一鍵復(fù)制
情感體驗(yàn)是人類(lèi)情感系統(tǒng)的一種表現(xiàn)形式，是我們感受和體驗(yàn)世界的一種方式。在寫(xiě)總結(jié)時(shí)，我們可以借鑒一些優(yōu)秀的總結(jié)范文，學(xué)習(xí)別人的經(jīng)驗(yàn)和寫(xiě)作技巧。參考他人的總結(jié)范文可以拓寬自己的思路，提高自己的寫(xiě)作水平和表達(dá)能力。
觀舌尖上的中國(guó)有感篇一
北風(fēng)呼呼的吹，雪花飄飄灑灑。村頭的二踢腳響起，臨近春節(jié)了，街頭巷尾家家戶戶彌漫著濃厚的節(jié)日氣氛。
媽媽的石磨又啟用了。經(jīng)過(guò)泡制的黃豆再加上兩勺水灌進(jìn)石磨頂端的小孔里，蒙起眼睛的小毛驢繞著石磨慢悠悠的拉磨轉(zhuǎn)圈，一會(huì)功夫，白花花的生豆?jié){沿著石磨下邊沿流了出來(lái)，一盆、兩盆，滿滿當(dāng)當(dāng)，這便是水磨豆腐的食材。
大火呼呼的吞噬著鍋底，開(kāi)水在鍋里翻滾，一雙布滿裂紋的`手在使勁的擠壓著裝滿生豆?jié){的紗布袋，豆汁沿著木板流進(jìn)開(kāi)水鍋里，沸騰著，翻滾著，等擠壓完全部的豆腐食材，鍋里的火候也差不多了，媽媽最拿手的就是拿出一種叫鹵水的添加劑，慢慢的點(diǎn)入翻騰的豆?jié){鍋里，奇跡就在這里，大鍋里的豆?jié){開(kāi)始分離，一會(huì)功夫，豆花開(kāi)始成形。屋內(nèi)屋外彌漫著濃厚的豆腐味，我們孩子們自然很饞，口水已經(jīng)在喉嚨里下咽多次，這時(shí)候媽媽便會(huì)先盛出兩勺加上佐料讓我們解解饞。接下來(lái)，媽媽會(huì)用大漏勺把大鍋里分離好的豆花裝入一個(gè)大竹篩子，上面加一塊洗干凈的木板，木板上面放置一塊大石頭進(jìn)行擠壓，鹵水從篩子的空隙里流淌下來(lái)，小狗小雞們也都聞出原汁原味的豆腐味兒了，在院子里追逐打鬧，哄搶豆腐渣兒解饞。個(gè)把小時(shí)后，篩子里的鹵水已經(jīng)被擠壓干凈，掀開(kāi)木板，這原味豆腐算是完工了，媽媽會(huì)小心翼翼的把篩子里的豆腐切成方方正正的塊存起，以便春節(jié)享用。
農(nóng)村人過(guò)年，最實(shí)誠(chéng)的就是每家每戶都自己宰殺一頭大肥豬，豬血便是這時(shí)候收集的。
攤好豬血蕎麥面以后。白里透紅的蕎面在案板上散發(fā)著誘人的香味，大的食材算是準(zhǔn)備好了
干凈清亮的胡麻油在鍋底 旋轉(zhuǎn)，隴東特有的干菜加入鍋底沙沙作響，媽媽利索的向鍋里添加各種佐料，自然少不了豬血蕎面，少不了香氣四溢的豆腐，蔥是剛從地窖里挖出來(lái)的，嫩綠色的蔥花撒在豬血豆腐的碗里，看著都讓人垂涎三尺，口水直流。
在隴東，把日子過(guò)好了叫“殷實(shí)”，誰(shuí)家殷實(shí)不殷實(shí)，就看那一碗豬血豆腐了！
觀舌尖上的中國(guó)有感篇二
一米一面，一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易，一飲一啄飽蘸苦辣酸甜。下面就是小編給大家?guī)?lái)的《舌尖上的中國(guó)》的觀后感，希望能幫助到大家!
那一道道讓全家大飽眼福，滿足口腹之欲的美食都出自于媽媽的巧手，每個(gè)來(lái)家里作客的人對(duì)于餐桌上的美食也都垂涎三尺!其實(shí)，美食之所以會(huì)美，最重要的還是注入每道美食中的情感。在此，我不得不感謝我親愛(ài)的媽媽讓我品嘗到舌尖上的美食、舌尖上的愛(ài)。
我最?lèi)?ài)的美食，非“餃子”莫屬，我享受著它在我舌間上舞動(dòng)的感覺(jué);吃餃子就像跳舞一樣必須配合著旋律，如果心急想一口氣吃掉，它就會(huì)燙你的嘴，就無(wú)法好好感受它的內(nèi)餡;如果發(fā)揮耐心，配合著它的腳步，那么，就能盡情的享受這優(yōu)美的節(jié)奏;那嫩嫩的、滑滑的感覺(jué)油然而生，讓我不忍心把美味多汁的餃子往肚里吞，只想讓它在口中慢慢回味，細(xì)細(xì)品嘗，嘴角不自覺(jué)微微上揚(yáng)。
有一回，我感冒了，吃甚么都沒(méi)胃口，正好那天媽媽外出，我躺在床上等待她回來(lái)。忙了一整天的媽媽一回來(lái)便到廚房煮我最?lèi)?ài)吃的料理，不一會(huì)兒，一碗熱氣騰騰的湯餃端了上來(lái)，只見(jiàn)餃子里加了雞蛋，金黃的蛋黃與白嫩嫩的餃子皮，看起來(lái)格外耀眼，煞是好吃。我品嘗著，內(nèi)心暖暖的，湯里有淡淡的清甜，有雞蛋的美味，還有深深的母愛(ài)，那碗充滿母愛(ài)的湯餃，令我至今難忘。
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觀舌尖上的中國(guó)有感篇三
中國(guó)有句老話：“民以食為天”。數(shù)千年來(lái)，中國(guó)人對(duì)食物都是極為講究的。在我看來(lái)，這不僅是對(duì)美食的追求，也是對(duì)生活的追求。無(wú)論是王侯將相，還是平民百姓，都離不開(kāi)一日三餐。食為生活之根本，一個(gè)人對(duì)食物的態(tài)度，代表著他對(duì)生活的態(tài)度。
我國(guó)幾千年的飲食文化中，不乏山珍海味、玉盤(pán)珍羞。但我認(rèn)為，人間最難得的美味并不在名家酒樓的豪華宴席里，而在于尋常百姓家中的'飯桌上，在于一頓家常便飯背后的人與食物的故事。《舌尖上的中國(guó)》，用攝像機(jī)帶領(lǐng)我們走訪大江南北，尋找人與食物之間的故事。我國(guó)疆域遼闊，自然環(huán)境各異，飲食習(xí)慣千差萬(wàn)別。但在這些不同的食材，不同的烹飪方式，不同的鍋碗瓢盆中，承載的對(duì)生活的信念卻始終相同。
在《舌尖》里，有許多讓人心生觸動(dòng)的鏡頭：
養(yǎng)蜂人為謀生計(jì)，每年花期出遠(yuǎn)門(mén)忙碌一定會(huì)帶上家中準(zhǔn)備好的路菜。只要吃到家鄉(xiāng)的味道，就能忘記遠(yuǎn)行帶來(lái)的疲憊;常年在外打工的年輕人，過(guò)年回家剛進(jìn)門(mén)口，只要聞到自家廚房熟悉的飯菜香味，在外的辛酸也就變得不值一提;遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人，收到母親或姥姥臘制的肉，內(nèi)心總是滿滿的溫暖......中國(guó)人吃飯講究團(tuán)圓，一家人圍在一起吃飯，即使是粗茶淡飯，也沒(méi)有比這更美味的了。食物，是一種鄉(xiāng)情的牽絆，是親情的關(guān)心，是遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的思念。
在大山里，有一種原始的美味叫做蕨根糍粑。從大山中挖取蕨根，用山林里的材料組成天然的過(guò)濾系統(tǒng)，清洗蕨根，提取蕨根漿液，不斷沖洗，不斷過(guò)濾，把蕨根漿煮熟，裹上淀粉，便成為蕨根團(tuán)。這是一種自然的美味，是祖先在食物缺乏的時(shí)代里靠智慧創(chuàng)制出來(lái)的美味。蕨根糍粑傳至今日，已不僅是美味的傳承，更是對(duì)自然虔誠(chéng)、感恩的心態(tài)的傳承。隨著生活水平的提高，人們對(duì)食物的追求已不僅限于果腹，還要求色香味俱全。煎炒烹炸燜溜熬燉，紛繁復(fù)雜的烹飪方式，給予食材全新的生命。在中國(guó)廚房里，廚藝以口耳相傳的方式一代代傳授，在傳授中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中傳授。廚藝的傳授，已不僅是簡(jiǎn)單的手藝相傳，更是在傳承著祖祖輩輩對(duì)美食與生活的追求。
在廣州老城區(qū)酒家門(mén)前，一大早便排滿了人，等待著早茶的開(kāi)始。廣東早茶，講究慢慢享受，早茶開(kāi)始，享受的一天也就開(kāi)始了。但年輕人是花不起時(shí)間去享受一頓早茶的，他們要為事業(yè)拼搏。老年人是喝早茶的主體，他們也經(jīng)歷過(guò)青壯年時(shí)的勞累奔波，才得到晚年的安定享受，體會(huì)生活的情趣。其實(shí)，人勞累一生，得到的財(cái)富再多，最實(shí)際的，也不過(guò)是吃一頓安穩(wěn)飯菜，享受美食，享受生活。
......
