宗教是人類對于信仰和靈性追求的表達，它給人們帶來安慰和指引。怎樣處理與他人的沖突和矛盾？在這里，小編為大家整理了一些寫總結(jié)的技巧和注意事項，請大家參考。
服務(wù)員的崗位職責(zé)和工作流程匯總篇一
1.每天提前10分鐘到客房辦公室簽到,同上一班次做好交接班并仔細看交班本。
2.參加每日例會,并接受領(lǐng)班進行儀容.儀表的檢查。3.領(lǐng)取所需清潔用品及公具。
4.認真按程序做好負責(zé)責(zé)任區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作,保持責(zé)任區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生處于最優(yōu)狀態(tài)。
5.按操作規(guī)程正確使用各種清潔設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況,有問題及時報告上級。
6.愛護酒店設(shè)備設(shè)施及用品,如發(fā)現(xiàn)丟失或損壞及時報告上級7.熟悉各類清潔的使用,并嚴格控制。
8.下班時將清潔衛(wèi)生工具.用品放回存放處,做好清點工作,并清理垃圾。
9.做好每月物資及低耗品的盤點。10.按時參加部門計劃培訓(xùn)。
11.完成主管及領(lǐng)班交辦的其它工作,并做好交接班工作。
1.換好工作服,到客房辦公室簽到。2.領(lǐng)取當(dāng)日所需物品。
3.負責(zé)清掃大廳，樓梯和洗手間等公共區(qū)并保持其整潔。4.保持公共區(qū)域裝飾物,花草.座椅.茶幾等器物的整潔。5.清潔酒店外圍衛(wèi)生,對所有植物進行維護保養(yǎng)。
6.在清潔過程中,發(fā)現(xiàn)有損毀.殘缺或不正常的情況,應(yīng)立即向領(lǐng)班報告。
服務(wù)員的崗位職責(zé)和工作流程匯總篇二
1、上班前先檢查自己的儀容儀表。在客人面前，你的形象不單代表個人，還代表餐廳。
2、上班前想想是否準備好工作用具，前一天遺留工作是否已經(jīng)準備完成，請記住一個小細節(jié)也許會影響到你的服務(wù)質(zhì)量。
3、不管是否在自己的工作區(qū)域，只要看見地上的垃圾，要養(yǎng)成隨手撿起的習(xí)慣，舉手之勞可為大家?guī)矸奖恪?/p>
4、客人未到時，包房內(nèi)只開一組燈，能夠工作即可。如果每個房間每天可以節(jié)約一度電，那么整個餐廳樓面每天至少可以節(jié)約幾十度電，一個月或一年下來就是個不小的數(shù)目了。
5、營業(yè)前，仔細檢查自己的工作區(qū)域餐前準備工作是否做好，如衛(wèi)生、餐具、開水、茶葉、醬醋缸、牙簽盅等。這就像考完試后也要仔細復(fù)查一下考卷一樣。
客人落座中。
1、在服務(wù)拆筷套時，注意不要把筷弄壞，這是很容易做到的事情，成本隨之就會降下來。
2、要了解自己房間的客人情況，如預(yù)訂人姓名、客人人數(shù)等，最大可能地記住客人的名字、職務(wù)、愛好、口味等，以便下次能提供更好、更周到、更熱情的服務(wù)，努力把客人轉(zhuǎn)變成餐廳的固定客戶。并非只有經(jīng)理才有老客戶，作為普通服務(wù)員，你也一樣可以。
3、包房的客人進房間脫外衣時，要主動為客人掛好衣服；客人離去時主動為其拿包或衣服。其實，這時你是在很客氣地履行“監(jiān)督”的職責(zé)，我們既不希望客人遺留下自己的東西，更不希望客人把不屬于自己的東西帶走。
客人點菜時。
1、當(dāng)客人所點菜品已賣完時，要第一時間通知客人換菜或者幫其退掉，拖的時間越長，客人的不滿會越大。第一時間告之是尊重客人的做法。
2、開單時字跡要清楚，不要浪費點菜單，不要寫狂草或者當(dāng)書法練習(xí)。一張菜單需要經(jīng)過很多環(huán)節(jié)，應(yīng)該讓所有人都能看明白。
3、點完菜而客人未到齊時，一定要標明所有菜品“叫單”；客人到齊后，只有主食“叫單”；熱菜上齊后要通知客人已上齊菜品，并根據(jù)實際情況詢問客人是否要加菜或是否可以上主食。
4、點完菜后要復(fù)查菜單，內(nèi)容包括菜品做法、就餐人數(shù)、所點菜品是否準確等。多檢查一遍，會減少很多部門很多人的麻煩。
5、如遇到客人同時點了口味或原料重復(fù)的兩道或多道菜品，你的溫馨提示又無效時，要在菜單上標五角星以做注釋，讓你的上級和廚房知道，這是客人的要求，不是重復(fù)點菜。
服務(wù)客人時。
1、如客人帶有小孩，及時為客人搬來寶寶凳；點菜時，為客人介紹一至兩道適合小朋友的菜品。有時候照顧好顧客的孩子，比照顧好大人都有用。
2、上菜前認真檢查菜內(nèi)是否有異物（如頭發(fā)、玻璃、昆蟲等），多把一道關(guān)，就降低一分投訴的概率。餐廳的利益損失，也許就在這一關(guān)彌補上了。
3、上菜時要清楚響亮地報上菜名并請顧客慢用。這樣做可以讓客人清楚知道自己吃的什么菜。報菜名還可以記住點菜人喜歡吃的菜，這樣會為餐廳積累下一批客人。
4、端菜上桌時，要提醒客人注意，避免將湯汁、酒倒在客人身上。
5、上菜要先劃單，再移位，然后上菜，并考慮下一道菜的上菜位置。
6、上菜的服務(wù)規(guī)則是左上右撤；倒酒水飲料的規(guī)則是右上右撤。兩者的服務(wù)姿勢都是丁字步。
7、如果送上來的菜品非客人所點或者未到上菜時機（如冷菜未上熱菜就已上來），要及時退回傳菜部妥善處理。找理由說服客人接受不是聰明之舉。
8、菜品全部上完并劃單后，要及時告訴客人。
9、不論上菜還是收拾東西，都要盡量避免發(fā)出聲音，物品要輕拿輕放。
10、拿取餐具或飲料要用托盤。使用托盤是規(guī)范服務(wù)的表現(xiàn)，使用得越多工作會越順手。
11、就餐客人中如有外賓朋友，要主動詢問是否需要刀叉。
12、為客人斟酒時小聲問候一句：您看斟多少？客人會很喜歡。
13、上豆粒、豆腐等菜品時要記得放上調(diào)羹，不要等客人要求時才想起。
14、看到蒼蠅、飛蟲等，應(yīng)立刻想辦法消滅。就餐時遇到飛蟲，不僅客人會倒胃口，還會讓酒店環(huán)境大煞風(fēng)景，如飛到菜品里更是麻煩。
15、要及時撤下空盤，所剩不多的菜品換成小盤。這樣，不僅上菜會很方便，還能保持桌面的整潔。
16、上帶調(diào)料的菜品，要先上調(diào)料，后上菜肴。這樣做的目的是告訴客人上來的調(diào)料是用在這道菜品上的。
17、客人用餐過程中，注意觀察客人對環(huán)境、菜品、價格的看法并努力記下反饋給經(jīng)理。每天不斷總結(jié)就容易揣摩顧客的心理。
18、隨時保持桌面和工作臺的清潔，把餐桌上撤下的盤子隨時拿走，垃圾和美味放在一起實在不協(xié)調(diào)。
19、客人離席去洗手間，將客人的餐巾疊好放在一邊，等客人回來再打開，會讓客人更加驚喜。最好每次疊時疊一個不同的花式，這就需要平時空閑時學(xué)一些疊紙技巧。
20、客人用餐完畢后，剩余比較多的菜品要送回廚房，并請經(jīng)理或廚師品嘗，以便查明不受歡迎的原因。
21、看到客人掏香煙，應(yīng)該馬上拿打火機，第一時間為客人點煙（在允許吸煙的情況下）。
22、客人把筷子或其他餐具掉在地上時，要在第一時間為客人換上干凈餐具。服務(wù)員應(yīng)該手急眼快，不要處處等著客人提要求。
23、隨時留意客人的茶杯是否有水，酒杯內(nèi)是否有酒。這樣，餐廳不僅可以提高酒水銷售，還會避免客人干杯時杯子里沒酒的尷尬。
24、如暫時要離開崗位時（買單、催菜、送餐具、拿酒水飲料等），要交代其他同事代為照看自己的服務(wù)區(qū)域。客人需要的服務(wù)是隨時隨地的，有時就恰好是在你離開的那一小會兒。
25、給客人倒好飲料酒水后，收去茶杯；客人表示不再飲酒時，收去酒杯，并倒上飲料或茶水。不要小看這么簡單的動作，有時可以給餐廳帶來更大的酒水飲料銷售。
26、營業(yè)中接到沽清通知時，要及時告知身邊的其他同事。
27、在工作中，如有事找不到經(jīng)理時，應(yīng)到預(yù)訂處或樓層迎賓小姐處問訊經(jīng)理的去向。這比你扔下客人、到處亂跑找經(jīng)理效率要高。因為迎賓小姐一般都配備對講機。
28、隨時留意餐廳內(nèi)客人的表情、動作和需要，如有客人東張西望，要主動上去問詢是否需要幫助。
客人買單時。
1、客人買單之前要核對賬單，查看是否有多單、漏單。最好不要在客人提出買單時才匆匆忙忙看上一眼，越忙的時候越是容易出錯。
2、客人買單時，對未打開的酒水飲料，要征詢客人是打開還是退掉。如果客人買完單再退，不但你麻煩，連收銀都會一起麻煩。
3、買單前后應(yīng)說三聲“謝謝”：送上賬單時說聲“謝謝”、收到錢時說聲“謝謝”、送回找零或發(fā)票時再說聲“謝謝”?？腿耸俏覀兊囊率掣改?，當(dāng)然應(yīng)該抓住機會多說幾聲“謝謝”。
4、買單后收到客人的錢款后，當(dāng)著客人的面點清金額，并要清楚告知客人收到多少錢。多收、少收都是你的錯，最好還是當(dāng)面點清楚。尤其要注意鈔票的真假。
5、買單給客人送回發(fā)票和找零時，記得在找零袋內(nèi)放一張所在餐廳的卡片，多做一件小事，就會多給餐廳帶來客人光顧的機會。
