(lǐng)取結(jié)婚證者均可享受3天婚假，男女雙方符合晚婚年齡(男25周歲以上，女23周歲以上，領(lǐng)取結(jié)婚證者)，可享受10天婚假;員工申請(qǐng)婚假時(shí)需提供結(jié)婚證、身份證、申請(qǐng)書等有關(guān)證明，婚假在領(lǐng)取結(jié)婚證半年內(nèi)有效，逾期作廢;

女員工產(chǎn)假憑醫(yī)院及公司醫(yī)務(wù)室有關(guān)證明享受。產(chǎn)假不少于90天。其中產(chǎn)前休假15天。難產(chǎn)的(如剖腹產(chǎn)、三度會(huì)陰破裂)可增加產(chǎn)假30天;多胞胎生育的，每多生育一個(gè)嬰兒，增加產(chǎn)假15天。懷孕四個(gè)月以內(nèi)流產(chǎn)的，根據(jù)醫(yī)療單位的證明，給予15天至少30天產(chǎn)假;四個(gè)月以上流產(chǎn)的，

產(chǎn)假42天;

以上假期包含法定節(jié)假日和公休假日。婚假及產(chǎn)假期間工資照發(fā)，計(jì)件工則按廣州最低工資標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。

員工違反婚姻或計(jì)劃生育法律、法規(guī)的不適用本規(guī)定。

2.06.01.05病假

員工因病需請(qǐng)假治療休息的，出具診斷證明，經(jīng)公司醫(yī)務(wù)室醫(yī)生出具休假證明，到行政人事部辦理休假手續(xù)。假期包括法定節(jié)假日和公休假日。病假期間工資按廣州市最低工資標(biāo)準(zhǔn)結(jié)算。

2.06.01.06事假

員工請(qǐng)事假，要事先辦好請(qǐng)假手續(xù)，方可離崗。事假期間無(wú)薪。

2.06.01.07喪假

員工直系親屬去世(包括父母、配偶、子女)，可享有喪假3天，包含法定節(jié)假日和公休日。喪假期間工資照發(fā)，計(jì)件工則按廣州市最低工資標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。

2.06.02請(qǐng)假程序

員工請(qǐng)假，須用書面方式。半天以內(nèi)由班長(zhǎng)審批;三天之內(nèi)部門主管(主任)審批;三天之上由部門經(jīng)理(廠長(zhǎng))審批。班長(zhǎng)級(jí)請(qǐng)假由主管(主任)或經(jīng)理(廠長(zhǎng))審批;主管級(jí)請(qǐng)假，由經(jīng)理或以上職務(wù)審批。

員工年假應(yīng)提前一個(gè)月向部門主管提出書面申請(qǐng)，獲批準(zhǔn)后，才能離崗。員工請(qǐng)婚假、產(chǎn)假應(yīng)提前10天向部門主管提出書面申請(qǐng)，獲批準(zhǔn)后，才能離崗。其它假期也應(yīng)提前申請(qǐng)。休假完畢，必須到行政人事部銷假。

違反上述規(guī)定，又無(wú)正當(dāng)理由，一律按曠工處理。

2.07醫(yī)療

2.07.01公司醫(yī)務(wù)室內(nèi)診

公司醫(yī)務(wù)室為員工診所、發(fā)藥、注射、換藥。

2.07.02外診

經(jīng)公司醫(yī)務(wù)室醫(yī)生同意，員工方可外出就診。如就診時(shí)間為工作時(shí)間，需由部門領(lǐng)導(dǎo)簽字后方可外出(急診除外)，回公司后必須將病歷卡交醫(yī)生和行政人事部審核。員工外出就診醫(yī)藥費(fèi)按公司有關(guān)規(guī)定。

2.07.03體檢

員工在新進(jìn)公司或續(xù)簽合同時(shí)需進(jìn)行體檢。體檢合格者方可續(xù)約或簽約。員工在合同期內(nèi)公司安排體檢的，費(fèi)用由公司支付。入廠前和續(xù)約前體檢費(fèi)由員工個(gè)人承擔(dān)(未成年工除外)。

2.08保險(xiǎn)

