一鍵復(fù)制
工作學(xué)習(xí)中一定要善始善終，只有總結(jié)才標(biāo)志工作階段性完成或者徹底的終止。通過總結(jié)對工作學(xué)習(xí)進(jìn)行回顧和分析，從中找出經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，引出規(guī)律性認(rèn)識，以指導(dǎo)今后工作和實(shí)踐活動。那關(guān)于總結(jié)格式是怎樣的呢？而個(gè)人總結(jié)又該怎么寫呢？以下是小編收集整理的工作總結(jié)書范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
普通員工季度工作總結(jié) 企業(yè)員工季度總結(jié)篇一
一、第三季度經(jīng)營情況
三季度，部門共實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入1929499。____，完成季度任務(wù)指針的122。51，較去年同期1739______增加了190445。____，上升率為11，實(shí)現(xiàn)利潤289960。1____，完成季度利潤指針的147。34，較去年同期263774。2____(平均每月87924。7____)相比，利潤增長了26185。85，增長率為9。9。第三季度，部門共接待婚、壽喜宴103趟次1314桌，金額達(dá)45617____，接待標(biāo)準(zhǔn)平均為34____/桌，較去年同期30____/桌增加了4____/桌，散臺接待了1625____次，上座率為51。6，包房共接待1456____次，包房出租136____，出租率為57。1。
二、主要工作與作法
20__年第三季度不僅是餐飲部在上半年良好經(jīng)營局面中持續(xù)上升的一個(gè)季度，也是酒店以參加市旅游飯店服務(wù)技能比武為楔機(jī)，提升餐飲品牌與市場占有率的一個(gè)季度，更是餐飲部為實(shí)現(xiàn)公司及酒店“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標(biāo)奠定良好基礎(chǔ)的一個(gè)季度，為此部門在總結(jié)上半年成績的同時(shí)，找準(zhǔn)了存在的問題與薄弱環(huán)節(jié)，并結(jié)合部門實(shí)際，著手開展了以下五個(gè)方面的工作：
一是創(chuàng)新經(jīng)營，突出“創(chuàng)收、贏利”這一主題
創(chuàng)收、贏利是一個(gè)企業(yè)永不變的主題，為提高部門創(chuàng)收能力，部門根據(jù)年度總體工作安排，作了以下幾方面的工作：
①為進(jìn)一步提升部門人氣及懷大餐飲知名度，部門以店慶活動為楔機(jī)，深入落實(shí)了店慶特價(jià)酬賓促銷活動的相關(guān)工作，促銷期間，部門共銷售特價(jià)菜500____份，金額達(dá)____余元，得到的消費(fèi)者的一致好評。
②為加強(qiáng)對外影響及大宴的宣傳效果，部門綜合歷年冬季大宴菜單的編排成功做法，部門擬定并出臺了冬季大宴菜單，三季度，部門共接待各類大小宴席103場次1314桌，金額達(dá)45617____，平均34____/桌。
③為增強(qiáng)酒店在vip客戶中的知名度和品牌效應(yīng)，搶占更大、更多的高檔消費(fèi)客源，充分展示和體現(xiàn)酒店大型宴會承辦效果及組織能力，部門成功接待了由酒店主辦的30____人圣誕節(jié)自助餐及四季花城簽約儀式自助餐，借助部門接待自助餐的成功經(jīng)驗(yàn)，部門給四季花城的負(fù)責(zé)人提出了多條寶貴意見，得到了主辦方的一至好評。
④為進(jìn)一步宣傳酒店品牌，挖掘全員促銷意識與潛能，鞏固與搶占更大的市場份額，餐飲部在經(jīng)營情況較好、工作量大的情況下，克服重重困難，配合酒店做好了圣誕票的推銷工作。期間，部門共銷售圣誕票64張，金額為1907____，同時(shí)在此次圣誕票銷售中也涌現(xiàn)出如劉紅梅、唐孜等一批促銷能手。
⑤為強(qiáng)化廚部創(chuàng)新意識，確保餐飲產(chǎn)品在花色品種上做到常換常新，達(dá)到用新菜留住與穩(wěn)住老顧客的目的，三個(gè)月來部門共推出新菜10____道，并涌現(xiàn)出了一批如何興志、楊平、范家杏、何發(fā)明、劉芳華等一批新菜開發(fā)能手。
二是轉(zhuǎn)變觀念，強(qiáng)化“質(zhì)量建設(shè)”這一根本
質(zhì)量就是根本，質(zhì)量就是企業(yè)發(fā)展的生命線，質(zhì)量是企業(yè)永恒的主題。三季度，為實(shí)現(xiàn)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)年初提出的“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標(biāo)，并持續(xù)保持上半年餐飲良好的發(fā)展局面，部門在“質(zhì)量建設(shè)”上著手開展了以下六個(gè)方面的工作：
①為圓滿的完成市旅游局組織的飯店服務(wù)技能大賽，部門根據(jù)總體工作安排，早于10月份就著手?jǐn)M定并實(shí)施了《餐飲部參加市技能比武人員實(shí)施進(jìn)度表》，在酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門人員的的高度關(guān)注下，在參賽人員的共同努力下，餐飲部在此次技能比武大賽中，榮獲中餐臺面設(shè)計(jì)一等獎、中餐宴會擺臺三等獎，為酒店、為部門爭得了榮譽(yù)。
②部門根據(jù)上半年經(jīng)營情況較好的實(shí)際，為保持這種良好的經(jīng)營勢頭，并在菜肴制作的創(chuàng)新和優(yōu)質(zhì)原材料的引進(jìn)上得到進(jìn)一步的提升和信息的了解，在分管領(lǐng)導(dǎo)賈副總的帶領(lǐng)下，組織后廚部分骨干赴長沙、株洲、吉首等地的原材料市場、社會餐館進(jìn)行了一次全面的考查，不僅開拓了廚師視野，同時(shí)也引進(jìn)了巴西烤肉、懷大養(yǎng)生大寶、鄉(xiāng)里臘肉等一批特色菜肴及優(yōu)質(zhì)原材料，受到了廣大顧客的一致好評。
③為進(jìn)一步提高后廚烹飪水平，加強(qiáng)廚部烹飪技藝的交流，逐步提高廚師隊(duì)伍切、配、裝的整體技術(shù)水平，并不斷強(qiáng)化后廚質(zhì)量意識，部門于12月29日在后廚舉辦了一次技能比武大賽，通過此次技能比武，共推出新菜3____道，不僅激發(fā)了廚師的創(chuàng)新意識，同時(shí)也找準(zhǔn)了廚部存在的薄弱環(huán)節(jié)，為第四季度后廚工作再上新臺階打下了良好的基礎(chǔ)。
④為規(guī)范后廚物品擺放及量化管理，降低餐具破損率，提高工作效率，結(jié)合后廚日常工作的實(shí)際，部門于十二月份擬定并實(shí)施了《餐飲部后廚餐具、物品規(guī)范擺放及日常管理暫行辦法》，同時(shí)為統(tǒng)一廚部裝盤器皿，提升席面效果，提升酒店餐飲形象，根據(jù)經(jīng)營需要，部門對廚部部分器皿進(jìn)行了一次購置工作。
⑤為進(jìn)一步提高大宴接待質(zhì)量，了解懷化大宴市場的總體口味與發(fā)展趨勢，建立一套完整的大宴接待客史檔案，在分管領(lǐng)導(dǎo)賈副總的指導(dǎo)下，擬定并實(shí)施了《大宴菜肴質(zhì)量跟蹤表》，為逐步提高大宴接待水平和找準(zhǔn)大宴服務(wù)中存在的問題提供了很好的依據(jù)。
⑥針對餐飲前臺服務(wù)員基礎(chǔ)工作欠扎實(shí)，廚部菜肴質(zhì)量欠穩(wěn)定的實(shí)際，結(jié)合餐飲包房和散臺生意回升的現(xiàn)狀，為了進(jìn)一步提升“兩個(gè)質(zhì)量”，穩(wěn)定消費(fèi)客源，強(qiáng)化餐飲全員客人意識，改變服務(wù)觀念，積極落實(shí)《懷化大酒店誠信經(jīng)營管理?xiàng)l例》中的各項(xiàng)舉措，為賓客提供高效、優(yōu)質(zhì)、快捷的服務(wù)，部門于每周三、周六召開前臺、后廚協(xié)調(diào)會，理清了上菜慢等存在的部分投訴，同時(shí)擬定并實(shí)施了《餐飲冬季暖經(jīng)營舉措方案》。