中國(guó)人品嘗美食，從來(lái)不滿足于味蕾的享受，更多的是追求人與食物的交流。飲食，代表的是一種文化，也是一種人生態(tài)度。如影片所說(shuō)：品嘗世間美味，也是在體會(huì)人生百味。
觀舌尖上的中國(guó)有感篇四
關(guān)于《舌尖上的中國(guó)》，昨天晚上實(shí)在沒(méi)時(shí)間，僅僅看了一集半，就斷網(wǎng)了，今天早上迫不及待地把七集都看了，《舌尖上的中國(guó)》觀后感。首先，最讓我熟悉的美食是徽菜。那種毛豆腐，我吃過(guò)，在數(shù)分老師家吃的。他是地道的徽州本地人，很有幸吃到他做的徽菜，還有臭鮭魚(yú)和火腿湯我都有吃到誒，就是紀(jì)錄片里講的那些美味。
不知道大家有沒(méi)有注意到，每集片尾都有鳴謝單位，雖然僅僅只有幾個(gè)單位上榜，但是我每集都看到"江西電視臺(tái)"，我還以為江西的某個(gè)美食也有介紹，甚至?xí)腥f(wàn)年的貢米的，但是七集看下來(lái)都沒(méi)有看到關(guān)于江西的美食上場(chǎng)，觀后感《《舌尖上的中國(guó)》觀后感》。陜西、山西的面食，東北的泡菜，浙江的火腿，竹筍，云南的松茸，四川，湖南，重慶的辣食…最讓我感到驚奇的就是云南的某些地方竟然以糯米為主食，我理解不了啊，那么黏，吃多了容易脹氣的，他們?cè)趺磿?huì)以這個(gè)為主食?。∥覀冎挥写蚵轸俚臅r(shí)候或打年糕的時(shí)候會(huì)用糯米的。
我知道，我所品嘗到的僅僅只限于川菜和徽菜，但是，這一記錄片帶我領(lǐng)略了中國(guó)的各地富有文化底蘊(yùn)的美食，留在腦海的不僅僅是那熱騰騰的氤氳的美食熱氣，還有中華文化的底蘊(yùn)悠長(zhǎng)，以及味蕾中對(duì)大自然最為無(wú)私饋贈(zèng)的感激。
觀舌尖上的中國(guó)有感篇五
《舌尖上的中國(guó)2》開(kāi)播以來(lái)不僅收大人們的喜歡，在小學(xué)生中學(xué)生也廣收歡迎。下面是一位中學(xué)生寫(xiě)的一篇《舌尖上的中國(guó)2》第三集觀后感，讓我們一起來(lái)看看。
今天是五一假期的第二天，晚上做完作業(yè)后，跟著媽媽看電視!媽媽晚上在看《舌尖上的中國(guó)2》第三集時(shí)節(jié)，看著看著，我也入迷了!感概中國(guó)美食跟中國(guó)文化一樣真是博大精深啊!
看到開(kāi)始呈現(xiàn)出來(lái)的那鍋燉魚(yú)，我的口水差點(diǎn)流下來(lái)，心想我的媽媽可不會(huì)做這道菜，要是會(huì)的話該多好啊!接著更多美食接憧而來(lái)，太多了：什么多味筍干、咸肉黃泥拱、香椿煎蛋、紫蘇炒螺螄等食物不斷撞擊著我的味覺(jué)神經(jīng)。我對(duì)媽媽說(shuō)，你什么時(shí)候會(huì)做這些菜啊?媽媽說(shuō)，我會(huì)盡量學(xué)的，為了我的寶貝!
《舌尖上的中國(guó)2》還有一點(diǎn)讓我看起來(lái)感覺(jué)很爽，就是畫(huà)面太美了。感覺(jué)比我看的任務(wù)動(dòng)畫(huà)片都美。
“在這個(gè)時(shí)代，每一個(gè)人都經(jīng)歷著太多的苦痛和喜悅，中國(guó)人總會(huì)將苦澀藏在心里，而把幸福變成食物，呈現(xiàn)在四季的餐桌之上。”這是節(jié)目的最后說(shuō)的一句話。雖然我不大懂這是什么意思，但是我不知道為什么我卻很喜歡這句話。
看完今晚的《舌尖上的中國(guó)2》第三集時(shí)節(jié)，我跟媽媽說(shuō)，以后每一集我都要看。太好看了!
觀舌尖上的中國(guó)有感篇六
老爸，《舌尖上的中國(guó)》拍得好，你要看呵!我對(duì)烹飪有一種偏愛(ài)，知我者莫過(guò)于女兒也。這是一部很有深度的記錄片，從始至終，“中國(guó)人與食物的關(guān)系”才是這部記錄片的主題。
那吱呀呀的石磨聲，呼呼的搟面聲，讓人自然地想到了農(nóng)村的生活。年夜飯的場(chǎng)景，不斷的出現(xiàn)，我們感受到中國(guó)人特有的大家庭的和諧。廣東的河粉，江浙的年糕，廣西的米粉，山西的哨子面，蘭州的拉面，每一種食品的挖掘制作，觸動(dòng)我的不僅僅是味覺(jué)感受，更多的是中國(guó)文化的美感。
他們的大多數(shù)人，不是專(zhuān)業(yè)廚師，也不是美女私房菜，他們不是飲食技術(shù)表演者，而是參與者，是主角，展現(xiàn)的是他們的生存，情感和命運(yùn)。鏡頭的不斷轉(zhuǎn)換中，不同地域的自然風(fēng)光，民俗風(fēng)情，撲面而來(lái)。仿佛我們也在旅游，邊吃邊游。我們又好象在對(duì)話，與人對(duì)話，與天地對(duì)話。
第五集——廚房的秘密，講述精湛的美食技藝的人有關(guān)的故事。我們的.菜肴，經(jīng)歷了煮蒸炒三次重大的飛躍，他們的共同本質(zhì)無(wú)非是水火關(guān)系的調(diào)控。美食作家沈非宏為該片撰寫(xiě)的解說(shuō)詞，“廚房的秘密，表面上是水與火的藝術(shù)。說(shuō)穿了，無(wú)非是人與天地萬(wàn)物之間的和諧關(guān)系。因?yàn)橥恋貙?duì)人類(lèi)的無(wú)私給予，因?yàn)槿祟?lèi)對(duì)美食的共同熱愛(ài)。所以廚房的終極秘密，就是沒(méi)有秘密?！闭f(shuō)得都深刻呵!
