總結(jié)是我們對(duì)自己的成長(zhǎng)和進(jìn)步進(jìn)行梳理的重要步驟。一個(gè)好的總結(jié)應(yīng)該有自己的觀點(diǎn)和思考，能夠把握住事物的本質(zhì)和內(nèi)在聯(lián)系。在下面給大家展示一些值得一讀的總結(jié)范文，希望能夠啟發(fā)大家寫出更好的總結(jié)。
谷雨節(jié)氣風(fēng)俗篇一
谷雨是旺汛，一刻值千金。谷雨時(shí)節(jié)正是農(nóng)忙時(shí)節(jié)，天氣不冷不熱，雨水豐富，正適合種植莊稼。下面是小編給大家?guī)淼墓扔旯?jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗是什么(一覽),以供大家參考!
1、降水明顯增加。
谷雨節(jié)氣最主要的特點(diǎn)是雨水多。谷雨時(shí)節(jié)田中秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤(rùn)，雨水量充足而及時(shí)，谷類作物能茁壯成長(zhǎng)，所以說谷雨時(shí)節(jié)的降水對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)極為重要。“谷雨”一般預(yù)示著降雨增加，但并不是指“谷雨”這天下雨，而是指在“谷雨”節(jié)氣前后，降雨概率較大。
2、氣溫回升加快。
谷雨節(jié)氣天氣轉(zhuǎn)溫，北方地區(qū)的桃花、杏花等開放;楊絮、柳絮四處飛揚(yáng)。南方地區(qū)，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟。自然景物告示著人們時(shí)至暮春了。南方的氣溫升高較快，一般4月下旬平均氣溫，除了華南北部和西部部分地區(qū)外，已達(dá)20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。華南東部常會(huì)有一、二天出現(xiàn)30以上的高溫，使人開始有炎熱之感。低海拔地帶也已進(jìn)入夏季。
祭倉(cāng)頡。
清明祭黃帝，谷雨祭倉(cāng)頡，是自漢代以來流傳千年的民間傳統(tǒng)。據(jù)《淮南子》記載，黃帝于春末夏初發(fā)布詔令，宣布倉(cāng)頡造字成功，當(dāng)天下了一場(chǎng)谷子雨。倉(cāng)頡死后，人們把他安葬在他的家鄉(xiāng)——白水縣史官鎮(zhèn)北。每年的谷雨，“倉(cāng)頡廟會(huì)”都會(huì)在陜西白水縣如期舉行。
吃春。
谷雨前后，香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。人們把春天采摘、食用香椿說成是“吃春”。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。鮮椿芽中含豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和大量的維生素c，其葉、芽、根、皮和果實(shí)均可入藥，具有健胃理氣，止瀉潤(rùn)膚等多種功效。
賞牡丹。
“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被稱為谷雨花、富貴花，谷雨時(shí)節(jié)賞牡丹已綿延千年。至今，山東菏澤、河南洛陽(yáng)都會(huì)在谷雨時(shí)節(jié)舉行牡丹花會(huì)，供人們觀賞游玩。
喝谷雨茶。
福建的茶農(nóng)們說，真正的谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉制成的茶葉，而且要上午采的。谷雨茶色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，香氣宜人。傳說谷雨這天的茶喝了會(huì)清火、辟邪、明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來喝。
祭海。
谷雨節(jié)也叫做漁民出海捕魚的“壯行節(jié)”。在中國(guó)北方沿海一帶，漁民們過谷雨節(jié)已有兩千多年的歷史。海祭時(shí)刻一到，漁民便抬著供品到海神廟、娘娘廟前擺供祭祀，有的則將供品抬至海邊，敲鑼打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，場(chǎng)面十分隆重，這一習(xí)俗在今天膠東榮成一帶仍然流行。
走谷雨。
古時(shí)有“走谷雨”的風(fēng)俗，谷雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。寓意與自然相融合，強(qiáng)身健體。
谷雨貼。
谷雨以后氣溫升高，病蟲害進(jìn)入高繁衍期，為了減輕病蟲害對(duì)作物及人的傷害，農(nóng)家一邊進(jìn)田滅蟲，一邊張貼谷雨貼，進(jìn)行驅(qū)兇納吉的祈禱。
谷雨前后適合種的蔬菜主要有這些：谷雨節(jié)氣仍可繼續(xù)播種韭菜和或定植油菜、小白菜、小蘿卜、茴香、芹菜等快熟蔬菜。需要掌握精細(xì)整地、播種均勻、覆土適宜、墑情合適等環(huán)節(jié);對(duì)于早期播種或定植的快熟蔬菜和冬前播種的“埋頭”菠菜要加強(qiáng)澆水和中耕管理，并及時(shí)采收上市。
注意露地蔬菜管理。
1、對(duì)于早春定植的甘藍(lán)、菜花、萵筍和生菜等作物，要做好中耕松土、追肥、澆水等管理，同時(shí)做好大蔥幼苗的追肥、澆水等管理工作。
2、露地種植的黃瓜、番茄、茄子、辣椒、冬瓜、南瓜等喜溫性瓜果類蔬菜開始陸續(xù)移栽大田;要選擇“冷尾暖頭”的晴天定植，定植時(shí)氣溫穩(wěn)定在10℃以上，10厘米地溫穩(wěn)定在13℃以上。
3、每畝施用腐熟細(xì)碎優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4000公斤以上，精細(xì)整地，做到地平、畦平、壟直、沒有坷垃，增強(qiáng)幼苗對(duì)定植后環(huán)境的適應(yīng)性;定植時(shí)保證質(zhì)量，做到深淺一致。
谷雨節(jié)氣風(fēng)俗篇二
谷雨節(jié)氣是春季的最后一個(gè)節(jié)氣，谷雨，源自“雨生百谷”之說。意思是谷雨前后，降雨量會(huì)增多，是播種移苗，埯瓜點(diǎn)豆的最佳時(shí)節(jié)，尤其有利于農(nóng)作物的生長(zhǎng)。谷雨三候?qū)?yīng)的花信是：一候牡丹;二候酴醾;三候楝花。谷雨的到來，意味著氣溫逐漸回升，寒涼的天氣已經(jīng)過去，陽(yáng)光燦爛的日子，溫度適宜的天氣，姍姍而來了。
谷雨節(jié)氣風(fēng)俗篇三
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谷雨源自古人“雨生百谷”之說，公歷每年4月19-21日視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)30度時(shí)為谷雨，在二十四節(jié)氣排第六。古籍《通緯·孝經(jīng)援神契》記載：“清明后十五日，斗指辰，為谷雨，三月中，言雨生百谷清凈明潔也。”而《群芳譜》則有這樣的解釋：“谷雨，谷得雨而生也?！笔谴杭咀詈笠粋€(gè)節(jié)氣。谷雨節(jié)氣的到來意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快。
我國(guó)古代將谷雨分為三候：“第一候萍始生;第二候嗚鴻拂其羽;第只候?yàn)榇鲃俳涤谏??！笔钦f谷雨后降雨量增多，浮萍開始生長(zhǎng)，接著布谷鳥便開始提醒人們播種了，然后是桑樹上開始見到戴勝鳥。
谷雨節(jié)氣，南方的氣溫上升很快，通常4月下旬平均氣溫，除了華南北部和西部部分地區(qū)外，已達(dá)20℃至22℃，比中旬上升2℃以上。甚至在華南東部常會(huì)有一兩天達(dá)到30℃以上的高溫，使人開始有炎熱之感。而低海拔河谷地帶已經(jīng)開始進(jìn)人夏季。
谷雨節(jié)氣，東亞高空西風(fēng)急流會(huì)再一次發(fā)生明顯減弱和北移，華南暖濕氣團(tuán)相對(duì)較活躍，西風(fēng)帶自西向東環(huán)流波動(dòng)比較頻繁，低氣壓和江淮氣旋活動(dòng)逐漸增多。受其影響，江淮地區(qū)會(huì)出現(xiàn)連續(xù)陰雨或大風(fēng)暴雨。相傳軒轅黃帝時(shí)的左史官倉(cāng)領(lǐng)曾把流傳于先民中的文字加以搜集、整理和使用，并根據(jù)日月形狀、鳥獸足印制造了文字，因而感動(dòng)玉帝，降了一場(chǎng)“谷子雨”，這也是二十四節(jié)氣中“谷雨”節(jié)的來歷。
谷雨前后，天氣較暖，降雨量增加，有利于春作物播種生長(zhǎng)。
谷雨是全年二片一四節(jié)氣中的第六個(gè)節(jié)氣。民諺有“清明斷雪，谷雨斷霜”的說法。中國(guó)大部分地區(qū)的平均氣溫都在攝氏12度，當(dāng)日太陽(yáng)達(dá)到黃經(jīng)30度。
谷雨是表示氣候狀況的，是春季的最后一個(gè)節(jié)氣。古詩(shī)有“楊花落盡子規(guī)啼”，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物提醒人們時(shí)至暮春，初夏將至to谷雨將谷和雨聯(lián)系起來，蘊(yùn)涵著“雨生百谷”之意。
“三月中，自雨水后，土膏脈動(dòng)，今又雨其谷于水也。雨讀作去聲，如雨我公田之雨。蓋谷以此時(shí)播種，自上而下也?！边@時(shí)天氣溫和，雨水明顯增多，對(duì)谷類作物的生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)系很大。
雨水適量有利于越冬作物的返青拔節(jié)和春播作物的播種出苗。古代所謂“雨生百谷反映了“谷雨”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)氣候意義。但雨水過量或嚴(yán)重干旱，則往往造成危害，影響后期產(chǎn)量。谷雨在黃河中下游，不僅指明了它的農(nóng)業(yè)意義，也說明了“春雨貴如油”。
中國(guó)古代將谷雨分為三候：“第一候萍始生;第二候嗚鴻拂其羽;第三候?yàn)榇鲃俳涤谏??！笔钦f谷雨后降雨量增多，浮萍開始生長(zhǎng)，接著布谷鳥便開始提醒人們播種了，然后是桑樹上開始見到戴勝鳥。
“谷雨前，好種棉”，又云：“谷雨不種花，心頭像蟹爬?！弊怨乓詠?，棉農(nóng)把谷雨節(jié)作為棉花播種指標(biāo)，編成諺語(yǔ)，世代相傳。
谷雨節(jié)的天氣諺語(yǔ)大部分圍繞有雨無雨這個(gè)中心，如“谷雨陰沉沉，立夏雨淋淋”、“谷雨下雨，四十五日無干土”等等。
谷雨節(jié)氣如氣溫偏高，陰雨頻繁，會(huì)使三麥病蟲害發(fā)生和流行，農(nóng)村要根據(jù)天氣變化，搞好三麥病蟲害防治。