三是積極溝通，把握了客源市場這一關(guān)鍵
為進(jìn)一步穩(wěn)定客源，增強(qiáng)顧客對酒店的忠誠度，保持并提升餐飲上半年良好的經(jīng)營局面，部門積極發(fā)揮外聯(lián)工作小組的作用并著手從以下幾方面開展工作：①定期對?？图跋M(fèi)大戶進(jìn)行電話聯(lián)絡(luò)，并對某段時(shí)間突然消費(fèi)較少的客戶進(jìn)行了電話聯(lián)絡(luò)或?qū)嵉匕菰L，了解其不來消費(fèi)或消費(fèi)較少的原因，并做好了記錄及整改，第三季度，部門共電話聯(lián)絡(luò)及實(shí)地拜訪?？瓦_(dá)20____次，通過部門的努力，天舟教育、客運(yùn)段、三醫(yī)院等消費(fèi)單位較上半年明顯增加;②為進(jìn)一步體現(xiàn)酒店人性化服務(wù)，部門對來店過生日的客人及時(shí)贈送了鮮花或蛋糕，如興業(yè)公司的張總及其家人、部分市委領(lǐng)導(dǎo)等;③為體現(xiàn)酒店對消費(fèi)?？偷闹匾?，通過部門外聯(lián)小組及時(shí)將新菜研制推出的信息及時(shí)的反饋給消費(fèi)?？?，并請客人前來消費(fèi)品嘗和提出寶貴意見;通過以上舉措的實(shí)施，不僅穩(wěn)定了消費(fèi)客源，而且拉近了與消費(fèi)?？偷木嚯x，擴(kuò)大了酒店餐飲對外知名度，樹立了良好的社會口碑，同時(shí)也提升了包房出租率，__年三季度，部門包房出租率為57。較去年同期45上升了12。____百分點(diǎn)。
四是張馳有度，奠定了隊(duì)伍穩(wěn)定這一基礎(chǔ)
第三季度是部門新老員工交替的一個(gè)季度，也是員工隊(duì)伍容易出現(xiàn)波動的一個(gè)季度，為此部門為提高整體凝聚力，緩解員工工作壓力，分批組織員工前往生意較好的社會餐館(王朝食府、湘水人家等)聚餐，不僅加深了員工間的相互了解，而且吸取了社會餐館的長處;其次部門分樓層和分前后臺定期召開樓面會，對每周工作進(jìn)行講評與總結(jié)，并根據(jù)個(gè)人在一周內(nèi)的工作表現(xiàn)、推銷能力及有無投訴等情況進(jìn)行獎懲，并利用后廚每月推新菜之機(jī)，組織部分表現(xiàn)較好、推銷能力較強(qiáng)的員工參加新菜的品嘗和評議，此舉不僅起到的現(xiàn)場培訓(xùn)的效果，而且增強(qiáng)了員工的自信心和榮譽(yù)感，總之通過以上舉措的實(shí)施，較好的穩(wěn)定了員工隊(duì)伍，為部門經(jīng)營創(chuàng)收打下了良好的基礎(chǔ)。
五是狠抓班子建設(shè)，形成了爭抓落實(shí)這一氛圍
為強(qiáng)化部門骨干的責(zé)任意識，轉(zhuǎn)變骨干的工作觀念，形成爭先恐后抓落實(shí)的工作氛圍，部門成立由領(lǐng)班以上骨干擔(dān)任組員的質(zhì)檢小組，每周輪流協(xié)同質(zhì)檢對部門各區(qū)域進(jìn)行質(zhì)量檢查，并對每次檢查最差或問題最多的區(qū)域責(zé)任人實(shí)施處罰或責(zé)令其限期整改，并在部門部委會上進(jìn)行通報(bào)批評，同時(shí)對每次檢查表現(xiàn)較好的區(qū)域責(zé)任人進(jìn)行獎勵;其次部門還每月對領(lǐng)班以上骨干進(jìn)行工作講評，實(shí)施獎優(yōu)罰劣并對下一步工作提出要求，為提高骨干整體駕馭能力和管理水平，部門專門對領(lǐng)班層骨干實(shí)施了一次專業(yè)培訓(xùn)，不僅了解了骨干在實(shí)施管理中存在的問題及薄弱環(huán)節(jié)，同時(shí)也強(qiáng)化了骨干的學(xué)習(xí)意識和危機(jī)意識。
三、存在的主要問題
第三季度，餐飲部的工作雖然取得了較好的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距酒店與公司的要求及員工的期望值還有較大差距，其主要表現(xiàn)在：1、部門安全防范意識較為淡薄，對員工的安全知識培訓(xùn)不夠，從而導(dǎo)致10月9日晚餐10包5條軟包芙蓉王煙被騙事件的發(fā)生;2、對參加市技能比武重視程度不夠，從而導(dǎo)致參加市技能比武部門中餐宴會擺臺爭一保二的任務(wù)沒有完成;3、后廚部崗的日常工作流程還有待于進(jìn)一步規(guī)范，因上菜慢和菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一的投訴還時(shí)有發(fā)生;4、在對前臺員工實(shí)施針對性的培訓(xùn)方法和力度不夠，被叫服務(wù)還時(shí)有發(fā)生;5、部門對后臺管理缺乏力度和有效的方法，從而導(dǎo)致員工日常違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象較其它部室較多。
四、四季度主要工作安排
四季度不僅是酒店深化利潤目標(biāo)股份制經(jīng)營管理第二年的最后一個(gè)季度，更是餐飲為06年工作打好基礎(chǔ)，再上臺階的一個(gè)季度。第四季度，部門將以前三季度大好經(jīng)營形勢為基礎(chǔ)，以春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)“三節(jié)”促銷活動及搞好大宴旺季的接待和服務(wù)為契機(jī)，以持續(xù)穩(wěn)定、提高包房出租率和消費(fèi)檔次為重點(diǎn)，以狠抓“兩個(gè)質(zhì)量”(產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量)，強(qiáng)化兩個(gè)意識(競爭意識與危機(jī)意識)為中心，以穩(wěn)定員工隊(duì)伍為前提，轉(zhuǎn)變班子工作作風(fēng)，齊心協(xié)力，努力拼博，力爭在利潤目標(biāo)股份制經(jīng)營管理的第四個(gè)季度實(shí)現(xiàn)餐飲創(chuàng)收18____元，重點(diǎn)從以下幾方面著手開展工作：
一是著力抓好冬季暖經(jīng)營舉措的落實(shí)與效果的督導(dǎo)，確保效益和口碑雙豐收;二是做好春節(jié)促銷系列工作安排，確保春節(jié)創(chuàng)收較去年同期上升20，人員穩(wěn)定，安全無事故;三是以四季度各類婚、壽喜宴的接待和服務(wù)為楔機(jī)，著力抓好大宴的出品及服務(wù)質(zhì)量，為搶占_年大宴市場份額打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ);四是在二樓大廳的經(jīng)營思路上堅(jiān)持低起點(diǎn)、多實(shí)惠的大眾消費(fèi)經(jīng)營思路，狠抓出品及快捷服務(wù)的保障，力爭散臺上座率較前三季度有較大幅度的上升;五是利用春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)促銷活動結(jié)束后的.經(jīng)營淡季，對12月29日廚部技能比武中存在的問題進(jìn)行認(rèn)真梳理，并有針對性的實(shí)施培訓(xùn)和整改，確保后廚出品質(zhì)量再上新臺階;總之，我堅(jiān)信，在公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在兄弟部門的大力支持、協(xié)助下，在部門全體干部員工齊心協(xié)力，努力拼搏下，第四季度的工作任務(wù)一定能完成，公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)提出的“發(fā)展餐飲”這一目標(biāo)一定能夠?qū)崿F(xiàn)!