凡被招用的勞動(dòng)合同制員工，其在職期間的養(yǎng)老保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)及女職工生養(yǎng)保險(xiǎn)等各項(xiàng)保險(xiǎn)金的繳納金額或比例及操作方法按國(guó)家及當(dāng)?shù)卣嘘P(guān)規(guī)定執(zhí)行。

3.職業(yè)發(fā)展

3.01培訓(xùn)與發(fā)展

為配合公司未來(lái)發(fā)展的需要，公司會(huì)邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)高級(jí)管理人員或國(guó)內(nèi)外專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，提供給員工相關(guān)專業(yè)知識(shí)、管理技巧等方面的內(nèi)部訓(xùn)練課程，以增強(qiáng)員工的發(fā)展?jié)摿矮@得全面發(fā)展的機(jī)會(huì)。

3.02調(diào)職

3.02.01員工可以申請(qǐng)?jiān)诠緝?nèi)部的職位調(diào)動(dòng)。

3.02.02公司根據(jù)內(nèi)部動(dòng)作情況，并參考申請(qǐng)人的過往工作表現(xiàn)及其工作能力決定是否批準(zhǔn)其調(diào)職申請(qǐng)。

3.02.03公司亦會(huì)根據(jù)工作需要，調(diào)動(dòng)員工職務(wù)，員工應(yīng)服從公司合理的工作安排。

3.03升職

3.03.01公司將根據(jù)內(nèi)部之組織結(jié)構(gòu)及人力資源的發(fā)展需要，給予有良好工作表現(xiàn)及有發(fā)展?jié)摿Φ膯T工以晉升的機(jī)會(huì)。

3.03.02如有管理職位空缺時(shí)，公司會(huì)首先考慮提升內(nèi)部員工到該職位，若內(nèi)部沒有合適人選，公司才會(huì)考慮從外招募新成員。

4.調(diào)崗申報(bào)程序

4.01因生產(chǎn)(工作)需要，員工調(diào)動(dòng)崗位時(shí)，需填寫員工內(nèi)部崗位調(diào)動(dòng)申報(bào)表，由調(diào)出部門主管填寫調(diào)崗原因，而后由調(diào)入部門主管填寫調(diào)入原因，并由行政人事部審查、總經(jīng)理審批，方可生效。

4.02生產(chǎn)車間交廠長(zhǎng)審核簽字、后整車間交總管主任審核簽字后交行政人事部審查，報(bào)總經(jīng)理審批。

5.解除、終止合同

5.01離職

員工在合同期內(nèi)因個(gè)人原因要求解除勞動(dòng)合同的，除《勞動(dòng)法》第三十二條規(guī)定的情形外。應(yīng)提前一個(gè)月以書面形式提出，辦理好離職手續(xù)。如造成公司損失，須支付賠償金后方能離職，否則公司將依法追究違約責(zé)任。

5.02離職手續(xù)

5.02.01工作及公司財(cái)物移交

員工離職，必須辦理工作、物品移交手續(xù)，歸還公司所有財(cái)物，包括現(xiàn)金借款、各類辦公用品、相關(guān)生產(chǎn)工具、文件、員工卡、考勤卡、員工手冊(cè)、鑰匙、飯卡、電腦及網(wǎng)絡(luò)使用密碼等，辦理移交時(shí)，由其直接負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督清點(diǎn)相關(guān)物，以確保公司財(cái)產(chǎn)完整。如移交過程中，發(fā)現(xiàn)物品人為損壞或丟失，員工應(yīng)照價(jià)賠償公司。

5.02.02住房及其它費(fèi)用結(jié)算

員工離職，需到行政部門辦理退宿手續(xù)，并結(jié)算餐費(fèi)、水電費(fèi)等。

5.02.03員工在辦理完離職手續(xù)后，由行政人事部將離職表報(bào)給財(cái)務(wù)部，由財(cái)務(wù)部在十天之內(nèi)將工資結(jié)算給離職員工。

5.03解除合同

5.03.01公司和員工可依照法律的規(guī)定解除勞動(dòng)合同。員工因觸犯法律法規(guī)被開除的，不能享受公司的各項(xiàng)福利，要扣發(fā)各種獎(jiǎng)金，造成公司損失的還將扣除賠償金額，余款發(fā)予當(dāng)事人。