6、客人買單以后，將花瓶放上桌，表示已買完單?？腿穗x去時，看到桌上的花瓶，其他同事或者領(lǐng)導(dǎo)就會放心了。
7、客人就餐完畢離開時，告別一定要熱情，千萬不要流露“終于走了”的表情。售后服務(wù)和前期服務(wù)一樣重要。
8、客人買單離開后立刻檢查座位周邊，看看客人的東西有否有遺留，同時也檢查餐廳內(nèi)餐具、陳列品等是否有損壞或丟失。
9、服務(wù)中有客人給小費，說明客人對你的服務(wù)認可，完全拒絕收取小費有時也會讓客人難堪?？腿私o小費時要對客人解釋：謝謝您的鼓勵，這是我們應(yīng)該做的。
客人離開時。
1、收臺的時候先收布草（口布、毛巾、盤墊），再收玻璃器皿，然后是小件（筷架、筷子、調(diào)羹、牙簽盅）等，按順序收臺效率會大大提高。收臺時還要特別注意，不要把煙缸內(nèi)的垃圾倒在臺布內(nèi)，以免燒壞臺布，嚴重時會引起火災(zāi)。
2、客人未使用過的一次性毛巾或餐巾紙隨時退回吧臺，積少成多，愛店如家從小事做起。
3、客人用過的一次性毛巾要集中回收，用做其他部門清潔用具，較為干凈的可以給客用衛(wèi)生間。變廢為寶的事情做得越多越好。
4、客人離去后，為了健康和酒店形象，不要吃客人剩下的東西。這是做人起碼的自我尊重。
5、使用物品要遵守原則：哪里拿的東西放回那里，給誰借的東西還給誰，要記住本部門物品用具擺放的位置。慢慢你就會發(fā)現(xiàn)，這的確是一個好習(xí)慣，不但你方便，大家都很方便。
6、是自己打破的東西應(yīng)該由你自己來賠，勇于承擔(dān)責(zé)任只會給你帶來好處和贊譽。
7、發(fā)現(xiàn)設(shè)備設(shè)施損壞，要及時報告主管，以便得到及時維修，避免影響正常營業(yè)工作。前提是每天都檢查一遍。
8、每日樓面發(fā)生的意外事故或投訴要告知值班主管，避免其他同事犯同樣的錯誤?？梢栽诶龝蠌娬{(diào)一下，拿自己的錯誤舉例，是一種風(fēng)格。
9、沒事的時候多到廚房看看，會讓你的工作更如魚得水。
10、打哈欠或噴嚏時要用手或餐巾紙擋掩，不要當(dāng)眾做挖耳摳鼻等不雅動作。
11、遇到客人或上級主動有禮貌地問好，一句簡單的問候語可以給人留下美好的印象。
12、看到別的同事忙不過來時，主動去幫助別人，發(fā)揚團隊合作精神。如果你希望別人對你好，那么你要先對他好，你主動去幫助他，他也會來幫助你。
13、非緊急情況下不要去乘坐客用電梯。
14、看到陌生人進入非營業(yè)區(qū)域時，要主動上前阻止并問明身份。服務(wù)員在餐廳內(nèi)分布最為廣泛，所以這一責(zé)任最該承擔(dān)。
15、撿到客人遺留的任何物品，要馬上交給經(jīng)理或前臺，以便及時與客人取得聯(lián)系還給客人。這對己對人都是尊重。
16、任何時候、任何場合都要維護餐廳的財產(chǎn)和聲譽。既然你是餐廳的員工，餐廳的聲譽其實就是你的聲譽，店興我榮、店衰我恥就是這樣的道理。愛店如家、盡心盡責(zé)的員工，哪個老板不喜歡？這比費盡心機去“拍馬屁”效果要好得多。
17、在公眾場所，無論什么情況下，都不要大聲喧嘩吵鬧，告誡自己聲音小一點、再小一點。
18、認真做好周記錄，詳細寫明每天的出勤情況、投訴情況、客流情況、樓面發(fā)生的事情、例會內(nèi)容……當(dāng)天發(fā)生的事情要當(dāng)天記清楚，以免日后出現(xiàn)問題解釋不清。
19、進入包間或主管辦公室之前先敲門（一般敲三下），在任何時候皆通用。
20、下班前一定妥善交接好工作，再請示主管是否可以下班，得到允許后再下班，也許領(lǐng)導(dǎo)還有別的事情安排你去做。這既是尊重，也是責(zé)任心的表現(xiàn)。
如何做一個合格的酒店服務(wù)員。
第一，你需要有一個好的儀表妝容，一個舒服的儀表會讓客人對這個酒店有種親切感，而化淡妝也是最基本的禮貌，整齊的服裝以及端正的站姿是做好酒店服務(wù)員的第一步。
第二，你要有禮貌，給客人服務(wù)時要注意禮貌用語，多說請，要把客人當(dāng)做自己的家人來關(guān)心，有時候細心的提醒會讓客人覺得很暖心，比如小心臺階，注意燙口等。
第三，你要有主動服務(wù)的意識，要多觀察，看看客人需要什么，盡量在客人喊你之前做到，比如客人的骨碟滿了要過去給他換一個，杯子的水喝完了要過去問問是否需要加。
第四，不管什么樣的情況發(fā)生切忌到處奔走，這會讓客人感到心煩意亂，遇到事情要沉著冷靜，處理不了的記得及時向你的領(lǐng)導(dǎo)反映，不要聚眾商量，這是酒店的大忌，會顯得很掉檔次。
第五，酒店分淡季和旺季，有時候可能沒什么客人，但是你也不能因為沒人而放縱自己的站姿或者找人聊天玩手機什么的，隨時做好工作的準備，你要知道不管有人沒人你是拿工資的，既然做了這份崗位就要對這份工作負責(zé)。
服務(wù)員的崗位職責(zé)和工作流程匯總篇三
7、帶給酒店訂下的所有服務(wù)給入住客人；
8、迅速回答入住客人要求，及介紹酒店服務(wù)和設(shè)施給客人參考；
9、報告房務(wù)中心及領(lǐng)班有關(guān)住客的遺留物品；
10、報告一切有關(guān)住客迫不急待的行為或患病狀況；
11、填寫房務(wù)員報告單；
12、報告房務(wù)中心及領(lǐng)班有關(guān)客房的維修，損壞及遺失和保安事項；
13、每周定期盤點樓層布草；
14、帶給禮貌及良好服務(wù)；
15、根據(jù)房務(wù)中心的通知而帶給加床服務(wù)；
16、中班房務(wù)員須帶給加床及續(xù)房衛(wèi)生服務(wù)；
17、中班服務(wù)員須幫忙客人（住客）收拾睡衣及將其折好放在床尾上；
18、夜班房務(wù)員須準備明晨之房務(wù)資料及報告；
20、三班都要做好交班，并每位上班員工簽好字，等領(lǐng)班查看后簽字才能夠離崗；
21、每個班將都要做好公共區(qū)域的接班衛(wèi)生和交班衛(wèi)生；
22、服從及執(zhí)行樓層領(lǐng)班在上述職務(wù)及職責(zé)范圍各條款以外之任務(wù)指令。
政策：認真、高效地完成日常工作，確保工作標準與質(zhì)量。
工作時間：早班08：00—16：00中班16：00—00：00。
1、提前10分鐘在考勤機上打卡簽到并至樓層服務(wù)臺更換工作服裝；
2、于班前到七樓員工宿舍走道在領(lǐng)班帶領(lǐng)下召開班前會。
4、巡視所轄區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生，并隨時清理；
5、熟悉樓層房態(tài)和各種事項，并登記在樓層工作表上，以便逐項跟進；
6、將領(lǐng)班、主管下達的任務(wù)嚴格執(zhí)行，并服從調(diào)配；
7、按領(lǐng)班的安排分批至員工就餐點用餐；
10、所有房間衛(wèi)生，先做緊急打掃，再做vip房，再做臟房、住房；
12、清潔布草車、清潔籃、清理吸塵器、配易耗品；
13、于交班之前，整理工作間、衛(wèi)生間并統(tǒng)計相應(yīng)當(dāng)班狀況；
14、將重要事項詳細告之部門部門領(lǐng)班；
15、與前臺核對房態(tài)并將樓層卡等物品交至下一班次，做好所有交接班工作后方可離崗。
16、于氣候突變時（大風(fēng)、暴雨等）切實做好非住客房和公共區(qū)域的防雨、防風(fēng)工作。
政策：認真、高效地完成日常工作，確保工作標準與質(zhì)量。
工作時間：00：00—08:00。
1、提前10分鐘在考勤機上打卡簽到并至樓層服務(wù)臺更換工作服裝；
3、布置工作安排與早班交接清點布草；
6、01:30分將各區(qū)域燈光按相應(yīng)控制要求調(diào)整到位；
10、03:00整理工作車，清理二大間（工作間、衛(wèi)生間）完成領(lǐng)班安排的任務(wù)；
11、05:30巡視樓層，確保一切正常無異；
13、07:20清理各立式煙盅的衛(wèi)生，更換垃圾袋；
14、清點臟布草數(shù)量并分樓層與早班進行交換；
17、于氣候突變時（大風(fēng)、暴雨等）切實做好非住客房和公共區(qū)域的防雨、防風(fēng)工作。
服務(wù)員的崗位職責(zé)和工作流程匯總篇四
部長是的公司中層管理員，是公司日常運作的動力核心，監(jiān)督所有工作人員（樓面和技師）做好迎賓和衛(wèi)生工作，以90%的顧客滿意公司的環(huán)境和服務(wù)為宗旨；不斷提高改進服務(wù)與衛(wèi)生質(zhì)量；把現(xiàn)有的工作，應(yīng)當(dāng)看作為一種快樂的事業(yè)；只要用心的去做每一件事情，帶著樂于為他人服務(wù)并給他人帶來快樂，看到顧客和員工開心的笑容，那就是您的源動力，您越是喜歡客人和員工，顧客和員工給您的愛和快樂就越多；反之，您越是不喜歡客人和員工，您也就會得到更多不愉快的回應(yīng)；以自己的素質(zhì)行為和動力為標準，自身的言行舉止作為員工典范；提前預(yù)防突發(fā)事件，降低公司不必要的損失；遇事冷靜思考、了解過程、分析、處理；處事要果斷、有魄力，講話要有魄力、親和力，公正嚴己律明，就會得到下屬的支持與尊重，就能讓自己在工作中淋漓盡致。
一、上班時間與方式：
1、2、每星期轉(zhuǎn)班一次，具體由主管安排分配為標準；上班時間：