普通員工季度工作總結(jié) 企業(yè)員工季度總結(jié)篇二
在這一季度中我進(jìn)步很大，同事們很照顧我，在工作中給予了很大的幫助，我也很好的完成了工作任務(wù)，總是預(yù)期的'達(dá)到目標(biāo)，今天在做總結(jié)的時(shí)候我還是要感謝幫助過我的同事們，沒有你們的幫助我還在原地走動，你們悉心教導(dǎo)才有我今天的成就，過去的自己是個(gè)怕事的，覺得工作壓力大使我不敢去面對，逃避讓我變得懦弱，我在這段時(shí)間里我也努力的豐富了自己，接下來就是我的總結(jié)。
1、計(jì)劃落實(shí)早、措施實(shí)、搶占車險(xiǎn)市場。
2、加大新工程、新項(xiàng)目的拓展力度，堅(jiān)決的丟棄“垃圾保費(fèi)”。
3、在競爭中求生存，在競爭中促發(fā)展。
4、以分散性業(yè)務(wù)為突破口，加大市場占有面。
5、狠抓理賠和防災(zāi)防損質(zhì)量的提高。
今年來，我們把穩(wěn)固車險(xiǎn)和企業(yè)財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)，拓展新車市場和新工程新項(xiàng)目作為業(yè)務(wù)工作的重中之重，在抓業(yè)務(wù)數(shù)量的基礎(chǔ)上，堅(jiān)決的丟棄屢保屢虧的“垃圾”業(yè)務(wù)。
一是確保續(xù)保業(yè)務(wù)及時(shí)回籠，我們要求各業(yè)務(wù)部門按月上報(bào)續(xù)保業(yè)務(wù)臺帳，由經(jīng)理室督促考核，并要求提前介入公關(guān)。一旦出現(xiàn)脫報(bào)，馬上在全司公布，其他人員可以參與競爭，從而鞏固了原有業(yè)務(wù)，大大減少了業(yè)務(wù)的流失，保證了主要險(xiǎn)種的市場份額占有率。
二是與地方政府有關(guān)部門建立聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)，提前獲悉新上項(xiàng)目、新上工程名錄，并和交警部門、汽車銷售商建立友好合作關(guān)系，請他們幫助我們收集、提供新車信息，對潛在的新業(yè)務(wù)、新市場做到心中有數(shù)，充分把握市場主動，填補(bǔ)了因競爭等客觀原因帶來的業(yè)務(wù)不穩(wěn)定因素。大小齊抓，能保則保。因?yàn)槠髽I(yè)改制、轉(zhuǎn)產(chǎn)、資金等因素對企業(yè)財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)形成了較大的沖擊，加之競爭等因素，使的展業(yè)難度和展業(yè)成本大大增加。
針對這些情況，我們充分動員，統(tǒng)一思想，上下形成合力，迎難而上。保險(xiǎn)競爭越來越激烈是不爭的事實(shí)，加之上市后面對的新形勢、新體制、新模式、新戰(zhàn)略，必然要求我們在公司管理上全面提升水平，如何在競爭中學(xué)會競爭，在競爭中獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，從而在競爭中發(fā)展，在競爭中前進(jìn)。我司除了繼續(xù)鞏固和采用過去行之有效的辦法外，并逐步建立起全縣企業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)與保戶的接觸和溝通，提升公司管理水平。面對保險(xiǎn)業(yè)激烈的競爭形勢，面對外部競爭所帶來的業(yè)務(wù)壓力，保持沉著冷靜，客觀面對現(xiàn)實(shí)情況尋求對策，與競爭對手們展開了一場品牌戰(zhàn)、服務(wù)戰(zhàn)，是我們值得考慮并值得去做的事情。我的考慮有以下幾點(diǎn)：
1、深入老客戶企業(yè)，在客戶企業(yè)中聘請信息員、聯(lián)絡(luò)員，并從其他保險(xiǎn)企業(yè)搶挖業(yè)務(wù)尖子加盟我司，贏得“回流”業(yè)務(wù)，使其他保險(xiǎn)公司的工作處于被動狀態(tài)。
2、服務(wù)更加人性化、親密化。面對企業(yè)單位，公司經(jīng)理室成員年初就對各大系統(tǒng)骨干企業(yè)實(shí)行劃塊包干，進(jìn)行了多次回訪，請他們對我司工作提出意見和建議，這一舉措勢必會得到了企業(yè)的充分肯定，讓他們認(rèn)為公司領(lǐng)導(dǎo)主動登門是人保財(cái)險(xiǎn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)的充分體現(xiàn)，使客戶對我司更加信任。面對個(gè)人業(yè)務(wù)，業(yè)務(wù)員也可以回訪，平時(shí)保持聯(lián)系。他們有什么需求，可上門拜訪服務(wù)。
3、要求所有中層干部走出辦公室，對所有中小企業(yè)必須親自上門拜訪，對所有新?？蛻舯仨毊?dāng)面解釋條款并服務(wù)項(xiàng)目，與企業(yè)進(jìn)行不斷的聯(lián)絡(luò)，實(shí)行零距離接觸，只要客戶需要必須隨叫隨到，提供各方面服務(wù)。
下一個(gè)季度即將開始，我們要忘記過去，面對現(xiàn)在，展望未來，要有一顆斗志之心，大家團(tuán)結(jié)一氣，有狼性一樣的戰(zhàn)斗精神，在下一季度中創(chuàng)造奇跡。
普通員工季度工作總結(jié) 企業(yè)員工季度總結(jié)篇三
20__年一季度,在項(xiàng)目經(jīng)理盧寒秋及項(xiàng)目部全體員工的努力下,通過扎實(shí)開展大檢查,嚴(yán)格值班巡查,全面落實(shí)責(zé)任和措施,嚴(yán)密監(jiān)控安全重點(diǎn)部位和重大危險(xiǎn)源,有效地穩(wěn)定了工程的安全生產(chǎn)形勢。現(xiàn)將項(xiàng)目部一季度安全生產(chǎn)工作總結(jié)及本年度工作安排如下:
一、一季度安全工作及年度安排
(一)項(xiàng)目部根據(jù)工程特點(diǎn)，主要從深基坑開挖、掛籃施工、吊裝作業(yè)、高空作業(yè)、消防、隧道行車安全、施工用電等方面進(jìn)行專項(xiàng)排查;春節(jié)放假前，對各施工點(diǎn)進(jìn)行停工安全排查，做好春節(jié)值班安排;節(jié)后復(fù)工進(jìn)行安全專項(xiàng)全面排查，并下發(fā)整改通知;對項(xiàng)目部員工、各施工架子隊(duì)進(jìn)行復(fù)工安全教育培訓(xùn)。
(二)今年項(xiàng)目主要以橋梁施工為主，危險(xiǎn)較大，工程部。聯(lián)合安質(zhì)部必須經(jīng)常性開展檢查;橋梁施工混凝土澆筑前必須提前通知工程部與安質(zhì)部，在工程部與安質(zhì)部檢查完后同意澆筑，方可進(jìn)行混凝土施工，必須確保工程各部位尺寸準(zhǔn)確，無遺漏項(xiàng)，各項(xiàng)安全措施到位。后期隧道、橋缺陷整治由工程部出專項(xiàng)方案，各工點(diǎn)配合工程部及安質(zhì)部進(jìn)行缺陷排查，并嚴(yán)格按方案進(jìn)行整治，確保缺陷整治全面、無遺漏。
二、對上級單位文件的宣貫及落實(shí)
由項(xiàng)目經(jīng)理宣貫《中國中鐵關(guān)于強(qiáng)化規(guī)章制度落實(shí)全面推進(jìn)安全質(zhì)量精細(xì)化管理的通知》、《中國中鐵隧道坍塌應(yīng)急搶險(xiǎn)救援作業(yè)指導(dǎo)手冊》、《關(guān)于立即開展節(jié)后復(fù)工安全專項(xiàng)檢查的通知》等文件精神，并作詳細(xì)安排：成立了安全質(zhì)量小組、應(yīng)急救援小組及安全生產(chǎn)督查小組。
三、本項(xiàng)目開展的各項(xiàng)專項(xiàng)檢查活動
(一)對各架子隊(duì)駐地進(jìn)行了消防安全專項(xiàng)排查。
(二)節(jié)前停工安全檢查。