5.04終止合同后的限制

5.04.01員工與公司終止合同后，不能以公司的名義從事商務(wù)活動(dòng);不能在與事實(shí)相悖的情況下，聲稱自己和公司的業(yè)務(wù)人員的關(guān)。不能誘使或試圖誘使公司成員離職。

5.04.02不得保存或泄露在職期間由于工作關(guān)系掌握的有關(guān)公司的任何文件、磁碟、設(shè)計(jì)及生產(chǎn)技術(shù)資料等。

5.04.03不得利用公司電腦網(wǎng)絡(luò)登錄內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)。

如發(fā)現(xiàn)以上行為，公司將依法追究相關(guān)人員的法律責(zé)任。

6.宿舍管理

6.01宿舍管理：

6.01.01需住宿的員工必須由本人申請(qǐng)，到行政部辦理住宿手續(xù)，按指定的房間、床位及所配給的衣柜存放物品，任何人不得私自變換房間。

6.01.02住宿人員必須遵守公司有關(guān)《宿舍管理規(guī)定》，違者按有關(guān)規(guī)定處理。

7.員工守則

7.01熱愛祖國(guó)、熱愛企業(yè)、遵守國(guó)家和政府的政策、法令，遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。

7.02遵守勞動(dòng)紀(jì)律、不遲到、早退、曠工，做好班前衛(wèi)生工作，不準(zhǔn)員工卡借給他人使用，嚴(yán)禁替他人打卡。

7.03服從管理人員調(diào)派的任何工作，盡職盡責(zé)，不準(zhǔn)玩忽職守或消極怠工，不可有(或支持)強(qiáng)迫性勞動(dòng)。

7.04嚴(yán)格按照生產(chǎn)制單要求操作，保證產(chǎn)品質(zhì)量良好穩(wěn)定，按技術(shù)和安全規(guī)定操作，嚴(yán)禁違章作業(yè)。不準(zhǔn)帶小孩進(jìn)入生產(chǎn)場(chǎng)地。

7.05員工進(jìn)入公司必須佩帶工卡。禁止裸露上身，生產(chǎn)場(chǎng)所禁止穿拖鞋。上班時(shí)間，不準(zhǔn)閑談、打瞌睡，不準(zhǔn)看書看報(bào)，不準(zhǔn)圍集，不準(zhǔn)飲酒，不準(zhǔn)抽煙、生產(chǎn)場(chǎng)所不準(zhǔn)吃東西，未經(jīng)管理人員許可不準(zhǔn)擅離工作崗位。

7.06自行車、摩托車不準(zhǔn)亂停亂放，更不準(zhǔn)進(jìn)入工作場(chǎng)所。

7.07非本公司員工，未經(jīng)管理人員許可，不準(zhǔn)進(jìn)入生產(chǎn)車間，以免影響生產(chǎn);未經(jīng)總經(jīng)理授權(quán)或批準(zhǔn)不得擅自陪同外來(lái)人員參觀生產(chǎn)車間。

7.08全體員工要節(jié)約原材料，不準(zhǔn)浪費(fèi)水、電和物料，不準(zhǔn)任意撕布和私拿布角、余料，拼做各種物品。

7.09嚴(yán)禁在公司區(qū)域內(nèi)吸煙、喝酒，必須保持生產(chǎn)、工作場(chǎng)地清潔;不準(zhǔn)在生產(chǎn)、工作場(chǎng)地任意涂寫、亂拋垃圾、隨地吐痰。

7.10愛護(hù)公物，不準(zhǔn)蓄意損壞機(jī)器設(shè)備和生活設(shè)施，不準(zhǔn)貪污、盜竊、賭博及其它不道德行為。工作期間內(nèi)領(lǐng)用的各類辦公用品、辦公設(shè)備及相關(guān)的生產(chǎn)工具，均需到相關(guān)部門進(jìn)行登記并在離開時(shí)歸還公司，如有人為損壞，將按公司的規(guī)定給予賠償。

7.11不準(zhǔn)態(tài)度兇狠、辱罵、斗毆，不得利用職權(quán)或工作方便營(yíng)私舞弊或公報(bào)私怨;不得煽動(dòng)員工對(duì)公司產(chǎn)生不滿情緒致使怠工或罷工，不得無(wú)中生有制造或散布謠言，損壞公司或同事的聲譽(yù)。