《舌尖上的中國(guó)》，與其說(shuō)是一檔美食節(jié)目，不如說(shuō)是以美食為主題，反映了一種原始的世代傳承的飲食文化，傳遞了人們對(duì)自然的無(wú)限敬意，和感恩。每一個(gè)鏡頭都樸實(shí)、善良、感恩、平靜，每一個(gè)鏡頭都讓人感到溫暖，盡流露出濃厚的鄉(xiāng)思之情。
觀舌尖上的中國(guó)有感篇七
中國(guó)中央電視臺(tái)多個(gè)頻道推出了一套名叫《舌尖上的中國(guó)》的紀(jì)錄片，在其播出之初，便取得了極高的收視率，流傳甚廣。
看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。想來(lái)所料不差，便嘗試著欣賞了這個(gè)饒有趣味的節(jié)目。
本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油、燜春筍、雪菜冬筍豆腐湯、臘味飄香腌篤鮮、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾、酸辣藕丁、煎燜魚(yú)頭泡餅、煎焗馬鮫魚(yú)、酸菜魚(yú)、松鼠桂魚(yú)、侉燉魚(yú)等不同地區(qū)的風(fēng)味小食。與其它那些花哨的飲食類(lèi)的節(jié)目不同，這個(gè)節(jié)目的真誠(chéng)、樸實(shí)帶給我們更多的是超越美食的思考。從中我了解到了人與人的關(guān)系，人與食物的關(guān)系，人與社會(huì)的關(guān)系。在更深一步的思考時(shí)，對(duì)處在“舌尖上”的中國(guó)又有了更深的'了解——從最平凡的一鍋米飯，一個(gè)饅頭，到變化萬(wàn)千的精致主食，都是中國(guó)人辛勤勞動(dòng)，經(jīng)驗(yàn)積累的結(jié)晶。今天當(dāng)我們有權(quán)遠(yuǎn)離自然，享受美食的時(shí)候，我們應(yīng)該珍惜大自然的恩賜，感謝的那些通過(guò)勞動(dòng)和智慧成就餐桌美味的人們。
我認(rèn)為這個(gè)節(jié)目最重要的不是味覺(jué)上的享受，在視覺(jué)上比這個(gè)紀(jì)錄片的色澤好得多的遍地都是，而是淳樸的人，人生觀和自然。
觀舌尖上的中國(guó)有感篇八
上下五千年，造就了博大精深的華夏文明，造就了講究的中國(guó)人，也便造就了如同山水畫(huà)一般充滿了文化氣息的中華美食。
近來(lái)《舌尖上的中國(guó)》在全國(guó)熱播，我也便忙里偷閑地瀏覽了一下。這一部介紹中國(guó)美食文化的紀(jì)錄片，統(tǒng)共七集，處處充斥著一個(gè)又一個(gè)讓人垂涎三尺的鏡頭，與滿含文藝情節(jié)的解說(shuō)，以如此誘人地詮釋著中華美食，也從中滲透著中國(guó)人的生活，中國(guó)人的習(xí)俗，中國(guó)人的質(zhì)樸，與中國(guó)人的智慧。
《舌尖上的中國(guó)》，與其說(shuō)是在介紹中國(guó)美食，不如更準(zhǔn)確地說(shuō)是在介紹中國(guó)的文化，把文化通過(guò)味蕾傳給大腦。舌尖上舞動(dòng)的'不僅僅是那些或珍貴或平常，或鮮美或回味的食材，更是那令所有中國(guó)人為之自豪的文化。
舌尖上的中國(guó)，其實(shí)是想借飲食這種人人都有感觸體會(huì)，來(lái)窺探中國(guó)普通百姓的生活方式，勞作方式和處事態(tài)度。它并不是一部介紹美食的片子，也不是一部宣傳地方特色的噱頭，而是一種至純至樸的精神。想來(lái)這些制作者們不單跑遍天南地北，還要面對(duì)各種復(fù)雜環(huán)境，甚至連過(guò)年的時(shí)候都留守拍攝記錄，支撐的動(dòng)力已不單單是食物的力量了，而是一種渴求探索發(fā)現(xiàn)中國(guó)民眾精神氣質(zhì)的熱切愿望。
觀舌尖上的中國(guó)有感篇九
這幾天，紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》火了，不僅吸引無(wú)數(shù)觀眾深夜守候，垂涎不止，更讓許多人流下感動(dòng)的淚水。
本來(lái)，無(wú)論從選題還是從播出時(shí)間來(lái)看，《舌尖上的中國(guó)》都只能算是熒屏上的“弱者”。它出乎意外地走紅熒屏，帶給我們超越美食的思考。
哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有句名言，人就是他所吃的東西。從一開(kāi)始，《舌尖上的中國(guó)》就不只是一部關(guān)于吃的紀(jì)錄片?！翱粗S挖出來(lái)，火腿吊起來(lái)，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開(kāi)蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響……都讓人激動(dòng)得落淚。多可愛(ài)的中國(guó)?！睆纳嗉馍系闹袊?guó)，到味蕾中的故鄉(xiāng)，影片所展示的厚重感，體現(xiàn)了該片的獨(dú)特性——“通過(guò)美食這個(gè)窗口更多地看到中國(guó)人、人和食物的關(guān)系、人和社會(huì)的關(guān)系”。
“不是空洞地宣揚(yáng)飲食文化的博大精深，而是從美食背后的制作工藝和生產(chǎn)過(guò)程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鳴。”一位網(wǎng)友的評(píng)價(jià)，指出了該片的成功所在：真誠(chéng)的態(tài)度，真實(shí)的力量。反觀當(dāng)下許多作品，高投入、高科技、大場(chǎng)面……什么都不缺，卻惟獨(dú)少了真實(shí)；什么都盡心盡力，卻惟獨(dú)沒(méi)有真誠(chéng)。
有一個(gè)不太悅耳的說(shuō)法：美國(guó)人喜歡拍科幻片是因?yàn)檎也坏綒v史，中國(guó)人喜歡拍穿越劇是因?yàn)椴徽雇磥?lái)。這樣的武斷結(jié)論值得商榷，但它提出的問(wèn)題卻發(fā)人深省。如果滿足于閉門(mén)造車(chē)，沒(méi)有對(duì)現(xiàn)實(shí)的觀照，或者只關(guān)注少數(shù)人錦衣玉食的奢靡，卻無(wú)視普通人豐衣足食的愿望，不管是穿越歷史，還是暢想未來(lái)，都不可能有打動(dòng)人心的力量。
文化體制改革正在深入推進(jìn)。轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)、創(chuàng)新的壓力，考驗(yàn)著每一個(gè)文化從業(yè)者。然而，有一些人依然故我，在陳舊空洞的說(shuō)辭中打轉(zhuǎn)；有一些人以種種束縛為由，在改革創(chuàng)新中趑趄不前；也有一些人在遭遇批評(píng)質(zhì)疑時(shí)，歸咎于觀眾的“審美取向”和論者的“外行身份”……作為商業(yè)紀(jì)錄片，《舌尖上的中國(guó)》告訴我們，即便是“愛(ài)國(guó)主義”的宏大主題，也可以充滿細(xì)節(jié)與溫情；即便是對(duì)外傳播中國(guó)形象，也應(yīng)該展示普通中國(guó)人的喜怒哀樂(lè)；即便是純粹的商業(yè)類(lèi)節(jié)目，也可以實(shí)現(xiàn)藝術(shù)與經(jīng)濟(jì)的雙贏。
觀舌尖上的中國(guó)有感篇十
舌尖上的中國(guó)味，是鹽的味道，山的味道，風(fēng)的.味道，陽(yáng)光的味道，也是時(shí)間的味道，更是人情的味道。
