一鍵復(fù)制
人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。相信許多人會覺得范文很難寫？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，歡迎大家分享閱讀。
拉面條子 拉面條的做法篇一
今天中午，媽媽自言自語地說：“今天中午吃點兒什么好呢？”我聽見了，感到非常高興，就馬上跑過去，對媽媽說：“媽媽，不如我們今天就吃面塊吧。我覺得面塊特別好吃?！眿寢屄犃宋业慕ㄗh，覺得還不錯，說：“好吧，今天就吃面塊。”我一聽，高興得一蹦三尺高，說：“太好了！我也要拉面塊?！?/p>
開工啰！媽媽先往盆子里舀入適量的面粉，我就在旁邊幫媽媽加入溫水，然后又和面，把面揉光成團。媽媽說：“等面醒了，我們就可以做面塊了?！蔽衣犃藡寢尩倪@句話，便風(fēng)趣地對媽媽說：“媽媽，難道這面團還在睡覺嗎？”話音剛落，我們便哈哈大笑起來。
媽媽一邊燒水一邊調(diào)作料。水快燒開的時候，面也醒得差不多了。我往案板上撒上一層薄薄的干面粉，然后用搟面杖將面團搟成面皮，接著，媽媽用刀把面皮切成條狀。開始拉面塊啦！我拿起一根軟綿綿的面條，小心翼翼地放在左手手心，學(xué)著媽媽的樣子，用大拇指輕輕地壓住面條，再用右手慢慢地把面條拉長，看起來就像機器的傳送帶在運行一樣。ok!下鍋了。
不一會兒，一鍋香噴噴的面塊就煮好了。我吃著親手做的面塊，心里美滋滋的。
怎么樣，聽了我這么一講，你們信了吧？
拉面條子 拉面條的做法篇二
母愛，如同一陣春風(fēng)，為我們在寒冷中送來一陣陣暖流；母愛，如同燈光，為我們在黑暗中點亮方向；母愛，如同夏雨，一次次滋潤著我們的心靈。可我覺得，母愛就藏在一碗普通的拉面里。
每天早上，媽媽都會端來一碗熱乎乎的拉面，一開始，我覺得還行，可后來，我變的愛吃肉包子、壽司、炒飯之類的東西，不喜歡吃拉面了，媽媽只好硬生生地喂我吃。
有一天，我像往常一樣吃著拉面時，發(fā)現(xiàn)了一個秘密：碗底下刻著“加油！好好學(xué)習(xí)！”這六個字，估計是當(dāng)初買這個碗的時候，這些字就刻在上面了，因為我平時都沒有注意，所以一直沒有發(fā)現(xiàn)。我感動極了，心里想著自己以前為什么不好好吃拉面呢？這次之后，我明白了媽媽的良苦用心，每天吃完拉面，就想著以后怎么報答媽媽。
機會終于來了。那天，媽媽感冒了，什么也做不了，我急得像熱鍋上的螞蟻，跑來跑去。這時，我想到了那一碗拉面，決定親手給媽媽做一碗。
我什么也不會，只好讓媽媽教我。在煮的時候，我不小心手被火給燙到了，媽媽見了，著急地叫我停下來，可我還是堅持著，因為我說過要報答媽媽，就一定要說話算話。
經(jīng)過一番努力，我成功了。當(dāng)時我心里很激動，不知媽媽會說什么。當(dāng)媽媽吃完第一口時，我看見她眼里內(nèi)動的淚花。我問媽媽：“是不是不好吃呢？”媽媽回答：“不，大好吃了，因為我的寶貝長大了?！蔽衣犃?，像個小孩子一樣撲向媽媽的懷里。
這么一碗普通的拉面，卻包含著我和媽媽間濃濃的愛。
拉面條子 拉面條的做法篇三
早就聽說了蘭州拉面的大名，一路上我都口水直流，總算來到了蘭州，偏偏那時已是深夜，想吃沒吃成。第二天，沒吃成。馬上就要開始大環(huán)線旅程了，我的牛肉面啊，還是沒吃成。
終于在大環(huán)線快結(jié)束時，我們在武威雷臺，吃到了心儀的牛肉面，據(jù)說蘭州本地都不說蘭州拉面，而叫蘭州牛肉面。說話間我的牛肉面已經(jīng)端了過來。
清澈的湯里浮著些油花，幾片白蘿卜在湯里浮上浮下，幾點香菜點綴在湯上，像一只只小船漂浮在水面上。一根根同樣粗細(xì)的黃色的面條在湯里靜靜的躺著，像一層層黃色的細(xì)浪。
真饞呀！蘭州拉面的香氣讓我不禁流下了口水，我夾起一筷子面條，剛想往嘴里送，看見大人們還加了辣油，于是我也用碗盛了一些辣椒油，用面蘸著吃，看著紅紅的面，我試吃了一口，哇，面的軟和彈配上辣椒油的辣，真是美味極了。
我喝了一口湯，湯咸咸的，香菜的香和蘿卜的酸溶入了湯里，透著一股香氣和淡淡的酸味。吃一片蘿卜，酸溜溜的，讓人回味無窮。
我一口氣把面和蘿卜都吃個精光，還不忘喝幾口那誘人可口的清湯。
蘭州拉面可以配上當(dāng)?shù)氐奶鸩?，甜茶也是十分好喝的?/p>
蘭州拉面，果然名不虛傳！
拉面條子 拉面條的做法篇四
面條起源于中國，幾千年來，在勞動人民不斷豐富創(chuàng)造之下，形成了悠久的面條飲食文化。它既可以奉為正餐，也可以當(dāng)作快餐。面的種類同樣十分繁多：蘇州的陽春面，重慶的小面，四川的擔(dān)擔(dān)面……而今，最令人耳熟能詳?shù)倪€屬中國十大面條之首的蘭州拉面。
雪白的面團鋪在案板上，師傅先是雙手各執(zhí)一端，用力在案板上反復(fù)摔打，直至面團松軟。然后手上沾少許面粉將面條均勻搓成長條。接下來是考驗師傅臂力的時候了，看似松軟的面團富有韌性，非一般人可以拉開。當(dāng)面團被拉成長條時，一只手同時抓住面條兩端，另一只手的手指伸入面條彎曲的中間，把面折疊后再拉長。如上述，這樣的步驟被稱作“一扣”，不同的拉面根據(jù)工藝不同、扣數(shù)不同。最后，拉面師傅還會即興表演甩面絕技，幾十根面條被放在兩只手中，變出了千姿萬態(tài)的花樣。時而如氣勢磅礴的瀑布飛流直下，時而如靈活兇猛的銀蛇上下飛舞，時而又好似一條神龍盤旋翱翔。然后，就可以下鍋了。