7.12違反勞動(dòng)紀(jì)律，一律由行政人事部，根據(jù)管理制度中的條款發(fā)警告書給本人簽字認(rèn)可，在行政人事部務(wù)案。員工如異議，可向行政人事部申請(qǐng)復(fù)議。如情況屬實(shí)而拒不簽字，公司將予以解除勞動(dòng)合同。

7.13違反生產(chǎn)(現(xiàn)場(chǎng))操作管理制度者，由組長(zhǎng)提供該員工違反操作過程的依據(jù)，交部門主任鑒定，由部門主管根據(jù)違規(guī)的情節(jié)、性質(zhì)、違規(guī)者的認(rèn)識(shí)態(tài)度結(jié)合平時(shí)的工作表現(xiàn)給予相應(yīng)的處理，處理的結(jié)果給本人簽字認(rèn)可后，交行政人事部查核并備案。如情況屬實(shí)而拒絕簽字的，公司將予以解除勞動(dòng)合同。

7.14違反公司各項(xiàng)規(guī)章制度，按有關(guān)規(guī)定處理，并由行政人事部備案。

7.15員工接到三次書面警告即視為一次嚴(yán)重警告，接到嚴(yán)重警告書時(shí)由各部門主管寫出書面意見：

(1)、即時(shí)解除勞動(dòng)合同。

(2)、留廠察看(并提出察看時(shí)間)。留廠察看期間，因違反公司規(guī)定又被書面警告的，結(jié)束察看，即時(shí)解除勞動(dòng)合同。留廠察看時(shí)間不能超過兩個(gè)月。

7.16公司不得有強(qiáng)迫性、威脅性、凌辱性或剝削性的性侵犯的行為。包括姿勢(shì)、區(qū)域的實(shí)際的接觸;不得因民族、種族、區(qū)域、性別、宗教信仰不同而歧視或干涉。

違反《員工守則》者，視其事后態(tài)度給予教育、警告、書面警告、嚴(yán)重警告、(管理人員警告無(wú)效還將給予降職、撤職)、留用察看，直至解除合同。觸犯法律法規(guī)者，交公安部門依法處理，并予以開除和公告。

8、火警

8.01預(yù)防事項(xiàng)

8.01.01本公司是禁火重點(diǎn)單位，為保證公司財(cái)產(chǎn)的安全，保障員工的人身安全及身體健康，希望員工嚴(yán)格按操作規(guī)程操作。

8.01.02公司區(qū)域內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁攜帶易燃、易爆等危險(xiǎn)物品進(jìn)入公司。

8.01.03熟悉工作場(chǎng)地火警出口，樓道及其通向地點(diǎn)。

8.01.04悉消防水管以及滅火器的放置地點(diǎn)及使用方法。

8.01.05愛護(hù)消防器材、設(shè)施、嚴(yán)禁阻塞消防器材取用通道。

8.02火警發(fā)生后注意事項(xiàng)

8.02.01一旦發(fā)現(xiàn)火情，必須保持鎮(zhèn)靜，并采取相應(yīng)措施。

8.02.02必要時(shí)撥119火警電話，報(bào)警時(shí)要講清火警發(fā)生的地點(diǎn)、火勢(shì)大小、燃燒物質(zhì)等資料。

8.02.03當(dāng)火勢(shì)失控時(shí)，應(yīng)及時(shí)按指定的路線迅速逃出火場(chǎng)。

8.03火場(chǎng)逃生注意事項(xiàng)

