一鍵復(fù)制
通過總結(jié)，我們可以反思自己的行為和決策，從而避免重復(fù)犯錯(cuò)。如何應(yīng)對(duì)信息爆炸時(shí)代的信息過載和信息安全問題是我們需要思考的問題。這些范文是經(jīng)過精心篩選和整理的，希望能夠?yàn)榇蠹姨峁┮恍﹨⒖己徒梃b。
冬至節(jié)氣的風(fēng)俗篇一
冬至日陽(yáng)光幾乎直射南回歸線，北半球白晝短，黑夜長(zhǎng)，開始進(jìn)入數(shù)九寒天;其后陽(yáng)光直射位置向北移動(dòng)，白晝漸長(zhǎng)。下面是小編為大家整理的冬至節(jié)氣的來(lái)歷及風(fēng)俗活動(dòng)，希望對(duì)你們有幫助。
冬至，是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，至今仍有不少地方有過冬至節(jié)的習(xí)俗。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，我國(guó)已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)測(cè)定出冬至來(lái)了，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)。
我國(guó)古代將冬至分為三候：“一候蚯蚓結(jié);二候糜角解;三候水泉?jiǎng)印?。傳說(shuō)蚯蚓是陰曲陽(yáng)伸的生物，此時(shí)陽(yáng)氣雖已生長(zhǎng)，但陰氣仍然十分強(qiáng)盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體;糜與鹿同科，卻陰陽(yáng)不同，古人認(rèn)為糜的角朝后生，所以為陰，而冬至一陽(yáng)生，糜感陰氣漸退而解角;由于陽(yáng)氣初生，所以此時(shí)山中的泉水可以流動(dòng)并且溫?zé)帷?/p>
我國(guó)南方大部分地區(qū)日出到日落有10小時(shí)左右。冬至以后，隨著地球在繞日軌道上運(yùn)行，陽(yáng)光直射地帶便逐漸北移，使北半球白天漸增長(zhǎng)，夜晚逐漸縮短。冬至日雖然太陽(yáng)高度最低，日照時(shí)間最短，地面吸收的熱量比散失的熱量多，冬至后便開始“數(shù)九”，每九天為一個(gè)“九”。到“三九”前后，地面積蓄的熱量最少，天氣也最冷，我國(guó)民間有“冷在三九，熱在三伏”的說(shuō)法。
在我國(guó)古代對(duì)冬至很重視，冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說(shuō)法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗。《漢書》中說(shuō)：“冬至陽(yáng)氣起，君道長(zhǎng)，故賀?！比藗冋J(rèn)為：過了冬至，白晝一天比一天長(zhǎng)，陽(yáng)氣回升，是一個(gè)節(jié)氣循環(huán)的開始，也是一個(gè)吉日，應(yīng)該慶賀。《晉書》上記載有“魏晉冬至日受萬(wàn)國(guó)及百僚稱賀……其儀亞于正旦?！闭f(shuō)明古代對(duì)冬至日的重視。
1、祭祀。
冬至節(jié)亦稱冬節(jié)、交冬。它既是二十四節(jié)氣之一，是中國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說(shuō)法，宮廷和民間歷來(lái)十分重視，從周代起就有祭祀活動(dòng)。
2、吃水餃。