沒等多久，手腳麻利的師傅將面端上了桌。嗬，還真是傳說中的“一清二白三紅四黃五綠”，湯色澄清，白嫩的面條與紅艷的辣油形成鮮明的對比，黃色的雪菜與綠色的蔥花相映成趣，湯面上還飄著幾片薄如蟬翼的牛肉，整碗面香氣逼人。
挑起面送入口中，吸收了湯汁精華的面條滑入食道，溫暖了每一寸腸胃。牛肉，自然要與雪菜同吃，粗獷的原始風(fēng)味讓人聯(lián)想起廣闊無垠的西北大草原，月夜蒼穹下的牛肉燒烤。精制的酸菜，仿佛讓我們走進(jìn)蒙蒙細(xì)雨中的江南小院，豪放的氣概和雅致的格局讓人不禁眼前一亮。兩種味道雖然天差地別，但因為面條的撮合，簡直是天衣無縫。
面湯在最后，那是壓軸的味道。所有食材的味道都匯聚于此，濃郁而不厚膩，鮮香而不過咸。一口喝下去，正是極致享受。
面，是一切美味的開始，又是一切美味的根源。在這個轉(zhuǎn)瞬即逝的娑婆世界中，一碗拉面似乎是人最后的奢侈。
拉面條子 拉面條的做法篇五
我相信大家對蘭州拉面都不陌生吧！它可是一道十分地道、美味的美食，讓人流連忘返，我相信吃過蘭州拉面的人，回味無窮。
蘭州拉面關(guān)鍵的是那特制的湯料，可算是一個秘方。它那棕色的湯汁，點涰著一些碧綠的香菜，上面鋪蓋著一層褐色的牛肉，再配上那勁道十足的拉面，幾片小青菜裝飾其中，真是令人垂涎三尺。
蘭州拉面不僅看相好，吃起來味道更是無法形容，做法也十分的巧妙，就是那湯料不可言傳，不知道是怎樣配制而成。
拉面師傅只需要把事先準(zhǔn)備好的面團拉到最長，然后對折一下，繼續(xù)拉長，再對折，反復(fù)十余次，中間面條不能斷，為什么拉不斷呢！我對此總是產(chǎn)生疑問，面上面好像放過油，之前，布點師傅不停的拍打面團。師傅給每位顧客拉完一份面后，把面條放入鍋中煮熟，盛到大碗中，加入秘制的醬料，放入事先切好的牛肉，撒上香菜，蘭州拉面就大功告成了。一碗色香味俱全的美味小吃——蘭州拉面，就這樣端到我這位小顧客的面前。
蘭州拉面味道好極了。我先聞了一下，迎面而來是一股濃濃的牛肉香味。接著，我喝了一小口湯，更是十分的清涼爽口。我夾起一根面條，面條細(xì)細(xì)長長的，足足可以伸到頭頂，還沒斷，我猛得吸一口，彈性十足，十分的有咬勁。然后，我吃了一口牛肉，一股鮮美的牛肉味立刻彌漫在我的口腔里，回味無，讓我吃了還想吃。吃著吃著，一大碗牛肉面盡然被我吃完了，感覺還不過癮。但，此時我已經(jīng)飽了，實在是吃不下去了，就連剩下的湯，我也不省得剩下，繼續(xù)慢慢的口味牛肉湯，直到喝個精光。
人們常說：多吃拉面有營養(yǎng)，湯也十分可口，不能隨便浪費。所以，我每次都吃個精光，我又把蘭州拉面稱為營養(yǎng)面。
蘭州拉面以湯鏡者清，肉爛都香，面細(xì)者精聞名，絕對是一道地道的美味小吃，真的讓人回味無窮人！
拉面條子 拉面條的做法篇六
忽然想起，很久沒有吃到“蘭州拉面”了。
我一直是“蘭州拉面”忠實粉絲，為了解解饞，為了重溫那絲絲香濃的味道，于是，我乘著這吃晚飯的空檔來到了那一家好久沒有踏進(jìn)去的店門。
還是原來的那條路，兩邊的梧桐樹已是枝繁葉茂，夏日的陽光從枝葉的罅隙間灑下斑駁的光影。耳機里還是播著那首老歌，舒緩悠揚。走進(jìn)了面館，店里的布置一如從前，依舊是那么的熟悉那么溫馨。我找到以前坐的那個老位置，依舊點了一碗以前每次都吃的牛肉面。店里的蘭州老板娘還是盤著頭發(fā)，戴著面紗，用帶著異國風(fēng)情的口音，朝門口那幾個年輕力壯的拉面小伙喊著菜單。好久沒來這里了，但是這里的一切似乎都沒有變，鐘還是掛在原來的地方，單調(diào)地嘀嗒著，空調(diào)上還是擺著兩只牦牛玩偶，逗人喜歡。筷子還是一如既往的綠色，干干凈凈。碗還是原來一般大，敞開著大嘴。門口的大面鍋里還是冒著騰騰熱氣，泛起陣陣面香。拉面的師傅還是帶著可愛的小白帽，賣力地拉著長長的面條。
轉(zhuǎn)過身子，摘下耳機，開始欣賞拉面師傅的那一場震撼人心的表演。只見師傅賣力地掰下一大塊面團，抹上一些油，用力地在桌上響亮地拍了幾下子，便開始拉伸這團面。只見他兩手張開一抖，就把那一團面給拉開了。然后，他把那拉開的面條對折、拎起，又在桌上狠狠一拍，一粒粒面粉隨著響亮的聲音揚起，飄成一團面霧，將師傅包裹了起來，在面霧中，師傅繼續(xù)拉伸那一團面，然后對折，面條的數(shù)量在一次次拉伸、對折中不斷地倍增，面條就魔術(shù)般地變得越來越細(xì)，絲絲如線。師傅好似一個在打太極的武林高手，面粉的霧氣隨著他的動作不停地在震蕩，好像氣場一般保護著他。就在最后幾聲啪啪聲入耳之后，面條也拉伸完畢，一團面轉(zhuǎn)眼便成了一絲絲細(xì)細(xì)的面條，最后，師傅像大師一般收回功力，面粉的顆粒飄落回至桌上。師傅伸手把面放進(jìn)門口的面鍋里。拿出那雙長長的筷子，在大鍋里隨意地攪動幾下，絲絲面條在筷子的撥弄下，像魚兒一樣快樂游弋著，香氣陣陣地飄來，讓人迷醉，誘引著食客的味蕾。
回過頭看著店里其他吃面的客人，他們一個個都埋著頭，筷子不停地往嘴里夾面，傳來“哧溜哧溜”的交響。有的吃得滿頭大汗，但還是不忘往嘴里送面；有的則拿出手機對著面條就是一陣猛拍，然后迫不及待地和微信分享，勾引好友的胃口；有的吃完了面，還要捧起碗，津津有味地把湯喝個精光；還有的像我一樣焦急地等待著，吮吸著空氣中面香，還有孜然和牛肉的香氣，盼望能早一點上一碗面，好讓我大快朵頤。