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谷雨節(jié)氣風(fēng)俗篇四
谷雨，是二十四節(jié)氣之第六個(gè)節(jié)氣，春季的最后一個(gè)節(jié)氣。而谷雨的到來寓意著春天正是結(jié)束了，為此以下是小編為大家準(zhǔn)備了谷雨節(jié)氣的風(fēng)俗一覽，歡迎參閱。
祭倉(cāng)頡。
清明祭黃帝，谷雨祭倉(cāng)頡，是自漢代以來流傳千年的民間傳統(tǒng)。據(jù)《淮南子》記載，黃帝于春末夏初發(fā)布詔令，宣布倉(cāng)頡造字成功，當(dāng)天下了一場(chǎng)谷子雨。倉(cāng)頡死后，人們把他安葬在他的家鄉(xiāng)——白水縣史官鎮(zhèn)北。每年的谷雨，“倉(cāng)頡廟會(huì)”都會(huì)在陜西白水縣如期舉行。
吃春。
谷雨前后，香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。人們把春天采摘、食用香椿說成是“吃春”。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。鮮椿芽中含豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和大量的維生素c，其葉、芽、根、皮和果實(shí)均可入藥，具有健胃理氣，止瀉潤(rùn)膚等多種功效。
賞牡丹。
“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被稱為谷雨花、富貴花，谷雨時(shí)節(jié)賞牡丹已綿延千年。至今，山東菏澤、河南洛陽(yáng)都會(huì)在谷雨時(shí)節(jié)舉行牡丹花會(huì)，供人們觀賞游玩。
谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉制成的茶葉，而且要上午采的。谷雨茶色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，香氣宜人。傳說谷雨這天的茶喝了會(huì)清火、辟邪、明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來喝。
祭海。
谷雨節(jié)也叫做漁民出海捕魚的“壯行節(jié)”。在中國(guó)北方沿海一帶，漁民們過谷雨節(jié)已有兩千多年的歷史。海祭時(shí)刻一到，漁民便抬著供品到海神廟、娘娘廟前擺供祭祀，有的則將供品抬至海邊，敲鑼打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，場(chǎng)面十分隆重，這一習(xí)俗在今天膠東榮成一帶仍然流行。
走谷雨。
古時(shí)有“走谷雨”的風(fēng)俗，谷雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。寓意與自然相融合，強(qiáng)身健體。
谷雨貼。
谷雨以后氣溫升高，病蟲害進(jìn)入高繁衍期，為了減輕病蟲害對(duì)作物及人的傷害，農(nóng)家一邊進(jìn)田滅蟲，一邊張貼谷雨貼，進(jìn)行驅(qū)兇納吉的祈禱。
1、谷雨茶。
春天正是茶葉萌芽的季節(jié)，在我國(guó)南方地區(qū)有谷雨摘茶的習(xí)慣，所以，每年谷雨節(jié)氣時(shí)不管什么天氣，人們都會(huì)去附近的茶山采摘一些新鮮的茶葉回來泡茶飲用。
2、香椿。
北方有谷雨食香椿的習(xí)俗，谷雨前后正是香椿上市的時(shí)節(jié)，這時(shí)的香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機(jī)體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤(rùn)膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。
3、烏米飯。
每年谷雨時(shí)節(jié)，肇興侗寨有“吃烏米、打花臉、播稻種”習(xí)俗。在谷雨這天，男女青年充分表達(dá)自己的愛慕之情。青年男子都會(huì)到姑娘家扔竹簍，討要烏米飯，去的人越多，姑娘的家人越覺得有面子，它是當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕文化與婚戀習(xí)俗的雙重寓意表達(dá)。
4、韭菜。
中醫(yī)認(rèn)為，韭菜具有溫中下氣、補(bǔ)虛、調(diào)和臟腑、益陽(yáng)、止泄血膿、溫補(bǔ)肝腎的功效。對(duì)人的身體健康非常有好處，所以在谷雨節(jié)氣時(shí)，可以多吃一些韭菜。
5、香菜。
谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾處于旺盛時(shí)期。中醫(yī)認(rèn)為香菜具有健胃消食，利尿通便的作用，所以在谷雨前后，多吃一些香菜可以使自己的身體更加健康。
1、降水明顯增加。
谷雨節(jié)氣最主要的特點(diǎn)是雨水多。谷雨時(shí)節(jié)田中秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤(rùn)，雨水量充足而及時(shí)，谷類作物能茁壯成長(zhǎng)，所以說谷雨時(shí)節(jié)的降水對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)極為重要?！肮扔辍币话泐A(yù)示著降雨增加，但并不是指“谷雨”這天下雨，而是指在“谷雨”節(jié)氣前后，降雨概率較大。
2、氣溫回升加快。
谷雨節(jié)氣天氣轉(zhuǎn)溫，北方地區(qū)的桃花、杏花等開放;楊絮、柳絮四處飛揚(yáng)。南方地區(qū)，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟。自然景物告示著人們時(shí)至暮春了。南方的氣溫升高較快，一般4月下旬平均氣溫，除了華南北部和西部部分地區(qū)外，已達(dá)20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。華南東部常會(huì)有一、二天出現(xiàn)30以上的高溫，使人開始有炎熱之感。低海拔地帶也已進(jìn)入夏季。
谷雨節(jié)氣風(fēng)俗篇五
谷雨節(jié)氣的民間風(fēng)俗大家知道多少呢?大家知道在谷雨節(jié)氣吃什么食物養(yǎng)生嗎?下面是小編為大家整理的谷雨節(jié)氣的民間風(fēng)俗，如果喜歡請(qǐng)收藏分享!
“春山谷雨前，并手摘芳煙?！惫扔陼r(shí)節(jié)，谷雨茶、走谷雨、祭祀文祖?zhèn)}頡、食香椿等習(xí)俗廣為流傳。
在南方，谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶(芳煙)叫“谷雨茶”。其特點(diǎn)是細(xì)嫩清香，味道最佳，有清火的功效。北方有食香椿習(xí)俗，谷雨前后是香椿上市的時(shí)節(jié)。古時(shí)有“走谷雨”的風(fēng)俗，谷雨這天青年婦女走村串親，或者到野外走一圈就回來，寓意與自然相融合，強(qiáng)身健體。
自漢代以來，在陜西白水縣，谷雨時(shí)節(jié)有祭祀文祖?zhèn)}頡的習(xí)俗。傳說中，倉(cāng)頡創(chuàng)造文字，功蓋天地，黃帝為之感動(dòng)，以“天降谷子雨”作為其造字的酬勞，從此便有了“谷雨”節(jié)。此后每年谷雨節(jié)，人們都要組織廟會(huì)紀(jì)念倉(cāng)頡。
1.香菜。
谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾處于旺盛時(shí)期。中醫(yī)認(rèn)為香菜性溫味甘，能健胃消食，利尿通便，并有發(fā)汗透疹，消食下氣之功，適用于感冒、消化不良等。春季吃香菜能發(fā)散寒氣，尤其是春寒料峭的時(shí)候最適合。
2.香椿。
春季谷雨前后是食用香椿的好季節(jié)。香椿被稱為”樹上蔬菜”,是香椿樹的嫩芽，其味道芳香、鮮嫩清脆，口感和營(yíng)養(yǎng)都很好，而且具有醒脾開胃、補(bǔ)陽(yáng)滋陰、提高免疫力等多種作用，因此民間有”常食香樁不生雜病”的說法。
3.薺菜。
4.菠菜。
過了谷雨便意味著春季快過去了，按照中醫(yī)“春養(yǎng)肝”的觀點(diǎn)，要抓緊時(shí)機(jī)調(diào)理肝血。肝開竅于目，肝血不足，不能上注于目而視物不清，或肝氣郁結(jié)化熱，上擾頭目則頭暈?zāi)垦！９扔甑氖朝熞c(diǎn)重在養(yǎng)肝清肝、滋養(yǎng)明目。而在眾多的蔬菜之中，最適宜養(yǎng)肝的是菠菜。
5.黃豆芽。
人在春天較易發(fā)生病毒性感冒等雜癥，因此，春天吃黃豆芽還能增強(qiáng)人體抵抗病毒感染的能力。黃豆在發(fā)芽的過程中，胰蛋白酶抑制劑大部分被破壞，同時(shí)，大豆含有的蛋白質(zhì)還被分解為可溶性的肽與氨基酸，不但增加了豆芽的鮮度，而且使豆芽中蛋白質(zhì)的利用率比黃豆至少提高了10%。黃豆芽中還含有一種干擾素誘生劑，能誘生干擾素，干擾素能干擾病毒代謝。
6.烏米飯。
每年谷雨時(shí)節(jié)，肇興侗寨有“吃烏米、打花臉、播稻種”習(xí)俗。在谷雨這天，男女青年充分表達(dá)自己的愛慕之情。青年男子都會(huì)到姑娘家扔竹簍，討要烏米飯，去的人越多，姑娘的家人越覺得有面子，它是當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕文化與婚戀習(xí)俗的雙重寓意表達(dá)。
7.韭菜。
谷雨時(shí)節(jié)可以多食用一些韭菜。中醫(yī)認(rèn)為，韭菜具有溫中下氣、補(bǔ)虛、調(diào)和臟腑、益陽(yáng)、止泄血膿、溫補(bǔ)肝腎的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，韭菜有降低血脂的作用，對(duì)高血脂、冠心病有好處。一些醫(yī)學(xué)書上記載，韭菜含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防大腸癌的發(fā)生。
谷雨，這個(gè)節(jié)氣的名字太動(dòng)聽了。谷雨，雨使百谷生，那么谷雨節(jié)氣的特點(diǎn)是什么呢?谷雨是春季的最后一個(gè)節(jié)氣，在這個(gè)節(jié)氣前后降雨比較多，雨量充足，是谷類作物茁壯成長(zhǎng)的好時(shí)機(jī)。谷雨前期，是棉花播種的好時(shí)節(jié)，在這個(gè)節(jié)氣南方地區(qū)升溫較快，氣溫偏高，陰雨天氣常會(huì)使得病蟲害發(fā)生的幾率增高，農(nóng)民要做好防護(hù)。雨，不僅使得谷物生長(zhǎng)，也讓萬物復(fù)蘇，富有生機(jī)，恐怕這就是大家喜歡這個(gè)節(jié)氣的原因吧!