8.03.01必須撤離時(shí)，用最快的時(shí)間，走最短的路線保證所所有有人員安全撤離火場(chǎng)。

8.03.02當(dāng)煙霧大看不清方向時(shí)，應(yīng)用濕毛巾捂住口鼻，匍匐爬行。

8.03.03不可向堆有易燃易爆物品的地方逃生。

餐飲行業(yè)員工手冊(cè)制定篇七一、部門規(guī)章制度

1、熱愛公司、熱愛中轉(zhuǎn)部，盡忠職守

2、遵守公司各項(xiàng)章程

3、愛護(hù)公司財(cái)物，愛護(hù)轉(zhuǎn)運(yùn)部公物，不浪費(fèi)、不化公為私

4、維護(hù)公司榮譽(yù)，維護(hù)中轉(zhuǎn)部聲譽(yù)，不作任何有損公司及中轉(zhuǎn)部的行為

5、準(zhǔn)時(shí)上班，對(duì)所負(fù)責(zé)的工作爭(zhēng)取高效，保質(zhì)保量，不拖延、不積壓

6、待人接物要謙和，謹(jǐn)慎保持與公司個(gè)部門及關(guān)聯(lián)單位的良好關(guān)系

7、服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，如有不同意見，須先執(zhí)行后反映

8、嚴(yán)謹(jǐn)操守，不得收受與公司及轉(zhuǎn)運(yùn)部業(yè)務(wù)有關(guān)聯(lián)的各種好處及回扣

9、著裝儀表整潔大方，勿穿著花俏夸張服飾

10、須保持作業(yè)環(huán)境的清潔安全，不準(zhǔn)在公司轉(zhuǎn)運(yùn)部吃飯;不準(zhǔn)在上班時(shí)間吃零食;不準(zhǔn)在公司轉(zhuǎn)運(yùn)部抽煙

11、工作時(shí)須全神貫注、細(xì)致認(rèn)真，不做無(wú)謂的閑聊

12、嚴(yán)禁用轉(zhuǎn)運(yùn)部電話私聊，業(yè)務(wù)電話應(yīng)簡(jiǎn)潔明了

13、需要調(diào)班、工休時(shí)，須經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方能生效，不準(zhǔn)擅自離崗

14、病假休息者在上班前一小時(shí)內(nèi)須向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，次日上班后補(bǔ)齊假條，同時(shí)附上醫(yī)生證明或病歷;事假須提前一天向部門經(jīng)理書面提出申請(qǐng)，經(jīng)同意后方可請(qǐng)假

15、職員辭職須提前一個(gè)月提出書面申請(qǐng)，經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)且工作交接清楚后方可辦理離職手續(xù)

16、分工合作，轉(zhuǎn)運(yùn)部全體職員須時(shí)刻提醒自己的職操職守，盡心盡力地完成自身的工作并完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作

17、轉(zhuǎn)運(yùn)部管理人員須注意自身涵養(yǎng)，以身作則，領(lǐng)導(dǎo)員工同舟共濟(jì)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神建設(shè)，提高工作情緒

18、每周例會(huì)，轉(zhuǎn)運(yùn)部全體職員須參加，如有特殊情況，應(yīng)及時(shí)通知上級(jí)。

二、轉(zhuǎn)運(yùn)部辦公用具管理辦法:

1、公司及轉(zhuǎn)運(yùn)部提倡艱苦創(chuàng)業(yè)、勤儉節(jié)約，員工要愛惜公物、物盡其用，反對(duì)奢侈和浪費(fèi)

2、文具及紙張統(tǒng)一領(lǐng)取，按需分配，領(lǐng)取責(zé)任人明確

3、公司及轉(zhuǎn)運(yùn)部公物不得挪作私用，不得擅自動(dòng)用或取用，未經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得起用

4、轉(zhuǎn)運(yùn)部電話傳真主要是與外界溝通，方便開展業(yè)務(wù)，所以電話傳真不準(zhǔn)私用

5、轉(zhuǎn)運(yùn)部接電話標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)為“您好!速遞”或“您好!速遞轉(zhuǎn)運(yùn)部”

6、記錄口信應(yīng)盡量逐字逐句記錄下來(lái)，記錄下來(lái)電者姓名、電話號(hào)碼，來(lái)電目的及其他信息。不要著急，耐心聽對(duì)方講話，如果對(duì)方的話不太理解，可以請(qǐng)求對(duì)方重復(fù)一遍。登記在電話記錄箋上，寫明應(yīng)接電話人姓名，來(lái)電者電話號(hào)碼等，最后是記錄者的簽名