每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！边@種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽(yáng)仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
3、九九消寒。
入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所謂消寒活動(dòng)，擇一“九”日，相約九人飲酒(“酒”與“九”諧音)，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。
九九消寒歌：一九、二九不出手;三九、四九冰上走;五九到六九，沿河看楊柳;七九河冰開，燕子來(lái);九九加一九，耕牛遍地走。
答：餃子、混沌、羊肉湯、湯圓等。
這一天的傳統(tǒng)和習(xí)俗在中國(guó)不同地區(qū)有所不同。在中國(guó)北方，人們通常吃餃子、餛飩和羊肉來(lái)慶祝這一天。在南方，湯圓和面條是節(jié)日食品。在一些地方，人們也在這一天祭祀天堂和祖先。
餃子是中國(guó)北方人必不可少的食物。冬至過后，天氣會(huì)越來(lái)越冷。通過吃餃子，人們認(rèn)為他們可以避免耳朵被凍傷，因?yàn)轱溩涌雌饋?lái)像人的耳朵。
吃湯圓在中國(guó)南方很流行。這是一種不同餡料的糯米團(tuán)。它可以煮也可以炸。人們也用它來(lái)祭祀或饋贈(zèng)親友。
由于羊肉能使是大補(bǔ)的食材，吃了人會(huì)暖和，在中國(guó)北方的一些地區(qū)，人們有吃羊肉的習(xí)俗。
在中國(guó)南方，吃紅豆和糯米飯也是很受歡迎的。吃了它，人們認(rèn)為鬼魂和邪惡的東西可以被趕走。
1、起居有常。
到了冬天的時(shí)候，人們應(yīng)該要護(hù)理好自己的身體，尤其是在起居上，人們要追到早睡晚起，大家應(yīng)該在陽(yáng)光出現(xiàn)的時(shí)候才能夠出外活動(dòng)。出去的時(shí)候人們需要多穿衣服，避免不必要的戶外活動(dòng)，這樣做能夠有效的防止陽(yáng)氣過度的消耗。
冬令時(shí)節(jié)人們?nèi)绻軌虬才藕米约旱钠鹁幼飨?，就能保養(yǎng)神氣，勞逸適度能夠幫助人們滋養(yǎng)腎精。此時(shí)人們應(yīng)該要做到“行不疾步、耳步極聽、目不極視、坐不至久、臥不極疲”。到了冬至的時(shí)候睡“子午覺”在養(yǎng)生學(xué)中具有重要地位。
2、審慎調(diào)食。
都知道藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。大家在冬至可以恰當(dāng)?shù)倪x擇既美味，并且能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食物，這一點(diǎn)大家都能接受。在冬季適宜補(bǔ)益的食品中，中醫(yī)主要分為幾大類。天寒地凍，人們首先應(yīng)該要選擇溫補(bǔ)類食物。如雞，羊肉，牛肉，鯽魚等。
但過多地進(jìn)食溫補(bǔ)類食品，容易上火。進(jìn)補(bǔ)平補(bǔ)類食物，如蓮子、芡實(shí)、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、蛤士蟆、銀耳、豬肝等，這些食物既無(wú)偏寒、偏溫的特性，又無(wú)滋膩妨胃的不足。
3、運(yùn)動(dòng)保健。
冬至前后的天氣都是非常冷的，所以這個(gè)時(shí)候大家就會(huì)比較懶，很多人都會(huì)在房間里面不出門，這樣就很有可能出現(xiàn)很多疾病，所以在陽(yáng)光大好的時(shí)候還是應(yīng)該出去多走走的，只有這樣才能把吃的東西給充分吸收了，擁有一個(gè)好的身體是離不開運(yùn)動(dòng)的，在小區(qū)的樓下鍛煉鍛煉呼吸一下新鮮空氣，這樣可以促進(jìn)鈣的吸收，并且很多人在霧霾這么多的城市中生活，找到好天氣更應(yīng)該多運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)了。