我的面在千等萬喚中終于出鍋了，澆上一大瓢濃香的湯汁，撒上一撮綠綠的蔥花，放幾片精道噴香的牛肉，點綴幾片翠綠的香菜，再添加一勺鮮紅的辣椒醬。一碗香氣撲鼻的牛肉面就做好了，被熱情地老板娘端到了我的面前。拿起筷子，我迫不及待地夾起一口直往嘴里送，真是心急吃不了熱面條，結(jié)果被燙了個正著，我狼狽地吐了吐舌頭，又對著面條，深深地吹氣，小心翼翼地送入嘴里，面條筋道而有彈性，湯汁鮮稠美味，牛肉極有嚼勁，香菜清香滿口。真是“此面只應(yīng)天上有，人間哪得幾回聞”不到幾分鐘，一碗面就下肚了，連湯喝了個精光，真是意猶未盡。我起身付了錢，價格還是老樣子，便宜而實惠。
我慢步走出店門，回望著那與記憶中一樣的小面館，氤氳在陣陣香氣之中，回味著它那永遠(yuǎn)不變的味道，感受著它那永遠(yuǎn)不變的溫暖……
拉面條子 拉面條的做法篇八
十幾個小時蜷縮在火車上，快到站時我竟忘記了一路的疲憊，心心念念去品嘗聞名中外的蘭州拉面。
我拉住一個小伙子，詢問哪家蘭州拉面最地道。他笑盈盈地回應(yīng)：“來蘭州吃拉面，隨便進(jìn)哪一家，都地道。”懷著半信半疑的心態(tài)，我走進(jìn)最近的一家面館。
店內(nèi)香氣繚繞，我的肚子不禁“咕咕”叫了。我循著一陣陣香味，直奔拉面處，咽了下口水說：“老板，來一份大碗牛肉拉面！”
不一會兒，眼前就出現(xiàn)了一碗熱氣騰騰的牛肉拉面，清澈見底的湯、白蘿卜、紅辣椒、綠蒜苗，光看顏色就讓人垂涎三尺。
我早已忍不住，端起碗，先仰頭喝上一大口湯。湯味鮮美，讓人回味無窮，我不由得喝了一口又一口。再來一塊牛肉，那牛肉薄厚恰當(dāng)，入口前能嗅到牛肉純正的香味，放進(jìn)嘴巴里酥香酥香的，而且越嚼越有味。撈起面條，根根均勻圓滾，柔而韌，又有勁道又香氣濃郁。
大口喝湯大口吃面，舌尖已在跳舞，味蕾得到了巨大的滿足，色香味俱全的蘭州拉面讓我大飽口福。正如蘭州人所言：“美好的一天從一碗拉面開始?！?/p>
拉面條子 拉面條的做法篇九
蘭州拉面是我最喜歡吃的美味。這不，最近，離我家不遠(yuǎn)處開了一家拉面館，我和爸爸就成了那里的?？?。一次，我和爸爸又去吃拉面時，因為客人實在太多，需要等一會兒時間，趁著等待的功夫，我觀察起了拉面師傅的手藝。只見他把已經(jīng)揉好的面團兩端拉住，兩臂均勻用力，加速向外抻拉，然后兩頭對折，如此循環(huán)反復(fù)，漸漸地，原來又長又粗的面團，變成了一個個苗條的“姑娘”，好像這些面團在這一會時間都減肥成功了。
不一會兒，拉面師傅便將拉好的面條往沸水鍋里一拋，面條們便在水里嬉戲開了。趁著煮面條的間隙，拉面師傅又在一邊調(diào)好了湯料。三四分鐘后，他把煮熟的面條撈進(jìn)湯里，灑上幾片牦牛肉，又放上碧綠的香菜，一碗熱氣騰騰的拉面便端上桌了。
做好的拉面，面條粗細(xì)均勻，加上鮮嫩可口的耗牛肉，綠油油的香菜撒落其間，真是色香味俱全。當(dāng)然，客人還可以按照自己的喜好加入辣油、酸醋，那是別有一番滋味。
在品嘗的時候，我喜歡先嘗一口酸湯，然后五根面條、三片香菜、一片牛肉慢慢地咀嚼，細(xì)細(xì)地品嘗。告訴大家，其中牦牛肉的營養(yǎng)價值可比普通的牛肉高幾分哦!
一次，我無意中發(fā)現(xiàn)這蘭州拉面好像一幅畫。你看，彎彎細(xì)細(xì)的面條是小河，綠色的香菜是小草，可口的牛肉是河底的小石子，多么神奇!
聽了我的介紹，你是否已經(jīng)垂涎三尺了呢?那就趕快來嘗一嘗吧!
拉面條子 拉面條的做法篇十
俗話說得好“民以食為天”，我們中國的特色小吃可真是數(shù)不勝數(shù)。北京的烤鴨皮脆肉嫩，云南的過橋米線順滑爽口，黃橋的燒餅又酥又脆……其中，香濃四溢的蘭州拉面，最讓我流連忘返。
這不，我又纏著媽媽，帶我去吃我夢寐以求的蘭州拉面了。
來到面館，只見本來就不大的小店，已是座無虛席。鍋臺上，只能透過騰騰熱汽，模模糊糊地看到穿著回族服裝的廚子，辛勤地忙碌著。
我找了一個靠鍋臺的座位，坐下來，仔細(xì)觀察著廚子做面的過程：他將發(fā)酵的面團，摘成幾小塊，飛快地搓成粗條，那粗條活像一根打狗棒，不時冒著小泡泡。廚子麻利地將面條重合后，使勁地拉長，再重合，如此重復(fù)，笨重的粗條，眨眼間，就完成了它的“整容手術(shù)”，變成了人見人愛的拉面。
廚子將拉好的面條，倒進(jìn)備好的配湯鍋中，面條于是又在沸湯中悠然自得地玩起了“花樣泳”，只是它技術(shù)不精，回回都被嗆水，湯里就不時涌動著一串又一串的泡泡。
終于，五分鐘的光景，廚子掀開鍋蓋，發(fā)現(xiàn)面條熟透后，他先在碗中舀一大勺的油亮的面條，然后用漏勺撈出制作精巧的面條，一碗熱氣騰騰的蘭州拉面就可以上桌了。
只見細(xì)滑黃亮的面條上，“躺”著幾片棕色的薄牛肉片，翠綠的蔥花如同顆顆鉆石，零零星星地點綴其間，精美得好似一件藝術(shù)品。光是看著，就令我垂涎三尺。
我迫不及待地拿起筷子，挾起一大筷子面條，直往嘴里塞，我還沒細(xì)嚼幾口呢，面條就已經(jīng)像一條小魚般地滑入我的腹中，成了我的盤中餐。接著，我夾起一片牛肉片，再往面湯里蘸了點湯，就著幾根面條，細(xì)嚼起來。嗯，拉面煞是好吃，外滑內(nèi)筋，很有嚼頭！而且面條也完全被面湯入了味，香濃四溢，我好像感覺到舌苔上的味蕾也跳起了芭蕾，順滑爽口，再配上細(xì)嫩的牛肉片，真是鮮美無比，使人心曠神怡。有時，我會吃到切得細(xì)細(xì)的蔥花，脆生生的。面條的筋道十足，面湯的香濃爽口。牛肉片的鮮美無比，蔥花的清香四溢，一下子溢滿了我的口腔，讓我回味無窮。