(三)本季度開展的各項(xiàng)活動所取得的成效⑴思想認(rèn)識及責(zé)任意識方面。通過本次活動，我工區(qū)各級干部、員工安全思想認(rèn)識到位，積極參加本次活動，責(zé)任意識顯著增強(qiáng)，以高度的'警覺性和責(zé)任心履行安全管理責(zé)任。
⑵制度體系建設(shè)及有效運(yùn)行方面。一是修改并完善安全管理體系;二是以責(zé)任制考核為主要內(nèi)容的安全管理體系有效運(yùn)行，安全工作做到了有安排、有檢查、有分析、有考核，違規(guī)違章行為做到及時(shí)有效的得到糾正，安全規(guī)章制度認(rèn)真落實(shí)到位，人員配備與安全教育培訓(xùn)滿足要求;三是施工階段安全風(fēng)險(xiǎn)管理得到了強(qiáng)化，風(fēng)險(xiǎn)辨識與過程控制到位，并建立風(fēng)險(xiǎn)管理臺賬。
⑶施工現(xiàn)場安全管理與控制方面。一是施工方案、作業(yè)指導(dǎo)書、技術(shù)交底嚴(yán)格按規(guī)定編制、審核，認(rèn)真執(zhí)行落實(shí)。二是大型機(jī)械設(shè)備施工手續(xù)完備。三是大型機(jī)械設(shè)備是能夠按規(guī)定進(jìn)行年檢和養(yǎng)護(hù)維修，通過本次活動不存在帶病運(yùn)轉(zhuǎn)問題;安全操作規(guī)程嚴(yán)格認(rèn)真編制并執(zhí)行，對存在違規(guī)操作、違規(guī)使用問題已得到了整改;干部跟班包保工作落實(shí)到位。四是隧道施工嚴(yán)格執(zhí)行施工方案，滿足相關(guān)安全規(guī)范要求。
普通員工季度工作總結(jié) 企業(yè)員工季度總結(jié)篇四20__年一季度安定整體局勢比較鞏固，但也敗露了一些題目，呈現(xiàn)了一些不安定的苗頭。本年環(huán)境特別，一是受系統(tǒng)體例和法律環(huán)境的感化路政、辦理車輛超限寸步難行;二是春節(jié)假期長，因此大家大略放松了安定出產(chǎn)的思維。是以，應(yīng)精確認(rèn)識把握安定出產(chǎn)的規(guī)律，意想到變亂前提隨時(shí)大略構(gòu)成，所以我們要堅(jiān)定的堅(jiān)定“安定第1、防備為主、綜合辦理”的目標(biāo)，切當(dāng)加強(qiáng)安定出產(chǎn)工作，進(jìn)一步清除各種變亂隱患，防備和杜絕安定出產(chǎn)變亂的產(chǎn)生。現(xiàn)將一季度安定工作環(huán)境總結(jié)報(bào)告如下：
1、安定工作辦理環(huán)境
1)美滿了各種安定規(guī)程、安定辦理軌制、安定告急預(yù)案、安定考核軌制，落實(shí)了安定出產(chǎn)責(zé)任制，明了了各自的職責(zé)及工作要求，責(zé)任夯實(shí)到每名辦理人員身上，進(jìn)一步加強(qiáng)了每個(gè)職工做好安定工作出產(chǎn)工作的責(zé)任感和任務(wù)感。
2)在二月份當(dāng)真構(gòu)造展開了“安定教誨周”活動，進(jìn)行了安定規(guī)程、安定知識培訓(xùn)、各種變亂案例、相干安定出產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)修，周全進(jìn)步安定出產(chǎn)意識，將安定出產(chǎn)意識深切民氣。
2、加強(qiáng)宣揚(yáng)教誨，進(jìn)步安定意識，增進(jìn)自我保衛(wèi)
要確保安定，根本在于進(jìn)步安定意識、自我防備和自護(hù)自救本領(lǐng)，抓好安定宣揚(yáng)教誨，是大隊(duì)安定工作的根本。20__年一季度，大隊(duì)以安定宣揚(yáng)教誨為重點(diǎn)，以做功德前防備為目標(biāo)，凡是性地對隊(duì)員和沿公門路兩側(cè)的大眾展開安定宣揚(yáng)教誨，特別是抓好法制安定宣揚(yáng)等大型活動的安定宣揚(yáng)教誨工作。
1)當(dāng)真做好法制安定宣揚(yáng)教誨工作。大隊(duì)構(gòu)造掃數(shù)職工進(jìn)修安定工作的各種文件與標(biāo)準(zhǔn)，對單位內(nèi)易發(fā)變亂類別、重點(diǎn)部位保衛(wèi)、工作薄弱關(guān)鍵、各種人員安定意識與安定技巧等方面，展開深切周全的大查抄，清除隱患，有針對地結(jié)壯地展開教誨和防備工作。別的，大隊(duì)也利用法制安定宣揚(yáng)教誨活動的機(jī)遇，提拔人民大眾對公路及其從屬辦法與交通安定干系的認(rèn)知，救助教誨廣大的大眾建立愛路護(hù)路的意識，并自動互助路政法律人員搞好保衛(wèi)公路及其從屬辦法的工作。
2)展開充裕多彩的教誨活動。大隊(duì)利用大隊(duì)的安定會、構(gòu)造活動等路子，經(jīng)過議定講解、進(jìn)修，在單位內(nèi)本部展開安定防備教誨，使職工接納比較系統(tǒng)的防交通變亂、防觸電、防食物中毒、防病、防活動迫 害、防火、防盜、防震等安定知識和技巧教誨。大隊(duì)每個(gè)月還小結(jié)上月安定工作，強(qiáng)調(diào)安定事變。經(jīng)過議定這些活動加強(qiáng)職工們的安定意識，進(jìn)步他們的安定意識、安定防備本領(lǐng)和自我保衛(wèi)本領(lǐng)。
3、加強(qiáng)查抄，及時(shí)整改
大隊(duì)在安定工作中凡是展開老例安定查抄。一是把安定教誨工作作為重點(diǎn)查抄內(nèi)容之一;二是對重點(diǎn)路段進(jìn)行周全的安定查抄。同時(shí)，自動互助支隊(duì)進(jìn)行安定查抄，發(fā)覺不安定身分及時(shí)整改。
4、下步的籌劃
連續(xù)根據(jù)安定性評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)安定出產(chǎn)辦理，落實(shí)安定出產(chǎn)軌制，到達(dá)安定性評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)要求。最終，安定出產(chǎn)是大隊(duì)的甲等大事，要求廣大職工把安定作為工作、糊口生涯中的“第一需求”，兌現(xiàn)安定工作“要我安定→我要安定→我懂安定→我會安定”的變化。高度珍視，克服麻木心理，把安定工作落實(shí)到實(shí)處。
20__年一季度,在項(xiàng)目經(jīng)理盧寒秋及項(xiàng)目部全體員工的努力下,通過扎實(shí)開展大檢查,嚴(yán)格值班巡查,全面落實(shí)責(zé)任和措施,嚴(yán)密監(jiān)控安全重點(diǎn)部位和重大危險(xiǎn)源,有效地穩(wěn)定了工程的安全生產(chǎn)形勢。現(xiàn)將項(xiàng)目部一季度安全生產(chǎn)工作總結(jié)及本年度工作安排如下:
一、一季度安全工作及年度安排
(一)項(xiàng)目部根據(jù)工程特點(diǎn)，主要從深基坑開挖、掛籃施工、吊裝作業(yè)、高空作業(yè)、消防、隧道行車安全、施工用電等方面進(jìn)行專項(xiàng)排查;春節(jié)放假前，對各施工點(diǎn)進(jìn)行停工安全排查，做好春節(jié)值班安排;節(jié)后復(fù)工進(jìn)行安全專項(xiàng)全面排查，并下發(fā)整改通知;對項(xiàng)目部員工、各施工架子隊(duì)進(jìn)行復(fù)工安全教育培訓(xùn)。
(二)今年項(xiàng)目主要以橋梁施工為主，危險(xiǎn)較大，工程部。聯(lián)合安質(zhì)部必須經(jīng)常性開展檢查;橋梁施工混凝土澆筑前必須提前通知工程部與安質(zhì)部，在工程部與安質(zhì)部檢查完后同意澆筑，方可進(jìn)行混凝土施工，必須確保工程各部位尺寸準(zhǔn)確，無遺漏項(xiàng)，各項(xiàng)安全措施到位。后期隧道、橋缺陷整治由工程部出專項(xiàng)方案，各工點(diǎn)配合工程部及安質(zhì)部進(jìn)行缺陷排查，并嚴(yán)格按方案進(jìn)行整治，確保缺陷整治全面、無遺漏。