一部《舌尖上的中國(guó)》紀(jì)錄片，引起了廣泛的社會(huì)反響，也空前的受歡迎，我想這應(yīng)是與其本身獨(dú)特的定位有關(guān)吧。與其說(shuō)它是在介紹中國(guó)美食，更不如說(shuō)是在介紹中國(guó)的文化，把文化通過(guò)味蕾傳給大腦。
看《舌尖上的中國(guó)》不僅僅只是看菜品，更能看到每個(gè)地區(qū)的文化特點(diǎn)。每一道菜，與其說(shuō)是菜，倒不如說(shuō)是一本書(shū)，它講述著中國(guó)人文的演變，也是一部電影，它演繹著一個(gè)家庭或是一個(gè)人的一生?；蛟S菜品的口味是不同的，但它傳達(dá)的精神卻是所有人的。
一方人成一方魂，就像是每集的標(biāo)題名，不論菜品還是文化，它承襲自然的饋贈(zèng)，講自己的故事，在轉(zhuǎn)換中收集靈感，在味蕾中品生活?！渡嗉馍系闹袊?guó)》它所講的并不是某個(gè)菜系或某些極其“高大上”的菜品，而是每個(gè)人心中最熟悉的味道，最平凡的生活。五歲的寧寧與外婆一起做年糕，艾草被一遍遍揉搓取汁，老人，孩童——最溫馨又最落寞的風(fēng)景；歷經(jīng)四代人的百年興蝦鋪，76歲的郭紹芬看著老伴的遺照，回憶50年里做蝦醬的日子，“愛(ài)的不是它的味道，而是與你的過(guò)往。”
中華文化，博大精深，但若我們不去傳承，它們又該何去何從呢？
觀舌尖上的中國(guó)有感篇十一
今天才開(kāi)始看舌尖上的中國(guó)，真覺(jué)得以前沒(méi)看真是損失不小，完全就是一百科全書(shū)啊，信息量真大，眼睛眨一下都會(huì)錯(cuò)過(guò)很多精彩，感覺(jué)中國(guó)的歷史真是悠久，中國(guó)人的祖先真是智慧，中國(guó)的傳統(tǒng)文化果然精華，中國(guó)的飯真好看又好吃。
但是片中也時(shí)時(shí)在暗示，村里人都去城市打工掙錢(qián)了，好多技藝面臨失傳，讓人痛心，機(jī)器代替人力，人類(lèi)得到了閑暇，不用負(fù)重勞作，卻也失去了最純樸真實(shí)的美味，如陜西老漢所言，還是石磨磨出的香啊。我輩九零后誰(shuí)還會(huì)愿意去學(xué)這門(mén)技藝呢？以后還能吃到純正的什么呢？豬肉？大米？還是蔬菜。上帝是多么的公平，人類(lèi)只有失去重要的東西才會(huì)得到想要的東西。
查干湖的捕魚(yú)者每次都只會(huì)用大網(wǎng)去捕兩公斤以上的魚(yú)，故意漏掉小魚(yú)，這已經(jīng)成了祖先流傳下來(lái)的約定，真是令人感動(dòng)，仿佛與自然建立了親密的關(guān)系，人類(lèi)只取自己所需，不去傷害大魚(yú)，不去打破生態(tài)平衡，而大自然供養(yǎng)他們的祖祖輩輩，每年同樣的厚愛(ài)和饋贈(zèng)。從來(lái)不會(huì)食言和背叛，比人的關(guān)系都可靠，可如今人類(lèi)更像是小人得志了，貪婪的欲望讓他們目光短淺，能捕到的魚(yú)每年都在減少，不止是魚(yú)，樹(shù)木，河流，冰川都在慢慢變化，不在乎大自然的人，有一天，大自然也不會(huì)管他的死活。
節(jié)約這個(gè)概念以前真不在我心里，只要是免費(fèi)的，姐們我恨不得多用點(diǎn)，后來(lái)身邊好多長(zhǎng)輩的言傳身教讓我真是改變了，那么多次的教誨，特別是她們自己那么的節(jié)儉，她們可不會(huì)區(qū)分是不是免費(fèi)的，我這心里就算是塊石頭也化了，可是沒(méi)吃過(guò)苦，受過(guò)窮的人，真是沒(méi)法處處都記得啊，今天看了挖藕的人，一天工作下來(lái)，腰酸背痛的還要忍受各種折磨，真是讓人心疼，菜場(chǎng)的藕只有兩塊五一斤，可沒(méi)想到背后的辛苦確是給我250塊我都不愿做的，所有的辛勞都應(yīng)該被尊重，所以我現(xiàn)在都很少在大街上亂丟垃圾，也是考慮環(huán)衛(wèi)工的不容易啊。
所以我是多么感謝我生在這個(gè)年代，這個(gè)國(guó)家，這個(gè)地方，我可以吃到那么多好吃的，去那么多好玩的地方，大自然還留有原來(lái)一半的風(fēng)貌，我還能看到雨看到雪，早上出門(mén)散步的時(shí)候我心里就默念，感謝爹媽?zhuān)兄x陽(yáng)光，感謝空氣，感謝每一個(gè)身邊走過(guò)的路人，能這樣走著，真好。小時(shí)候有首歌是這樣唱的，媽媽的草地，是溫暖的搖籃，請(qǐng)不把草地?fù)p壞，讓媽媽心酸，地球是我們的媽媽?zhuān)覀兌际撬暮⒆樱瑹釔?ài)媽媽吧，請(qǐng)不要給媽媽增添麻煩，熱愛(ài)這一切吧，也許下一秒，他就是別的樣子了。
觀舌尖上的中國(guó)有感篇十二
在25歲的年紀(jì)，比物是人非更能讓我覺(jué)得悲涼的詞念做背井離鄉(xiāng)。苗族的女孩哭著說(shuō)，我知道他們馬上就要離開(kāi)了，可我什么都不能做。我最?lèi)?ài)的老人也曾哭著對(duì)我說(shuō)，你怎么一年才回來(lái)一次，你為什么不留在家里。
我關(guān)于美食最深的記憶，都來(lái)自于我的外婆，她長(zhǎng)于西北，擅長(zhǎng)面食，會(huì)用自家種的蔬菜做各種各樣的醬料，腌菜，會(huì)創(chuàng)新出大受歡迎的菜式，她清楚家里每位成員的偏愛(ài)。看這樣一部記錄片，讓我腦中的回憶開(kāi)始一幀幀閃現(xiàn)，仿佛一切都是那樣的清晰，讓我清楚地看見(jiàn)外婆從菜圃里摘下幾個(gè)番茄，碎碎剁醬，慢慢熬制，再?gòu)碾绮藟永镆ǔ鳇S黃的胡蘿卜，青青的黃瓜擺在碟子中，然后把與好的面切條，只等水開(kāi)煮下。這樣的情景像是紀(jì)錄片一樣彩色，清晰，甚至一舉一動(dòng)都在放慢動(dòng)作。再?zèng)]有比中國(guó)人更注重口腹之欲的了，每次回家，離家必伴著各樣的家鄉(xiāng)小食，水果，家是我的鎧甲，是我的軟肋，家鄉(xiāng)的食物，用人類(lèi)最原始的需求告訴我，那是我永遠(yuǎn)無(wú)法拋下的地方?？傆幸惶?，我要回去，用我所有的努力。
這樣一部喚醒情感，用心去做的紀(jì)錄片，比一千部投資巨大的爛片都來(lái)的有意義。
觀舌尖上的中國(guó)有感篇十三
這是一次規(guī)格很高的研討會(huì)。
中央電視臺(tái)臺(tái)長(zhǎng)胡占凡親自到場(chǎng)并致辭。參加研討會(huì)的還有央視總編兼副臺(tái)長(zhǎng)羅明、光明日?qǐng)?bào)副總編何東平、國(guó)家廣電總局、中國(guó)電視藝術(shù)家協(xié)會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)，北京大學(xué)、清華大學(xué)、北京師范大學(xué)、中國(guó)傳媒大學(xué)的專(zhuān)家學(xué)者，以及各大媒體的記者和嘉賓。
《舌尖上的中國(guó)》是中央電視臺(tái)紀(jì)錄片頻道拍攝的七集美食專(zhuān)題紀(jì)錄片。節(jié)目一經(jīng)播出，就得到社會(huì)的廣泛贊譽(yù)，引起巨大的反響。
深夜，久違的守候。
靈動(dòng)而跳躍的背景音樂(lè)，香格里拉山坡上滴著露珠的松茸，黃土高原上大聲吆喝叫賣(mài)黃饃饃的大爺，南海邊上對(duì)著已故故丈夫照片沉思的蝦醬奶奶，土鍋中冒著香氣汩汩作響的香辣魚(yú)，解說(shuō)員天籟般的畫(huà)外音……對(duì)著這部片子，眼淚和口水并流，成為了一場(chǎng)中國(guó)人深夜的自虐和集體狂歡。