直到面湯被我一掃而光，吃得滿嘴是有，我才腆著鼓鼓的肚子，打一聲飽嗝，心滿意足地離開了。
我愛蘭州拉面，愛它筋道的面條、爽口的面湯、獨特的風(fēng)味；愛創(chuàng)造它的辛勤的勞動人民；更愛我國多樣的民族美食文化！
拉面條子 拉面條的做法篇十一
我是在蘭州出生的。蘭州的牛肉面很出名。讓我給你們講講我吃牛肉面的故事吧。
我5歲的時候，媽媽帶我去吃牛肉面。剛一進(jìn)面館門，我就聽見服務(wù)員說了一些我聽不懂的話。我問媽媽：“媽媽，他們說的都是什么呀？”媽媽說：“是蘭州話。”
上牛肉面。牛肉面的分量很大。里面有白蘿卜，牛肉片和面。我看見鄰桌上一個人的碗里有一層紅紅的辣椒，而我的沒有。我就問：“媽媽，紅紅的辣椒油我能吃嗎？”“不可以，”媽媽說，“因為太辣了，不過你可以加勺醋。”
一邊吃，媽媽一邊說：“兒子，我告訴你，吃牛肉面，分一清、二白、三紅、四綠。這個清，就是湯清；這個二白，指的是面和蘿卜都很白；三紅，是牛肉面的辣椒紅；四綠，就是蔥花和香菜了！”我說：“哦，這么多講究呢！”媽媽又說：“牛肉面還有大寬、二寬、寬滴、韭葉、一細(xì)、二細(xì)、三細(xì)，細(xì)滴和毛細(xì)?！蔽艺f：“這么多種面，我都記不住啦?！?/p>
我三下五除二就把這一大碗面吃光了。抹一下油光光的嘴，我心想：明天我要吃一碗“毛細(xì)”面。
一碗香噴噴的牛肉面；一勺酸溜溜的醋；幾片軟軟的白蘿卜。構(gòu)成了我對牛肉面的喜愛。
拉面條子 拉面條的做法篇十二
今日星期二，媽媽早早準(zhǔn)備好了晚餐——一碗蘭州拉面。
面條隨著電飯鍋連湯帶面一起流入我的碗底，面條看起來很稠，不一會兒就填滿了碗口。
面條很白，看起來很爽滑，我加好了作料，面條就變成了富有光澤的醬油色，用手拉一拉，很有彈性，可能是悶得太久了，我隨手抓起一把，每根面條都很黏稠，但又不失圓潤。
我隨手抓起一把，細(xì)細(xì)品嘗：一點兒豬油味，一點兒咸味，味道在嘴里打轉(zhuǎn)，輕輕一咬，隨著彈性的節(jié)奏，蹦斷了。我用筷子夾起一把，放在嘴里，那湯汁隨著面條流入我嘴里，那油膩的豬油像一股奶油，流進(jìn)了我嘴里，那滋潤著湯汁的面條在我的肚子里像很快消化了一樣，保證我想吃第二口，第三口……
我又嘗了含有辣醬的那部分，頓時有了四種感覺：咸、濃、純、微辣，這四種味道結(jié)合在一起，簡直流進(jìn)我的心扉了！
我顧不著細(xì)細(xì)品嘗了！我已被它的口感所征服，便像餓狼般的大吃起來，那感覺，太陶醉了。
我特別愛我媽媽煮的蘭州拉面！
拉面條子 拉面條的做法篇十三
在我們家里，唯獨我一人喜歡吃面。不過我也不是什么面都喜歡，我最喜歡吃的是蘭州拉面。
確實，蘭州拉面也沒有什么吸引人的，只是一種極為普通的面食，在沁陽的大街小巷無意中都能看到它的影子?？墒钱?dāng)你在吃拉面時，細(xì)細(xì)的咀嚼，你就會發(fā)現(xiàn)一種不一樣的感覺：仿佛置身于蘭州大草原上，涼爽的清風(fēng)撲面而來；牛群在小丘下喝著沁涼的泉水；羊群在大草原上玩耍，嬉戲。
我作為一個資深吃貨，也是很有講究的。別誤會，我是吃貨，可不是飯桶噢！飯桶是很能吃，而我這個吃貨可是很會吃的。吃拉面時，我都會要幾塊蒜瓣，蒜的辣味，伴著鮮美的面香味，簡直是一種超值的享受。
媽媽帶我吃過很多地方的拉面，我覺得味道最正宗的我家駙近的一家蘭州拉面館。只要媽媽不在家，餓的時候，我就會在自己的“小金庫”里拿出20元錢，飛奔向面館，我是老顧客了，那里的叔叔阿姨見到我，總是很熱情的招呼：“來了！還是一碗拉面和一瓶汽水吧！”我只需點點頭而已。
這時候，拉面小哥就會把剛和好的面團，一點點的揉長，拉細(xì)，在拉細(xì)，然后下鍋，撈起……三兩分鐘的功夫，一碗熱騰騰的噴香撲鼻的拉面就做好了。我細(xì)細(xì)的品嘗，慢慢的咀嚼，吃飽后，再美美的喝上一口濃湯，嗯……沉浸在拉面的香味中，很快會忘掉生活中所有的不愉快。
蘭州拉面是我最喜歡的美食，它已然成為我生命中必不可少的一部分，再委屈，再傷心，再生氣，吃一碗拉面，就會讓我拋棄一切煩惱，讓一切重頭再來！
怎么樣，你也來上一碗蘭州拉面？
拉面條子 拉面條的做法篇十四
蘭州的拉面，聞名遐邇。這次到蘭州，我可算吃到了正宗的蘭州拉面。
這家名叫“金城正宗”的馬家拉面店里，可謂是“吃貨”濟濟一堂?？諝饫镲h散著陣陣面的香味，耳朵里充斥著喧嚷的人聲。
我很好奇這細(xì)細(xì)長長的拉面是怎么做出來的？所以一進(jìn)門就去看拉面師傅做拉面了。拉面師傅的手藝真巧啊！只見他先把揉好的面團，搓得又粗又長，然后拋向半空甩兩下之后，忽的在桌案上落下，打一下拉成長條，再繼續(xù)甩、打、拉……一會兒功夫，一根又粗又長的面團，成了許多又細(xì)又長的面條。這么好的手藝，著實讓我看得又驚又呆。
拉面師傅把拉好的面條丟進(jìn)了滾燙的牛肉湯里。入了湯，拉面瞬間就像黃色的絲帶在湯里翻滾著。起鍋了，拉面師傅一勺一勺地放著牛肉，香菜，辣醬……一碗香氣撲鼻的拉面轉(zhuǎn)眼上了桌。只見面條金黃透亮，加上香濃的湯，上面漂浮著幾片嫩綠的香菜葉，成了一道色香味俱全的佳肴，讓我垂涎欲滴。
我迫不及待地嘗一了口。啊！拉面彈性十足，滑滑的，香香的，真好吃。果真名不虛傳！一口氣，一碗下肚，我還砸咂嘴，意猶未盡。
聽我這么一說，你的口水也都流出來了吧。那就去試試正宗的美味的蘭州拉面吧！
拉面條子 拉面條的做法篇十五
美食，不分貴賤，無論是山珍海味，還是家常小菜，是你喜歡就是美食。