早班：中午10：50——晚上19：30晚班：晚上18：30——凌晨03：00檢查完各區(qū)域的衛(wèi)生和關(guān)好電源，方可下班。
二、工作要求與職責(zé)：
5、6、經(jīng)常灌輸服務(wù)意識給技師，提高公司的規(guī)范化；
7、多了解咨詢員工對伙食與住宿條件是否滿意，定時檢查宿舍和飯菜的衛(wèi)生狀況并記錄；
9、樓面的大小事件只需轉(zhuǎn)交或下達給領(lǐng)班，不可直接管理和安排；
10、技師提出的任何建議或意見必須記錄，考慮和商議后給予回復(fù)；
11、每天跟進提醒教育技師，從而不斷加強提高服務(wù)質(zhì)量。
12、員工違反規(guī)章制度時，不可在營業(yè)區(qū)域內(nèi)自責(zé)任何的員工，樓面人員轉(zhuǎn)交給領(lǐng)班；如是技師先提醒，了解清楚，可在不忙時或快下班時叫到辦公室處理；如事情相對嚴重者，用最短的時間了解清楚后，可直接停牌叫到辦公室批評教育并向上申請?zhí)幚硪庖姟?/p>
三、工作流程：
11、總結(jié)當(dāng)天自己和樓面員工、技師的優(yōu)點和不足之處，加入自身的想法和觀點，管理會時匯報。
四、會議程序與事項：
4、5、認真聽取上司的點評和記錄會議內(nèi)容；
總結(jié)周期工作進行狀況，逢星期一上交工作本給上司審查評點并及時改進自身的不足之處；
6、會議結(jié)束后，向領(lǐng)班再次講解分析樓面的工作要點及時改進完善，整理技師工作中的優(yōu)劣，例會時講解；跟進及向上匯報工作進展。
五、其他事項：
4、班前和工作中時刻檢查技師的儀容、儀表，如技師未整理齊，停牌責(zé)令她整理齊后，方可輪牌；（被停牌者一律不安排上鐘）。
5、不定期檢查宿舍衛(wèi)生和伙食狀況，必須符合要求（宿舍與通道：不可有垃圾雜物，房間內(nèi)不可有異味，物品必須整齊擺放；伙食：菜、碗碟是否清洗干凈，廚房內(nèi)的衛(wèi)生是否整潔；）。
diy辦公室。
2010年9月1日。
服務(wù)員的崗位職責(zé)和工作流程匯總篇五
家政服務(wù)員員請參照下表并根據(jù)雇主家中的具體情況合理安排自己一天的工作。
一天工作計劃表。
時間主要工作內(nèi)容。
6:00-6:30起床，整理個人衛(wèi)生。
6:30-7:00做早餐。
7:00-7:30協(xié)助小孩起床、晨讀。
7:30-8:30送小孩上學(xué)，買菜。
服務(wù)員的崗位職責(zé)和工作流程匯總篇六
富平家政學(xué)校的老師們：
大家好，我是貴校家政服務(wù)員董吳梅的雇主，蘇國霞。今天給學(xué)校寫信，是為了感謝富平學(xué)校培養(yǎng)、輸送了這樣一位優(yōu)秀的家政服務(wù)員，是她的善良延續(xù)了我母親的生命。
小董是2008年5月來到我家的，主要工作是照顧我的母親，雖然母親年近90，但是身體還健旺，耳聰目明，飲食正常。小董很快熟悉了老人的生活習(xí)慣，只要天氣晴朗，風(fēng)力不大，小董就會每天上午、下午兩次陪母親出去散步。小區(qū)內(nèi)，母親緩緩地走，小董推著輪椅跟著，老人累了，就坐在輪椅上休息一會兒。心靈手巧的小董還主動提高做飯水平，不到半年，我們回家看老人時，就吃到了相當(dāng)可口的飯菜。
去年9月，母親不慎摔了一跤，造成老年人最可怕的股骨骨折。老人住院手術(shù)期間，小董陪床近一個月。除了每天喂水、喂飯、喂藥，因為老人大小便失禁，小董還耐心照顧，幫助擦洗換尿布，從不嫌棄。我們這些做兒女的，都沒有她做的多。老人安全度過危險期，出院了，小董卻瘦了。
為了讓母親盡快恢復(fù)行動能力，擺脫常年臥床的狀態(tài)，在她身體情況穩(wěn)定后，我們安排她住進康復(fù)醫(yī)院。陪老人到醫(yī)院進行康復(fù)訓(xùn)練的還是小董。當(dāng)時，母親基本喪失了生活自理能力，吃飯、喝水、洗澡、大小便都需要人幫助。我們心疼小董，請了護工，但是母親心理排斥，不太配合，還是小董承擔(dān)了大部分護理工作。她還主動向康復(fù)師學(xué)習(xí)，回家后每天幫助老人在床上翻身、蹬腿、伸胳膊。在康復(fù)醫(yī)院一個多月，老人沒有患褥瘡等并發(fā)癥，全是小董的功勞，是她照顧的好，醫(yī)生和護士都夸獎小董做了親生孫女都做不到的事。
母親出院后，小董按照康復(fù)師的指導(dǎo)，每天兩次幫助老人用助行器鍛煉，鍛煉心肺功能恢復(fù)體力。現(xiàn)在母親可以在器械的`幫助下，慢慢坐起來，從床上慢慢移到輪椅上，再挪到餐桌旁。但她自己仍無法移動到馬桶上，所以每次大小便都是小董抱上抱下。為了保持清潔，她每天幫助老人擦洗，每周兩次把老人抱到浴室淋浴。
母親在90歲的時候股骨骨折，在91歲的時候還能自己搖著輪椅四處走動，親戚朋友都不相信。我們不得不承認這一切都是小董用自己的善良和勞動換來的。
小董有良好的職業(yè)道德，盡管照顧老人的工作已經(jīng)很繁重了，但是她還總是把家里打掃得干干凈凈。母親家是比較開放的，所有的抽屜和柜門都不上鎖，家里的現(xiàn)金、首飾都隨處放著，小董卻從不亂翻。她不到鄰居家串門，也不在家里說長道短。她還知道節(jié)約，隨手關(guān)燈，節(jié)約用水，如果我們不主動說，她從不給家里打電話。
我們?nèi)叶紣坌《?，把她?dāng)成自己家的孩子。每年我們都會給她放假，讓她回家和父母兄弟團聚幾天。還會給她的父母帶一些小禮物，就算是感謝他們養(yǎng)育了這么好的孩子，感謝小董對老人的孝順。小董的父母也會帶來自家的大棗、花生、土豆等土特產(chǎn)，感謝我們對小董的照顧。當(dāng)別人在抱怨自家沒有找到好的家政服務(wù)員的時候，我們就會暗自慶幸。
在“五一勞動節(jié)”到來之際，我把小董的故事告訴給富平家政學(xué)校，是想告訴大家，有一種勞動叫家政服務(wù)，有一種善良可以延續(xù)生命，有一種感謝刻骨銘心。
服務(wù)員的崗位職責(zé)和工作流程匯總篇七
1、按照規(guī)格標準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作。
2、宴會部服務(wù)程序：確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。
3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點菜，向客人介紹特*或時令菜點。
4、儀容整潔，不擅自離崗。
5、勤巡臺，按程序提供各種服務(wù)，及時收撤餐具，勤換*盅。擅于推銷酒水飲料。
6、開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
服務(wù)員的崗位職責(zé)和工作流程匯總篇八
1、店內(nèi)公共衛(wèi)生維護、2、負責(zé)準備好小吃茶水水果。
3、收集顧客意見。
5、熟知項目收費及下單。
6、查房及通知技師做衛(wèi)生。
7、檢查技師是否按指令上下鐘。
2、二、具體工作。
(1)準備期：
1、整理儀容儀表，調(diào)整好上班狀態(tài)。
2、切洗好水果、準備茶水，是否需要領(lǐng)用物資。
3、開啟并檢查設(shè)施設(shè)備（對講機、電腦、空調(diào)等店內(nèi)設(shè)施是否正常）。
1、5米側(cè)身行走關(guān)注顧客，以單手引導(dǎo)手勢帶顧客去房間或是洗手間。（您好，這邊請）。
服務(wù)：中指敲門一重兩輕，停頓三秒，1.您好服務(wù)員2.您好請問有什么可以幫到您3.您好我們這有免費的茶水和飲料（依次介紹）請問您需要喝什么，還有收費的飲料(依次介紹)免費的水果及小吃、4.好的請稍等5.不好意思讓您久等了,6.請慢用，祝您輕松愉快（茶水小吃放好退后兩步微笑微鞠的說）。
7、熟悉老顧客的消費習(xí)慣及茶水品種。
8、熟知技師上下鐘情況。
9、高峰期需要等技師的房間，因技巧性的引導(dǎo)顧客休息，茶水水果一定勤快補充，安撫客人情緒。
10、技師進房后，因每隔小段時間進房幫客人添加茶水。
11、顧客出來買單因及時用對講機通知前臺什么房間顧客買單、并查房關(guān)閉空調(diào)電視通知技師清理。
12、隨時維護大廳、過道及洗手間衛(wèi)生。
13、負責(zé)一天的垃圾清理送客：顧客走向樓梯時，所有服務(wù)員整齊送客（請慢走，歡迎下次光臨?。?。
（3）交接班：1.需和下一班解決或是其他問題現(xiàn)場交接好2.水果分類保存，區(qū)域電源是否關(guān)閉，早班上班準備好茶水、水果準備迎客。3.準時參加列會。
服務(wù)員的崗位職責(zé)和工作流程匯總篇九
7、客人離店后負責(zé)檢查工作，查看房間內(nèi)的設(shè)備、物品是否齊全。
9、留意住房客人的特殊行為，看有無異常情況10、負責(zé)公共區(qū)域的燈具開啟工作。
5、隨時檢查退房，報告所消費的物品，并在交接本上做好記錄6、定期做麻將的清洗工作。
服務(wù)員的崗位職責(zé)和工作流程匯總篇十
工作要求:。
1,禮貌,行動合乎情理。
2,保持個人清潔衛(wèi)生,注意個人形象;。
3,工作守時,有時間觀念;。
4,服從管理,絕對聽從餐廳管理人員的工作安排.
