肯德基廚房工作職責(zé)與內(nèi)容

每個人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。范文書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇范文呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧。

肯德基廚房工作職責(zé)與內(nèi)容篇一

2、各項目票據(jù)領(lǐng)用及核銷，發(fā)票領(lǐng)用繳銷工作 ;

3、專票開具及每日收入?yún)R總上報;

4、憑證整理打印，裝訂，歸納;

5、每周現(xiàn)金流量表制作發(fā)總部;

6、pos收入、手續(xù)費憑證錄入;

7、銀行對賬及余額調(diào)節(jié)表制作;

8、新視窗收入審核。

肯德基廚房工作職責(zé)與內(nèi)容篇二

從廣義上講，既包括會計部門的出納工作人員，也包括業(yè)務(wù)部門的各類收款員(收銀員)。下面是小編幫大家整理的肯德基出納的工作內(nèi)容，希望大家喜歡。

1、辦理銀行存款業(yè)務(wù)和現(xiàn)金領(lǐng)取業(yè)務(wù)。

2、負(fù)責(zé)支票、匯票、發(fā)票和收據(jù)等票據(jù)的管理。

3、處理銀行帳和現(xiàn)金帳，并要負(fù)責(zé)保管財務(wù)章。

4、負(fù)責(zé)報銷差旅費方面的工作。

5、所有員工工資的發(fā)放事宜。

1、做好現(xiàn)金的日常管理以及收付工作，并且保證現(xiàn)金收付的合法性和正確性。

2、每天下班之前，及時盤點好庫存現(xiàn)金，并和有關(guān)報表憑證進(jìn)行核對，填寫《現(xiàn)金日記賬》，做到帳實、帳表、帳證、帳帳相符。

3、嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理制度和結(jié)算制度，根據(jù)公司規(guī)定的費用報銷和收付款審批手續(xù)，辦理現(xiàn)金及銀行結(jié)算業(yè)務(wù)。對于重大的'開支項目，必須經(jīng)過會計主管人員、公司領(lǐng)導(dǎo)審核簽章，方可辦理。

4、根據(jù)審核無誤的收、付款原始憑證，填制記賬憑證，記賬憑證的內(nèi)容必須填齊，附有原始憑證。填制會計憑證的字跡必須清晰、工整并正確使用會計科目。要妥善保管會計憑證，應(yīng)按編號順序，折疊整齊，按月裝訂成冊，加蓋封面、封底、蓋章歸檔。

5、根據(jù)帳務(wù)處理需要，及時將在手單據(jù)整理移交會計主管編制記賬憑證。.配合會計人員做好每月的報稅和工資的發(fā)放工作；做到及時準(zhǔn)確，不得無故延誤。

6、負(fù)責(zé)銀行賬戶的日常結(jié)算，銀行存款日記帳，并做到日清月結(jié)，月末與銀行核對存款余額，不符時編制《銀行存款余額調(diào)節(jié)表》。

7、及時清理帳目，督促因公借款人員及時報帳，杜絕個人長期欠款。

8、出納員不得兼管收入、費用、債權(quán)、債務(wù)帳薄登記工作以及稽核工作和會計檔案保管工作。

9、保管好現(xiàn)金、各種印章、空白支票、空白收據(jù)及其他證卷，對于現(xiàn)金和各種有價證券，要確保其安全和完整無缺，如有短缺，要負(fù)責(zé)賠償，對于空白收據(jù)和空白支票必須嚴(yán)格管理，專設(shè)登記薄登記，認(rèn)真辦理領(lǐng)用注銷手續(xù)。保險箱密碼要保密，保管好鑰匙，不得轉(zhuǎn)交他人。

10、負(fù)責(zé)編造學(xué)期和每月的現(xiàn)金支出計劃，分清資金渠道，有計劃的領(lǐng)取和支付現(xiàn)金。

11、根據(jù)規(guī)定和協(xié)議，作好應(yīng)收款工作，定期向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報收款情況。

12、及時準(zhǔn)確編制記賬憑證并逐筆登記總賬及明細(xì)賬，定期上繳各種完整的原始憑證。

13、根據(jù)公司需要，完成領(lǐng)導(dǎo)布置的其他工作。

肯德基廚房工作職責(zé)與內(nèi)容篇三

2、在設(shè)計師指導(dǎo)下，執(zhí)行并監(jiān)督所負(fù)責(zé)項目的創(chuàng)意構(gòu)思和文案策劃;

3、稿件思路清晰，能夠完成稿件寫作思路規(guī)劃;

4、協(xié)助項目經(jīng)理進(jìn)行創(chuàng)意提案，保證工作的順利推進(jìn);

5、獨立撰寫各類稿件(新聞稿、綜述稿、評論稿、專訪稿等)、策劃方案、報告等。

肯德基廚房工作職責(zé)與內(nèi)容篇四

1、協(xié)助廚師長制作菜單,懂得成本核算和菜肴的銷售價。

2、熟練地烹制廚房能夠提供的季節(jié)、月、周、日特色菜。

3、檢查督導(dǎo)組內(nèi)所有廚師的儀容、儀表及工作服。協(xié)助廚師長培訓(xùn)廚師,指導(dǎo)新廚師按廚房的程序工作。

4、開餐前檢查所有烹飪原料是否準(zhǔn)備妥當(dāng),檢查爐頭各崗位的準(zhǔn)備工作。

5、負(fù)責(zé)零點、餐、宴會及團(tuán)體餐的出菜順序、烹調(diào)工作,與燒烤、切配、打荷、湯鍋及面點廚師搞好協(xié)作。

6、掌握各種原料的名稱,產(chǎn)地,出菜使用率、用法和制作方法,分派下屬領(lǐng)取當(dāng)日廚房所需要的原料。

7、向廚師長匯報廚房工作,并提出建議,如廚房人員問題,廚房食品衛(wèi)生質(zhì)量問題,當(dāng)天廚房所不能提供的菜品,食品原料的采購問題,客人對食品投訴及要求、季節(jié)、月、周、日、廚房的特色創(chuàng)新菜式。第二天原料申購。