7、電腦維護(hù)、網(wǎng)絡(luò)維護(hù)直接找公司it部門，其他人員不得私自處理

8、未經(jīng)授權(quán)人員不得使用轉(zhuǎn)運(yùn)部電腦及其設(shè)備

9、電腦授權(quán)人員須負(fù)責(zé)電腦及其設(shè)備的使用和保養(yǎng)并及時(shí)檢查和清潔，并做好交接記錄

10、文件是公司及轉(zhuǎn)運(yùn)部的重要計(jì)劃或決策，涉及公司機(jī)密的須注意保密，非相關(guān)人員不得隨意翻閱文件

11、文件的傳閱及交接，須及時(shí)做好記錄

12、其他管理辦法按公司章程處理

三、轉(zhuǎn)運(yùn)部操作流程:

1、提貨:領(lǐng)取提貨計(jì)劃單----出車----提取動(dòng)作----卸車快遞公司規(guī)章制度

2、操作:卸車----進(jìn)港掃描----分揀----出港掃描----包裝----裝車

3、出貨:裝車----領(lǐng)取出港單據(jù)----出車----關(guān)聯(lián)單位的簽收回執(zhí)

四、轉(zhuǎn)運(yùn)部各崗位工作職責(zé):

(一)經(jīng)理

1、直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé)

2、維續(xù)轉(zhuǎn)運(yùn)部的正常運(yùn)作

3、研究、制定轉(zhuǎn)運(yùn)部的規(guī)章制度、工作流程、崗位職責(zé)等高效的工作方式

4、與公司關(guān)聯(lián)部門及關(guān)聯(lián)業(yè)務(wù)單位的溝通聯(lián)絡(luò)，維護(hù)及提升公司和轉(zhuǎn)運(yùn)部的良好聲譽(yù)

5、本部門突發(fā)事件的處理

6、做好各種數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)和分析

7、合理化人員的分配和管理

8、轉(zhuǎn)運(yùn)部辦公環(huán)境和工作態(tài)度的維護(hù)監(jiān)督

9、本部門單據(jù)和員工考勤的審核

10、保證本部門各種車輛、設(shè)備、設(shè)施的正常運(yùn)行

11、制定本部門培訓(xùn)計(jì)劃及培訓(xùn)事宜

12、遵守公司及轉(zhuǎn)運(yùn)部的各項(xiàng)章程

13、隨時(shí)跟蹤反饋工作事宜

(二)協(xié)理

1、直接向經(jīng)理負(fù)責(zé)

2、維續(xù)轉(zhuǎn)運(yùn)部本班的正常運(yùn)作

3、指派本班員工的具體工作并督促其按時(shí)按質(zhì)完成

4、組織協(xié)調(diào)貨物進(jìn)出港高效作業(yè)

5、本班各種數(shù)據(jù)及員工考勤的統(tǒng)計(jì)記錄

6、本班突發(fā)事件的處理

7、特急件、急件、限時(shí)件的特殊處理

8、本班辦公環(huán)境、工作態(tài)度及各種車輛、設(shè)備、設(shè)施等的維續(xù)

9、本班與外界的聯(lián)絡(luò)溝通

10、遵守公司及轉(zhuǎn)運(yùn)部的各項(xiàng)規(guī)章制度

11、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作

12、與上、下班協(xié)理進(jìn)行工作交接，并做好交接記錄

(三)內(nèi)務(wù)

1、提貨通知的處理(記錄、傳達(dá)等)

2、公司mis系統(tǒng)及oa平臺(tái)的操作(收、發(fā)郵件等)

3、異常貨物的處理

4、各種數(shù)據(jù)的入錄、上傳及保存

5、轉(zhuǎn)件的處理

6、特急件、急件、限時(shí)件的特殊處理

7、資料的記錄、分類(詳細(xì)、真實(shí))

8、電腦的維護(hù)，保持電腦的正常運(yùn)行

9、遵守公司及轉(zhuǎn)運(yùn)部的各項(xiàng)規(guī)章制度

10、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作

11、與上、下班內(nèi)務(wù)進(jìn)行工作交接，并做好交接記錄

(四)操作員

1、進(jìn)出港貨物的掃描(準(zhǔn)確、快速)

2、不良貨物的處理(安全)

3、貨物的分揀(準(zhǔn)確、快速、安全)

4、貨物的包裝(安全、快速)

5、辦公用具的使用(正確、維護(hù))

6、辦公設(shè)備、設(shè)施的使用(正確、安全)

7、工作區(qū)域的維護(hù)(清潔、安全)