5,按實際營業(yè)需要做好餐前準備工作,擺好臺面其他用具.
6,做好餐具的保潔工作,做好餐廳的衛(wèi)生清理工作,并時常保持餐廳環(huán)境及各項用具之整潔,使其符合衛(wèi)生規(guī)定標準.
7,對餐廳食物及飲品應(yīng)有深切的了解,遵照餐廳的營業(yè)方針計劃,按照規(guī)定的標準為顧客服務(wù),做好服務(wù)工作.
8,盛情款待新舊顧客,滿足顧客的合理需求及要求,熱情主動為顧客點菜,并準確無誤的把顧客所需要的食物,飲料送到顧客的臺面上.
9,顧客離別后,應(yīng)盡快清理顧客用過的餐具,并重新擺好臺面.
10,遇到客人有意見或投訴時,如不能解決,應(yīng)該立即報告給餐廳的管理人員。
12,與管理者,同事和賓客建立良好的關(guān)系,努力保持安全,有效,成功的服務(wù),以更好的保持餐廳運轉(zhuǎn).
服務(wù)員餐前準備:。
餐前準備。
1.準時到崗,參加班前例會,接收值班經(jīng)理對當(dāng)餐的工作安排及布置.
2.員工進崗后,做衛(wèi)生定位擺臺,如提前預(yù)定應(yīng)按要求擺臺.
3.清理地面衛(wèi)生和室內(nèi)所屬物品表面及死角衛(wèi)生.做到地面無垃圾,無油垢,無水跡,無煙頭,無墩布毛.每餐清掃一遍.
4.檢查臺面,餐具有無破損,水跡,油跡,污跡保持臺面干凈整潔.
5.領(lǐng)用餐中一次性物品,分配后注意妥善保管,歸檔碼放整齊.
6.按點立崗定位。
服務(wù)員的崗位職責(zé)和工作流程匯總篇十一
家政服務(wù)員員請參照下表并根據(jù)雇主家中的具體情況合理安排自己一天的工作。
一天工作計劃表。
時間主要工作內(nèi)容。
6:00-6:30起床，整理個人衛(wèi)生。
6:30-7:00做早餐。
7:00-7:30協(xié)助小孩起床、晨讀。
7:30-8:30送小孩上學(xué)，買菜。
文檔為doc格式。
服務(wù)員的崗位職責(zé)和工作流程匯總篇十二
2016年9月21日西安某單位順利搬遷新址。9月13日漢中東方清洗家政服務(wù)有限公司西安保潔隊正式入駐西安某單位，開始大規(guī)模拓荒清洗保潔，經(jīng)過全體保潔員共同努力，于9月20日整體拓荒清洗保潔全面結(jié)束，9月21日西安某單位正式搬遷新址辦公。
此次拓荒清洗保潔，任務(wù)重、時間緊、困難多，但全體員工不辭勞苦，晝夜奮戰(zhàn)，按標準、高質(zhì)量、按時完成拓荒清洗保潔。中秋佳節(jié)西安保潔隊負責(zé)人趙經(jīng)理嚴守崗位、多方協(xié)調(diào)，從崗前培訓(xùn)到員工上崗做了大量的工作。西安保潔隊全體員工，服從安排、聽從指揮、刻苦工作，使本次大型拓荒清洗保潔，達到了預(yù)期目標。
西安保潔隊趙經(jīng)理工作勤勤懇懇，兢兢業(yè)業(yè)，認真負責(zé)，高度敬業(yè)的精神值得我們學(xué)習(xí)。特予以通報表彰。
漢中東方清洗家政服務(wù)有限公司。
20xx年9月22日。
服務(wù)員的崗位職責(zé)和工作流程匯總篇十三
1、準時到崗，參加班前會，理解領(lǐng)班和經(jīng)理對當(dāng)餐的工作按排和布置。
2、員工進崗后，做衛(wèi)生定位擺臺，如提前預(yù)訂應(yīng)按要求擺臺。
3、清理地面衛(wèi)生和室內(nèi)所屬物品表面及死角衛(wèi)生。做到地面無垃圾、無油垢、無水跡，無煙頭、無墩布毛。每餐清掃一遍。
4、檢查臺面，餐具有無破損、水跡、油跡、污跡，持續(xù)臺面干凈整齊。
5、由領(lǐng)班領(lǐng)用餐中一次性物品，分配后注意妥善保管，歸檔碼放整齊。
6、安點立崗定位，準備迎客。
二、迎客。
7、當(dāng)迎賓員將顧客領(lǐng)到該區(qū)域中時，服務(wù)員應(yīng)微笑點頭問好。
8、拉椅讓座，根據(jù)顧客人數(shù)添減餐具，遞上菜單，示意顧客稍后，迅速沏茶倒水，示意顧客用茶。征求顧客是否點菜(如點菜當(dāng)好顧客參謀，如不點菜示意顧客有事招喚。
三、點菜。
9、翻開菜單，請顧客閱覽，同時介紹本店的特色菜、特價菜、新推菜及酒水(看人下菜碟)。
10、在記錄顧客所點菜品、酒水時，寫清日期、桌號、用餐人數(shù)、服務(wù)員姓名。
11、顧客點菜完畢，請給顧唱單，以確認顧客所點菜品，然后示意顧客稍后菜品上桌。
四、下單。
12、在吧臺下單，核對單據(jù)與預(yù)結(jié)聯(lián)是否一致。如有問題迅速解決。
五、餐中服務(wù)。
13、迅速及時將顧客所點酒水及一性餐筷送上餐桌，征求顧客意見，啟瓶倒入杯中。
14、巡視自已所管區(qū)域顧客的用餐狀況，及時補充顧客所需，整理臺面，上菜報清菜名，劃菜核單，征求顧客意見，隨時撤下顧客餐桌上的空餐具和用具。菜品上齊后應(yīng)告知顧客：“你點的菜上齊了，你還需要加添別的嗎”
15、餐中推銷，勤斟酒水，巡視餐臺，如發(fā)現(xiàn)顧客酒水快用完或菜品不夠時，應(yīng)征求顧客是否加添。
16、服務(wù)員有事暫時離開工作區(qū)域時，務(wù)必要向鄰區(qū)的服務(wù)員打招呼尋求幫忙。不要長時光離崗，辦事完畢應(yīng)迅速回到工作區(qū)。
17、隨時巡查地面和臺面衛(wèi)生，及時清理以持續(xù)清潔。
六、結(jié)賬。
18、顧客示意結(jié)賬時，服務(wù)員應(yīng)及時到吧臺結(jié)算。如遇顧客親自到吧臺結(jié)賬，服務(wù)員應(yīng)跟隨，核對清單要準確無誤。
19、問清付款人，報清所消費的金額，雙手遞上賬單，請顧客過目，顧客在看賬單時發(fā)現(xiàn)疑問，服務(wù)應(yīng)立刻核實，并耐心的做好解釋工作。
20、收到顧客付款，應(yīng)雙手接過，點清所收數(shù)目(收您xxx元，請您稍后或您的付款正好)，到吧臺找零后，在賬單上簽實發(fā)及姓名，回到餐桌，雙手遞給顧客找回的零錢(找您xxx元，請您清點并收好，多謝!)，如顧客需發(fā)票，問請單位，如本店的發(fā)票打完或因機器故障無法給顧客開發(fā)票，應(yīng)耐心向顧客解釋，出具其它證明，示意顧客下次用餐時一齊開。
21、顧客離座拉椅，提示顧客帶好隨身攜帶的物品，并致歡送辭。
七、收臺。
22、餐具應(yīng)按檔碼放，不得大餐具摞小餐具，前廳用品和廚房用分開，使用規(guī)定的收臺工具將餐具分別送到洗碗間和洗杯間。
23、清整臺面垃圾，擦凈桌椅，及時擺臺以便接下桌顧客。
服務(wù)員的崗位職責(zé)和工作流程匯總篇十四
2、認真參加班前會，做到對當(dāng)天工作心中有數(shù);。
3、備好工作車，車上放每一天準備更換的棉織品和消耗品，工作車在工作時一律擋在所清掃房間的門口，車上物品碼放整齊，拿取方便，不臟不亂，持續(xù)車簾和抹布袋干凈無破損。
二、上崗后的工作。
1、每一天根據(jù)賓客起居狀況對自我所負責(zé)區(qū)域及時進行清理;。
2、衛(wèi)生工作要嚴格按操作規(guī)程進行，衛(wèi)生工具要注意保養(yǎng)，不得混用;。
3、認真執(zhí)行茶具、潔具消毒制度，消毒后的茶、潔具要加套、加封條，防止再次污染;。
6、清理房間要按照操作程序進行、具體做法是：
(1)敲門：把工作車推到所要打掃房間門口，站立的姿態(tài)要端正，用中指輕敲房門三下，報名自我的身份“服務(wù)員”，敲門的力度要適中，不能太輕也不能太重，輕了客人聽不見，重了讓人感覺不禮貌。三四秒如房內(nèi)沒有回答，再輕敲三下，用鑰匙把門打開，打開之后，將房門推開三分之一，再敲三下門(如發(fā)現(xiàn)客人在睡覺，就不用敲門通報，也不能進房，而是將房門輕輕關(guān)上，如發(fā)現(xiàn)已驚擾即道歉，退出房間，關(guān)好房門;如客人在房，要立即禮貌的詢問是否能夠進行工作帶給所需服務(wù))。