《舌尖上的中國(guó)》，播出在央視，走紅在網(wǎng)絡(luò)?？戳诉@部片，年輕人覺(jué)得電視不再是可有可無(wú)，家庭主婦覺(jué)得美食不再是遙不可及，小朋友覺(jué)得，看了《舌尖上的中國(guó)》，我要更加愛(ài)爺爺奶奶，爸爸媽媽?zhuān)瑦?ài)這個(gè)家！網(wǎng)絡(luò)上，美食引發(fā)的各種討論，鋪天蓋地。對(duì)于中國(guó)的傳統(tǒng)文化，對(duì)于成功，對(duì)于道德的回歸，甚至是對(duì)于人生，都有了一種全新的認(rèn)識(shí)。
中國(guó)有著五千年的燦爛文化。在浩若星空的歷史長(zhǎng)河中，美食文化就是其中的一朵奇葩。對(duì)于美食的內(nèi)涵，美食與人生的辯證關(guān)系，我們的祖先很早就開(kāi)始關(guān)注。老子《道德經(jīng)》第六十章中云：“治大國(guó)，若烹小鮮”。這句話，是有文字記錄中，對(duì)美食文化的最深刻理解和最高境界。
客觀地說(shuō)，如果《舌尖上的中國(guó)》這部片還是按照央視一貫的拍攝方式，由一個(gè)年輕的外景主持人，對(duì)著鏡頭，以極其煽情的語(yǔ)言和喧鬧夸張的表情，帶領(lǐng)大家去認(rèn)識(shí)一些社會(huì)名流、專(zhuān)家學(xué)者和星級(jí)酒樓，很多人會(huì)立刻關(guān)了電視機(jī)，或者斷線下網(wǎng)。好在，這次的主角完全換了。沒(méi)有主持人，沒(méi)有所謂的專(zhuān)家學(xué)者，更加沒(méi)有國(guó)際名廚。普普通通的食材，普普通通的人，作出普普通通的菜。中國(guó)是一個(gè)農(nóng)耕大國(guó)。地少人多的現(xiàn)實(shí)，造就了中國(guó)人特有的人文氣質(zhì)。中國(guó)人的血液中，流淌著一種精神。那就是，愛(ài)家，想家，回家?！渡嗉馍系闹袊?guó)》，表面上講的是美食，實(shí)質(zhì)上，始終貫穿著的卻是中國(guó)人這種代代相傳的偉大精神。從我們祖先發(fā)明的豆腐、還有各種各樣的烹飪方式，使我們覺(jué)得，中華民族，曾經(jīng)是一個(gè)偉大的民族。作為一個(gè)中國(guó)人，應(yīng)該感到無(wú)比的自豪。
《舌尖上的中國(guó)》也不是沒(méi)有遺憾。兩廣人喜歡吃雞。有一句話叫做“無(wú)雞不成宴”。小小的一只雞，做法五花八門(mén)，活躍了整個(gè)餐桌?！渡嗉馍系闹袊?guó)》拍得很好，可是，拍了七集就完了。如果有可能繼續(xù)拍的話，第八集，名字就叫做《無(wú)雞不成宴》吧！
觀舌尖上的中國(guó)有感篇十四
大型紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》一二季的先后播出，在中國(guó)掀起了一場(chǎng)舌尖熱，作為一部美食紀(jì)錄片，在引發(fā)大多數(shù)人垂涎欲滴，味蕾綻放的同時(shí)，也通過(guò)穿插了大量的人文紀(jì)實(shí)傳遞了人性的情感以及中國(guó)各地的美食文化。因此，在我個(gè)人看來(lái)，找到舌尖味蕾綻放背后的秘密才是舌尖所要表現(xiàn)的精髓。
作為一部真正的美食紀(jì)錄片，我想不單單是為觀眾尋訪美食天堂，告訴觀眾哪有吃的，這和單純的低檔美食節(jié)目又有何樣?正如“舌尖”總導(dǎo)演陳曉卿在一檔訪談節(jié)目中所傳達(dá)的一樣，“美食只是出發(fā)點(diǎn)，不是目的地，我們打造這部紀(jì)錄片，是想借此讓我們的國(guó)人認(rèn)識(shí)今天最為真實(shí)的中國(guó)。”而看過(guò)《舌尖上的中國(guó)》的觀眾都知道，盡管紀(jì)錄片將不同地域的人文紀(jì)實(shí)穿插于一部紀(jì)錄片中，空間跨度十分大，但正是由于這種拍攝方式更為豐富且生動(dòng)的傳遞了各地人文風(fēng)情的差異，且取材均來(lái)源于最為地道樸實(shí)的平凡人，不管是深入秘境叢林，還是閑逛于繁華喧鬧的都市都共同傳遞了一個(gè)主題，那就是：“平凡中體現(xiàn)真實(shí)和純粹”這一點(diǎn)和總導(dǎo)演的出發(fā)點(diǎn)不謀而和。我想這也是《舌尖上的中國(guó)》打動(dòng)大多數(shù)中國(guó)觀眾最為真實(shí)的原因，“舌尖”上的美食就是自己最為向往的美食，也許那是幼年記憶中最為熟悉的味道，也許那是不常吃到的秘境精靈，又或許是大街小巷的喧鬧小吃，這些均是最為樸實(shí)的美食記憶，而紀(jì)錄片里所描繪的那些人和事，或許又是自己生活經(jīng)歷的一個(gè)縮影，如此看來(lái)，“舌尖”也難怪會(huì)扣起大多數(shù)國(guó)人的心弦了。中國(guó)人重家族觀念，重血緣親情，重視故人的相逢，重家常，熱衷追隨行走的腳步，重視傳統(tǒng)的時(shí)節(jié)，重視自然的規(guī)律，這也正是“舌尖”中所要傳遞和渲染的。
《舌尖·2相逢》中有一個(gè)描寫(xiě)重慶火鍋的片段，各種平民食材相逢在一起，麻與辣相逢在一起，還有來(lái)自不同地域的人相逢團(tuán)圓在一起，構(gòu)成了傳遍大江南北的重慶火鍋。人們因?yàn)槊朗硤F(tuán)聚在一起，而美食也因?yàn)槿说南喾甓粩嘟蝗?，發(fā)展，不斷呈現(xiàn)出多元化。我想重慶火鍋之所以能博得來(lái)自不同地域的中國(guó)人的摯愛(ài)，或許其根源在于中國(guó)人骨子里對(duì)團(tuán)圓文化的追隨，一種美食，吃出的是美味，可是傳遞的確是其背后特有的人文精髓，而在《家?！芬患校蚊枋鲆粋€(gè)普通媽媽為孩子做飯，而面露幸福笑意的場(chǎng)面?？吹竭@里，我的心里增添了一份踏實(shí)和溫暖，我不由地想起了兒時(shí)在家里吃母親做菜的溫馨畫(huà)面，母親總是不辭辛苦的為我做出簡(jiǎn)單卻可口的家常菜，然后幸福而滿足地看著我狼吞虎咽的吃下去。我被深深的觸動(dòng)了，或許就如其中的解說(shuō)詞所說(shuō)的那樣：“如同教授母語(yǔ)，母親把味覺(jué)記憶深深地植入在孩子的心里，不管孩子將來(lái)走多遠(yuǎn)，熟悉的味道總能讓孩子找到家的方向?！笔前?，我們長(zhǎng)大了，離開(kāi)了家，成為了游子，可是家常菜的味道總能勾起我們兒時(shí)最美好的記憶，那是媽媽的味道。
“舌尖”呈現(xiàn)了一個(gè)地大物博的中國(guó)，跨度如此之大，其中的艱辛難以想象，正如紀(jì)錄片幕后工作人員所說(shuō)：“紀(jì)錄片是一場(chǎng)馬拉松，拍攝過(guò)程十分耗費(fèi)精力，這是一個(gè)漫長(zhǎng)，孤獨(dú)的旅程，我們的導(dǎo)演就是攝影師，跟著拍攝主角風(fēng)餐露宿，上山，入?yún)擦?，?dǎo)演都是親力親為?！币徊可嗉獾牡某晒?，凝聚的是一個(gè)巨大團(tuán)隊(duì)的辛酸和付出，沒(méi)有他們的精益求精，就沒(méi)有一部讓國(guó)人為之振奮的美食紀(jì)錄片。這也是舌尖背后所要傳遞的一種理念：執(zhí)著，不辭辛勞，嚴(yán)謹(jǐn)，精益求精，腳踏實(shí)地，不懈的堅(jiān)持。
自豪是民族的自豪，對(duì)待美食要有開(kāi)放的心態(tài)，只有文化自信，才能擁有真正的自豪感，而《舌尖上的中國(guó)》之所以讓國(guó)人擁有巨大的自豪感，就來(lái)源于舌尖味蕾綻放背后的美食文化，人文文化，民族精神的精髓!