民以食為天，各個地方都有特色美食，我作為一名吃貨也可謂是吃遍中國，而有一種美味讓人回味無窮，它便是大名鼎鼎的蘭州拉面。
蘭州拉面是一種色香味俱全的美食，這種美食看上去細(xì)嫩多汁，白面、綠蔥、紅色的牛肉，那色彩搭配起來，讓人饞涎欲滴，過目不忘。
蘭州拉面，聞起來有肉香、湯汁香、面香混合起來香味，好比十瓶香水，不！是十大盆香水。尤其是它那獨特湯汁的香味，讓人恨不得把鼻子浸泡在那湯汁里，先讓鼻子享受個夠。
蘭州拉面，不僅看著漂亮聞著香，而且吃起來也勁道。那面條是戴著小帽子的回族師傅用手工拉出來的，只見他像魔術(shù)師一樣，把面條在空中甩呀拉呀，不一會兒，就被他拉成很多的細(xì)絲，神奇極了！蘭州拉面端上桌時，香氣撲鼻，饞一口，滑嫩滑嫩的，那湯汁讓人贊不絕口。肉和菜新鮮營養(yǎng)，一口下去，來不及回味就吞下了第二口。我經(jīng)常把一碗面吃的干干凈凈，臨走時總要再喝一口湯，那香味讓人欲罷不能。每當(dāng)飯點，我都會讓爸爸帶我去吃。
蘭州拉面，制作十分有趣。首先在面團上使出“降龍十八掌”，然后把面團拉開，再合起來，再揉搓，反反復(fù)復(fù)，來個十來次即可。最后，將粗面條當(dāng)跳繩一樣甩成細(xì)面條就成形了。接下來就是煮面了，首先把面條放入沸水煮開的鍋中，然后加入香菜等調(diào)味品，最后澆上秘汁就好。
蘭州拉面，你是我心中的山珍海味，我愛死你啦！
拉面條子 拉面條的做法篇十七
你們知道我媽媽現(xiàn)在最常干的事是什么嗎？是做好吃的。她天天看各種美食視頻，然后學(xué)做。就連我都手癢了，于是就有了今天的故事。
今天中午，窗外烏云密布，我正在房間里看書。突然聽見門外傳來“啪啪啪”的響聲。我出去一看，啊！原來是媽媽在做拉面。我想：媽媽天天辛苦地為我做飯，我為什么不幫一幫她呢？我趕緊洗完手，跑到媽媽的桌前：“媽媽，我可以學(xué)一下怎么拉面嗎？”“可以，這樣不僅能幫到我，還能學(xué)到一項新技能呢！”聽了她的話，我馬上開始了。
她首先叫我把一塊小面團搓成長條，我搓得很完美。然后再拎著面條兩端，在桌面上邊扯邊摔，拉得越長越好。我試了試，面條在桌上發(fā)出清脆的“啪啪”聲。我繼續(xù)拉，面條變得越來越長，越來越細(xì)，好神奇??！我不由得感到飄飄然：
這簡直是易如反掌嘛！我信心爆棚，開始拉第二根。剛拉到一半的時候，現(xiàn)實就開始打臉了：面條竟然斷了！我趕緊把斷了的面條接上去繼續(xù)拉，結(jié)果拉得凹凸不平、粗細(xì)各異。我一下子泄氣了，媽媽看到我喪氣的樣子，就安慰我說：“兒子，沒關(guān)系，繼續(xù)吧，誰能剛開始學(xué)就做得很好呢？”媽媽的一句鼓勵，讓我鼓起了勇氣繼續(xù)拉。最后還是拉完了所有的面條。
當(dāng)面條煮好，把熱油潑上去，“呲”的一聲，一陣香氣撲鼻而來。攪拌好醬料，我夾起一根塞進(jìn)了嘴巴，哇，又香又軟又筋道，真好吃啊。我頓時覺得很有成就感：這是我自己親手拉的面條！
不過美中不足的是，面條有點太粗了。這大概就是我的第一次拉面“杰作”吧。
拉面條子 拉面條的做法篇十八
說到拉面，那可是讓人垂涎欲滴的美食呀！這不，我們家旁就開了一家蘭州拉面館，我和媽媽就是這兒的老顧客。
今天，媽媽又帶我來吃拉面了，喲！還有很多顧客在排隊等著呢！看來這拉面很受大家喜愛。不過，我可以仔細(xì)看“拉面大師”是怎么制作美味的拉面。
我的目光聚焦在拉面大師身上，只見他左肩向下，右肩上揚，麻利而飛快的搓著面團，搓了半天，大師把潔白的面粉撒在了面團上，又沾了幾滴水，緊接著就開始拉面團了。大師雙臂彎曲，迅猛地一張一合，仿佛大師手里的不是面團，而是一個彈簧！面團變得又瘦又長，被大師猛地往桌上一打，“拍”地一下，連退了好幾步，可拉面大量依舊若無其事的工作著。
瞧！這拉面在大家的眼皮底下，變著魔術(shù)，先是一根，然后變成了兩根、三根數(shù)不勝數(shù)，一根根粗細(xì)均勻。這時，拉面大師把這被他“折騰”多次的拉面放入沸騰的開水中，它們就在水里歡樂的“游著泳”。
大師熟練的拿出碗，加入湯汁和香料，蓋上牛肉，一碗好吃的拉面就完成了。
我看著這一碗拉面心想，如果把面比做君山，那么上面的香菜就是小樹，牛肉是石塊，湯汁就是洞庭湖水？這不就是一幅芬芳撲鼻的山水畫嗎！
我光吃面條可不滿足，于是，我又“咕都、咕都”地喝完了湯，?。≌婷牢栋。∥倚臐M意足的離開了。
我的讀者們，是不是聽到這，你就流了一地的口水了？下次你們吃，我請客！
拉面條子 拉面條的做法篇十九
說起小吃，常州可多啦！糕團店的加蟹小籠包，南大街小吃一條街的鴨血粉絲，萊蒙都會的過橋米線，延陵路小潮汕砂鍋粥，還有清香源的拉面……五花八門，數(shù)不勝數(shù)。
但在眾多小吃中，我還是最喜愛蘭州拉面，可不是嘛，今天我又來到了清香源拉面館品嘗這美味的拉面了。
剛進(jìn)門，一股地道的牛肉面味便撲面而來。這香味忽濃忽淡，似一根無形的線，牢牢地牽著我們往里走，不一會兒，我便走近了這香味的發(fā)源地——廚房。只見廚師兩手抓住事先準(zhǔn)備好的面團，邊拉邊往桌子上拍打，面團被拉得老長，而且充滿了韌性，然后又把兩端握在右手，左手握住中間部分，就這樣反復(fù)拉著，由兩條變成了四條，由四條變成了八條……最終，那面團變成了銀絲般的面條，最后將它放進(jìn)煮沸的牛肉湯里泡煮幾分鐘，不一會兒，一碗熱騰騰的拉面就做好了。我看著那端上桌的色香味俱全的拉面，不禁垂涎欲滴。