二、對上級單位文件的宣貫及落實(shí)
由項(xiàng)目經(jīng)理宣貫《中國中鐵關(guān)于強(qiáng)化規(guī)章制度落實(shí)全面推進(jìn)安全質(zhì)量精細(xì)化管理的通知》、《中國中鐵隧道坍塌應(yīng)急搶險(xiǎn)救援作業(yè)指導(dǎo)手冊》、《關(guān)于立即開展節(jié)后復(fù)工安全專項(xiàng)檢查的通知》等文件精神，并作詳細(xì)安排：成立了安全質(zhì)量小組、應(yīng)急救援小組及安全生產(chǎn)督查小組。
三、本項(xiàng)目開展的各項(xiàng)專項(xiàng)檢查活動
(一)對各架子隊(duì)駐地進(jìn)行了消防安全專項(xiàng)排查。
(二)節(jié)前停工安全檢查。
(三)本季度開展的各項(xiàng)活動所取得的成效⑴思想認(rèn)識及責(zé)任意識方面。通過本次活動，我工區(qū)各級干部、員工安全思想認(rèn)識到位，積極參加本次活動，責(zé)任意識顯著增強(qiáng)，以高度的'警覺性和責(zé)任心履行安全管理責(zé)任。
⑵制度體系建設(shè)及有效運(yùn)行方面。一是修改并完善安全管理體系;二是以責(zé)任制考核為主要內(nèi)容的安全管理體系有效運(yùn)行，安全工作做到了有安排、有檢查、有分析、有考核，違規(guī)違章行為做到及時(shí)有效的得到糾正，安全規(guī)章制度認(rèn)真落實(shí)到位，人員配備與安全教育培訓(xùn)滿足要求;三是施工階段安全風(fēng)險(xiǎn)管理得到了強(qiáng)化，風(fēng)險(xiǎn)辨識與過程控制到位，并建立風(fēng)險(xiǎn)管理臺賬。
⑶施工現(xiàn)場安全管理與控制方面。一是施工方案、作業(yè)指導(dǎo)書、技術(shù)交底嚴(yán)格按規(guī)定編制、審核，認(rèn)真執(zhí)行落實(shí)。二是大型機(jī)械設(shè)備施工手續(xù)完備。三是大型機(jī)械設(shè)備是能夠按規(guī)定進(jìn)行年檢和養(yǎng)護(hù)維修，通過本次活動不存在帶病運(yùn)轉(zhuǎn)問題;安全操作規(guī)程嚴(yán)格認(rèn)真編制并執(zhí)行，對存在違規(guī)操作、違規(guī)使用問題已得到了整改;干部跟班包保工作落實(shí)到位。四是隧道施工嚴(yán)格執(zhí)行施工方案，滿足相關(guān)安全規(guī)范要求。
在這一季度中我進(jìn)步很大，同事們很照顧我，在工作中給予了很大的幫助，我也很好的完成了工作任務(wù)，總是預(yù)期的'達(dá)到目標(biāo)，今天在做總結(jié)的時(shí)候我還是要感謝幫助過我的同事們，沒有你們的幫助我還在原地走動，你們悉心教導(dǎo)才有我今天的成就，過去的自己是個(gè)怕事的，覺得工作壓力大使我不敢去面對，逃避讓我變得懦弱，我在這段時(shí)間里我也努力的豐富了自己，接下來就是我的總結(jié)。
1、計(jì)劃落實(shí)早、措施實(shí)、搶占車險(xiǎn)市場。
2、加大新工程、新項(xiàng)目的拓展力度，堅(jiān)決的丟棄“垃圾保費(fèi)”。
3、在競爭中求生存，在競爭中促發(fā)展。
4、以分散性業(yè)務(wù)為突破口，加大市場占有面。
5、狠抓理賠和防災(zāi)防損質(zhì)量的提高。
今年來，我們把穩(wěn)固車險(xiǎn)和企業(yè)財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)，拓展新車市場和新工程新項(xiàng)目作為業(yè)務(wù)工作的重中之重，在抓業(yè)務(wù)數(shù)量的基礎(chǔ)上，堅(jiān)決的丟棄屢保屢虧的“垃圾”業(yè)務(wù)。
一是確保續(xù)保業(yè)務(wù)及時(shí)回籠，我們要求各業(yè)務(wù)部門按月上報(bào)續(xù)保業(yè)務(wù)臺帳，由經(jīng)理室督促考核，并要求提前介入公關(guān)。一旦出現(xiàn)脫報(bào)，馬上在全司公布，其他人員可以參與競爭，從而鞏固了原有業(yè)務(wù)，大大減少了業(yè)務(wù)的流失，保證了主要險(xiǎn)種的市場份額占有率。
二是與地方政府有關(guān)部門建立聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)，提前獲悉新上項(xiàng)目、新上工程名錄，并和交警部門、汽車銷售商建立友好合作關(guān)系，請他們幫助我們收集、提供新車信息，對潛在的新業(yè)務(wù)、新市場做到心中有數(shù)，充分把握市場主動，填補(bǔ)了因競爭等客觀原因帶來的業(yè)務(wù)不穩(wěn)定因素。大小齊抓，能保則保。因?yàn)槠髽I(yè)改制、轉(zhuǎn)產(chǎn)、資金等因素對企業(yè)財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)形成了較大的沖擊，加之競爭等因素，使的展業(yè)難度和展業(yè)成本大大增加。
針對這些情況，我們充分動員，統(tǒng)一思想，上下形成合力，迎難而上。保險(xiǎn)競爭越來越激烈是不爭的事實(shí)，加之上市后面對的新形勢、新體制、新模式、新戰(zhàn)略，必然要求我們在公司管理上全面提升水平，如何在競爭中學(xué)會競爭，在競爭中獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，從而在競爭中發(fā)展，在競爭中前進(jìn)。我司除了繼續(xù)鞏固和采用過去行之有效的辦法外，并逐步建立起全縣企業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)與保戶的接觸和溝通，提升公司管理水平。面對保險(xiǎn)業(yè)激烈的競爭形勢，面對外部競爭所帶來的業(yè)務(wù)壓力，保持沉著冷靜，客觀面對現(xiàn)實(shí)情況尋求對策，與競爭對手們展開了一場品牌戰(zhàn)、服務(wù)戰(zhàn)，是我們值得考慮并值得去做的事情。我的考慮有以下幾點(diǎn)：
1、深入老客戶企業(yè)，在客戶企業(yè)中聘請信息員、聯(lián)絡(luò)員，并從其他保險(xiǎn)企業(yè)搶挖業(yè)務(wù)尖子加盟我司，贏得“回流”業(yè)務(wù)，使其他保險(xiǎn)公司的工作處于被動狀態(tài)。
2、服務(wù)更加人性化、親密化。面對企業(yè)單位，公司經(jīng)理室成員年初就對各大系統(tǒng)骨干企業(yè)實(shí)行劃塊包干，進(jìn)行了多次回訪，請他們對我司工作提出意見和建議，這一舉措勢必會得到了企業(yè)的充分肯定，讓他們認(rèn)為公司領(lǐng)導(dǎo)主動登門是人保財(cái)險(xiǎn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)的充分體現(xiàn)，使客戶對我司更加信任。面對個(gè)人業(yè)務(wù)，業(yè)務(wù)員也可以回訪，平時(shí)保持聯(lián)系。他們有什么需求，可上門拜訪服務(wù)。
3、要求所有中層干部走出辦公室，對所有中小企業(yè)必須親自上門拜訪，對所有新保客戶必須當(dāng)面解釋條款并服務(wù)項(xiàng)目，與企業(yè)進(jìn)行不斷的聯(lián)絡(luò)，實(shí)行零距離接觸，只要客戶需要必須隨叫隨到，提供各方面服務(wù)。
下一個(gè)季度即將開始，我們要忘記過去，面對現(xiàn)在，展望未來，要有一顆斗志之心，大家團(tuán)結(jié)一氣，有狼性一樣的戰(zhàn)斗精神，在下一季度中創(chuàng)造奇跡。