在吊足人們胃口之后，cctv于上周五終于開(kāi)播《舌尖上的中國(guó)》第二季。我因?yàn)橛惺洛e(cuò)過(guò)首播，今天有點(diǎn)閑暇就迫不及待地在騰訊視頻補(bǔ)看。第一集《腳步：汗水中的酸甜苦辣》里人物、故事和美食都來(lái)自農(nóng)村和底層老百姓，編劇為什么這樣選擇，一種可能是因?yàn)榫巹?lái)自農(nóng)村有強(qiáng)烈的鄉(xiāng)下情節(jié)，另一種可能是因?yàn)楸容^偏愛(ài)不經(jīng)繁復(fù)處理只經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工的的食材本味，不過(guò)這只是我個(gè)人的揣度，也許后面幾集中會(huì)有改變。
舌尖上的中國(guó)這么受觀眾歡迎，在我看來(lái)，不僅僅是因?yàn)槠渲械拿谰懊朗常嗍且驗(yàn)槟切┟朗呈侨藗冇洃浿泄枢l(xiāng)的味道，以及伴隨著故鄉(xiāng)味道的親情故事，惹起了人們對(duì)故鄉(xiāng)的無(wú)限眷戀和相思之情。該片就是抓住這一點(diǎn)在撩撥著遠(yuǎn)離故土的人們的悠悠離愁，撫慰著他們的淡淡別緒，讓人味蕾大動(dòng)的同時(shí)，引發(fā)對(duì)故鄉(xiāng)的魂?duì)繅?mèng)繞之情。甚至有人夸張地說(shuō)是：看《舌尖上的中國(guó)》第二季，是一邊流口水，一邊流眼淚。各種食材被精心加工成美食，品嘗美食給人以生理上的滿足和心理上的安慰，所以說(shuō)美食之路就是一個(gè)從手到口再?gòu)目诘叫牡倪^(guò)程。故曰：名曰舌尖，實(shí)至心頭!
除了美食和親情之外，這一集電視片中還讓我們看到農(nóng)夫、麥客、漁民和養(yǎng)蜂人的辛苦勤勞和樸實(shí)無(wú)華，農(nóng)民工和留守兒童分別時(shí)的酸楚和遠(yuǎn)離后思念，具有遠(yuǎn)超出美食之外的寓意。趕場(chǎng)為主顧割麥的麥客們，因?yàn)槭崭顧C(jī)械的競(jìng)爭(zhēng)也許會(huì)成為最后一撥職業(yè)割麥人，這個(gè)古老的行業(yè)逐漸會(huì)退出歷史舞臺(tái)。在機(jī)械競(jìng)爭(zhēng)面前失去賴以掙錢(qián)養(yǎng)家糊口的工作機(jī)會(huì)，雖然有些許的悲涼，但也是無(wú)可奈何之事。人們通過(guò)勞作獲取食物或自足或賣(mài)出以維持生存，其背后付出的汗水和辛勞在片中隱約可見(jiàn)一斑，觀者雖不至于“長(zhǎng)嘆息以掩涕兮”，但有良知者可能會(huì)發(fā)出“哀民生之多艱”的慨嘆也不為過(guò)，這些都是在歌舞升平的春晚類(lèi)節(jié)目里不大能看得到的。故曰：名曰美食，實(shí)系民生!
第一集一個(gè)讓我感動(dòng)的情節(jié)是，漁夫楊世櫓捕捉彈涂魚(yú)的場(chǎng)景。彈涂魚(yú)又名跳跳魚(yú)，捕捉它需要花多年時(shí)間才能練就這一絕技。楊世櫓在捕魚(yú)的時(shí)間，在遠(yuǎn)處觀望的女兒佩服地說(shuō)：“爸爸，你老厲害咧。”楊世櫓不無(wú)驕傲地回答：“當(dāng)爸爸的就要能干的?！倍嗝礃銓?shí)的話語(yǔ)，這讓我想起小時(shí)候爸爸帶著我和哥哥出去釣鱔魚(yú)的情景，其情其景何其相似，不由得讓我唏噓感嘆。父親是家鄉(xiāng)農(nóng)具廠的木匠，但也是釣鱔魚(yú)的高手。爸爸釣鱔魚(yú)一方面是為我們?nèi)齻€(gè)孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)改善生活，有多余的時(shí)候也可以拿到集市上賣(mài)，換點(diǎn)零錢(qián)貼補(bǔ)家用。哥哥和我后來(lái)都成為捕魚(yú)撈蝦釣黃鱔的好手，也是跟著父親耳濡目染學(xué)習(xí)的結(jié)果?，F(xiàn)在父親已逝，我們也都在養(yǎng)育著自己的孩子，靠專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能來(lái)為他們提供衣食住行，做孩子們眼里“能干”的父親也是我們的目標(biāo)。
這一集中另一個(gè)印象比較深刻的情節(jié)是，養(yǎng)蜂人老譚的妻子在他們星夜轉(zhuǎn)場(chǎng)到下一個(gè)放蜂地的時(shí)候不無(wú)感概地說(shuō)：“養(yǎng)蜂的樂(lè)趣就在于自由，不受人約束，我們就是享受這點(diǎn)自由?！?。養(yǎng)蜂人工作的餐風(fēng)露宿和遷徙辛苦是不言而喻的，但四處漂泊的自由自在這一點(diǎn)卻又讓人心生羨慕而心馳神往。作為一個(gè)咨詢顧問(wèn)有時(shí)候也有老譚妻子類(lèi)似的感覺(jué)，從內(nèi)心深處我珍視職業(yè)上的自由。作為一個(gè)領(lǐng)域?qū)＜?，可以被企業(yè)或者同行邀請(qǐng)參與他們的咨詢項(xiàng)目并提供專(zhuān)家建議，這樣就可以服務(wù)于更多的客戶，而不是局限于一家企業(yè)或者自己公司的客戶，也是一種更自由更有價(jià)值的選擇。但有時(shí)候頻繁的差旅所帶來(lái)的漂泊感也讓人時(shí)生煩惱。除了少數(shù)命運(yùn)之神的幸運(yùn)兒，安逸舒適和自由自在是魚(yú)和熊掌不可兼得之，只能根據(jù)個(gè)人的需要和偏愛(ài)而取舍和選擇了。
該片的總導(dǎo)演陳曉卿說(shuō)：我們正經(jīng)歷太多的歡樂(lè)與痛苦，但中國(guó)人能苦中作樂(lè)，把喜悅通過(guò)美食呈現(xiàn)。我們?cè)陉P(guān)注生存的同時(shí)，更注重人們對(duì)生活的熱愛(ài)?！敝袊?guó)有句古諺：民以食為天，吃飽穿暖是人類(lèi)的基本需求。當(dāng)人們衣食無(wú)憂之后，下一個(gè)目標(biāo)就是對(duì)自我意識(shí)和自由選擇的追求?！盁o(wú)自由，毋寧死”的聲音曾經(jīng)振聾發(fā)聵，生存和自由，同樣重要，不過(guò)最好是由此及彼的和平漸進(jìn)，正處于這個(gè)轉(zhuǎn)變過(guò)程中的中國(guó)現(xiàn)在可以說(shuō)是亂象環(huán)生，不過(guò)人們珍視自由、追求夢(mèng)想的那一天也不會(huì)太久遠(yuǎn)了。
從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō)，這絕不僅僅是一部美食紀(jì)錄片。
第二季的第一集《腳步》直接選擇中國(guó)人的遷徙這樣一個(gè)沉重的話題，讓深夜看片的人格外覺(jué)得生活的無(wú)奈。如果不是生活所迫，向來(lái)重視安土重遷的中國(guó)人又何以會(huì)四處奔波?這一集的淚點(diǎn)不光在正在消失的麥客臉上那深深的皺紋，在盼了大半年終于盼到父母回鄉(xiāng)共同制作一罐魚(yú)醬，卻在短短半個(gè)月的相聚后就要與之分離的苗家女孩的眼淚，在那個(gè)為了女兒用五年時(shí)間學(xué)會(huì)了捕獵彈跳魚(yú)的父親，以及從他口中說(shuō)出的那句“爸爸可是很能干的”時(shí)女兒滿臉的崇拜，更在快到片尾處的那一句“這是巨變的中國(guó)”。
正如有人評(píng)論的：那奔波的人群，你看到自己的身影了么?