谷雨節(jié)氣風(fēng)俗篇六
祭車神是一些農(nóng)村地區(qū)古老的小滿習(xí)俗。在相關(guān)的傳說里二車神,是一條白龍?jiān)谛M時(shí)節(jié),人們?cè)谒囼嚿戏派萧~肉、香燭等物品祭拜,最有趣的地方是,在祭品中會(huì)有一杯白水,祭拜時(shí)將白水潑人田中,有祝福水硯涌旺的意思。
2、小滿節(jié)氣的習(xí)俗之祭蠶。
相傳小滿為蠶神誕辰,因此江浙一帶在小滿節(jié)氣期間有一個(gè)祈蠶節(jié)。我國(guó)農(nóng)耕文化以“男耕女織”為典型。女織的原料北方以棉花為主,南方以蠶理為主。蠶絲需靠養(yǎng)蠶結(jié)繭抽絲而得,所以我國(guó)南方農(nóng)村養(yǎng)蠶極為興盛,尤其是江浙一帶。
蠶是嬌養(yǎng)的“寵物”,很難養(yǎng)活。氣沮、濕度,桑葉的冷、熟、干、濕等均影響蠶的生存。由于蠶難養(yǎng),古代把蠶視作“天物”。為了祈求“天物。的寬怒和養(yǎng)蠶有個(gè)好的收成,因此人們?cè)谒脑路判Q時(shí)節(jié)舉行祈蠶節(jié)。
3、小滿節(jié)氣的習(xí)俗之搶水。
舊時(shí)水車車水排灌為農(nóng)村大事,諺云:”小滿動(dòng)三車(三車指的是絲車、油車、水車)?！八?yán)谛M時(shí)啟動(dòng)。此前,農(nóng)戶以村圩為單位舉行”搶水“儀式,行于海寧一帶,有演習(xí)之意。多由年長(zhǎng)執(zhí)事者約集各戶,確定日期,安排準(zhǔn)備,至是日黎明即群行出動(dòng),燃起火把于水車基上吃麥糕、麥餅、麥團(tuán),待執(zhí)事者以鼓鑼為號(hào),群以擊器相和,踏上小河漢上事先裝好的水車,數(shù)十輛一齊踏動(dòng),把河水引灌入田,至河浜水光方止。
4、小滿節(jié)氣的習(xí)俗之食苦菜。
春風(fēng)吹,苦菜長(zhǎng),荒灘野地是糧倉(cāng)?？嗖耸侵袊?guó)人最早食用的野菜之一?！吨軙?小滿之日苦菜秀。《詩(shī)經(jīng)》:采苦采苦,首陽(yáng)之下。據(jù)說當(dāng)年王寶釧為了活命曾在寒窯吃了苦苦菜。舊社會(huì)農(nóng)民每年春天青黃不接之時(shí),要靠苦苦菜充饑。苦苦菜,帶苦嘗,雖逆口,勝空腸。當(dāng)年紅軍長(zhǎng)征途中,曾以苦苦菜充饑,渡過了一個(gè)個(gè)難關(guān)。
小滿節(jié)氣由來。
小滿是二十四節(jié)氣之一,夏季的第二個(gè)節(jié)氣。每年5月20日到22日之間視太陽(yáng)到達(dá)黃徑60°時(shí)為小滿?！对铝钇呤蚣狻?“四月中,小滿者,物致于此小得盈滿?！边@時(shí)全國(guó)北方地區(qū)麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿,但還沒有成熟,約相當(dāng)乳熟后期,所以叫小滿。
小滿節(jié)氣美食。
小滿一鮮：黃瓜。
小滿時(shí)的黃瓜特別脆嫩，水分充足，夏天天氣悶熱，生吃黃瓜有生津解渴、降暑清熱的作用。黃瓜尾部含有較多的苦味素，能降火、開胃，可惜很多人都扔掉不吃這一節(jié)。另外，黃瓜中含有丙醇二酸，能抑制脂肪的吸收，非常適合減肥健身的人食用。黃瓜的吃法很簡(jiǎn)單，可以直接洗干凈生吃，這樣維生素流失最少最營(yíng)養(yǎng)。但是黃瓜涼，不宜多吃，每天最多只能一根。
小滿二鮮：蒜苔。
小滿時(shí)節(jié)，正是蒜苔大量上市的季節(jié)，此時(shí)的蒜苔脆嫩而甜。由于夏日溫度高，天天吹著空調(diào)，人們身體很容易導(dǎo)致寒氣入侵。而此時(shí)的蒜苔中的辛辣素，能驅(qū)寒暖胃。小滿前后，多吃一些蒜苔好處多多。
蒜苔的做法，我們可以把蒜苔炒和豬肉一起爆炒。首先把蒜苔清洗干凈，切成小段，和豬肉一起放入鍋中炒熟，香味十足，非常適合小滿時(shí)節(jié)吃。
小滿三鮮：櫻桃。
小滿節(jié)氣，正是山東大櫻桃成熟上市的季節(jié)。酸甜可口的櫻桃可以益脾養(yǎng)胃、祛風(fēng)勝濕。《名醫(yī)別錄》中記載，“吃櫻桃，令人好顏色，美志”。櫻桃含有豐富的鐵元素，女生多吃些櫻桃好，櫻桃中的花青素，可以抗衰老。櫻桃雖好，但是它是熱性水果不宜多吃，每天10粒櫻桃比較好。櫻桃可以生吃，脾胃不好的也可以榨汁。櫻桃洗凈榨成汁，加上冰糖當(dāng)飲料喝。
谷雨節(jié)氣風(fēng)俗篇七
古時(shí)有“走谷雨”的風(fēng)俗，谷雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。寓意與自然相融合，強(qiáng)身健體。
二、喝谷雨茶。
南方谷雨摘茶習(xí)俗，傳說谷雨這天的茶喝了會(huì)清火，辟邪，明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來喝。
三、谷雨食香椿。
北方谷雨食香椿習(xí)俗，谷雨前后是香椿上市的時(shí)節(jié)，這時(shí)的香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機(jī)體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤(rùn)膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。
四、祭祀文祖?zhèn)}頡。
陜西白水縣谷雨祭祀文祖?zhèn)}頡習(xí)俗，“谷雨祭倉(cāng)頡”，是自漢代以來流傳千年的民間傳統(tǒng)。清明祭黃帝，谷雨祭倉(cāng)頡。倉(cāng)頡廟會(huì)是在谷雨節(jié)舉行。傳說中，倉(cāng)頡創(chuàng)造文字，功蓋天地，黃帝為之感動(dòng)，以“天降谷子雨”作為其造字的酬勞，從此便有了“谷雨”節(jié)。此后每年谷雨節(jié)，附近村民都要組織過廟會(huì)紀(jì)念倉(cāng)頡。
五、洗澡消災(zāi)避禍。
谷雨的河水也非常珍貴。在西北地區(qū)，舊時(shí)，人們將谷雨的河水稱為“桃花水”，傳說以它洗浴，可消災(zāi)避禍。谷雨節(jié)人們以“桃花水”洗浴，舉行射獵、跳舞等活動(dòng)慶祝。
六、禁殺五毒。
谷雨以后氣溫升高，病蟲害進(jìn)入高繁衍期，為了減輕病蟲害對(duì)作物及人的傷害，農(nóng)家一邊進(jìn)田滅蟲，一邊張貼谷雨貼，進(jìn)行驅(qū)兇納吉的祈禱。這一習(xí)俗在山東、山西、陜西一帶十分流行。
谷雨貼，屬于年畫的一種，上面刻繪神雞捉蝎、天師除五毒形象或道教神符，有的還附有諸如“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生”、“谷雨三月中，老君下天空，手持七星劍，單斬蝎子精”等文字說明，寄托人們查殺害蟲、盼望豐收、安寧的心理。
七、谷雨祭海。
谷雨時(shí)節(jié)正是春海水暖之時(shí)，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話說“騎著谷雨上網(wǎng)場(chǎng)”。為了能夠出海平安、滿載而歸，谷雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。
因此，谷雨節(jié)也叫做漁民出海捕魚的“壯行節(jié)”。這一習(xí)俗在今天膠東榮成一帶仍然流行。過去，漁家由漁行統(tǒng)一管理，海祭活動(dòng)一般由漁行組織。祭品為去毛烙皮的肥豬一頭，用腔血抹紅，白面大餑餑十個(gè)，另外，還準(zhǔn)備鞭炮、香紙等。漁民合伙組織的海祭沒有整豬的，則用豬頭或蒸制的豬形餑餑代替。
舊時(shí)村村都有海神廟或娘娘廟，祭祀時(shí)刻一到，漁民便抬著供品到海神廟、娘娘廟前擺供祭祀，有的則將供品抬至海邊，敲鑼打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，場(chǎng)面十分隆重。
八、賞牡丹花。
谷雨前后也是牡丹花開的重要時(shí)段，因此，牡丹花也被稱為谷雨花、富貴花，。“谷雨三朝看牡丹”，雨時(shí)節(jié)賞牡丹已綿廷千年。凡有花之處，皆有士女游觀，也有在夜間垂幕懸燈，宴飲賞花的，號(hào)曰“花會(huì)”。清顧祿《清嘉錄》曰：“神祠別館筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢無國(guó)色，錦棚只護(hù)玉樓春?！敝两?，山東菏澤、河南洛陽(yáng)、四川彭州多于谷雨時(shí)節(jié)舉行牡丹花會(huì)，供人們游樂聚會(huì)。
九、苗族爬坡節(jié)。
谷雨期間黔東南凱里地區(qū)的苗族還要舉行“爬坡節(jié)”。爬坡節(jié)，苗語(yǔ)稱“紀(jì)波”，是苗族青年男女們醉心向往翹首以待的一年一度特有的擇偶戀愛的歡聚盛會(huì)。每當(dāng)爬坡季節(jié)來臨，青年男女們借趕集相遇機(jī)會(huì)，或由男方請(qǐng)求，或由女方邀請(qǐng)，決定某日在女方寨子某個(gè)地點(diǎn)舉行爬坡。爬坡節(jié)這天，山坡上匯集著數(shù)千人，坡上一圈圈，一叢叢的男女青年游方唱歌、吹笙、踩鼓、他們以此為媒介尋友覓伴追求知音，洋溢著節(jié)日歡樂的氣氛。
東道主的女郎們，準(zhǔn)備豐盛的魚肉和糯米飯，帶上山去，一邊款待后生們，一邊互相對(duì)歌。在這當(dāng)中，青年男女們互相物色對(duì)象，結(jié)成今后一雙雙的情侶，組成一個(gè)個(gè)幸福家庭。有些老媽媽們也出頭露面幫助自己的女兒物色對(duì)象。到了夕陽(yáng)西下，姑娘們邀請(qǐng)后生到寨里去繼續(xù)談情說愛，并再次設(shè)宴款待，情投意合的，即交換信物定婚。