8、特急件、急件、限時(shí)件的特殊處理

9、需要協(xié)助的相關(guān)工作

10、遵守公司及轉(zhuǎn)運(yùn)部的各項(xiàng)規(guī)章制度

11、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作

(五)搬運(yùn)工

1、貨物的搬運(yùn)(準(zhǔn)確、安全、快速)

2、特急件、急件、限時(shí)件的特殊處理

3、需要協(xié)助的相關(guān)工作

4、遵守公司及轉(zhuǎn)運(yùn)部的各項(xiàng)規(guī)章制度

5、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作

(六)押車員

1、配合駕駛員做好提貨、出貨等工作

2、保證所押車輛中的貨物的數(shù)量、安全

3、保存所押車輛中的各種單據(jù)

4、提醒駕駛員行車安全

5、所押車輛在提貨、出貨動(dòng)作中的異常處理

6、裝卸貨物須親自清點(diǎn)數(shù)量、規(guī)格、型號(hào)、品牌、包裝等情況，必須做到準(zhǔn)確、安全

7、所押車輛在途中如發(fā)生故障或堵車等原因應(yīng)及時(shí)向轉(zhuǎn)運(yùn)部報(bào)告，并做好應(yīng)急工作

8、裝卸貨物時(shí)應(yīng)注意裝卸順序、數(shù)量及裝卸地點(diǎn)等

9、特急件、急件、限時(shí)件的特殊處理

10、貨物簽收回執(zhí)的交接

11、需要協(xié)助的相關(guān)工作

12、遵守公司及轉(zhuǎn)運(yùn)部的各項(xiàng)規(guī)章制度

13、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作

(七)駕駛員

1、遵守公司及轉(zhuǎn)運(yùn)部的各項(xiàng)規(guī)章制度

2、遵守國(guó)家及地方的各項(xiàng)法律法規(guī)

3、維護(hù)所行駛車輛的良好運(yùn)行

4、車輛的日常清洗、加油、保養(yǎng)或報(bào)修

5、保證自身各項(xiàng)證件的有效使用

6、愛護(hù)車輛，做到車容整潔、雨后必須馬上做好清潔整理工作，出車前做到三查，在途中做好例保，做好各項(xiàng)維護(hù)記錄

7、備好管好隨車工具，便于出車時(shí)應(yīng)急使用

8、正常駕駛車輛，預(yù)防車輛事故

9、嚴(yán)禁酒后行駛、疲勞駕駛

10、嚴(yán)禁駕駛員開車回家或辦私事，嚴(yán)禁將車輛交給無(wú)證人員駕駛或租借給他人

11、車輛在工作中的異常處理

12、各種車輛行駛票據(jù)的保存、記錄及報(bào)銷

13、提貨、出貨的相關(guān)工作

14、車輛進(jìn)、出港要及時(shí)做好各項(xiàng)記錄

15、途中車輛發(fā)生故障時(shí)應(yīng)迅速排除，若自身無(wú)法修復(fù)時(shí)應(yīng)立即向轉(zhuǎn)運(yùn)部報(bào)告

16、中途堵車或因其他原因不能及時(shí)到達(dá)目的地時(shí)應(yīng)立即向轉(zhuǎn)運(yùn)部報(bào)告

17、裝卸貨物須親自清點(diǎn)數(shù)量、規(guī)格、型號(hào)、品牌、包裝等情況，必須做到準(zhǔn)確、安全

18、對(duì)車輛上的人員、貨物的安全負(fù)責(zé)

19、駛員在所行駛的線路中應(yīng)控制運(yùn)輸成本，注重資源節(jié)約

20、對(duì)車輛交接的及時(shí)記錄

21、貨物簽收回執(zhí)的交接

22、需要協(xié)助的相關(guān)工作

23、上、下班的各項(xiàng)交接事宜

24、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作

快遞轉(zhuǎn)運(yùn)部全體職員須遵守公司及轉(zhuǎn)運(yùn)部各項(xiàng)章程。勤策勤力，通力合作，以轉(zhuǎn)運(yùn)部團(tuán)隊(duì)為主，努力做好各項(xiàng)工作，發(fā)揮自身的最大精力，為轉(zhuǎn)運(yùn)部作出最大的貢獻(xiàn)!