在蘭州拉面那清新可口的牛肉湯中，漂泊著一片片薄如紙的紅褐色牛肉，與牛肉相伴的是碧綠碧綠的香菜和蒜葉，雪白如銀絲一樣的面條住在碗底，紅紅火火又清清白白，耐人尋味，我已迫不及待地想嘗一口了。
我持起筷子，夾了幾根面條，嗯，這面韌性十足，油而不膩，順滑可口，特別是牛肉原湯，鮮而不咸，味美至極，我一口氣把面全吃了下去。
當(dāng)我走出清香源拉面館時，嘴里依然噴吐著拉面的香味，真是讓我回味無窮，如果還有時間，我一定還會來吃蘭州拉面的！
拉面條子 拉面條的做法篇二十
周末那天，我起得很早，為的就是抓緊時間把作業(yè)完成，然后和我的好朋友李欣竹一起出去玩。
作業(yè)完成后，我就迫不及待的打電話把李欣竹給叫出來了。我們在我家樓下的路口會合之后就邊聊天邊走著，到了十字路口時都已經(jīng)十一點半了。我提議先去吃個飯吧，她也贊同。我們在糾結(jié)了半天之后決定去附近的“蘭州拉面”店去吃一碗正宗的蘭州拉面。
進(jìn)店后，我們都點了一份牛肉拉面，然后就坐下來等了，不一會，面就上來了，盡管人很多，但也確實好快。
面端了上來，我看著那誘人的牛肉和那雪白的粗面條就已經(jīng)想吃了，更不用說還有那面湯了，湯上還漂著一塊辣油，簡直就是令人“口水直下三千尺”啊！
看著那長短，粗細(xì)不一的拉面就知道一定是手拉的了，可能也是這樣的面才有靈魂吧！我抬起頭，準(zhǔn)備去拿筷子，卻發(fā)現(xiàn)李欣竹已經(jīng)開吃了?？此每曜影衙鏃l夾著牛肉一起夾起，然后一大口全都塞進(jìn)了嘴里，我想在美食面前她早就已經(jīng)把自己的形象忘到九霄云外了吧！
我也趕緊吃了起來，我首先挑起一根面條就往嘴里吸，只聽“呲溜”一聲，面條就下肚了，真是好吃?！白塘铮塘?，滋溜……”一會兒我的碗就見底了，這可能是我吃飯最快的一次了吧。李欣竹也說這家拉面好吃以后要常來！
拉面條子 拉面條的做法篇二十一
“來來來，快吃呀毛毛，很好吃的！”
“我們可不可以換一個地方吃？”毛毛懶散搭下的長發(fā)上有一只漂亮的藍(lán)色蝴蝶結(jié)，如此亭亭少女，一看就感覺是少見的很有教養(yǎng)的女孩子。
毛毛的父母沒有人見過，據(jù)說是去美國了，總之是少有的有錢人家。這樣的大小姐，自然彬彬有理。
毛毛的眼睛總往外看，外面是也是個拉面攤，那個賣面的老伯滿臉烏黑，且皺紋深而密。在這么鬧的地方吃飯，或許對于毛毛來說是頭一次吧。
“毛毛，來這就是要吃上一碗熱騰騰的拉面，你以前嬌生慣養(yǎng)，沒享受過這等美味，嘗嘗吧?！毙⊙趴粗粗巴獾哪莻€老伯伯，說：“我們還是換一家吧?！?/p>
小雅一語道破：“那個老頭啊，他也是賣拉面的，這年頭，誰還在路邊上吃他賣的拉面？看他黑不拉丘的樣子，吃他的面，不夠倒胃口的。毛毛，別看了，象你這樣吃慣山珍海味的小姐公主，再看就真吃不下去了。”
毛毛，轉(zhuǎn)過頭來，一笑：“別說，這面的味道還真是很不錯呢，我聞著就很香呢！其實我還真是頭一回吃這種面呢，說起來真是比爸爸點的鮑魚面有風(fēng)味啊！”
小雅一邊羨慕開了：“毛毛，你說你有多幸福啊，還有鮑魚面吃，哎，我連見都沒見過，你有機會可一定也要請我吃你的鮑魚面啊！”
“行，就知道吃！”
“一碗拉面換一碗鮑魚面，值了！”
一碗拉面，小雅吃的熱火朝天，毛毛吃的彬彬有理。
拉面條子 拉面條的做法篇二十二
每到周末，我都會到街頭去吃拉面。特別是寒冷的冬天，吃拉面更有一種不同往日的感覺。街道上，凜冽的寒風(fēng)呼呼地刮著，但這家面館的生意依舊紅火。
走進(jìn)面館，就聽見大鍋湯水咕咕作響，牛肉的香氣充盈期間。這時，就見師傅把揉好的面團在案板上搓成粗長條，兩手拉住長條兩頭迅速地甩一下，交叉，面條就像巨大的麻花。再拉起兩端再甩一下，再交叉……就這樣不斷地拉，甩，交叉。面條就像皮筋一樣很有彈性，乖乖地聽師傅指揮，起先是一條，后來就二條、四條、八條、十六條……條數(shù)越來越多，面條越拉越細(xì)，不一會兒，面團就拉成了面，這手藝不得不令人嘆服！師傅將面切成三段，放入鍋中。趁這間隙，師傅拿出一個大碗，盛上早已熬制好的牛肉湯。
那細(xì)細(xì)的面絲在沸水中翻幾個身后便出鍋了，盛入碗中。一根根面絲互相纏繞，晶瑩剔透，光滑圓潤，再加上幾片牛肉，撒上一撮蔥花，一碗拉面大功告成。熱氣騰騰，散發(fā)出濃濃的香氣，讓人不禁垂涎三尺。
當(dāng)師傅面帶微笑，熱情地將面端到面前，你一定會迫不及待地去品味這碗美味。一根根面條吸入嘴中，慢慢咀嚼，不僅味道鮮美，而且勁道十足，再喝上一口湯，那幸福的感覺隨著湯沁入五臟六腑，令人回味無窮，真是此味只應(yīng)天上有，人生難得幾回嘗！
一時間，“哧溜，哧溜”吃面的聲音此起彼伏，吃客們個個滿面紅光，額頭冒著汗花。門外寒風(fēng)依舊，店內(nèi)卻溫暖如春。
當(dāng)你滿足地放下碗筷，踱出店外，那一切的寒冷便都不再懼怕！
拉面條子 拉面條的做法篇二十三
星期四晚上，爸媽都加班，晚飯只能自己解決了。我從家里出來已經(jīng)是饑腸轆轆了。我快步走進(jìn)樓下的拉面館，對門口拉面的叔叔大喊：“老板，請給我一碗拉面?！薄昂绵稀保±习逅实貞?yīng)答著，迅速抓起放在案板上的面團，雙手舉過頭頂使勁往兩邊拉，再以迅雷不及掩耳之勢用力甩在案板上，“啪——”如巨浪拍擊在巖石上一樣，把我嚇了一跳。