(2)拉：清掃房間時，務(wù)必先拉開窗簾，打開窗戶，拉窗簾時要檢查窗簾是否有脫鉤或被損壞的現(xiàn)象，如房間有異味，可噴灑空氣清新劑。
(3)倒：倒煙缸和垃圾桶。倒煙缸時要注意煙缸內(nèi)的煙頭是否有熄滅，以便消除隱患，注意不要把煙頭倒進馬桶里，另注意住客房報紙或其它紙上客人寫字不能仍。
(4)撤：撤出用過的臟杯子，及時更換或刷洗，如果走客房間里有餐具，通知餐飲部。撤床單、被罩、枕套放入布草袋里，并拿干凈的放回房間，如有損壞布草及時送回庫房。
撤床時應(yīng)注意以下3點：
〈1〉如發(fā)現(xiàn)床單等床上用品被客人弄臟、洗不掉，要禮貌提醒客人，根據(jù)規(guī)定進行索賠;。
〈3〉撒下的床單等物品不準仍在地上。
(5)做床：要一客一消毒一更換然后根據(jù)做床程序進行。具體程序如下：
〈1〉首先要將床拉出，距床頭板40厘米左右，這樣便于操作，并檢查床是否損壞;。
〈3〉鋪床單環(huán)節(jié)有甩單p定位;。
〈4〉鋪床時注意床單平整，被子與枕頭擺放一致。
(6)擦塵;擦塵應(yīng)準備兩塊抹布，一干一濕，干的用來擦電器，濕的用來擦家具，另外準備兩個損廢干凈枕袋擦鏡子。擦塵要按照房間的順時針方向或逆時針方向進行，順序是從上到下從里到外，依次擦干凈，做到不漏項，動作輕捷，擦一件家具設(shè)備就檢查一項。其順序是：
〈2〉踢腳板：擦塵擦到什么部位，就要順手把踢腳板一塊擦過;。
〈3〉衣柜：衣柜上端設(shè)一橫杠，擺放有兩個衣架;。
〈5〉電源控制閘板也要用干布擦干凈，并檢查插線板是否有松動或異?，F(xiàn)象;。
〈7〉寫字臺：住客房寫字臺，臺上放有客人的文件、圖紙之類，擦?xí)r不要移動，把周圍的塵擦干凈即可，如放有客人物品，要把它輕輕拿起，擦完塵后再放回原位，注意絕不允許服務(wù)員任意翻閱客人物品，如果是走客房，那就要把寫字臺由里到外徹底擦干凈，包括抽屜里面，不管走客房還是住客房，在擦塵時，檢查補充的物品是否短缺。
〈8〉方凳：方凳置于寫字臺內(nèi)側(cè)，以抽屜中線、擺放對稱，擦方凳要把方凳周圍擦干凈，注意方凳有無松動現(xiàn)象。
〈11〉窗頭燈：擦?xí)r要先把燈關(guān)掉，用干抹布把燈泡、燈罩、燈桿、燈座依次擦干凈，注意不要把燈泡擰壞。
〈12〉床頭板：擦?xí)r要注意，不要讓濕抹布觸及墻面，如不注意，時間一長，就會把墻面擦黑，影響整個房間美觀。
〈13〉床頭柜：擦?xí)r先把床頭柜拉出必須距離，是為了檢查后面掉沒掉東西，便于擦塵，上下兩層都要認真擦干凈。
〈14〉壁畫:房間壁畫離地面較高，所以擦拭要踩上東西去擦，但必須要在腳下墊上報紙，切忌蹬家具上，只要把玻璃面和鏡框四周擦干凈。
〈15〉垃圾桶：垃圾桶與寫字臺側(cè)應(yīng)對齊，最后要把垃圾桶里外擦干凈，按規(guī)定放好。
補：補就是擦完塵之后，檢查房間物品所缺數(shù)量，一次帶齊一次配齊，做到不丟忘，不跑冤枉道。
觀：打開開關(guān)，發(fā)現(xiàn)壞的及時報修，環(huán)顧房間一周，看看有無漏洞和不貼合標準之處，如有，及時改正。
鎖：最后退出房間鎖門，并檢查門鎖有無毛病，使用是否靈活。
登：填表，把出房時間和工作所用時間按規(guī)定填寫清楚，注意絕不允許漏登記時間和亂編時間的現(xiàn)象發(fā)生。
負責(zé)本樓層各種棉織品的送洗工作，每日送洗數(shù)目要準確無誤，如有問題及時交接并向領(lǐng)導(dǎo)匯報。
7、清理衛(wèi)生間的程序及具體做法：
(1)開：進浴室后，要先開燈，開排風(fēng)扇，給馬桶沖水;。
(4)擦：
〈2〉擦墻壁要把浴室各個角落擦得到的地方都擦到，尤其馬桶后邊，后面下邊，后門邊;。
(7)觀：最后在浴室門口環(huán)顧一下里邊，看有無漏洞，再把門關(guān)上45度左右;。
(8)登：填表，按實際使用狀況填寫清楚;。
三、清掃衛(wèi)生要注意的問題。
1、不能用客用毛巾當(dāng)抹布用;。
2、撒垃圾時，不要把客人的東西扔掉;。
3、發(fā)現(xiàn)住客房少棉織品、口杯，要及時詢問客人，客人不在，交給下一班;。
衛(wèi)生間的衛(wèi)生標準要到達：玻璃臺、面盆、恭桶三大件整潔光亮，無毛發(fā)、水銹、水堿，瓷磚墻面無塵土和水跡，燈具無塵土，口杯無水堿手印，地面無死角。
結(jié)束工作。
1、全部工作打掃完后，認真寫工作報表;。
2、做好交接工作，嚴格執(zhí)行交接班制度;。
3、交接結(jié)束后，請示領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)批準后，方可離開工作區(qū)域;。
4、下班后，立刻更衣離開工作區(qū)域。
1、夜班工作職責(zé)：
(1)接班后，認真核實住客狀況，如實填寫住客房狀況表(每晚前臺打表查房兩次);。
(4)認真完成領(lǐng)班布置的一切臨時工作。
(5)結(jié)束本班工作時，應(yīng)執(zhí)行交接班制度，交接班完畢，領(lǐng)班簽字后方可下班。
2、夜班工作程序：
(5)前后樓道、樓梯及暖氣片、踢腳板、樓梯欄桿、垃圾桶保證每一天擦拭一次;。
服務(wù)員的崗位職責(zé)和工作流程匯總篇十五
1、在崗著裝要整齊，服務(wù)要禮貌，符合行為規(guī)范。
2、每天營業(yè)前擦拭整理負責(zé)區(qū)域的地面、桌臺、椅、洗手間等家具設(shè)施，確保清潔衛(wèi)生。
3、認真細致地檢查棋牌室內(nèi)燈光、空調(diào)、排風(fēng)等設(shè)施、設(shè)備，確保其運轉(zhuǎn)正常。
4、檢查所用工具及用品是否完全，設(shè)施、杯具、燈具、家具是否按規(guī)定位置有條不紊地放好。
5、預(yù)訂棋牌室服務(wù)，應(yīng)準確記錄客人信息、使用時間及其他特殊準備。
6、聽到服務(wù)臺通知后，在棋牌室門外指定位置主動迎接問候客人，行鞠躬禮，熱情、禮貌地向客人問候。
7、主動引導(dǎo)客人入內(nèi)，拉椅讓座，并向客人說明棋牌室的收費標準。
8、在提供服務(wù)之前，適當(dāng)?shù)靥嵝芽腿吮９芎米约旱蔫€匙牌和個人物品。
9、安排客人落座后，立即禮貌地與客人打招呼、問好，為客人點茶水、小吃，臺面上煙缸內(nèi)煙頭應(yīng)及時清理。
10、客人娛樂前或娛樂期間，要主動向客人征詢是否需要飲品、小食品、香煙等。
11、密切注意客人的動態(tài)，及時為客人添補茶水、為客人提供最佳服務(wù)，給客人一個良好的印象。服務(wù)員不介入客人說話，不評論客人。
12、客人招呼時，及時提供客人需要的服務(wù)。
13、客人在棋牌室娛樂結(jié)束，離座時服務(wù)員應(yīng)主動告別，歡迎再次光臨，并提醒客人帶好隨身物品。
14、整理棋牌室內(nèi)衛(wèi)生，客人離開后，要及時清掃完畢，各項擺放品恢復(fù)原位。
15、關(guān)畢燈光、空調(diào)等設(shè)施，保證設(shè)備完好，如空氣不暢，應(yīng)開啟排風(fēng)扇，確?？諝馇逍?。
16、熟悉消防設(shè)施，重視崗位安全消防。
17、嚴格執(zhí)行酒店的各項規(guī)章制度和遵守酒店的工作紀律，隨時完成上級交辦的其他工作。
服務(wù)員的崗位職責(zé)和工作流程匯總篇十六
一、引賓入席：
微笑迎賓，距離客人五步遠時，應(yīng)先點頭視禮，距離約三步遠時，再主動跨前招呼問候客人，對熟識的客人應(yīng)以其姓附別頭銜作稱呼：“您好，歡迎光臨!請問您幾位?”合理安排餐位。
二、拉椅讓座：
雙手挾椅背，輕拉出，客人坐前，用膝蓋輕推向前，道：請座!