餐飲部__年利潤目標(biāo)股份經(jīng)營管理第三季度工作總結(jié)時(shí)光如梭，轉(zhuǎn)眼__年股份制運(yùn)作已走過三個(gè)季度，回顧過去的一個(gè)季度，餐飲部在酒店及公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在酒店兄弟部門的密切配合下，在部門全體干部員工的大力支持和努力下，大膽經(jīng)營、勇于創(chuàng)新、銳意進(jìn)取，超額完成了公司及酒店制定的各項(xiàng)經(jīng)營任務(wù)指針，為實(shí)現(xiàn)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標(biāo)打下了良好的基礎(chǔ)……下面餐飲部就第三季度主要工作總結(jié)報(bào)告如下：
一、第三季度經(jīng)營情況
三季度，部門共實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入1929499。____，完成季度任務(wù)指針的122。51，較去年同期1739______增加了190445。____，上升率為11，實(shí)現(xiàn)利潤289960。1____，完成季度利潤指針的147。34，較去年同期263774。2____(平均每月87924。7____)相比，利潤增長了26185。85，增長率為9。9。第三季度，部門共接待婚、壽喜宴103趟次1314桌，金額達(dá)45617____，接待標(biāo)準(zhǔn)平均為34____/桌，較去年同期30____/桌增加了4____/桌，散臺接待了1625____次，上座率為51。6，包房共接待1456____次，包房出租136____，出租率為57。1。
二、主要工作與作法
20__年第三季度不僅是餐飲部在上半年良好經(jīng)營局面中持續(xù)上升的一個(gè)季度，也是酒店以參加市旅游飯店服務(wù)技能比武為楔機(jī)，提升餐飲品牌與市場占有率的一個(gè)季度，更是餐飲部為實(shí)現(xiàn)公司及酒店“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標(biāo)奠定良好基礎(chǔ)的一個(gè)季度，為此部門在總結(jié)上半年成績的同時(shí)，找準(zhǔn)了存在的問題與薄弱環(huán)節(jié)，并結(jié)合部門實(shí)際，著手開展了以下五個(gè)方面的工作：
一是創(chuàng)新經(jīng)營，突出“創(chuàng)收、贏利”這一主題
創(chuàng)收、贏利是一個(gè)企業(yè)永不變的主題，為提高部門創(chuàng)收能力，部門根據(jù)年度總體工作安排，作了以下幾方面的工作：
①為進(jìn)一步提升部門人氣及懷大餐飲知名度，部門以店慶活動為楔機(jī)，深入落實(shí)了店慶特價(jià)酬賓促銷活動的相關(guān)工作，促銷期間，部門共銷售特價(jià)菜500____份，金額達(dá)____余元，得到的消費(fèi)者的一致好評。
②為加強(qiáng)對外影響及大宴的宣傳效果，部門綜合歷年冬季大宴菜單的編排成功做法，部門擬定并出臺了冬季大宴菜單，三季度，部門共接待各類大小宴席103場次1314桌，金額達(dá)45617____，平均34____/桌。
③為增強(qiáng)酒店在vip客戶中的知名度和品牌效應(yīng)，搶占更大、更多的高檔消費(fèi)客源，充分展示和體現(xiàn)酒店大型宴會承辦效果及組織能力，部門成功接待了由酒店主辦的30____人圣誕節(jié)自助餐及四季花城簽約儀式自助餐，借助部門接待自助餐的成功經(jīng)驗(yàn)，部門給四季花城的負(fù)責(zé)人提出了多條寶貴意見，得到了主辦方的一至好評。
④為進(jìn)一步宣傳酒店品牌，挖掘全員促銷意識與潛能，鞏固與搶占更大的市場份額，餐飲部在經(jīng)營情況較好、工作量大的情況下，克服重重困難，配合酒店做好了圣誕票的推銷工作。期間，部門共銷售圣誕票64張，金額為1907____，同時(shí)在此次圣誕票銷售中也涌現(xiàn)出如劉紅梅、唐孜等一批促銷能手。
⑤為強(qiáng)化廚部創(chuàng)新意識，確保餐飲產(chǎn)品在花色品種上做到常換常新，達(dá)到用新菜留住與穩(wěn)住老顧客的目的，三個(gè)月來部門共推出新菜10____道，并涌現(xiàn)出了一批如何興志、楊平、范家杏、何發(fā)明、劉芳華等一批新菜開發(fā)能手。
二是轉(zhuǎn)變觀念，強(qiáng)化“質(zhì)量建設(shè)”這一根本
質(zhì)量就是根本，質(zhì)量就是企業(yè)發(fā)展的生命線，質(zhì)量是企業(yè)永恒的主題。三季度，為實(shí)現(xiàn)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)年初提出的“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標(biāo)，并持續(xù)保持上半年餐飲良好的發(fā)展局面，部門在“質(zhì)量建設(shè)”上著手開展了以下六個(gè)方面的工作：
①為圓滿的完成市旅游局組織的飯店服務(wù)技能大賽，部門根據(jù)總體工作安排，早于10月份就著手?jǐn)M定并實(shí)施了《餐飲部參加市技能比武人員實(shí)施進(jìn)度表》，在酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門人員的的高度關(guān)注下，在參賽人員的共同努力下，餐飲部在此次技能比武大賽中，榮獲中餐臺面設(shè)計(jì)一等獎、中餐宴會擺臺三等獎，為酒店、為部門爭得了榮譽(yù)。
②部門根據(jù)上半年經(jīng)營情況較好的實(shí)際，為保持這種良好的經(jīng)營勢頭，并在菜肴制作的創(chuàng)新和優(yōu)質(zhì)原材料的引進(jìn)上得到進(jìn)一步的提升和信息的了解，在分管領(lǐng)導(dǎo)賈副總的帶領(lǐng)下，組織后廚部分骨干赴長沙、株洲、吉首等地的原材料市場、社會餐館進(jìn)行了一次全面的考查，不僅開拓了廚師視野，同時(shí)也引進(jìn)了巴西烤肉、懷大養(yǎng)生大寶、鄉(xiāng)里臘肉等一批特色菜肴及優(yōu)質(zhì)原材料，受到了廣大顧客的一致好評。
③為進(jìn)一步提高后廚烹飪水平，加強(qiáng)廚部烹飪技藝的交流，逐步提高廚師隊(duì)伍切、配、裝的整體技術(shù)水平，并不斷強(qiáng)化后廚質(zhì)量意識，部門于12月29日在后廚舉辦了一次技能比武大賽，通過此次技能比武，共推出新菜3____道，不僅激發(fā)了廚師的創(chuàng)新意識，同時(shí)也找準(zhǔn)了廚部存在的薄弱環(huán)節(jié)，為第四季度后廚工作再上新臺階打下了良好的基礎(chǔ)。
④為規(guī)范后廚物品擺放及量化管理，降低餐具破損率，提高工作效率，結(jié)合后廚日常工作的實(shí)際，部門于十二月份擬定并實(shí)施了《餐飲部后廚餐具、物品規(guī)范擺放及日常管理暫行辦法》，同時(shí)為統(tǒng)一廚部裝盤器皿，提升席面效果，提升酒店餐飲形象，根據(jù)經(jīng)營需要，部門對廚部部分器皿進(jìn)行了一次購置工作。
⑤為進(jìn)一步提高大宴接待質(zhì)量，了解懷化大宴市場的總體口味與發(fā)展趨勢，建立一套完整的大宴接待客史檔案，在分管領(lǐng)導(dǎo)賈副總的指導(dǎo)下，擬定并實(shí)施了《大宴菜肴質(zhì)量跟蹤表》，為逐步提高大宴接待水平和找準(zhǔn)大宴服務(wù)中存在的問題提供了很好的依據(jù)。
⑥針對餐飲前臺服務(wù)員基礎(chǔ)工作欠扎實(shí)，廚部菜肴質(zhì)量欠穩(wěn)定的實(shí)際，結(jié)合餐飲包房和散臺生意回升的現(xiàn)狀，為了進(jìn)一步提升“兩個(gè)質(zhì)量”，穩(wěn)定消費(fèi)客源，強(qiáng)化餐飲全員客人意識，改變服務(wù)觀念，積極落實(shí)《懷化大酒店誠信經(jīng)營管理?xiàng)l例》中的各項(xiàng)舉措，為賓客提供高效、優(yōu)質(zhì)、快捷的服務(wù)，部門于每周三、周六召開前臺、后廚協(xié)調(diào)會，理清了上菜慢等存在的部分投訴，同時(shí)擬定并實(shí)施了《餐飲冬季暖經(jīng)營舉措方案》。