老板繼續(xù)玩著“拉面大法”：他雙手握住面的兩端，均勻用力拉到約50厘米時，再兩頭對折，面條竟成了絞索狀，左手將面團兩頭合攏，右手托住另一端，手掌心朝上將面條分開，繼續(xù)拉長，繼續(xù)對折，如此反復(fù)。面條數(shù)量不斷增加，兩根變四根，四根變八根·····變戲法般讓我眼花繚亂。不一會工夫，面條已經(jīng)細(xì)如發(fā)絲了。
老板面條拉好，向上一甩，面條在空中劃了一道優(yōu)美的弧線，像一只飛翔的小鳥兒準(zhǔn)確地飛到了沸騰的鍋中。面條在鍋中翻滾就像一條條小魚兒般不停的游動，有趣極了！不久，魚兒便結(jié)束了嬉戲，被撈入碗中，老板嫻熟的加上牛肉、蔥花、一勺濃湯，一碗拉面做好了！
面條還沒有到我跟前，一股濃濃的面香味撲鼻而來，令我垂涎欲滴。再細(xì)看，碗中心面條堆起來上面蓋滿了牛肉，好像一座海島，蔥花則是海島上蔥郁的樹木，濃湯則是一汪碧水。這哪是一碗面，分明是一幅充滿創(chuàng)意的山水畫啊。
我連忙嘗了一口，面條爽滑勁道，牛肉嚼勁十足，蔥花香味入湯，一口下去，全身舒坦，身上充滿了力氣。
真是一種享受?。?/p>
拉面條子 拉面條的做法篇二十四
自打上了初一之后，每天的作息時間也就有了很大的改變，早上最多也就只有20分鐘的吃早餐時間。但是爸爸很早就要去工廠里做事，媽媽前一天晚上也很疲勞，沒法給我做飯。所以我每天的早餐，都是距離學(xué)校不遠(yuǎn)的一家蘭州拉面館。
我經(jīng)常去那家拉面館，所以跟那里的老板很熟。每次去吃面的時候，只要說聲“來碗小碗刀削面！放個蛋！”老板就朝我笑笑，就去做面了。我當(dāng)然也不含糊，從口袋里掏出十塊錢就給了老板，老板也找回我兩個硬幣。
那老板的技術(shù)感覺非常的厲害，先把一團面團揉好，再拿一根搟面杖放在上面，再揉一揉，那根搟面杖就和面團合二為一了。之后老板就把面團架在肩膀上，拿出準(zhǔn)備好的小刀，一刀又一刀的切面團。只見一根根的面條就像跳水運動員一樣跳下那滾燙的熱水之中。每次壓力大或者心情不好的時候，過來吃碗面，總是要親自看看老板切面的過程，過癮。
那些面條在熱水中翻滾了大概有五分鐘，老板就拿著漏勺把這些面條全部接起來裝到碗里，再到一旁配料。那老板首先拿起筷子夾了一些香菜和蔥放進(jìn)碗中，然后在拿著小勺子接了一點辣椒，最后就是放上那薄如蟬翼，吃起來勝為可口的牛肉片啦。當(dāng)然有時候我也會在放個煎蛋，放在碗里，再配上一碗的面條，又香又好吃。
一碗香噴噴的面條送到我的面前的時候，哇塞，口水都快流滿整個桌子嘞。拿上筷子，先接一根面條放到嘴里。雖然有些燙，但絲毫不會影響它的口感。然后就是拿上筷子，夾一大堆的面條塞到嘴里，瞬間嘴里就燙得想流淚。接起一片牛肉塞到嘴里，雖然是熱的，但那種清涼冰爽的感覺卻依然還在。到了最后，一碗面就被消滅的干干凈凈，然后我再夾起最后的煎蛋塞到嘴里，不淡而且不咸，很好吃。
桌上還有一碗辣椒和一瓶醋。第一次來這兒吃的時候就被爸爸給騙了一回，他騙我說那瓶醋就是很甜的糖水，還說放到面里會很好吃。誒，當(dāng)時我才七歲，被騙的整整倒了快三分之一的醋下去。再吃一口，酸的我頓時眼淚都快出來了，哎，這是“爹坑”?。?/p>
當(dāng)然有時候是下雨天，唯一一條去往學(xué)校的小路上的泥土就會瞬間化為泥巴，也就會非常的難走。所以我也去過別的拉面館吃過面，但其他的面館都不如那個座無虛席的面館一樣，會在我說放一個煎蛋的時候多出一根火腿。
拉面條子 拉面條的做法篇二十五
有戲言傳說:“蘭州對世界最大的貢獻(xiàn)就是蘭州拉面?！彪m說是戲言，但此言非虛，蘭州拉面的確是蘭州的一塊招牌。像蘭州這樣既無秀麗山水，又無名勝古跡的城市，想吸引外人的確需要一塊招牌，而蘭州拉面就是這樣一塊招牌。
在蘭州大街小巷的餐館里，特色小吃數(shù)不勝數(shù)，但若無蘭州拉面，那就算不上是一家合格的餐館。蘭州人汁拉面可謂情有獨鐘。在蘭州，一大碗熱氣騰騰的拉面，才兩三塊錢，真是物美價廉。那些做得好的餐館，啥時候去都人滿為患，這非但未使蘭州人望而卻步，反而使之食欲大增，在餐館門口排起了長蛇陣。管他有無座位，來一碗再說。只聽見不時從廚房里傳來店小二的吹喝聲:“熱騰的牛肉拉面來了，毛細(xì)的(面粗細(xì)的等級)，請問是誰的?”“我的，我的?！睙狎v騰的拉面上漂著一層辣油，可是人們還是拿起勺子拼命地往碗里放辣椒醬，拌一拌，便呼拉呼拉地吃了起來。吃起拉面，人就有些狂，似乎一嗅到拉面的味兒，這人就仿佛如黃土高原一般粗獷豪放，這放辣椒也就沒了量，吃得鼻涕眼淚啼溜啼溜的，一身汗流下來，那滋味可真是爽途了。當(dāng)你走出面館被涼風(fēng)一吹，又不禁留戀那濃濃的拉面味。這面真叫人上癱，吃了上頓就想下頓。
這拉面好吃，做起來可不那么容易。蘭州有句俗語:“下崗工人滿地走，拉面師傅還不夠。”一個好的拉面師傅要經(jīng)過多年學(xué)藝，功夫才到家。在深圳，沒有一個(我見到的)拉面師傅比得上蘭州本地的。好的師傅能將面拉得如牛毛一般細(xì)，且富有彈性，吃起來還特爽口。一個拉面師傅手上功夫可不得了，光是揉面就需要許多技巧，如面與水要適量，和面的時間要恰到好處，還要放一種叫“硼灰”(蘭州話)的堿等等，這其中的學(xué)問真不少。
吃拉面不但是一種味覺享受，還是一種視覺享受?？蠢鎺煾道?，真有一種驚心動魄的感覺。拉面師傅用嫻熟的手法，拿著一大論面團漸拉漸長，那面如游龍在空中狂舞，不時濺起一陣白霧，有時還伴隨幾聲“雷鳴”。于是，這面就汲取天地(黃土地)之精髓，希望多欣賞一會兒這樣的奇觀。幾聲霹靂讓人得到了心靈的震撼，這聲音真神了!