4、充足睡眠。
養(yǎng)生中保證充足的睡眠也是很有必要的，在冬季天氣很冷也很干燥，新陳代謝也變的緩慢了很多。這個(gè)時(shí)候大家早點(diǎn)休息，對(duì)新陳代謝也是有促進(jìn)作用的，并且保證足夠的睡眠可以在第二天有充足的精力完成要做的工作，讓大家不感到這么累，對(duì)身體的幫助也是很大的。
冬至節(jié)氣的風(fēng)俗篇二
在過去的社會(huì)，朝廷會(huì)在立冬的時(shí)候舉行郊外迎冬的儀式，同時(shí)還會(huì)賞賜給各位大臣冬天的'衣服，會(huì)給大臣的孤寡妻兒送上更多資助。
2、祭冬神。
在古代，立冬時(shí)節(jié)皇上會(huì)穿上黑色衣服同時(shí)騎著鐵色的馬，帶領(lǐng)朝廷百官去祭祀冬神。
3、準(zhǔn)備冬天的衣服。
立冬時(shí)節(jié)還沒有真正寒冷，但是人們也開始準(zhǔn)備著冬天的衣服了，天子可能會(huì)在立冬時(shí)候穿著皮襖，賞賜給大臣也是有可能的。
4、吃餃子。
對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，餃子是一種比較重要的食材，它主要是中國(guó)古代十大圣人之一張仲景發(fā)明的，最初是作為藥物來(lái)治療傷寒，后來(lái)演變成為一種經(jīng)常吃到的食物。餃子形狀和耳朵有些類似，也有著保護(hù)耳朵的寓意，有人會(huì)選擇在立冬時(shí)候吃餃子，希望自己的耳朵冬天不會(huì)凍傷。
5、吃肚皮雞。
南京人在立冬的時(shí)候會(huì)吃肚皮雞，這是一種廣東菜，實(shí)際上就是用豬肚子包住整雞進(jìn)行烹飪制作，這是一道相當(dāng)有營(yíng)養(yǎng)的菜肴同時(shí)也是比較滋補(bǔ)的。
立冬天氣比較寒冷，很多戶外運(yùn)動(dòng)都要注意?？赡苡腥讼矚g冬泳，但是一定要量力而行，不要太強(qiáng)迫自己，避免在游泳的時(shí)候發(fā)生抽筋甚至于有什么意外事故。
立冬是什么意思。
立冬和立春、立夏、立秋一樣，都代表著季節(jié)的開始。在古代立冬是一個(gè)比較重要的日子，甚至還有比較聲勢(shì)浩大的祭祀活動(dòng)，主要是為了“祭冬神”。
當(dāng)然立冬的意義不只有這些，中國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展比較強(qiáng)大，最早的時(shí)候農(nóng)業(yè)是中國(guó)經(jīng)濟(jì)命脈，為了更好耕種所以制定了二十四節(jié)氣，讓人們可以依據(jù)節(jié)氣進(jìn)行播種豐收。
立冬是冬天的第一個(gè)節(jié)氣，過了立冬之后天氣會(huì)逐漸變得寒冷起來(lái)。尤其是北方地區(qū)會(huì)下雪，而南方地區(qū)也逐漸變冷，在過去人們會(huì)在冬天到來(lái)之前存儲(chǔ)足夠的食物度過漫長(zhǎng)的春天，當(dāng)然現(xiàn)在沒必要了。
立冬的詩(shī)句。
1、一條藤?gòu)骄G，萬(wàn)點(diǎn)雪峰晴?！畎住抖諝w舊山》。
2、百泉凍皆咽，我吟寒更切?！啤Ⅰ{《苦寒吟》。
3、隔牖風(fēng)驚竹，開門雪滿山?！蹙S《冬晚對(duì)雪憶胡居士家》。
4、孟冬寒氣至，北風(fēng)何慘栗?！獫h·《古詩(shī)孟冬寒氣至》。
5、北風(fēng)其喈，雨雪其霏?！对?shī)經(jīng)·邶風(fēng)·北風(fēng)》。
6、江山不夜月千里，天地?zé)o私玉萬(wàn)家?！S庚《雪》。