三、遞巾問茶：
站在客人的右側(cè)，雙手拿餐巾兩角，將餐巾鋪在骨碟下面。站在客人的右后方，距客人一步遠，語音輕柔，面帶微笑，注視客人，先生/小姐，請問您用什么茶，我們這里有為您準備的……茶。注：問茶時同時鋪餐巾、翻茶杯、脫筷套。
四：上小食品，倒茶：
為客人呈上餐廳贈送的小食品，準備服務(wù)茶水，泡茶時沖入八分滿開水，用口布疊花型放在骨碟上，茶壺放在荷花內(nèi)，右手拿壺把，左手托骨碟，在客人右側(cè)斟入八分滿。把壺連骨碟一起放在客人臺上的旁邊，壺嘴不可對向客人。
五：點菜、酒水、問主食：
打開菜牌的第一頁，雙手呈給客人，站在客人的右下方，距客人一步遠，準備好筆和本，聽清客人所點的菜，逐一記錄，要向客人推薦當(dāng)日急推的菜，如客人趕時間要向其推薦一些制作時間快的菜肴，如客人隨意可向客人推薦一些制作時間稍長，但別具特*的菜式，注意觀察客人身份，民族、國籍，飲食習(xí)慣等根據(jù)客人習(xí)慣及檔次推薦相應(yīng)菜式。
推薦酒水飲料，我們餐廳為您準備的飲料酒水有………語氣溫和有禮,悄可使客人覺得你是強加的，要讓他自己選擇，根據(jù)層次推薦，避免尷尬，各位先生/小姐，需要先點些主食嗎?如不需要稍候再點。
六、重復(fù)菜單，酒水單：
當(dāng)客人點菜完畢后應(yīng)重復(fù)客人所點的菜，以免出現(xiàn)錯誤，先生/小姐，您點的菜有：………您看還需要加點別的嗎，請稍等，我去幫您分單。
七、分單：
到吧臺把各聯(lián)單據(jù)蓋章分清送到各部門。
八、取酒水：
斟酒的要領(lǐng)是：
2、斟酒時的動作和要求：斟酒時瓶口不要擱在杯上，以防碰倒而且也不衛(wèi)生，也不要太高，了防濺出，一般以2cm左右，倒適量后抬高瓶口輕輕一轉(zhuǎn)，以防酒水酒落。
3、斟酒的份量：軟飲料如果汁、汽水、啤酒等斟八分滿，烈酒類3/4，葡萄酒類2/3，洋酒類以1盎司為準。
斟酒時服務(wù)的注意事項：
1、掌握傾斜度，控制流速。
2、斟有泡沫的酒應(yīng)沿杯壁流下，或分成兩次斟，待第一次泡沫消失后再斟。
3、凡*鎮(zhèn)或用水溫?zé)岬木茟?yīng)用布包住瓶身，以防泡沫溢出。
4、如啤酒與汽水混合飲用時，應(yīng)先斟汽水后斟啤酒，以防泡沫溢出。
5、在用餐其間，隨時留意賓客杯中的酒水，及時為賓客續(xù)添酒水。
6、當(dāng)賓客點的酒水所剩不多時，應(yīng)及時詢問客人是否添加酒水，以防客人要求添加酒水時不能及時送上。
7、常見酒水的服務(wù)方法：凡是洋酒要詢問客人是凈飲還時加*。葡萄酒用葡萄酒杯，干白*鎮(zhèn)飲用，紅酒室溫飲用。加飯酒用加飯酒杯，溫?zé)犸嬘?，?yīng)加入畫梅，或依客人意見加入其它(如枸杞、姜絲、*糖等)。
九、上菜。
(一)走菜：也叫跑菜，將廚房烹飪好的菜肴送到餐桌的這一過程叫走菜，要求基本功熟練，做到端平走穩(wěn)。
注意事項：把好質(zhì)量關(guān)，觀察*，香、形，是否有異?，F(xiàn)象，質(zhì)量是否達標，盛菜器皿是否適合，原料是否新鮮，數(shù)量、品種，份量，制作方法是否符合菜單，并配好相應(yīng)調(diào)料，發(fā)現(xiàn)存在問題立即采取相應(yīng)措施。
(1)注意衛(wèi)生，手指避免*入菜肴或湯汁中;。
(2)加蓋菜蓋，保持菜溫;。
(4)動作迅速;。
(5)傳菜員不能上菜。
(6)站立姿勢及位置適當(dāng)，以方便服務(wù)員上菜為準。
(7)把菜名小聲清楚的報給服務(wù)員。
(二)、上菜。
(1)選擇上菜的位置，當(dāng)傳菜員來到時，服務(wù)員馬上選擇上菜的位置(打荷位)宴會一般在次賓之間，或翻譯和陪同之間，即方便于翻譯介紹，零點散餐盡量選擇寬一點的位置上菜，避開老人，小孩及衣著華麗的小姐或先生，并留意客人動作以防發(fā)生碰撞。
(2)上菜動作，當(dāng)選擇好上菜的位置后，側(cè)身站立，右腳在前，選擇好擺菜位置，移開空位，如無空位詢問客人是否可以撤走菜最少的碟，或者為客人分完，或者經(jīng)客人同意兩個菜合在一起(必須是不帶湯汁的菜)或者大碟換小碟，撤走空碟，然后再上菜，揭開菜蓋，報上菜名，請客人慢用，注意不要從客人頭上飛碟而過，特別注意湯汁不要灑要客人的身上。
(3)擺菜：上菜后注意菜碟的擺放位置和形狀，注意對稱協(xié)調(diào)，美觀，講究圖案造型，盡量保持一中、二平、三角、四方的形狀，始終在臺上形成一個美麗的圖案。如果上轉(zhuǎn)盤時，則保持對稱，均勻，每上一道菜，把新上的菜轉(zhuǎn)到主賓的前面，報上菜名后請賓客慢用，如上有花擺，頭(如雞、魚)的菜，應(yīng)朝向主賓或主人。
(4)上菜應(yīng)保持適當(dāng)?shù)乃俣?，及時與廚房聯(lián)系，太慢使臺面顯得不豐盛，而且讓客人久等，容易引起客人的不滿。
十、分湯、上餐巾紙。
準備所需要的湯碗，湯勺，大湯勺，骨碟放在臺上兩邊的位置，兩手心拿住湯鍋，把它放在臺中間，鍋蓋拿起來輕輕放在鍋旁邊，用右手拿起大湯勺，左手拿骨碟，把湯分在每個湯碗里，九分滿，從左到右，避免滴下湯滴，注意平均分配，把湯碗送到客人面前，女士第一，并使用禮貌用語，對其它客人介紹湯的名稱，將湯碗湯勺放在茶碟上，把大湯勺放回骨碟，將湯鍋蓋放回湯鍋上，如客人用完湯要問先生/小姐，我可以收走嗎?動作要輕，快。
注意：分菜方式分為：桌面分讓式、雙人合作式、餐車分讓式。分菜要先賓后主，分菜后要稍有剩余。
十一、換骨碟、*缸。
左手托盤，站在客人的右側(cè)，右手先將有殘物的骨碟拿到托盤上，后將干凈的骨碟放在客人面前，提醒留意，撤換骨碟時要先征詢客人的意見，更換*缸時要用右手拿干凈的*缸輕放在有*蒂的*缸之上，兩個*缸同時放在托盤上，然后再把上面干凈的*缸放回原處，*缸內(nèi)不得存有兩個以上*頭。
十三、巡臺。
發(fā)現(xiàn)客人有吸*意識，要準備好打火機，為客人點*，有空酒杯可問客人是否添加酒水。
十四、撤空盤、上牙簽。
如桌上菜用完后剩下空盤要及時撤掉，撤臺時站在適當(dāng)位置，左手托盤，右手拿空盤，放在托盤上，不可站在主賓，主人，女士，兒童，老人的身邊撤。
十五：上主食。
準備所需的餐具，服務(wù)勺，碗，茶碟放在備餐臺或小車上，根據(jù)客人數(shù)量準備，并擺放整齊，向客人講清哪種是誰的點的，客人數(shù)量少時，可直接用小碗上，客人多時，據(jù)情況用湯碗上，將面、飯等放在小車上，左手拿碗，右手拿勺叉均勻為客人分開，如有剩余時可再次為客人添加，將分好的面或飯按順序為客人服務(wù)，不用分的主食可直接放在臺面上，(如金銀饅頭)并說請您慢用。
十六、買單、簽字。
買單時詢問客人是否再需添加酒水或有其它需要，確定沒有后準備帳單，打出帳單后要檢查一下是否有多加或缺少項目，檢查無誤后用收銀夾夾好，雙手遞到客人的面前，站在客人的右側(cè)，先生/小姐，您的消費總額是==(要通過觀察清楚那位買單)打開后請客人過目，如需簽字的要說，先生/小姐，請您在這里簽一下字好嗎?(洗浴一般讓客人簽一下手牌號，正規(guī)的餐店要引領(lǐng)客人到收銀處買單)客人簽字后再次道謝。如客人有疑議時要耐心講解并再次核對帳單。
十七、送客。
問候客人并向客人禮貌致謝，站在適當(dāng)?shù)奈恢脼榭腿死?，面帶微笑的目送客人?餐廳里一般詢問客人是否需要打包，洗浴里要提醒客人是否有遺忘貴重物品。引領(lǐng)出口的方向，鞠躬再見，并歡迎客人下次光臨!