我別離那厚重的黃土地雖已有幾年，可那細(xì)長細(xì)長的拉面卻一直牽引著、滲透著我濃濃的思鄉(xiāng)之情。
黃土地上的人們，用妙趣橫生的拉面充實著自己單調(diào)的生活。也許什么時候你來到黃土地，會驚訝地發(fā)現(xiàn):這厚重的黃土地竟被這拉面的敲打聲震得轟隆隆直搖，蘭州的上空不時出現(xiàn)“龍飛鳳舞”的畫面。
拉面條子 拉面條的做法篇二十六
吃正宗的蘭州拉面，還得到街邊攤上，老板會搬出些裂縫桌子與瘸腿板凳來應(yīng)景。
你坐下來，邊喝茶邊欣賞拉面師傅的表演。
拉面是一手絕活，手握兩端，兩臂均勻用力加速向外抻拉，然后兩頭對折，兩頭同時放在一只手的指縫內(nèi)，另一只手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使面條形成絞索狀，同時兩手往兩邊抻拉。
面條拉長后，再把右手勾住的一端套在左手指上，右手繼續(xù)勾住另一端抻拉。抻拉時速度要快，用力要均勻。
有句順口留形容往鍋里下面：“拉面好似一盤線，下到鍋里悠悠轉(zhuǎn)，撈到碗里菊花瓣?！?/p>
至于有大門面的餐館，雖然也標(biāo)榜有賣蘭州拉面，但你看不到師傅表演總是一種遺憾……
“哎喲，師傅師傅，你拽我的頭皮干什么，快放手……救命啊……”
而我對人間最后的印象是——一口大湯鍋。
拉面條子 拉面條的做法篇二十七
最近，我們班的同學(xué)不知怎的，上課出奇靜，一點兒精神都沒有，心似乎被什么東西給牽著，怎么拉都回不來。
可一到下課，各個都像打了雞血似的，格外活躍，三五成群地湊在一起，好像在商討什么方案。突然，所有人又都散了，回到位置上，從書包里拿出一盒色彩迷人的東西——拉面。
我頓時恍然大悟，才發(fā)覺今天就是我班的拉面大賽，看似這比賽十分幼稚，但拉拉面也是需要一些技巧的！
選手們有的昂首挺胸，一副無人能敵的架勢；有的莊重嚴(yán)肅，嚴(yán)陣以待，看來是早已準(zhǔn)備了許久；還有的正看著拉面出神，仿佛在思考著什么。
雖然這里沒有號角，沒有戰(zhàn)鼓，但選手們那殺氣騰騰的烈火卻足以不需要什么東西來為他們爭威風(fēng)。一場激烈的廝殺即將上演。
“預(yù)備——開始！”戰(zhàn)斗開始了。只見所有人都在爭分奪秒，甩起自己的拉面。
你瞧！那滿面通紅的吳炳炎使出全身力氣，讓拉面在空中跳舞、翻轉(zhuǎn)，使在場的人不由的驚呆了。
“哇！”全班一聲叫喊。原來，曾逸豪將拉面豎著兩根轉(zhuǎn)在一起，快要成麻花狀時，他又一個翻轉(zhuǎn)，將快要黏在一起的拉面拉開，此時，曾逸豪的拉面又長又細(xì)，顯然快要得第一。
而吳炳炎也不甘示弱，使出自己的絕招。他加快了手速，拉面轉(zhuǎn)得都讓人看不清拉面的樣子，在場的人各個都驚得把嘴張得老大，大得都能塞下一個拳頭了。
勝負(fù)已定，吳炳炎以驚人的轉(zhuǎn)快卻轉(zhuǎn)不斷的驚人手法趕超了曾逸豪，而曾逸豪也在最后關(guān)卡因拉面斷了被淘汰。
“丁零零……”上課鈴聲已經(jīng)響起，這場驚心動魄的比賽已完美收官，同學(xué)們也恢復(fù)了原狀。
拉面條子 拉面條的做法篇二十八
說到自己最喜歡吃的東西，那可非蘭州拉面莫屬了！
走到大街，人們各個都是贊不絕口。這不，周六晚上，我和媽媽又來了!喲！不少顧客都在這兒等著呢！我東看看，西看看，想看看還有沒有空座位了。脖子伸得老長，仿佛長頸鹿的脖子。我的目光掃射著每一個角落。生怕它會“溜”走。
“那里沒有人！”我拉著媽媽的手，朝靠近廚房的位子快步奔去，坐了下來。透過門縫，我隱隱約約地看到一位青年人。他身著黃色大衣，外面穿著一個圍裙。頭上戴著一個藍(lán)色蝴蝶花紋般的帽子。這時，他快速地拿起一團面團，朝上一拋。那面團像長了眼睛似的，不偏不倚地落在桌子上。想必他要開始制作拉面了吧！
我目不轉(zhuǎn)睛地盯著他。只見他卷起袖子，左肩微下，右肩上揚，麻利地搓著面團。搓了好一會兒，拉面師傅便抓起一把面粉撒在面團上，然后又向上面灑了一點水，接著就開始拉面團了。拉面師傅一手拉著一端，雙臂彎曲，迅速地張開又合起，仿佛手中的不是拉面，而是一架手風(fēng)琴！面團漸漸變瘦變長了，被拉面師傅猛地往桌上一摔打，發(fā)出響亮清脆地“啪”聲。
瞧！這面團竟變起了魔術(shù)！從一更變成了兩根，從兩根變成四根，漸漸低變得數(shù)不勝數(shù)，完全成了粗細(xì)均勻的細(xì)線！拉面師傅將面條往鍋里一投，面條門就在水里沸騰嬉戲了。拉面師傅熟練地拿出碗，加入湯汁、配料，然后把面條放入碗中，放上牛肉，散點香菜。一碗拉面就完成了！
等了好久，終于輪到我們了。那一片片牛肉像一只只小船，載著乘客（香菜），在面條的世界里遨游。我越看越忍不住，拿起筷子叉起面條便大口大口地吃了起來，這下可好，湯汁濺了我一臉，燙得我吐出舌頭“呼哧呼哧”直吸風(fēng)。媽媽見了我這狼狽不堪的樣子，說了一句：“小饞貓！”我吃完面條還不過癮，又“咕嘟”、“咕嘟”把湯全喝了，這才打著飽嗝，心滿意足地離開了。
朋友，你有沒有一點垂涎欲滴呢？趕快行動，去吃一碗蘭州拉面吧！