到了夜深，在女方寨子有親友的，就到親友家去投宿，沒親友的就由姑娘們母親們分別請(qǐng)到家去過夜。天快亮?xí)r，后生們起身回程，姑娘們將糯米飯送給意中人，并陪著送到半路，然后依依惜別。這種別具一格的爬坡節(jié)，再現(xiàn)了古老時(shí)代母系社會(huì)生活方式。
因?yàn)楫?dāng)時(shí)婚姻的締結(jié)居于主動(dòng)地位的是婦女，而不是男子，這一習(xí)俗，就是母系氏族社會(huì)婚姻締結(jié)的殘留痕跡?，F(xiàn)在，苗族爬坡節(jié)增加了許多游藝、體育活動(dòng)，如斗牛、斗雀、對(duì)歌、籃球、賽跑等。
十、禁蝎咒符。
舊時(shí)，山西臨汾一帶谷雨日畫張?zhí)鞄煼N在門上，名曰“禁蝎”。陜西風(fēng)翔一帶的禁蝎咒符，以木刻印制，可見需求量是很大的。其上印有：“谷雨三月中，蝎子逞威風(fēng)。神雞叼一嘴，毒蟲化為水……”畫面中央雄雞銜蟲，爪下還有一只大蝎子。畫上印有咒符。
雄雞治蝎的說法早在民間流傳。神魔小說《西游記》第五十五回，孫悟空豬八戒敵不過蝎子精，觀音也自知近他不得。只好讓孫悟空去請(qǐng)昴日星官，結(jié)果馬到成功。昴日星官本是一只雙冠子大公雞。書中描寫，昴日星官現(xiàn)出本相--大公雞，大公雞對(duì)著蝎子精叫一聲，蝎子精即時(shí)現(xiàn)了原形，是個(gè)琵琶大小的蝎子。大公雞再叫一聲，蝎子精渾身酥軟，死在山坡。
山東民俗也禁蝎。清干隆六年《夏津縣志》記：“谷雨，朱砂書符禁蝎?！薄敖钡拿袼追磻?yīng)了人們驅(qū)除害蟲及渴望豐收平安的心情。
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谷雨喝什么湯。
1、紅棗花生粥。
配料：紅棗10枚、花生45克、山藥1段、大米100克。
烹飪步驟：
山藥洗凈去皮切滾刀塊。
花生﹑紅棗用水沖洗干凈，瀝干水分。
鍋中加適入兩碗水。
把山藥﹑花生﹑紅棗放冷水中，蓋上蓋子中火煮開。
煮開后把米放進(jìn)去。
米放進(jìn)去后，用勺子把融化開的米攪拌一下，防止粘鍋。
邊煮邊攪拌，過10分鐘粘糯濃稠的粥就煮好了。
盛到碗中，就可以享用了。
功效：補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、利水消腫。
2、百合蓮子瘦肉粥。
配料：紅棗、蓮子、百合、瘦肉、大米、味精、鹽。
烹飪步驟：
瘦肉洗凈切絲。
米淘洗干凈倒入適量煮粥所需的水后去煮粥。
加入蓮子和紅棗。
待鍋內(nèi)的粥開鍋以后加入瘦肉絲，用勺子攪拌一下繼續(xù)煮。
粥煮熟后把百合倒入鍋內(nèi)再煮十分鐘，最后加少許鹽和味精調(diào)味。
功效：養(yǎng)心安神、清心潤(rùn)肺、補(bǔ)脾止瀉、輔助降血脂。
3、三色湯。
材料：黃豆芽2兩，姜絲20克，紅大椒1個(gè)，植物油、白醋、濕淀粉、雞湯、食鹽、麻油、味精各適量。
烹飪步驟：
將油鍋燒熱，下黃豆芽煸炒幾下，放入白醋炒至八分熟，出鍋備用。
將鍋內(nèi)放入雞湯，姜絲，燒開后把紅大椒入鍋再次滾開后，將黃豆芽、鹽、入鍋，再用濕淀粉勾芡，淋上麻油出鍋即成。
功效：祛風(fēng)除濕，活血通絡(luò)。對(duì)筋骨拘攣，腰膝疼痛者更為適宜。
4、雞骨草豬骨湯。
材料：雞骨草50克，豬脊骨200克，生姜3片。
烹飪步驟：
豬脊骨洗凈切塊，雞骨草洗凈切段，上述用料一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮40分鐘即成。
功效：功效：清熱、祛濕、退黃，適用于濕熱和黃疸的人群服用。
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谷雨還是屬于春季，它是春季的最后一個(gè)節(jié)氣。
谷雨節(jié)氣后降雨增多，雨生百谷。雨量充足而及時(shí)，谷類作物茁壯成長(zhǎng)。這時(shí)，中國(guó)南方大部分地區(qū)東部這時(shí)雨水較豐，常年4月下旬雨量約30至50毫米，每年第一場(chǎng)大雨一般出現(xiàn)在這段時(shí)間，對(duì)水稻栽插和玉米、棉花苗期生長(zhǎng)有利。俗話說：“雨生百谷”。雨量充足而及時(shí)，谷類作物能夠茁壯生長(zhǎng)。谷雨節(jié)氣就有這樣的涵義。
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谷雨節(jié)氣風(fēng)俗篇八
清明祭黃帝，谷雨祭倉(cāng)頡，是自漢代以來流傳千年的民間傳統(tǒng)。據(jù)《淮南子》記載，黃帝于春末夏初發(fā)布詔令，宣布倉(cāng)頡造字成功，當(dāng)天下了一場(chǎng)谷子雨。倉(cāng)頡死后，人們把他安葬在他的家鄉(xiāng)——白水縣史官鎮(zhèn)北。每年的谷雨，“倉(cāng)頡廟會(huì)”都會(huì)在陜西白水縣如期舉行。
吃春。
谷雨前后，香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。人們把春天采摘、食用香椿說成是“吃春”。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。鮮椿芽中含豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和大量的維生素c，其葉、芽、根、皮和果實(shí)均可入藥，具有健胃理氣，止瀉潤(rùn)膚等多種功效。
賞牡丹。
“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被稱為谷雨花、富貴花，谷雨時(shí)節(jié)賞牡丹已綿延千年。至今，山東菏澤、河南洛陽(yáng)都會(huì)在谷雨時(shí)節(jié)舉行牡丹花會(huì)，供人們觀賞游玩。
喝谷雨茶。
谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉制成的茶葉，而且要上午采的。谷雨茶色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，香氣宜人。傳說谷雨這天的茶喝了會(huì)清火、辟邪、明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來喝。
祭海。
谷雨節(jié)也叫做漁民出海捕魚的“壯行節(jié)”。在中國(guó)北方沿海一帶，漁民們過谷雨節(jié)已有兩千多年的歷史。海祭時(shí)刻一到，漁民便抬著供品到海神廟、娘娘廟前擺供祭祀，有的則將供品抬至海邊，敲鑼打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，場(chǎng)面十分隆重，這一習(xí)俗在今天膠東榮成一帶仍然流行。
走谷雨。
古時(shí)有“走谷雨”的風(fēng)俗，谷雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。寓意與自然相融合，強(qiáng)身健體。
谷雨貼。
谷雨以后氣溫升高，病蟲害進(jìn)入高繁衍期，為了減輕病蟲害對(duì)作物及人的傷害，農(nóng)家一邊進(jìn)田滅蟲，一邊張貼谷雨貼，進(jìn)行驅(qū)兇納吉的祈禱。
三葷。
鴨肉：谷雨前后可以吃一些鴨肉，鴨肉具有一定的祛濕利水功效。
鯽魚：谷雨前后鯽魚比較常見，鯽魚豆腐湯，可以幫助調(diào)節(jié)脾胃，進(jìn)而起到祛濕的作用。
鯉魚：鯉魚一般紅燒居多，吃鯉魚可以健脾開胃，谷雨前后，鯉魚正處于生長(zhǎng)季節(jié)，所以，遇到小鯉魚以及繁殖的鯉魚不要食用。
三素。
山藥：山藥可以藥食兩用，具有補(bǔ)脾的功效，山藥的吃法有多種，比如可以煮粥、排骨燉山藥，也可以直接蒸著吃，蒸熟之后，蘸白糖食用，非常美味。
萵筍：谷雨前后吃萵筍也是不錯(cuò)的選擇，萵筍的吃法有多種，比如常見的萵筍片炒肉、萵筍絲炒雞蛋、涼拌萵筍等，吃起來都比較爽口。
芹菜：芹菜是谷雨前后可吃的蔬菜之一，芹菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)人體的消化，涼拌芹菜、芹菜炒肉、芹菜豆干等，都是家常菜。
兩粥。
薏米粥：祛濕氣，一般和紅豆搭配，谷雨前后喝薏米粥，可達(dá)到祛濕的作用。
綠豆粥：綠豆粥的祛濕效果比較不錯(cuò)，比較適合谷雨前后喝。
而谷雨前后，對(duì)于一些油炸、辛辣、大補(bǔ)大熱的食物，則不宜多吃，比如油條、炸雞、火鍋、羊肉、狗肉、蔥、姜、蒜等等，能不吃就不吃，即使吃也要少吃。
水果方面，一些涼性的水果也不宜多吃，比如西瓜、柿子、芒果、榴蓮等，可以適當(dāng)吃一些木瓜、蘋果、枇杷等。
谷雨節(jié)氣風(fēng)俗篇九
古時(shí)有“走谷雨”的風(fēng)俗，這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。寓意與自然相融合，強(qiáng)身健體。
2、喝谷雨茶。
傳說谷雨這天的茶喝了會(huì)清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶習(xí)俗，谷雨這天不管是什么天氣，人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來喝，以祈求健康。
3、食香椿。
北方則有谷雨食香椿的習(xí)俗，谷雨前后是香椿上市的時(shí)節(jié)，這時(shí)的香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機(jī)體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤(rùn)膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。
4、禁殺五毒。
谷雨以后氣溫升高，病蟲害進(jìn)入高繁衍期，為了減輕病蟲害對(duì)作物及人的傷害，農(nóng)家一邊進(jìn)田滅蟲，一邊張貼谷雨貼，進(jìn)行驅(qū)兇納吉的祈禱。
5、祭海。