*、撤臺、擺臺。
撤臺時站在適當(dāng)?shù)奈恢?，左手托盤，右手收理臺面，從大到小將菜碟收到托盤內(nèi)，將豉油碟和味碟放在其它碗內(nèi)一起收走，(餐廳多數(shù)用酒水車，包房內(nèi)用托盤，注意不要在客人的面前將菜等折在一起)將筷架和筷子放在骨碟上一起收到托盤內(nèi)，全部撤走以后，重新擺臺，恢復(fù)原來的擺臺。
服務(wù)員的崗位職責(zé)和工作流程匯總篇十七
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1、按樓層主管安排的段落上班，上班時的工作活動不能超越此區(qū)。
2、對該區(qū)域的服務(wù)及客房管理負全部責(zé)任，包括該區(qū)客房的衛(wèi)生清潔和公共區(qū)域衛(wèi)生，對客服務(wù)，房間保養(yǎng)和突發(fā)事件等，了解該區(qū)內(nèi)的所有客房實際狀態(tài)。
3、確保樓層安全，安靜，留意一切有異常舉動和需要服務(wù)或特別照顧的客人，及時提供必要的幫助，做好一切記錄和交班。
4、負責(zé)該區(qū)內(nèi)的退房檢查工作，及時將檢查情況報告給前臺收銀，除ok房外的所有狀況都要報到辦公室。
5、在客房內(nèi)發(fā)現(xiàn)遺留物品（走房），不論價值大小，都應(yīng)記下房間號碼，客人姓名，日期，送到管家部登記保管登記。
6、向當(dāng)值領(lǐng)班匯報轄區(qū)內(nèi)的維修項目和衛(wèi)生達不到要求而自己不能完成的事項。
7、具備吃苦耐勞的精神，能夠迅速而高效地完成上司交給的各項任務(wù)，工作中不浪費資源。
8、嚴格卷宗酒店各項規(guī)章制度，服從上司管理，遇到自身不能解決的問題及時向上反映，切忌自作主張。
9、熟練掌握客房清潔工作流程和服務(wù)程序，工作迅速，具有良好的工作效率，對本職工作認真負責(zé)。
早班服務(wù)員的工作流程1、7：45am到辦公室簽到，領(lǐng)取所轄段落的鎖匙和房態(tài)表，查看交班本，并簽名認真閱看部門張貼的有關(guān)通知。8：20到三樓人倉庫領(lǐng)取小物品。
2、8：30am在三樓參加樓層領(lǐng)班主持的班前會。
3、8：20am整理房口車，檢查清潔用具是否齊全，物品是否補充足夠。各巾類的數(shù)目是否相符，閱看中、夜班的交班，把一些要做的事寫在工作表上，9：00am準時將房口車、吸塵器推至所轄段落內(nèi)開始客房清潔工作，首先檢查空房和已退的房間。
4、按操作規(guī)程打掃房間衛(wèi)生：
mur（掛清潔燈的房間）——vds（臟的單人房）——vdd（臟的雙人房）——ldg（長住客）——續(xù)住房——vr（空房）。
5、在清理房間過程中應(yīng)留意各種設(shè)備是否運作正常，如果發(fā)現(xiàn)有破損或故障，應(yīng)馬上通知領(lǐng)班。
6、11：00am前檢查轄區(qū)內(nèi)所有房間收取洗衣。
7、2：00pm將懸掛“dnd”的房間號報給辦公室和領(lǐng)班。
8、當(dāng)班期間保持好工作間、房口車、轄區(qū)走廊、公共區(qū)域及煙灰盅的整潔。
9、盡量在4：00pm前完成客房清潔工作并把布草車送到各工作間，根據(jù)實際狀況寫好交班本，下班前整理好工作間、房口車、吸塵器，按規(guī)定擺放整齊。
10、回辦公室簽退，并交還鎖匙，順便認真閱看部門張貼的有關(guān)通知。給當(dāng)值領(lǐng)班同意后再下班。
中班服務(wù)員的工作流程1、3：20pm到辦公室簽到，認真閱看部門張貼的有關(guān)通知。
2、3：30pm準時到三樓工作間集中開班前會。
3、3：40——4：30pm和5：00——6：00pm完成當(dāng)日公共區(qū)域衛(wèi)生和計劃衛(wèi)生，并清洗好客用杯具。
4、4：30pm到飯?zhí)贸燥垼燥垥r間不得超過半個小時，之后到辦公室領(lǐng)取鎖匙和對講機，到達樓層與早班交接，并檢查所有空房。
5、6：00pm做好樓層公共區(qū)域開燈工作。（開燈時間可根據(jù)季節(jié)變化和層內(nèi)光線強度而有所改變），并做好入住和來訪記錄情況，根據(jù)早班交班送回客衣。
6、6：30pm起開始開夜床服務(wù)，并做好開夜床記錄，盡量在職0：00pm前完成該工作。
7、10：00——11：30pm整理工作間、房口車，送回臟布草，將未完成的計劃衛(wèi)生做完。
8、10：00——11：30pm各樓層輪流到飯?zhí)贸韵埂?/p>
9、11：30——12：00pm與夜班交班，將轄區(qū)內(nèi)所有特別事項口頭交班并記錄在交班本上，并在12：00pm準時關(guān)掉公共區(qū)域的燈槽、壁燈和部分樓梯燈。
10、回辦公室簽退，交鎖匙和對講機，確認沒有遺留問題要交班后經(jīng)過領(lǐng)班同意后下班。
夜班服務(wù)員的工作流程1、11：00pm到辦公室簽到，領(lǐng)取鎖匙和對講機，認真閱看部門張貼的有關(guān)通知。
2、12：00pm前往各樓層與中班服務(wù)員做好交接班，查閱早中班的交班記錄。
3、做好交接班后檢查所有空房和ooo房，并做好客人入住和來訪記錄。
4、2：00am后開始做當(dāng)天公共區(qū)域的計劃衛(wèi)生。
5、當(dāng)值期間不停地巡查樓層，確保樓層的安靜和安全；留意一切異常情況并反饋給當(dāng)值領(lǐng)班和大堂副理。半小時巡樓一次并簽名。
6、8：00am前按各樓層實際住房率分配布草，并整理裝車寫交班。
7、下班前將工作間，服務(wù)臺，茶水間，杯具整理好后，將夜班所發(fā)生的情況據(jù)實交班。
8、回辦公室簽退，交鎖匙和對講機，確認沒有遺留問題，與文員交班后經(jīng)過領(lǐng)班同意后方可下班。
服務(wù)員的崗位職責(zé)和工作流程匯總篇十八
遵守酒店的各項規(guī)章制度。
二、按標準要求負責(zé)清掃整理客房和樓層相關(guān)區(qū)域，為客人提供干凈安全的客房環(huán)境，滿足客人的服務(wù)需求，負責(zé)本區(qū)域的安全工作。
三、按標準操作流程和規(guī)定使用的清潔工具整理清掃客房，及時補充客人所需的各類物品。
四、規(guī)范著裝、保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：說話輕、動作輕、走路輕。
五、做好交接班工作，交清房態(tài)，交清當(dāng)班事項，負責(zé)客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留。
六、了解客情，當(dāng)班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄。
七、做好設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和損壞，按規(guī)定程序報修。正確掌握客房各類電器的使用方法，為客人提供需求。
八、樹立安全防范意識，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事，立即報告上級。熟知酒店“突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案”，出現(xiàn)緊急情況按規(guī)定要求處理。
九、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及建議及時反饋給酒店領(lǐng)導(dǎo)。積極參加學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，積極提出合理化建議。
十、愛惜酒店財產(chǎn)，力求節(jié)約，按質(zhì)按量的完成交辦的各項事宜。
一、工作車準備。
1）清潔工作車，并按固定位置備齊布草、客用物品、清潔用品和客房清潔報表及客房用品每日消耗情況表。