就這一句文案，足以引發(fā)多少漂泊他鄉(xiāng)的游子潸然淚下?
中國(guó)正在發(fā)生的巨變用滄海桑田來(lái)比喻都不過(guò)分?？墒请S之而來(lái)的卻是6100萬(wàn)名終年不能在父母膝下承歡的留守兒童;是正在被大機(jī)器作業(yè)而瀕臨轉(zhuǎn)行或失業(yè)的麥客群體;是只能靠天吃飯的漁民夫妻;是終年飄無(wú)定所的養(yǎng)蜂夫妻。你可曾看到他們眼中的淚水，臉上的憂傷和手上臉上的皺紋?如果你沒(méi)有看到這些，你就不能說(shuō)是一名真正的中國(guó)人。我們出生于不同的家庭，也許此刻我們中的很多人手中捧著最時(shí)興的手機(jī)，喝著國(guó)外進(jìn)口的牛奶，悠閑地躺在沙發(fā)上看著這部紀(jì)錄片，感嘆著這中間描述的種種美食;但看了第一集，我們也會(huì)知道，在這同一個(gè)中國(guó)，還有許多人為了生活而飽嘗艱辛。當(dāng)我們坐在大城市的高檔餐廳里吃到肉質(zhì)鮮嫩的海蟹的時(shí)候，千萬(wàn)不要忘了那是無(wú)數(shù)如打漁夫妻一般一夜辛勞的成果。
可是再多的辛勞都可以被抵消。因?yàn)椴坏貌煌獬鰟?wù)工的苗族夫妻手中還捧著一小罐女兒親手給他們裝壇的魚(yú)醬;因?yàn)橐煌龊４驖O的漁民夫婦中的妻子可以在暈船時(shí)靠在丈夫的肩頭，吃上一碗丈夫烹制好的熱乎的蟹飯;因?yàn)樵诿绹?guó)漂泊了四十年的老伯可以回鄉(xiāng)吃上一碗久違的蘿卜飯。這是故鄉(xiāng)的味道，不管我們?cè)趬m世上漂泊多久，不管我們離開(kāi)故鄉(xiāng)多遠(yuǎn)，都不可能忘懷的。
有人說(shuō)這一集的文案太虐心了，拿離別和奔波數(shù)千公里說(shuō)事，這是在這個(gè)世界上最戀家的國(guó)人難以逾越的感情鴻溝。我想說(shuō)的是，這部紀(jì)錄片沒(méi)有拿教條說(shuō)事，沒(méi)有任何愛(ài)國(guó)主義的宣傳，卻在那一道道充滿了家鄉(xiāng)味的菜肴美食中，勾起了我們每一個(gè)人關(guān)于故鄉(xiāng)，關(guān)于親人，關(guān)于永難忘懷的那些曾經(jīng)的追憶。
真正好的記錄片大概就是如此：你當(dāng)溫柔，卻有力量。
觀舌尖上的中國(guó)有感篇十五
一雙筷子，一個(gè)碗，成就了我們?nèi)祟?lèi)的食物，塑造了我們老祖先所傳承的東西，廚師不是將多少種調(diào)料加入食物中去攪拌，而是發(fā)揮食物本身的味道，讓我們品嘗它那最真實(shí)的味道。
這回觀賞的是舌尖上的中國(guó)第二季的三餐，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，三餐是極為重要的部分，人每天忙綠的奔波就是為了可以吃飽，完之后再為下一頓而努力著，講述了青海玉樹(shù)巴塘草原上的生活，在草原都是以放牧為主，丈夫和孩子去放牧，女人都是在家里做著酥油茶和糌粑，雖然都是比較簡(jiǎn)單的食物，但味道都是極為的鮮美，他們需要進(jìn)食許多高脂肪的食物來(lái)保持自己體內(nèi)的溫度，提供充饑御寒的能量，還有許多美味的食物。
中國(guó)人吃早餐的習(xí)慣始于兩千多年前的漢代，此后華夏大部分地區(qū)都有了早、中、晚，三餐的進(jìn)食方式，看著這上面所講的美食，我都有一種想要馬上飛過(guò)去，來(lái)品嘗那里的美食，我邊看邊擦著我不爭(zhēng)氣的嘴，也不知怎么了，就感覺(jué)吃了酸梅一樣，一直的往下流東西，有可能是我的嘴太不爭(zhēng)氣了，但我覺(jué)得還是里面的食物太美味了，讓我欲罷不能。
其實(shí)現(xiàn)實(shí)生活中的每一個(gè)人都是在忙碌的奔波，三餐可以給我們提供本身原有的味道，讓我們可以在想念家鄉(xiāng)的是后就可以體會(huì)的回到家里的感覺(jué)，每次我從外面回來(lái)，媽媽給我做的就是餃子，在我的印象里，吃到餃子也就表示著回到了家里，不管自己的家是好是壞，那是都是你成長(zhǎng)的地方，也是你一輩子要守護(hù)好的地方。
觀舌尖上的中國(guó)有感篇十六
關(guān)于《舌尖上的中國(guó)》，昨天晚上實(shí)在沒(méi)時(shí)間，僅僅看了一集半，就斷網(wǎng)了，今天早上迫不及待地把七集都看了。首先，最讓我熟悉的美食是徽菜。那種毛豆腐，我吃過(guò)，在數(shù)分老師家吃的。他是地道的徽州本地人，很有幸吃到他做的徽菜，還有臭鮭魚(yú)和火腿湯我都有吃到誒，就是紀(jì)錄片里講的那些美味。
浙江金華的維度和徽州一樣，所以它的火腿也是一樣出名啊。杭州唯一有印象的是紀(jì)錄片里說(shuō)的"杭州人家家戶戶都會(huì)做的醬鴨"，大一那年到杭州玩，回來(lái)給高中班主任帶了這種當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，也不知道老師覺(jué)得口味怎樣。
不知道大家有沒(méi)有注意到，每集片尾都有鳴謝單位，雖然僅僅只有幾個(gè)單位上榜，但是我每集都看到"江西電視臺(tái)"，我還以為江西的某個(gè)美食也有介紹，甚至?xí)腥f(wàn)年的貢米的，但是七集看下來(lái)都沒(méi)有看到關(guān)于江西的美食上場(chǎng)。陜西、山西的面食，東北的泡菜，浙江的火腿，竹筍，云南的松茸，四川，湖南，重慶的辣食…最讓我感到驚奇的就是云南的某些地方竟然以糯米為主食，我理解不了啊，那么黏，吃多了容易脹氣的，他們?cè)趺磿?huì)以這個(gè)為主食??！我們只有打麻糍的.時(shí)候或打年糕的時(shí)候會(huì)用糯米的。
我知道，我所品嘗到的僅僅只限于川菜和徽菜，但是，這一記錄片帶我領(lǐng)略了中國(guó)的各地富有文化底蘊(yùn)的美食，留在腦海的不僅僅是那熱騰騰的氤氳的美食熱氣，還有中華文化的底蘊(yùn)悠長(zhǎng)，以及味蕾中對(duì)大自然最為無(wú)私饋贈(zèng)的感激。
觀舌尖上的中國(guó)有感篇十七
作為一個(gè)正宗吃貨，《舌尖上的中國(guó)》第一季幾乎讓我所有的饞蟲(chóng)都被瞬間激活了，《舌尖上的中國(guó)》第二部觀后感。那些看起來(lái)質(zhì)樸，但是美味的食物讓我對(duì)于中國(guó)各個(gè)地區(qū)的美食都有了一種全新的認(rèn)識(shí)。第二季開(kāi)播之前我就看過(guò)了預(yù)告，除了美食，似乎多了很多更加樸實(shí)的勞動(dòng)者帶給我們的感動(dòng)。
和第一季對(duì)比起來(lái)，第二季似乎更加接地氣了，展現(xiàn)了更加淳樸的勞動(dòng)者們的吃食，更多的普通勞動(dòng)者出現(xiàn)在了我們的面前，他們用自己勤勞的雙手創(chuàng)造生活中的一切，給我們帶來(lái)那么多的感動(dòng)。第一集中主要講的`是腳步，從追逐花期的養(yǎng)蜂夫妻，漸漸消失在這個(gè)時(shí)代的麥客們，頂著海風(fēng)出海捕魚(yú)的漁民，跋山涉水采集香菇的老漢，捕捉十幾米開(kāi)外僅五厘米長(zhǎng)跳跳魚(yú)的爸爸……這一切的一切都在告訴我們，美食并不是最重要的，最重要的是那個(gè)叫做“家”的東西，有家的味道的食物才是最美的食物。