谷雨時(shí)節(jié)正是春海水暖之時(shí)，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。
6、貼谷雨貼。
谷雨以后氣溫升高，病蟲害進(jìn)入高繁衍期，為了減輕病蟲害對(duì)作物及人的傷害，農(nóng)家一邊進(jìn)田滅蟲，一邊張貼谷雨貼，進(jìn)行驅(qū)兇納吉的祈禱。
7、賞牡丹花。
谷雨前后也是牡丹花開的重要時(shí)段，因此，牡丹花也被稱為“谷雨花”?！肮扔耆茨档ぁ?，賞牡丹成為人們閑暇重要的娛樂活動(dòng)。至今，山東、河南、四川等地還于谷雨時(shí)節(jié)舉行牡丹花會(huì)，供人們游樂聚會(huì)。
8、洗“桃花水”
舊時(shí)，人們將谷雨的河水稱為“桃花水”，傳說以它洗浴，可消災(zāi)避禍。在西北地區(qū)，谷雨節(jié)人們會(huì)以“桃花水”洗浴，舉行射獵、跳舞等活動(dòng)慶祝。
1、降水明顯增加。
谷雨的天氣最主要的特點(diǎn)多雨，有利于谷物生長(zhǎng)。谷雨是春季的最后一個(gè)節(jié)氣，這時(shí)田中秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤(rùn)，所以又有“春雨貴如油”的美譽(yù)。古人說“雨生百谷”，雨量充足而及時(shí)，谷類作物能茁壯成長(zhǎng)，谷雨時(shí)節(jié)的降水對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)極為重要?！肮扔辍币话泐A(yù)示著降雨增加，但并不是指“谷雨”這天下雨，而是指在“谷雨”節(jié)氣前后，降雨概率較大。
2、氣溫回升加快。
谷雨節(jié)氣天氣轉(zhuǎn)溫，北方地區(qū)的桃花、杏花等開放;楊絮、柳絮四處飛揚(yáng)。南方地區(qū)，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們：時(shí)至暮春了。南方的氣溫升高較快，一般4月下旬平均氣溫，除了華南北部和西部部分地區(qū)外，已達(dá)20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。華南東部常會(huì)有一、二天出現(xiàn)30以上的高溫，使人開始有炎熱之感。低海拔河谷地帶也已進(jìn)入夏季。
谷雨有什么講究。
就全國(guó)大范圍來說，谷雨最為普遍的禁忌是“禁蝎”。蝎子是有毒之物，被人們看成“五毒”之一，是被驅(qū)禁的對(duì)象。
在山西臨沂，人們把灰酒灑在墻上，叫“禁蝎”;陜西同官、米脂會(huì)在墻上貼壓蝎符，被認(rèn)為可以除蝎。谷雨禁蝎。舊時(shí)漢族民間流行。山東一帶有以朱砂書符禁蝎的迷信活動(dòng)。此外，谷雨不雨，亦為荒年之兆，民間忌之。湖南龍山一帶，以谷雨日下雨為吉，有諺語(yǔ)“清明宜明，谷雨宜暗”。湖南醴陵，谷雨日忌動(dòng)土，要休耕一天，有諺語(yǔ)“牛歇谷雨人歇灶”。
在我國(guó)壯族地區(qū)，有谷雨當(dāng)日忌諱野外放火的習(xí)俗。據(jù)傳，谷雨時(shí)正是下雨的好時(shí)節(jié)。如果這天在野外生活，會(huì)激怒雷神，致使人間在這一年都將少雨，連續(xù)干早，影響人們的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。因此，這天即使要掃墓拜山，也不會(huì)有人在外放鞭炮、燒紙錢、上香。
谷雨節(jié)氣風(fēng)俗篇十
谷雨以后氣溫升高，病蟲害進(jìn)入高繁衍期，為了減輕病蟲害對(duì)作物及人的傷害，農(nóng)家一邊進(jìn)田滅蟲，一邊張貼谷雨貼，進(jìn)行驅(qū)兇納吉的祈禱。這一習(xí)俗在山東、山西、陜西一帶十分流行。
谷雨貼，屬于年畫的一種，上面刻繪神雞捉蝎、天師除五毒形象或道教神符，有的還附有諸如“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生”、“谷雨三月中，老君下天空，手遲七星劍，單斬蝎子精”等文字說明，寄托人們查殺害蟲、盼望豐收、安寧的心理。
谷雨節(jié)氣風(fēng)俗篇十一
谷雨是中國(guó)二十四節(jié)氣之一，意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快，那么你們知道谷雨節(jié)氣的由來和風(fēng)俗嗎?下面是小編給大家整理的谷雨節(jié)氣的由來和風(fēng)俗，歡迎大家來閱讀。
關(guān)于谷雨節(jié)氣來歷，據(jù)《淮南子》記載，倉(cāng)頡造字，是一件驚天動(dòng)地的大事，黃帝于春末夏初發(fā)布詔令，宣布倉(cāng)頡造字成功，并號(hào)召天下臣民共習(xí)之。這一天，下了一場(chǎng)不平常的雨，落下無數(shù)的谷米，后人因此把這天定名谷雨，成為二十四節(jié)氣中的一個(gè)。
祭倉(cāng)頡。
清明祭黃帝，谷雨祭倉(cāng)頡，是自漢代以來流傳千年的民間傳統(tǒng)。據(jù)《淮南子》記載，黃帝于春末夏初發(fā)布詔令，宣布倉(cāng)頡造字成功，當(dāng)天下了一場(chǎng)谷子雨。倉(cāng)頡死后，人們把他安葬在他的家鄉(xiāng)——白水縣史官鎮(zhèn)北。每年的谷雨，“倉(cāng)頡廟會(huì)”都會(huì)在陜西白水縣如期舉行。
吃春。
谷雨前后，香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。人們把春天采摘、食用香椿說成是“吃春”。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。鮮椿芽中含豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和大量的維生素c，其葉、芽、根、皮和果實(shí)均可入藥，具有健胃理氣，止瀉潤(rùn)膚等多種功效。
賞牡丹。
“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被稱為谷雨花、富貴花，谷雨時(shí)節(jié)賞牡丹已綿延千年。至今，山東菏澤、河南洛陽(yáng)都會(huì)在谷雨時(shí)節(jié)舉行牡丹花會(huì)，供人們觀賞游玩。
喝谷雨茶。
福建的茶農(nóng)們說，真正的谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉制成的茶葉，而且要上午采的。谷雨茶色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，香氣宜人。傳說谷雨這天的茶喝了會(huì)清火、辟邪、明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來喝。
祭海。
谷雨節(jié)也叫做漁民出海捕魚的“壯行節(jié)”。在中國(guó)北方沿海一帶，漁民們過谷雨節(jié)已有兩千多年的歷史。海祭時(shí)刻一到，漁民便抬著供品到海神廟、娘娘廟前擺供祭祀，有的則將供品抬至海邊，敲鑼打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，場(chǎng)面十分隆重，這一習(xí)俗在今天膠東榮成一帶仍然流行。
走谷雨。
古時(shí)有“走谷雨”的風(fēng)俗，谷雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。寓意與自然相融合，強(qiáng)身健體。
谷雨貼。
谷雨以后氣溫升高，病蟲害進(jìn)入高繁衍期，為了減輕病蟲害對(duì)作物及人的傷害，農(nóng)家一邊進(jìn)田滅蟲，一邊張貼谷雨貼，進(jìn)行驅(qū)兇納吉的祈禱。
1、谷雨茶。
春天正是茶葉萌芽的季節(jié)，在我國(guó)南方地區(qū)有谷雨摘茶的習(xí)慣，所以，每年谷雨節(jié)氣時(shí)不管什么天氣，人們都會(huì)去附近的茶山采摘一些新鮮的茶葉回來泡茶飲用。
2、香椿。
北方有谷雨食香椿的習(xí)俗，谷雨前后正是香椿上市的時(shí)節(jié)，這時(shí)的香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機(jī)體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤(rùn)膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。
3、烏米飯。
每年谷雨時(shí)節(jié)，肇興侗寨有“吃烏米、打花臉、播稻種”習(xí)俗。在谷雨這天，男女青年充分表達(dá)自己的愛慕之情。青年男子都會(huì)到姑娘家扔竹簍，討要烏米飯，去的人越多，姑娘的家人越覺得有面子，它是當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕文化與婚戀習(xí)俗的雙重寓意表達(dá)。
4、韭菜。
中醫(yī)認(rèn)為，韭菜具有溫中下氣、補(bǔ)虛、調(diào)和臟腑、益陽(yáng)、止泄血膿、溫補(bǔ)肝腎的功效。對(duì)人的身體健康非常有好處，所以在谷雨節(jié)氣時(shí)，可以多吃一些韭菜。
5、香菜。
谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾處于旺盛時(shí)期。中醫(yī)認(rèn)為香菜具有健胃消食，利尿通便的作用，所以在谷雨前后，多吃一些香菜可以使自己的身體更加健康。
谷雨節(jié)氣風(fēng)俗篇十二
谷雨節(jié)氣有吃香椿的習(xí)俗，這一習(xí)俗主要流行于北方地區(qū)，尤其老北京在這天吃香椿。下面是小編給大家?guī)淼墓扔旯?jié)氣的風(fēng)俗活動(dòng)有哪些,以供大家參考!