三是積極溝通，把握了客源市場這一關(guān)鍵
為進(jìn)一步穩(wěn)定客源，增強(qiáng)顧客對酒店的忠誠度，保持并提升餐飲上半年良好的經(jīng)營局面，部門積極發(fā)揮外聯(lián)工作小組的作用并著手從以下幾方面開展工作：①定期對常客及消費(fèi)大戶進(jìn)行電話聯(lián)絡(luò)，并對某段時(shí)間突然消費(fèi)較少的客戶進(jìn)行了電話聯(lián)絡(luò)或?qū)嵉匕菰L，了解其不來消費(fèi)或消費(fèi)較少的原因，并做好了記錄及整改，第三季度，部門共電話聯(lián)絡(luò)及實(shí)地拜訪?？瓦_(dá)20____次，通過部門的努力，天舟教育、客運(yùn)段、三醫(yī)院等消費(fèi)單位較上半年明顯增加;②為進(jìn)一步體現(xiàn)酒店人性化服務(wù)，部門對來店過生日的客人及時(shí)贈送了鮮花或蛋糕，如興業(yè)公司的張總及其家人、部分市委領(lǐng)導(dǎo)等;③為體現(xiàn)酒店對消費(fèi)?？偷闹匾暎ㄟ^部門外聯(lián)小組及時(shí)將新菜研制推出的信息及時(shí)的反饋給消費(fèi)?？停⒄埧腿饲皝硐M(fèi)品嘗和提出寶貴意見;通過以上舉措的實(shí)施，不僅穩(wěn)定了消費(fèi)客源，而且拉近了與消費(fèi)?？偷木嚯x，擴(kuò)大了酒店餐飲對外知名度，樹立了良好的社會口碑，同時(shí)也提升了包房出租率，__年三季度，部門包房出租率為57。較去年同期45上升了12。____百分點(diǎn)。
四是張馳有度，奠定了隊(duì)伍穩(wěn)定這一基礎(chǔ)
第三季度是部門新老員工交替的一個(gè)季度，也是員工隊(duì)伍容易出現(xiàn)波動的一個(gè)季度，為此部門為提高整體凝聚力，緩解員工工作壓力，分批組織員工前往生意較好的社會餐館(王朝食府、湘水人家等)聚餐，不僅加深了員工間的相互了解，而且吸取了社會餐館的長處;其次部門分樓層和分前后臺定期召開樓面會，對每周工作進(jìn)行講評與總結(jié)，并根據(jù)個(gè)人在一周內(nèi)的工作表現(xiàn)、推銷能力及有無投訴等情況進(jìn)行獎懲，并利用后廚每月推新菜之機(jī)，組織部分表現(xiàn)較好、推銷能力較強(qiáng)的員工參加新菜的品嘗和評議，此舉不僅起到的現(xiàn)場培訓(xùn)的效果，而且增強(qiáng)了員工的自信心和榮譽(yù)感，總之通過以上舉措的實(shí)施，較好的穩(wěn)定了員工隊(duì)伍，為部門經(jīng)營創(chuàng)收打下了良好的基礎(chǔ)。
五是狠抓班子建設(shè)，形成了爭抓落實(shí)這一氛圍
為強(qiáng)化部門骨干的責(zé)任意識，轉(zhuǎn)變骨干的工作觀念，形成爭先恐后抓落實(shí)的工作氛圍，部門成立由領(lǐng)班以上骨干擔(dān)任組員的質(zhì)檢小組，每周輪流協(xié)同質(zhì)檢對部門各區(qū)域進(jìn)行質(zhì)量檢查，并對每次檢查最差或問題最多的區(qū)域責(zé)任人實(shí)施處罰或責(zé)令其限期整改，并在部門部委會上進(jìn)行通報(bào)批評，同時(shí)對每次檢查表現(xiàn)較好的區(qū)域責(zé)任人進(jìn)行獎勵;其次部門還每月對領(lǐng)班以上骨干進(jìn)行工作講評，實(shí)施獎優(yōu)罰劣并對下一步工作提出要求，為提高骨干整體駕馭能力和管理水平，部門專門對領(lǐng)班層骨干實(shí)施了一次專業(yè)培訓(xùn)，不僅了解了骨干在實(shí)施管理中存在的問題及薄弱環(huán)節(jié)，同時(shí)也強(qiáng)化了骨干的學(xué)習(xí)意識和危機(jī)意識。
三、存在的主要問題
第三季度，餐飲部的工作雖然取得了較好的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距酒店與公司的要求及員工的期望值還有較大差距，其主要表現(xiàn)在：1、部門安全防范意識較為淡薄，對員工的安全知識培訓(xùn)不夠，從而導(dǎo)致10月9日晚餐10包5條軟包芙蓉王煙被騙事件的發(fā)生;2、對參加市技能比武重視程度不夠，從而導(dǎo)致參加市技能比武部門中餐宴會擺臺爭一保二的任務(wù)沒有完成;3、后廚部崗的日常工作流程還有待于進(jìn)一步規(guī)范，因上菜慢和菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一的投訴還時(shí)有發(fā)生;4、在對前臺員工實(shí)施針對性的培訓(xùn)方法和力度不夠，被叫服務(wù)還時(shí)有發(fā)生;5、部門對后臺管理缺乏力度和有效的方法，從而導(dǎo)致員工日常違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象較其它部室較多。
四、四季度主要工作安排
四季度不僅是酒店深化利潤目標(biāo)股份制經(jīng)營管理第二年的最后一個(gè)季度，更是餐飲為06年工作打好基礎(chǔ)，再上臺階的一個(gè)季度。第四季度，部門將以前三季度大好經(jīng)營形勢為基礎(chǔ)，以春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)“三節(jié)”促銷活動及搞好大宴旺季的接待和服務(wù)為契機(jī)，以持續(xù)穩(wěn)定、提高包房出租率和消費(fèi)檔次為重點(diǎn)，以狠抓“兩個(gè)質(zhì)量”(產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量)，強(qiáng)化兩個(gè)意識(競爭意識與危機(jī)意識)為中心，以穩(wěn)定員工隊(duì)伍為前提，轉(zhuǎn)變班子工作作風(fēng)，齊心協(xié)力，努力拼博，力爭在利潤目標(biāo)股份制經(jīng)營管理的第四個(gè)季度實(shí)現(xiàn)餐飲創(chuàng)收18____元，重點(diǎn)從以下幾方面著手開展工作：
一是著力抓好冬季暖經(jīng)營舉措的落實(shí)與效果的督導(dǎo)，確保效益和口碑雙豐收;二是做好春節(jié)促銷系列工作安排，確保春節(jié)創(chuàng)收較去年同期上升20，人員穩(wěn)定，安全無事故;三是以四季度各類婚、壽喜宴的接待和服務(wù)為楔機(jī)，著力抓好大宴的出品及服務(wù)質(zhì)量，為搶占_年大宴市場份額打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ);四是在二樓大廳的經(jīng)營思路上堅(jiān)持低起點(diǎn)、多實(shí)惠的大眾消費(fèi)經(jīng)營思路，狠抓出品及快捷服務(wù)的保障，力爭散臺上座率較前三季度有較大幅度的上升;五是利用春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)促銷活動結(jié)束后的.經(jīng)營淡季，對12月29日廚部技能比武中存在的問題進(jìn)行認(rèn)真梳理，并有針對性的實(shí)施培訓(xùn)和整改，確保后廚出品質(zhì)量再上新臺階;總之，我堅(jiān)信，在公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在兄弟部門的大力支持、協(xié)助下，在部門全體干部員工齊心協(xié)力，努力拼搏下，第四季度的工作任務(wù)一定能完成，公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)提出的“發(fā)展餐飲”這一目標(biāo)一定能夠?qū)崿F(xiàn)!