第一集中白馬占堆這個(gè)人讓我對(duì)于那些質(zhì)樸的美食多了幾分感動(dòng)。為了給家里帶去一份蜂蜜，他在沒(méi)有任何保護(hù)措施的情況下爬到樹(shù)上40米……那樣一份簡(jiǎn)單美味的蜂蜜是白馬家里對(duì)于美食的最高追求了。
時(shí)代在變化，我們吃的東西也在不斷變化，一切都還會(huì)繼續(xù)發(fā)展下去，但愿這些淳樸和美食永遠(yuǎn)都不會(huì)消失，永遠(yuǎn)都在我們身邊給我們帶來(lái)更多更美好的感動(dòng)。
觀舌尖上的中國(guó)有感篇十八
本來(lái)，無(wú)論從選題還是從播出時(shí)間來(lái)看，《舌尖上的中國(guó)》都只能算是熒屏上的“弱者”。它出乎意外地走紅熒屏，帶給我們超越美食的思考。
哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有句名言，人就是他所吃的東西。從一開(kāi)始，《舌尖上的中國(guó)》就不只是一部關(guān)于吃的紀(jì)錄片?！翱粗S挖出來(lái)，火腿吊起來(lái)，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開(kāi)蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響……都讓人激動(dòng)得落淚。多可愛(ài)的中國(guó)?！睆纳嗉馍系闹袊?guó)，到味蕾中的故鄉(xiāng)，影片所展示的厚重感，體現(xiàn)了該片的獨(dú)特性——“經(jīng)過(guò)美食這個(gè)窗口更多地看到中國(guó)人、人和食物的關(guān)系、人和社會(huì)的關(guān)系”。
看這部充滿溫情的紀(jì)錄片，有人想起了小時(shí)候“媽媽的味道”，有人體會(huì)到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升華到了“愛(ài)國(guó)主義”的境界，還有人上升到了“文化輸出”的高度……一部作品為何能在不經(jīng)意間獲得超越話題的巨大影響“不是空洞地宣揚(yáng)飲食文化的博大精深，而是從美食背后的制作工藝和生產(chǎn)過(guò)程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鳴。”鮮竹筍蒜苗紅燒肉;刀魚(yú)用筷子腸，筍尖蔥姜滾水魚(yú)下鍋，吃剩的魚(yú)骨油炸;剛上市的小青菜做成的翡翠燒賣(mài);冒芽的韭菜炒蛋炒飯;剛長(zhǎng)出來(lái)的新蔥做成的燒餅;蘆蒿炒臭干;新蒜和新香菜用來(lái)下頭;路邊生機(jī)勃勃的各種野菜——黃花菜，菊花秧，采來(lái)蒸，煮，配肉配魚(yú)，怎樣都好吃……最讓我熟悉的美食是徽菜。那種毛豆腐，和著豆腐皮絲，那種千絲萬(wàn)縷的夢(mèng)幻般工藝，猶如我們中國(guó)文化的博大精深和對(duì)這片神州大地割舍不斷的情節(jié)。浙江金華的維度和徽州一樣，所以它的火腿也是一樣出名。杭州唯一有印象的是紀(jì)錄片里說(shuō)的“杭州人家家戶戶都會(huì)做的醬鴨”。一位網(wǎng)友的評(píng)價(jià)，指出了該片的成功所在：真誠(chéng)的態(tài)度，真實(shí)的力量。反觀當(dāng)下許多作品，高投入、高科技、大場(chǎng)面……什么都不缺，卻惟獨(dú)少了真實(shí);什么都盡心盡力，卻惟獨(dú)沒(méi)有真誠(chéng)。
有一個(gè)不太悅耳的說(shuō)法：美國(guó)人喜歡拍科幻片是因?yàn)檎也坏綒v史，中國(guó)人喜歡拍穿越劇是因?yàn)椴徽雇磥?lái)。這樣的武斷結(jié)論值得商榷，但它提出的問(wèn)題卻發(fā)人深省。如果滿足于閉門(mén)造車(chē)，沒(méi)有對(duì)現(xiàn)實(shí)的觀照，或者只關(guān)注少數(shù)人錦衣玉食的奢靡，卻無(wú)視普通人豐衣足食的愿望，不管是穿越歷史，還是暢想未來(lái)，都不可能有打動(dòng)人心的力量。
文化體制改革正在深入推進(jìn)。轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)、創(chuàng)新的壓力，考驗(yàn)著每一個(gè)文化從業(yè)者。然而，有一些人依然故我，在陳舊空洞的說(shuō)辭中打轉(zhuǎn);有一些人以種.種束縛為由，在改革創(chuàng)新中趑趄不前;也有一些人在遭遇批評(píng)質(zhì)疑時(shí)，歸咎于觀眾的“審美取向”和論者的“外行身份”。作為商業(yè)紀(jì)錄片，《舌尖上的中國(guó)》告訴我們，即便是“愛(ài)國(guó)主義”的宏大主題，也能夠充滿細(xì)節(jié)與溫情;即便是對(duì)外傳播中國(guó)形象，也應(yīng)當(dāng)展示普通中國(guó)人的喜怒哀樂(lè);即便是純粹的商業(yè)類(lèi)節(jié)目，也能夠?qū)崿F(xiàn)藝術(shù)與經(jīng)濟(jì)的雙贏。
“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自我才能感動(dòng)別人，自我相信才能說(shuō)服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個(gè)文化創(chuàng)作者應(yīng)當(dāng)深思的問(wèn)題。
觀舌尖上的中國(guó)有感篇十九
一米一面，一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易，一飲一啄飽蘸苦辣酸甜。下面就是小編給大家?guī)?lái)的《舌尖上的中國(guó)》的觀后感，希望能幫助到大家!
那一道道讓全家大飽眼福，滿足口腹之欲的美食都出自于媽媽的巧手，每個(gè)來(lái)家里作客的人對(duì)于餐桌上的美食也都垂涎三尺!其實(shí)，美食之所以會(huì)美，最重要的還是注入每道美食中的情感。在此，我不得不感謝我親愛(ài)的媽媽讓我品嘗到舌尖上的美食、舌尖上的愛(ài)。
我最?lèi)?ài)的美食，非“餃子”莫屬，我享受著它在我舌間上舞動(dòng)的感覺(jué);吃餃子就像跳舞一樣必須配合著旋律，如果心急想一口氣吃掉，它就會(huì)燙你的嘴，就無(wú)法好好感受它的內(nèi)餡;如果發(fā)揮耐心，配合著它的腳步，那么，就能盡情的享受這優(yōu)美的節(jié)奏;那嫩嫩的、滑滑的感覺(jué)油然而生，讓我不忍心把美味多汁的餃子往肚里吞，只想讓它在口中慢慢回味，細(xì)細(xì)品嘗，嘴角不自覺(jué)微微上揚(yáng)。
有一回，我感冒了，吃甚么都沒(méi)胃口，正好那天媽媽外出，我躺在床上等待她回來(lái)。忙了一整天的媽媽一回來(lái)便到廚房煮我最?lèi)?ài)吃的料理，不一會(huì)兒，一碗熱氣騰騰的湯餃端了上來(lái)，只見(jiàn)餃子里加了雞蛋，金黃的蛋黃與白嫩嫩的餃子皮，看起來(lái)格外耀眼，煞是好吃。我品嘗著，內(nèi)心暖暖的，湯里有淡淡的清甜，有雞蛋的美味，還有深深的母愛(ài)，那碗充滿母愛(ài)的湯餃，令我至今難忘。