1、谷雨祭海。
谷雨時(shí)節(jié)正是春海水暖之時(shí)，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話說“騎著谷雨上網(wǎng)場(chǎng)”。為了能夠出海平安、滿載而歸，谷雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。
因此，谷雨節(jié)也叫做漁民出海捕魚的“壯行節(jié)”。這一習(xí)俗在今天膠東榮成一帶仍然流行。過去，漁家由漁行統(tǒng)一管理，海祭活動(dòng)一般由漁行組織。祭品為去毛烙皮的肥豬一頭，用腔血抹紅，白面大餑餑十個(gè)，另外，還準(zhǔn)備鞭炮、香紙等。漁民合伙組織的海祭沒有整豬的，則用豬頭或蒸制的豬形餑餑代替。舊時(shí)村村都有海神廟或娘娘廟，祭祀時(shí)刻一到，漁民便抬著供品到海神廟、娘娘廟前擺供祭祀，有的則將供品抬至海邊，敲鑼打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，場(chǎng)面十分隆重。
2、禁蝎咒符。
舊時(shí)，山西臨汾一帶谷雨日畫張?zhí)鞄煼N在門上，名曰“禁蝎”。陜西風(fēng)翔一帶的禁蝎咒符，以木刻印制，可見需求量是很大的。其上印有：“谷雨三月中，蝎子逞威風(fēng)。神雞叼一嘴，毒蟲化為水……”畫面中央雄雞銜蟲，爪下還有一只大蝎子。畫上印有咒符。雄雞治蝎的說法早在民間流傳。神魔小說《西游記》第五十五回，孫悟空豬八戒敵不過蝎子精，觀音也自知近他不得。只好讓孫悟空去請(qǐng)昴日星官，結(jié)果馬到成功。昴日星官本是一只雙冠子大公雞。書中描寫，昴日星官現(xiàn)出本相--大公雞，大公雞對(duì)著蝎子精叫一聲，蝎子精即時(shí)現(xiàn)了原形，是個(gè)琵琶大小的蝎子。大公雞再叫一聲，蝎子精渾身酥軟，死在山坡。山東民俗也禁蝎。清干隆六年《夏津縣志》記：“谷雨，朱砂書符禁蝎?！薄敖钡拿袼追磻?yīng)了人們驅(qū)除害蟲及渴望豐收平安的心情。
3、走谷雨。
古時(shí)有“走谷雨”的風(fēng)俗，谷雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。寓意與自然相融合，強(qiáng)身健體。
4、喝谷雨茶。
南方谷雨摘茶習(xí)俗，傳說谷雨這天的茶喝了會(huì)清火，辟邪，明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來喝。
5、谷雨食香椿。
北方谷雨食香椿習(xí)俗，谷雨前后是香椿上市的時(shí)節(jié)，這時(shí)的香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機(jī)體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤(rùn)膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。
香椿又叫做椿芽、香椿頭，其是香椿樹的幼芽。香椿中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖以及維生素c等。中醫(yī)指出，香椿的營(yíng)養(yǎng)以及藥用價(jià)值十分可觀，可提高身體抵抗力，具有理氣、健胃、潤(rùn)膚、抗菌、消炎等功效。
不僅如此香椿中還含維生素e和性激素物質(zhì)，具有抗衰老和補(bǔ)陽(yáng)滋陰作用，對(duì)不孕不育癥有一定療效，故有“助孕素”的美稱。香椿是時(shí)令名品，含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開胃，增加食欲。香椿的揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素c、胡蘿卜素等，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，并有潤(rùn)滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。
除此之外，民間還流行一種說法，就是過了谷雨之后香椿芽就不好吃了，這是因?yàn)殡S著谷雨之后氣溫的升高，香椿芽“木質(zhì)化”加快，口感會(huì)一天不如一天。因此小編提醒你，喜歡吃香椿的話要趕快抓緊時(shí)間了。
清明麻，谷雨花，立夏栽稻點(diǎn)芝麻。
清明早，小滿遲，谷雨立夏正相宜。
谷雨節(jié)到莫怠慢，抓緊栽種葦藕芡。
谷雨前后栽地瓜，最好不要過立夏。
谷雨栽上紅薯秧，一棵能收一大筐。
棉花種在谷雨前，開得利索苗兒全。
清明高粱谷雨花，立夏谷子小滿薯。
清明高粱接種谷，谷雨棉花再種薯。
谷雨節(jié)氣風(fēng)俗篇十三
谷雨是春天最后一個(gè)節(jié)氣，在民間，谷雨的習(xí)俗豐富多彩，下文為大家介紹，讓我們一起來看看具體內(nèi)容吧!
谷雨前后也是牡丹花開的重要時(shí)段，因此，牡丹花也被稱為“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，賞牡丹成為人們閑暇重要的娛樂活動(dòng)。至今，山東、河南、四川等地還于谷雨時(shí)節(jié)舉行牡丹花會(huì)，供人們游樂聚會(huì)。
谷雨節(jié)氣風(fēng)俗篇十四
谷雨時(shí)節(jié)正是春海水暖之時(shí)，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話說“騎著谷雨上網(wǎng)場(chǎng)”。為了能夠出海平安、滿載而歸，谷雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。
因此，谷雨節(jié)也叫做漁民出海捕魚的“壯行節(jié)”。舊時(shí)村村都有海神廟或娘娘廟，祭祀時(shí)刻一到，漁民便抬著供品到海神廟、娘娘廟前擺供祭祀，有的則將供品抬至海邊，敲鑼打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，場(chǎng)面十分隆重。
谷雨節(jié)氣風(fēng)俗篇十五
中國(guó)古代將谷雨分為三候：“第一候萍始生;第二候鳴鳩拂其羽;第三候?yàn)榇鲃俳?。”是說谷雨后降雨量增多，浮萍開始生長(zhǎng)，接著布谷鳥便開始提醒人們播種了，然后是桑樹上開始見到戴勝鳥。
谷雨節(jié)氣后降雨增多，雨生百谷。雨量充足而及時(shí)，谷類作物茁壯成長(zhǎng)。谷雨時(shí)節(jié)的南方地區(qū)，"楊花落盡子規(guī)啼"，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們：時(shí)至暮春了。這時(shí)，南方的氣溫升高較快，一般4月下旬平均氣溫，除了華南北部和西部部分地區(qū)外，已達(dá)20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。華南東部常會(huì)有一、二天出現(xiàn)30℃以上的高溫，使人開始有炎熱之感。低海拔河谷地帶業(yè)以進(jìn)入夏季。華南春季氣溫較高的氣候特點(diǎn)，有利于在大春作物栽培措施上抓早。適宜紅苕栽插的溫度為18℃至22℃，這時(shí)已能滿足。華南老旱區(qū)的經(jīng)驗(yàn)證明，紅苕在谷雨后早栽，能夠在伏旱前使藤葉封廂，增強(qiáng)抗旱能力，獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
“谷雨前，好種棉”，又云：“谷雨不種花，心頭像蟹爬”。自古以來，棉農(nóng)把谷雨節(jié)作為棉花播種指標(biāo)，編成諺語(yǔ)，世代相傳。
谷雨節(jié)的天氣諺語(yǔ)大部分圍繞有雨無雨這個(gè)中心，如“谷雨陰沉沉，立夏雨淋淋”、“谷雨下雨，四十五日無干土”等等。還有谷雨節(jié)氣如氣溫偏高，陰雨頻繁，會(huì)使三麥病蟲害發(fā)生和流行。廣大農(nóng)村要根據(jù)天氣變化，搞好三麥病蟲害防治。
祭海
祭海在我國(guó)北方沿海一帶漁民們，過谷雨節(jié)已有二千多年的歷史，到清朝道光年間(1821)易名為漁民節(jié)。由于谷雨這天，山東沿海的漁民祈求海神保佑，出海平安，魚蝦豐收。故今天富裕起來的山東榮城漁民，在谷雨這天，隆重舉行“祭海”活動(dòng)，向海神娘娘敬酒，然后揚(yáng)帆出海捕魚。
禁蝎
舊時(shí)，山西臨汾一帶谷雨日畫張?zhí)鞄煼N在門上，名曰“禁蝎”。陜西風(fēng)翔一帶的禁蝎咒符，以木刻印制，可見需求量是很大的。其上印有：“谷雨三月中，蝎子逞威風(fēng)。神雞叼一嘴，毒蟲化為水……”畫面中央雄雞銜蟲，爪下還有一只大蝎子。畫上印有咒符。
雄雞治蝎的說法早在民間流傳，神魔小說《西游記》第五十五回，孫悟空豬八戒敵不過蝎子精，觀音也自知近他不得。只好讓孫悟空去請(qǐng)昴日星官，結(jié)果馬到成功，那昴日星官本就是一只雙冠子大公雞。
書中描寫，昴日星官現(xiàn)出本相——大公雞，大公雞對(duì)著蝎子精叫一聲，蝎子精即時(shí)現(xiàn)了原形，是個(gè)琵琶大小的蝎子。大公雞再叫一聲，蝎子精渾身酥軟，死在山坡。另外，山東地區(qū)民俗也禁蝎。清乾隆六年《夏津縣志》記：“谷雨，朱砂書符禁蝎?！边@一“禁蝎”的民俗反應(yīng)了人們驅(qū)除害蟲及渴望豐收平安的心情。
南方谷雨茶，北方食香椿
南方谷雨摘茶習(xí)俗，傳說谷雨這天的茶喝了會(huì)清火，辟邪，明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來喝;北方谷雨食香椿習(xí)俗，谷雨前后是香椿上市的'時(shí)節(jié)，民間有“雨前香椿嫩如絲”之說，這時(shí)的香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有提高機(jī)體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤(rùn)膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。
走谷雨、祭倉(cāng)頡