回首過往，公司陪伴我走過人生很重要的一個(gè)階段，使我懂得了很多，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)對我的支持與關(guān)愛，在此我向公司的領(lǐng)導(dǎo)表示最衷心的感謝!有你們的協(xié)助和理解才能使我在工作中更加的得心應(yīng)手，也因?yàn)橛心銈兊膸椭?，才能使我更好的完成各?xiàng)工作任務(wù)?，F(xiàn)將第三季度工作總結(jié)如下：
一、人事行政及管理工作
1、員工考勤管理。主要是嚴(yán)格員工日常請休假制度，每月保證在規(guī)定時(shí)間內(nèi)統(tǒng)計(jì)出考勤數(shù)據(jù)，做好考勤的日常管理工作，為公司管理提供準(zhǔn)確數(shù)據(jù)。考勤管理也是公司核算員工報(bào)酬的一個(gè)重要依據(jù)，做好正常出勤、請休假、加班及公出等管理，基本保障了考勤有效的管理，做到全年考勤統(tǒng)計(jì)及核算無差錯(cuò)。順利的完成考勤的統(tǒng)計(jì)工作。
2、員工入職、離職管理。按照公司規(guī)定時(shí)間及流程為新員工和離職員工辦理入職、離職相關(guān)事宜。及時(shí)建立新員工檔案資料，按公司分類存放，以便查找。
3、辦理社保及公積金。及時(shí)為新員工繳納社保及公積金，保證公司員工權(quán)益，為公司降低用工之風(fēng)險(xiǎn)。及時(shí)停辦離職員工社保、公積金，為公司減少損失。為員工申報(bào)報(bào)銷醫(yī)療保險(xiǎn)、生育險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)等相關(guān)事宜，保證員工自身利益。
4、員工勞動合同的簽訂及管理。人事行政部按照勞動法要求，根據(jù)公司實(shí)際情況及時(shí)簽訂勞動合同，新入職員工在入職后一個(gè)月內(nèi)均簽訂勞動合同，勞動合同的簽訂率達(dá)到100%.每月定期查看各個(gè)分公司勞動合同是否有人員到期，并提前擬定合同續(xù)簽意見表發(fā)至相關(guān)人員審核，嚴(yán)格按照公司規(guī)定在審核之后再擬定合同，及時(shí)為到期員工簽訂合同。第三季度系統(tǒng)共簽訂勞動合同170份(包含新老員工及各個(gè)崗位的勞動合同)。將各個(gè)公司的勞動合同分別存放并錄入電腦及t3內(nèi)做好合同登記存檔。
5、采購事宜。負(fù)責(zé)公司所有辦公用品、醫(yī)用品、貢果及其它物品的采購。嚴(yán)格按照公司規(guī)定流程申請采購，做到一切以公司利益為準(zhǔn)則，保質(zhì)保量，盡努力為公司節(jié)省資金。系統(tǒng)所有公告的制作及傳遞，每周二及時(shí)編輯各類公告文件，并在t3內(nèi)及時(shí)發(fā)布。及時(shí)整理公告文件并分類存檔管理，供相關(guān)人員查閱。為各分公司轉(zhuǎn)正人員制作工作證，督促各分公司將離職人員之工作證退回成都公司保管。
6、員工培訓(xùn)。給公司新進(jìn)員工做一個(gè)月的培訓(xùn)計(jì)劃，擬定各部門對新員工的培訓(xùn)時(shí)間并通知相關(guān)部門主管，發(fā)放培訓(xùn)計(jì)劃表，負(fù)責(zé)人事方面的培訓(xùn)及管理培訓(xùn)效果測試。督促各部門培訓(xùn)日程安排，協(xié)調(diào)各部門培訓(xùn)時(shí)間，逐漸完善培訓(xùn)計(jì)劃。嚴(yán)格按照公司規(guī)定，管理好二樓及三樓樣品，做好借還記錄，保證樣品的完好，保證實(shí)物與帳目一致。
二、招聘事宜
第三季度系統(tǒng)的招聘統(tǒng)一在網(wǎng)絡(luò)做招聘。我負(fù)責(zé)整個(gè)系統(tǒng)所有崗位的發(fā)布、編寫及平時(shí)的刷新工作。每天按時(shí)登錄兩大網(wǎng)站刷新所有正在招聘的崗位，希望求職都能第一時(shí)間看我公司的招聘信息。去年整個(gè)系統(tǒng)共發(fā)布了70崗位，收到簡歷總份數(shù)份，到各個(gè)公司面試的總?cè)藬?shù)為人左右，而成功錄用人員在97人左右(包含已離職的44人)。并到網(wǎng)絡(luò)上均做了免費(fèi)招聘版面，均不見成效。希望在第四季度中，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)招聘，為公司招聘更多的人才
三、第四季度工作計(jì)劃
在第四季度中，我將繼續(xù)圍繞公司中心工作，克服缺點(diǎn)，改進(jìn)方法;深入調(diào)研，掌握實(shí)情;加強(qiáng)管理，改進(jìn)服務(wù);大膽探索人事工作新思路、新方法，促使工作再上一個(gè)新臺階，為公司的健康快速發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。現(xiàn)將第四季度工作計(jì)劃匯報(bào)如下：
1、加強(qiáng)溝通，抓好招聘工作。隨著公司的不斷發(fā)展，公司對人才的需求，將成為企業(yè)重中之重，結(jié)合公司發(fā)展的實(shí)際需求，滿足公司各崗位工作需要，第三季度人事工作著手加大與各個(gè)部門溝通力度，了解各部門所需要人員崗位需求，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)招聘，充實(shí)公司人才隊(duì)伍，強(qiáng)化專業(yè)人才的儲備，為各個(gè)部門招聘到滿意人員，為公司的市場化經(jīng)營提供有力的保障。
2、員工考勤管理?？记诠芾硪彩枪竞怂銌T工報(bào)酬的一個(gè)重要依據(jù)，做好正常出勤、請休假、加班及公出等管理。主要是嚴(yán)格員工日常請休假制度，每月保證在規(guī)定時(shí)間內(nèi)統(tǒng)計(jì)出考勤數(shù)據(jù)，做好考勤的日常管理工作，為公司管理提供準(zhǔn)確數(shù)據(jù)。及時(shí)建立新員工檔案資料，按公司分類存放，以便查找。
3、辦理社保及公積金。按照公司規(guī)定時(shí)間及流程為新員工和離職員工辦理入職、離職相關(guān)事宜。為新員工繳納社保及公積金，為公司降低用工之風(fēng)險(xiǎn)，保證公司員工權(quán)益。做好離職員工社保、公積金的轉(zhuǎn)出。人事行政部按照勞動法要求，根據(jù)公司實(shí)際情況及時(shí)簽訂勞動合同，按時(shí)為新員工簽訂勞動合同。走向市場，了解市場行情做好采價(jià)準(zhǔn)備，對所有采購物品要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。
總之，作為公司對外的窗口，人事組將以新變化迎接新的挑戰(zhàn)，新氣象樹立新的形象。在工作之余不斷學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)。
第四季度里，我們繼續(xù)改進(jìn)和提高，繼續(xù)與時(shí)俱進(jìn)，我們將以此為起點(diǎn)，在公司領(lǐng)導(dǎo)的引領(lǐng)下，在各個(gè)部門的相互配合支持下，在第三季度的工作中，提高一個(gè)新的臺階。