8、工作完畢后,應(yīng)負(fù)責(zé)檢查廚具、用具是否整齊清潔,保證一切烹飪原料安全貯存、場所衛(wèi)生干凈、各種能源開關(guān)如水、電、氣、油等是否安全關(guān)閉。

肯德基廚房工作職責(zé)與內(nèi)容篇五

2、負(fù)責(zé)本崗位所需原料的領(lǐng)取并掌握庫存情況

3、負(fù)責(zé)驗收各種蔬菜及食品原料的質(zhì)量。

4、按菜單和標(biāo)準(zhǔn)菜譜的要求來組織切配菜肴

5、負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域設(shè)備設(shè)施的安全檢查工作

6、協(xié)助廚師長開原料單并做好成本控制

7、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

3、合理使用洗滌用品，注意節(jié)約，減少浪費；

4、負(fù)責(zé)洗碗間的衛(wèi)生工作，按時擦洗消毒柜和白鋼案柜，及時清理洗刷槽內(nèi)的殘渣污物，清潔工作臺、墻面、地面、清理垃圾桶及酸菜間的地面。

1、保持衛(wèi)生，生熟隔離，每天班后進(jìn)行紫外線消毒

2、按工藝標(biāo)準(zhǔn)精心調(diào)制涼菜

3、準(zhǔn)確使用專用調(diào)料，確保專料專用

4、各類原料和配料必須新鮮，禁止使用不合格原料

5、積極創(chuàng)新，研究新原料、新菜品、新口味

6、控制成本，做好毛利核算，數(shù)據(jù)報告準(zhǔn)確

7、完成上級交給的其他工作任務(wù)。

1、營業(yè)前檢查原料準(zhǔn)備情況，檢查機(jī)械設(shè)備是否能正常運轉(zhuǎn)

2、按照工藝標(biāo)準(zhǔn)去精心制作出品

3、做好提前性，杜絕上飯慢的現(xiàn)象發(fā)生

4、節(jié)約原料，剩余原料妥善保管，庫存數(shù)據(jù)報告準(zhǔn)確

5、積極創(chuàng)新，研究新原料，新面點

6、安全用電，按照機(jī)械安全操作規(guī)定操作，杜絕意外事故

7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)

1、餐前檢查本崗位所需調(diào)料、用具的準(zhǔn)備工作

2、根據(jù)所需的復(fù)合調(diào)味品（汁、水、醬等）的加工制作工作

3、根據(jù)工作需要將原料進(jìn)行初步熟加工

4、按照工藝標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)各種菜肴

5、參與菜品調(diào)整，提高新菜品、新工藝技術(shù)

6、做好業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)和本崗位的衛(wèi)生清理工作

7、負(fù)責(zé)本崗位設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作

8、完成領(lǐng)導(dǎo)交待的其他任務(wù)。

1、在總廚及廚師長的督導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)鮑翅房的日常工作，并懂得食品的成本核算。

2、遵守食品衛(wèi)生法規(guī)及有關(guān)政策，嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)。

3、按規(guī)定的操作程序和工藝流程進(jìn)行菜肴的烹制。

4、能熟練運用不同的裝盤技藝，能根據(jù)不同的`菜肴要求進(jìn)行裝盤處理。

5、負(fù)責(zé)本崗位的調(diào)料領(lǐng)用、保管及設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。

6、開餐時，按菜單的要求，仔細(xì)認(rèn)真的進(jìn)行操作，嚴(yán)格的把好質(zhì)量，并負(fù)責(zé)檢查本部冰箱。

肯德基廚房工作職責(zé)與內(nèi)容篇六

3、負(fù)責(zé)對產(chǎn)品采購及生產(chǎn)計劃跟進(jìn)，并促進(jìn)采購的達(dá)成率和及時率;

4、負(fù)責(zé)建立產(chǎn)品品質(zhì)管理體系，對品質(zhì)異常情況的處理，及時反饋并與業(yè)務(wù)部溝通，落實解決方案并執(zhí)行。

5、負(fù)責(zé)對供應(yīng)商考核與評價體系，建立合格供應(yīng)商檔案，定期對供應(yīng)商考進(jìn)考察與綜合評價，并不斷優(yōu)化供應(yīng)商資源，提高采購質(zhì)量，合理降低采購成本。

6、負(fù)責(zé)對本部門員工工作定額、考核、培訓(xùn)工作，組織專業(yè)技術(shù)知識的學(xué)習(xí)，不斷提高整體技術(shù)水平。

肯德基廚房工作職責(zé)與內(nèi)容篇七

1、熟悉各種菜品的烹飪方法,熟練掌握烹飪技能。

2、要由較強(qiáng)的工作責(zé)任心、吃苦耐勞、愛崗敬業(yè)。

3、負(fù)責(zé)零點菜及一般宴會菜的烹飪制。滿足客人對食品提出的特殊烹飪要求。例如客人對食品烹飪時間的要求,客人的口味問題。

4、熟練的烹制廚房提供的季節(jié)特色菜。

5、遵守酒店領(lǐng)取貨物的規(guī)定,接受廚師長所簽署的領(lǐng)貨單,領(lǐng)取每日貨物。

6、負(fù)責(zé)制作當(dāng)天所需水煮食品及半成品,配置各種調(diào)料。

7、上班后,準(zhǔn)備好露頭必用的生產(chǎn)工具,如鐵鍋,鐵勺,鐵鏟,毛巾、竹刷等用具。