古時(shí)有“走谷雨”的風(fēng)俗，谷雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來;而在陜西白水縣谷雨祭祀文祖?zhèn)}頡習(xí)俗，“谷雨祭倉(cāng)頡”，是自漢代以來流傳千年的民間傳統(tǒng)。
不會(huì)，谷雨是春季最后一個(gè)節(jié)氣，谷雨節(jié)氣的到來意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快。
谷雨時(shí)節(jié)的南方地區(qū)，“楊花落盡子規(guī)啼”，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們：時(shí)至暮春了。這時(shí)，南方的氣溫升高較快，一般4月下旬平均氣溫，除了華南北部和西部部分地區(qū)外，已達(dá)20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。
谷雨節(jié)氣風(fēng)俗篇十六
谷雨，是二十四節(jié)氣的第六個(gè)節(jié)氣，谷雨，源自古人“雨生百谷”之說。它是春季的最后一個(gè)節(jié)氣，同時(shí)也是播種移苗、埯瓜點(diǎn)豆的最佳時(shí)節(jié)。
谷雨節(jié)氣，“時(shí)雨將降”。所謂時(shí)雨，有著兩層含義：一是指應(yīng)時(shí)而至的雨水，二是指飄忽、急促的雨水。雨水多了，雨水也急了。
“清明斷雪，谷雨斷霜”。谷雨節(jié)氣的到來意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快，大大有利于谷類農(nóng)作物的生長(zhǎng)?！度悍甲V》：“谷雨，谷得雨而生也?！?/p>
《通緯·孝經(jīng)援神契》：“清明后十五日，斗指辰，為谷雨，三月中，言雨生百谷清凈明潔也。”天文學(xué)規(guī)定，太陽(yáng)在黃道上運(yùn)行到達(dá)黃經(jīng)30°時(shí)為谷雨，這一般都落在每年的4月19-21日。到這時(shí)節(jié)，田中的農(nóng)作物特別需要雨水的滋潤(rùn)，有“春雨貴如油”的說法，中國(guó)古代的農(nóng)業(yè)是“靠天吃飯”，只有天上下雨，地上的百谷才能生長(zhǎng)，而這時(shí)雨越來越多，百谷豐收有望，“雨生百谷”，故名谷雨。
據(jù)《淮南子》記載：倉(cāng)頡造字，是一件驚天動(dòng)地的大事，黃帝于春末夏初發(fā)布詔令，宣布倉(cāng)頡造字成功，并號(hào)召天下臣民共習(xí)之。由于倉(cāng)頡造字功德感天，玉皇大帝也便賜給人間一場(chǎng)谷子雨，以慰勞圣功，這就是現(xiàn)在的“谷雨”節(jié)氣。
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谷雨節(jié)氣風(fēng)俗篇十七
福州有個(gè)傳統(tǒng)叫作“白露必吃龍眼”的說法。民間的意思為，在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效，龍眼本身就有益氣補(bǔ)脾，養(yǎng)血安神，潤(rùn)膚美容等多種功效，還可以治療貧血，失眠，神經(jīng)衰弱等等很多種疾病，而且白露之前的龍眼個(gè)個(gè)大顆，核小甜味口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了，不管是不是真正大補(bǔ)，有吃了就是補(bǔ)，所以福州人也習(xí)慣了這一傳統(tǒng)習(xí)俗。
白露各地習(xí)俗之南京。
老南京人都十分青睞“白露茶”，此時(shí)的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長(zhǎng)的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習(xí)俗，舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
文成，民間認(rèn)為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會(huì)發(fā)胃酸，故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。
白露各地習(xí)俗之太湖。
白露時(shí)節(jié)也是太湖人祭禹王的日子。禹王是傳說中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節(jié)，這里將舉行祭禹王的香會(huì)，其中又以清明、白露春秋兩祭的規(guī)模為最大，歷時(shí)一周。
在祭禹王的同時(shí)，還祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、姜太公等。活動(dòng)期間，《打漁殺家》是必演的一臺(tái)戲，它寄托了人們對(duì)美好生活的一種祈盼和向往。
白露后養(yǎng)生方法。
1、早晚及時(shí)添加衣服。
“白露秋分夜,一夜冷一夜”,中醫(yī)有“白露身不露,寒露腳不露”的說法,也就是說白露節(jié)氣一過,穿衣服就不能再赤膊露體了。
2、注意營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)肺潤(rùn)燥。
白露是整個(gè)一年中晝夜溫差最大的一個(gè)節(jié)氣。白露以后,氣溫開始下降,天氣轉(zhuǎn)涼,地面的水汽結(jié)露就開始增多了。白露時(shí)節(jié)的飲食應(yīng)當(dāng)以健脾潤(rùn)燥為主,宜吃性平味甘或甘溫之物,宜吃營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化的平補(bǔ)食品。
3、夜晚睡臥不可貪涼。
白露是一個(gè)表征天氣轉(zhuǎn)涼的節(jié)氣,雖然白天的氣溫仍可達(dá)三十多度,但夜晚仍會(huì)較涼,日夜氣溫差較大,若下雨則氣溫下降更為明顯,因此,要注意早晚添加衣被,不能袒胸露背,睡臥不可貪涼,所謂“白露勿露身,早晚要叮嚀”正是說明這個(gè)道理。
4、加強(qiáng)鍛煉。
隨著天氣越來越?jīng)?有些人會(huì)出現(xiàn)手腳冰涼、乏力等癥狀,從中醫(yī)上來講這是腎氣不足的表現(xiàn)。養(yǎng)生專家提醒,這時(shí)不少體虛的市民應(yīng)及時(shí)添衣,避免生病。
其實(shí),春捂秋凍是一條經(jīng)典的養(yǎng)生保健要訣。因?yàn)樘鞖庾儧?人的毛孔要閉合起來防著涼,如果過早就把厚衣服穿上了,毛孔就會(huì)因?yàn)槭軣岫_放,突然降溫帶來的寒氣就容易透過毛孔傷人。因此,養(yǎng)生專家不建議過早添加衣物。
春捂秋凍也要有個(gè)度。早晚溫差大就應(yīng)該及時(shí)添加衣被,否則,極容易患上感冒,而支氣管炎、哮喘、消化性潰瘍等慢性病患者,也容易誘發(fā)或加重病情。秋天氣候宜人,是一年中難得鍛煉身體的好季節(jié)。而白露節(jié)氣的養(yǎng)生重點(diǎn)是加強(qiáng)身體鍛煉。
白露養(yǎng)生食譜。
荷花白露雞。
主料：雞肉200克豬肉(肥瘦)150克。
輔料：蝦仁50克豬油(板油)25克雞蛋清100克火腿15克香菜20克。
調(diào)料：鹽4克黃酒10克胡椒粉2克味精2克豬油(煉制)25克淀粉(玉米)4克各適量。
制作工藝。
1.先將雞肉煮熟批成大薄片平鋪在大盤中;。
4.把熟火腿片切成0.6厘米長(zhǎng)的梭子小片，放在雞粥平面上排成若干朵小荷花;。
5.用香菜葉梗裝飾成荷花梗，再上籠蒸約3分鐘，至熟，成白露雞糕;。
6.食用時(shí)，用刀按小花朵切成梭子塊，再將其放入盤中排成花朵圖案，另用雞湯半勺，加細(xì)鹽和味精，燒沸后用水生粉勾薄芡，淋豬油上光，澆在白露雞上。
谷雨節(jié)氣風(fēng)俗篇十八
古時(shí)有“走谷雨”的風(fēng)俗，這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。寓意與自然相融合，強(qiáng)身健體。
2、喝谷雨茶。
傳說谷雨這天的茶喝了會(huì)清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶習(xí)俗，谷雨這天不管是什么天氣，人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來喝，以祈求健康。
3、食香椿。
北方則有谷雨食香椿的習(xí)俗，谷雨前后是香椿上市的時(shí)節(jié)，這時(shí)的香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機(jī)體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤(rùn)膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。
4、禁殺五毒。
谷雨以后氣溫升高，病蟲害進(jìn)入高繁衍期，為了減輕病蟲害對(duì)作物及人的傷害，農(nóng)家一邊進(jìn)田滅蟲，一邊張貼谷雨貼，進(jìn)行驅(qū)兇納吉的祈禱。
5、祭海。
谷雨時(shí)節(jié)正是春海水暖之時(shí)，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。
6、貼谷雨貼。
谷雨以后氣溫升高，病蟲害進(jìn)入高繁衍期，為了減輕病蟲害對(duì)作物及人的傷害，農(nóng)家一邊進(jìn)田滅蟲，一邊張貼谷雨貼，進(jìn)行驅(qū)兇納吉的祈禱。
7、賞牡丹花。
谷雨前后也是牡丹花開的重要時(shí)段，因此，牡丹花也被稱為“谷雨花”?！肮扔耆茨档ぁ?，賞牡丹成為人們閑暇重要的娛樂活動(dòng)。至今，山東、河南、四川等地還于谷雨時(shí)節(jié)舉行牡丹花會(huì)，供人們游樂聚會(huì)。
8、洗“桃花水”
舊時(shí)，人們將谷雨的河水稱為“桃花水”，傳說以它洗浴，可消災(zāi)避禍。在西北地區(qū)，谷雨節(jié)人們會(huì)以“桃花水”洗浴，舉行射獵、跳舞等活動(dòng)慶祝。
1、小米。