2）將工作車推到要打掃的房間門旁，擋住房門的一半，緊靠墻面，但不撞在墻上或把車停在走廊中央。
二、清潔客房次序。
一般情況下應(yīng)按下列順序進行：1）掛“請打掃”牌子的房間。2）豪華套房與標間。3）客人不在的房間。4）客人離店的房間。
5）客人在房內(nèi)的房間，須征得客人的同意。6）上日空房。
三、進房程序。
1、輕輕地按門鈴三次，每次一下，并報自己身份“服務(wù)員”。2、用鑰匙或房卡開門。
3、房門開啟三分之一時，再報一下自己身份。如房內(nèi)有客人應(yīng)答，在征得客人同意后方可進房。
4、然后將房門敞開，進房清潔。
四、巡視檢查。
1、進房后先將窗簾拉開。
2、打開所有照明燈具，并檢查是否完好有效。
3、巡視門、窗、窗簾、墻面、天花板、地毯以及各種家具是否完好，若有損傷及時報告領(lǐng)班報修，并在客房清潔報表設(shè)備狀況欄內(nèi)做好記錄。
4、注意清潔客人離店的房間，必須仔細檢查有否遺留物品，若有發(fā)現(xiàn)，應(yīng)立即上報并做好記錄，并立即通知服務(wù)中心交與前臺通知客人。
五、清掃垃圾。
1、將房內(nèi)的紙屑、果皮等垃圾放入垃圾筒的塑料袋內(nèi)。
2、清潔煙具、煙缸內(nèi)放少許水，將煙蒂浸濕后也倒入垃圾筒的塑料袋內(nèi)。
3、將裝有垃圾的塑料袋放在工作車上的垃圾袋內(nèi)。
4、隨手換回新的塑料袋，擦凈廢紙筒，并在筒內(nèi)放好新的塑料袋。
5、注意床腳、靠背、桌椅下方、門后等衛(wèi)生死角的打掃，必須保持房間整體清潔無塵。
六、清理臟布草。
1、將客人放在床、椅等處的衣服用衣架掛好，吊入衣櫥內(nèi)（衣柜）。
2、換下床上的床單、被單、枕套，連同浴室內(nèi)需要調(diào)換的四套巾（浴巾、面巾、小方巾和地巾）一起，記清數(shù)目后，放入工作車的布件袋內(nèi)，發(fā)現(xiàn)有破損布件和毛巾，分開存放。
3、從工作車上帶進干凈的布件。
七、鋪床。
1、鋪床單：正面朝上，褶線居中，兩邊勻貼，床墊四角拉平包嚴。注意鋪床時，不要用手梳理自己頭發(fā)，防止頭發(fā)掉入床單。
2、鋪被單：反面朝上，褶線與床單中線相疊，上端鋪到床頭頂端，下垂兩側(cè)勻稱。注意鋪床時，發(fā)現(xiàn)有破損的或未洗干凈的床單和被單，要及時更換。
3、鋪毛毯：毛毯上端距床頭25厘米，兩端下垂部分勻等。將床頭長出毛毯的厘米被單折回，作為被橫頭。在距床尾25厘米處，將毛毯連同被單向上折回15厘米，并鋪理平整。稍用力把下垂兩側(cè)的毛毯連同被單塞入床墊下面包緊。
4、套枕套：將枕芯塞入枕套，四角對準整平、拍松，發(fā)現(xiàn)破損或污漬要及時更換。
5、放枕頭：將二只枕頭放在床頭正中，正面朝上。單人床枕套口對向床頭多功能柜，雙人床枕套口互對。
6、鋪床罩：從枕頭上方將全床罩住，兩枕中間及枕下墊入床罩并均勻褶縫，除床頭的一側(cè)以外，床罩的其余三側(cè)下擺勻稱，不長過地面，轉(zhuǎn)角鋪理平整。
八、抹塵。
抹塵順序從上至下、從左至右或從右至左以客床為中心而定，凡舉手能觸及的物件和部位都必須揩擦干凈，在清潔時應(yīng)注意和做到：
1所有家俱、電器、桌椅等必須擦拭灰塵。2、同時檢查相產(chǎn)器具的功能是否完好。
3、對緊貼墻面的床頭板、鏡子、藝術(shù)裝飾掛件和踏腳板等物件清潔揩灰時，應(yīng)用用剩的卷筒紙揩擦，避免污染墻面。
4、在對各種物件揩擦干凈以后，應(yīng)隨手將客人使用過的茶具、酒具和客用物品放到工作車上。
九、清潔浴室。
1、帶好清潔用具：揩布、清潔劑、刷子。
2、清除垃圾把浴室所有臟物放入垃圾袋內(nèi)，并投入工作車的垃圾袋內(nèi)。把其中如肥皂頭等可以利用的物品集中放在清潔籃內(nèi)。
3、清潔面盆和臺面。
a、將客人的物品移放至一邊，清潔完后復(fù)位。
b關(guān)閉面盆出水口，用清潔劑清潔整個面盆、皂碟和五金配件。
c、放水清洗面盆，打開出水口清洗下水口周圍和蓋子。
d、擦干面盆、皂碟和五金配件，擦清面盆、臺面及污漬。
e、擦亮五金配件。
4、清潔鏡面及燈具。
a、關(guān)閉浴缸下水道。
b、試開淋浴噴頭，查看設(shè)備是否正常。
c、清潔墻面及浴缸周圍，擦去水漬和皂漬。d、用清潔劑清潔浴缸及皂盒。
e、擦洗浴簾，除去污漬。
f、放水洗凈浴缸，清洗下水口和蓋子，并擦干。
g、揩擦浴簾架和浴巾架，擦亮浴缸五金配件。6、清潔馬桶。
a、用清潔消毒劑和刷子清潔恭桶。
b、放水沖洗，并查看有否漏水。
c、用抹布清洗恭桶周圍，恭桶坐圈和恭桶蓋。
d、清潔水箱四周，水箱蓋及開關(guān)把手。
e、套上“已清潔消毒”字條。7、清潔墻面、門窗、排風(fēng)口和地面a、開啟排風(fēng)機，查看設(shè)備是否正常。b、揩擦墻面，除去污漬。c、清潔門窗、揩去浮灰。d、清潔地面，并擦干。
十、歸置物品。
1、補齊各種客用物品，按標準整齊擺放，然后關(guān)上窗戶，拉好窗簾。
2、整齊歸置擺放各類客房物件：電視和空調(diào)遙控板、插線插板、煙缸、商品擺放、衣柜用品、桌椅、《服務(wù)指南》等。
3、檢查商品保質(zhì)期，保質(zhì)期已經(jīng)過商品規(guī)定保質(zhì)期一半的應(yīng)立即交由庫房調(diào)換。
十一、吸塵。
用吸塵器吸凈地毯灰塵，從里向外，順方向吸塵一遍2、發(fā)現(xiàn)地毯有臟漬，及時并準確地用清潔劑清除，或通知專門清洗地毯的清潔工進行清除。
根據(jù)實際和需要，可以用空氣清新劑噴灑客房，然后將房門輕輕關(guān)上，揩干凈門把手。4、清潔報表及客房用品消耗情況表。
十二、清掃樓道1清掃垃圾。
2地毯吸塵。樓道及公共區(qū)域物品歸置：整理、整潔、歸位。
令行禁止與處罰條例。
四、除正常清掃和巡查之外，不得在客房停留、休息或睡覺，違者罰款100元/次；
六、房間內(nèi)清掃整理不仔細包括但不限于以下情況，視情節(jié)輕重罰款5元~20/項次；
3、床鋪整理不整潔規(guī)范，一次洗漱用品擺放不整齊，商品擺放不整齊，其它應(yīng)“歸置”物。
品不到位；
4、客房所銷售商品（方便面、水、牛肉干等食品或日用品）效期過半；
附件：客房工作與檢查標準。
項目名稱。
質(zhì)量標準。
項目名稱。
質(zhì)量表準。
客房門。
1、門及門框內(nèi)外無灰塵2、鎖頭表面無灰塵、無漬。
洗手盆。
內(nèi)壁無污垢頭發(fā)；2、臺面無積水、無污漬；3、放水手柄清潔光亮。
衛(wèi)生間門。
1、無污漬、水跡；2、無指紋；3、無其它非正常附著物。
衛(wèi)生間地漏。
無頭發(fā)及其它堵塞物。
墻壁墻裙。
無灰塵、網(wǎng)狀物2、無污漬。
淋浴噴頭。
1、噴頭無堵塞；2、噴頭光亮，無水漬、水垢；3、手柄光亮無水漬、水垢。
走廊垃圾桶。
衛(wèi)生間。
1、地面無漬水、頭發(fā)；2、無異味，便池內(nèi)無尿漬污垢3、便池外壁無污漬光亮。
4、座便蓋正反面清潔無污垢。
5、衛(wèi)生間墻壁清潔無塵、無污漬、無網(wǎng)狀物。
地頂墻。
清潔無雜物、無灰塵網(wǎng)狀物。
毛巾架。
不銹鋼物見本色、無水漬。
家具電器。
1、無灰塵2、無污漬3無水跡。
插座。
無灰塵、物見本色。
墻玻璃鏡面。
無灰塵、指紋無水跡清潔光亮。
床上用品。
無污漬無破洞無斑點無毛發(fā)等。
茶幾。
1、無灰塵2、無污漬3無水跡；煙缸內(nèi)無煙頭。
窗臺及窗戶。
窗臺無灰塵及小蟲等；2、玻璃清潔光亮；窗相內(nèi)外無灰塵。
沙發(fā)。
無灰塵；污漬；沙發(fā)縫內(nèi)無雜物。
走廊。
1、墻壁，墻裙及踢腳線無灰塵、污漬2、窗臺無灰塵及小蟲3、玻璃光亮無灰塵。
茶杯。
1、杯蓋內(nèi)外無茶垢2、杯內(nèi)壁、外壁及底部無茶垢。
床頭燈。
1、燈罩無灰塵；2、燈頭燈泡無灰塵3、燈座無灰塵。
電視遙控器。
無灰塵、無油膩感。
空調(diào)。
空調(diào)表面無灰塵；2、過濾網(wǎng)無灰塵；3、空調(diào)遙控器無油膩感。