谷雨前后，宜食用一些能夠緩解精神壓力和調(diào)節(jié)情緒的谷類食物。小米煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃。
2、谷雨茶。
谷雨茶是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。富含多種維生素和氨基酸，滋味鮮活，香氣怡人。
3、香椿。
春季就是吃香椿的季節(jié)，很多人會(huì)選擇搭配雞蛋一起吃，谷雨前后的一段時(shí)間正是香椿上市的時(shí)節(jié)，這時(shí)候的香椿醇香爽口、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。
4、菠菜。
菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的，在春季吃菠菜幫助排出身體的毒素，菠菜正是眾多蔬菜中最適宜養(yǎng)肝的蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為，菠菜性甘涼，入腸、胃經(jīng)，有補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、止渴潤(rùn)腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效。
5、春筍。
在春天的飲食中，一定少不了春筍這種蔬菜。春筍含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機(jī)鹽等，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效。
6、黃豆芽。
春天是維生素b2缺乏癥的多發(fā)季節(jié)，春天多吃些黃豆芽可有效防治維生素b2缺乏癥。
7、蕨菜。
蕨菜一直有“山菜之王”的稱號(hào)，經(jīng)常吃蕨菜有助于健脾、祛除痰濕、清熱解毒，還能幫助降低血壓，主要富含的維生素可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，抑制腸胃對(duì)于脂肪的吸收，是谷雨時(shí)節(jié)飲食養(yǎng)生的佳品。
8、燕麥。
谷雨時(shí)節(jié)非常適合吃燕麥，尤其是適合當(dāng)早餐，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，可以滿足人體對(duì)于營(yíng)養(yǎng)所需，調(diào)理我們的腸胃，緩解天氣因素影響腸胃功能導(dǎo)致的腸胃不適，而且燕麥還能促進(jìn)人體的糖分代謝。
谷雨禁忌。
谷雨忌諱野外防火。
在我國(guó)壯族地區(qū)，谷雨日忌諱在野外放火。當(dāng)?shù)氐睦先藗冋J(rèn)為，谷雨是下雨的好時(shí)節(jié)，這天在野外放火就會(huì)激怒雷公電母，他們會(huì)因此而報(bào)復(fù)人間，不給下雨，民間就會(huì)連續(xù)干旱，影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。所以，這天即使要去拜山掃墓，也不會(huì)有人在野外放炮、上香、燒紙錢。
《孟子》說：“五畝之宅，樹之以桑，五十者可以衣帛矣?！鄙Ａ衷谀撤N意義上，成了古人理想國(guó)的象徵征。有村莊處，必有桑林。“谷雨三朝蠶白頭”，谷雨前后，任何人不得去左鄰右舍竄門，即便是衙門的官差也不得下鄉(xiāng)，以免衝撞了蠶神。等蠶上山了，祭過蠶神嫘祖，方才解禁。
谷雨忌諱不下雨。
有農(nóng)諺說谷雨：“清明要晴，谷雨要淋。谷雨無雨，后來哭雨?！倍鄶?shù)人認(rèn)為谷雨不下雨，當(dāng)年就要干旱，就不會(huì)風(fēng)調(diào)雨順，莊稼長(zhǎng)不好，也沒有好收成。還有農(nóng)諺云：“谷雨陰沉沉，立夏雨淋淋”、“谷雨下雨，四十五日無干土”。所以谷雨下雨是好兆頭。谷雨不雨，亦為荒年之兆，民間忌之。湖南龍山一帶，以谷雨日下雨為吉，有諺語(yǔ)“清明宜明，谷雨宜暗”。
谷雨忌蝎子。
就全國(guó)大范圍來說，谷雨最為普遍的禁忌是“禁蝎”。蝎子是有毒之物，被人們看成“五毒”之一，是被驅(qū)禁的對(duì)象。在山西臨沂。人們把灰酒灑在墻上，叫“禁蝎”;陜西同官、米脂會(huì)在墻上貼壓蝎符，被認(rèn)為可以除蝎。谷雨禁蝎。舊時(shí)漢族民間流行。山東一帶有以朱砂書符禁蝎的迷信活動(dòng)。此外，谷雨不雨，亦為荒年之兆，民間忌之。湖南龍山一帶，以谷雨日下雨為吉，有諺語(yǔ)“清明宜明，谷雨宜暗”。湖南醴陵，谷雨日忌動(dòng)土，要休耕一天，有諺語(yǔ)“牛歇谷雨人歇灶”。
谷雨節(jié)氣風(fēng)俗篇十九
古時(shí)有“走谷雨”的風(fēng)俗，這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。寓意與自然相融合，強(qiáng)身健體。
2、喝谷雨茶。
傳說谷雨這天的茶喝了會(huì)清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶習(xí)俗，谷雨這天不管是什么天氣，人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來喝，以祈求健康。
3、食香椿。
北方則有谷雨食香椿的習(xí)俗，谷雨前后是香椿上市的時(shí)節(jié)，這時(shí)的香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機(jī)體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤(rùn)膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。
4、禁殺五毒。
谷雨以后氣溫升高，病蟲害進(jìn)入高繁衍期，為了減輕病蟲害對(duì)作物及人的傷害，農(nóng)家一邊進(jìn)田滅蟲，一邊張貼谷雨貼，進(jìn)行驅(qū)兇納吉的祈禱。
5、祭海。
谷雨時(shí)節(jié)正是春海水暖之時(shí)，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。
6、貼谷雨貼。
谷雨以后氣溫升高，病蟲害進(jìn)入高繁衍期，為了減輕病蟲害對(duì)作物及人的傷害，農(nóng)家一邊進(jìn)田滅蟲，一邊張貼谷雨貼，進(jìn)行驅(qū)兇納吉的祈禱。
7、賞牡丹花。
谷雨前后也是牡丹花開的重要時(shí)段，因此，牡丹花也被稱為“谷雨花”?！肮扔耆茨档ぁ保p牡丹成為人們閑暇重要的娛樂活動(dòng)。至今，山東、河南、四川等地還于谷雨時(shí)節(jié)舉行牡丹花會(huì)，供人們游樂聚會(huì)。
8、洗“桃花水”
舊時(shí)，人們將谷雨的河水稱為“桃花水”，傳說以它洗浴，可消災(zāi)避禍。在西北地區(qū)，谷雨節(jié)人們會(huì)以“桃花水”洗浴，舉行射獵、跳舞等活動(dòng)慶祝。
谷雨為什么叫谷雨。
中國(guó)傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣，最初是依據(jù)農(nóng)事活動(dòng)需要制定的，每個(gè)節(jié)氣都有一個(gè)特點(diǎn)鮮明的名字，如立春、夏至等均是如此。谷雨節(jié)氣到來，寒潮基本結(jié)束，氣溫迅速升高。
《群芳譜》：“谷雨，谷得雨而生也。”谷雨前后，降雨量增加，有利于農(nóng)作物播種生長(zhǎng)。
從天文學(xué)角度來說，古人確定每年4月19日到21日太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)30°時(shí)為谷雨。此刻，田中秧苗初插，許多作物也是新近播種，需要雨水滋潤(rùn)，所以民間還有“春雨貴如油”的說法。
由于氣溫進(jìn)一步升高，許多地方鮮花吐蕊，大樹生出新枝，煥發(fā)勃勃生機(jī)的植物告訴人們，已經(jīng)時(shí)至暮春。在南方一些地區(qū)，甚至可能會(huì)有“炎熱”的感覺。
風(fēng)沙。
按照二十四節(jié)氣，谷雨是春季的最后一個(gè)節(jié)氣，處在暮春時(shí)節(jié)的谷雨，意味著春將盡，夏將至，冷空氣大舉南侵的情況比較少了，但影響北方的冷空氣活動(dòng)并不消停。
4月底到5月初，氣溫畢竟要比3月份高得多，土壤干燥、疏松;空氣層不穩(wěn)定，上層風(fēng)動(dòng)量下傳，鋒面氣旋活躍，共同引發(fā)的大風(fēng)、沙塵天氣比較常見。
大范圍的浮塵天氣，昏黃的天空，落下的黃塵，讓詩(shī)人所描繪得草長(zhǎng)鶯飛、花紅柳綠、春意盎然的景象黯然失色。
春旱。
淮河流域是江南春雨和北方春旱區(qū)之間的過渡地區(qū)，從秦嶺、淮河附近向北，春雨急劇減少。
諺語(yǔ)云：“清明谷雨雨常缺”，意思是說，在這兩個(gè)節(jié)氣期間，雨水緊缺。谷雨期間，海南島、川西、廣西西部、西北、華北的人們更加渴望雨水，一般年景，晴天多、日照強(qiáng)、蒸發(fā)大、多風(fēng)沙、空氣干，此時(shí)的雨水更是貴如油。越冬作物冬小麥、油菜等進(jìn)入成熟期需要雨水，春天播下的谷子、玉米、高粱、棉花、蔬菜等，也要有雨水才能根深苗壯，茁壯成長(zhǎng)，此時(shí)下場(chǎng)透雨，就相當(dāng)于是在下糧食啊!
強(qiáng)對(duì)流天氣。
一般來說，4～8月是一年中強(qiáng)對(duì)流天氣的高峰期。進(jìn)入5月，在南方的許多地區(qū)，局部的雷暴、冰雹、狂風(fēng)、龍卷等災(zāi)害性天氣會(huì)明顯增多。防雷、防雹、防風(fēng)提上日程。
大暴雨。
在我國(guó)長(zhǎng)江中下游、江南一帶，往往開始明顯多雨，而特別是華南，一旦冷空氣與暖濕空氣交匯，往往形成較長(zhǎng)時(shí)間的降雨天氣，也就進(jìn)入了一年一度的前汛期。云雨中夾裹著的強(qiáng)對(duì)流天氣，不僅會(huì)帶來冰雹、雷暴等災(zāi)害性，有的還會(huì)伴隨著短時(shí)間的、局地的大暴雨或特大暴雨，24小時(shí)的雨量可達(dá)300或400毫米以上，造成江河橫溢和嚴(yán)重內(nèi)澇，而時(shí)間較長(zhǎng)的暴雨還會(huì)引發(fā)泥石流、山體滑坡等災(zāi)害。