7、天寒色青蒼，北風(fēng)叫枯桑。厚冰無(wú)裂文，短日有冷光。——孟郊《苦寒吟》。
8、不知庭霰今朝落，疑是林花昨夜開。——宋之問《苑中遇雪應(yīng)制》。
10、地白風(fēng)色寒，雪花大如手?！畎住冻巴鯕v陽(yáng)不肯飲酒》。
11、北風(fēng)其涼，雨雪其雱。——《詩(shī)經(jīng)·邶風(fēng)·北風(fēng)》。
12、雨雪瀌瀌，見晛曰消?！对?shī)經(jīng)·小雅·角弓》。
13、誰(shuí)將平地萬(wàn)堆雪，剪刻作此連天花?！n愈《李花二首》。
14、戰(zhàn)退玉龍三百萬(wàn)，敗鱗殘甲滿天飛?！小盾嫦獫O隱叢話》。
15、溪深難受雪，山凍不流云。——洪升《雪望》。
16、地白風(fēng)色寒，雪花大如手。——李白《嘲王歷陽(yáng)不肯飲酒》。
17、天寒色青蒼，北風(fēng)叫枯桑。厚冰無(wú)裂文，短日有冷光?！辖肌犊嗪鳌?。
18、百泉凍皆咽，我吟寒更切。——?jiǎng)Ⅰ{《苦寒吟》。
19、墻角數(shù)枝梅，凌寒獨(dú)自開?！醢彩睹坊ā?。
20、古戍蒼蒼烽火寒，大荒陰沉飛雪白?！铐牎堵牰髲椇?。
冬至節(jié)氣的風(fēng)俗篇三
在我國(guó)北方有些城市認(rèn)為冬至不能回娘家。這是由于過于傳統(tǒng)的習(xí)俗中，“三從四德”的封建禮教對(duì)媳婦的約束。過去的媳婦會(huì)在秋收后回娘家居住，因此有了冬至的時(shí)候回婆家的習(xí)俗。雖然說(shuō)現(xiàn)代社會(huì)如果還要再嚴(yán)格遵守很沒有自由，但是如果家人有特別在意這些傳統(tǒng)習(xí)俗的，作為晚輩的我們最好和氣的與家人商量，冬至是團(tuán)圓的節(jié)日，切不可因此與家人失了和氣。
冬至結(jié)婚。
一般來(lái)說(shuō)節(jié)氣前后都不宜結(jié)婚。古人認(rèn)為結(jié)婚的日子，要避開四立四至前一天，即是二十四節(jié)氣中的立春、立夏、立秋、立冬和春分、秋分、夏至、冬至前一天不可用，宇宙氣場(chǎng)處于混沌未開狀態(tài)，傳統(tǒng)習(xí)俗中認(rèn)為此為四絕日及四離日，在此時(shí)結(jié)婚為不吉。
通常我們選擇結(jié)婚的吉日都比較慎重，因此小編建議大家最好避開冬至日另?yè)袼?，讓婚姻有一個(gè)大家都放心滿意的開端會(huì)更好。
冬至出門。
在冬至的傳說(shuō)中，不是不能出門，是不能出遠(yuǎn)門。
因?yàn)槎恋陌鬃钭疃?，因而有傳說(shuō)這天是天狗來(lái)人間尋找化身的時(shí)候，所以你不光不能出遠(yuǎn)門，天黑了也不要亂走哦。也有說(shuō)在盤古開天之時(shí)，正是冬至的時(shí)候這時(shí)候由于天才剛被打開，萬(wàn)惡無(wú)首，天地遨游。不過在現(xiàn)在城市中夜晚也燈火通明，人們工作學(xué)習(xí)也經(jīng)常夜歸，也是無(wú)可奈何之事，不需要太過在意。
當(dāng)然如果能再點(diǎn)回家，既能防止夜晚的寒冷，又能防止各種意外發(fā)生，則肯定比夜晚還在外游蕩更為安全。
冬至是鬼節(jié)。
有許多人會(huì)認(rèn)為冬至這一天是鬼節(jié)，其實(shí)許多有祭祀習(xí)俗的節(jié)日節(jié)氣都會(huì)被人認(rèn)為是鬼節(jié)，但是為人所承認(rèn)的我國(guó)鬼節(jié)只有三個(gè)節(jié)日：清明、中元節(jié)(農(nóng)歷七月十五)、寒衣節(jié)(農(nóng)歷十月初一)。
冬至這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天。古人對(duì)冬至的說(shuō)法是：陰極之至，陽(yáng)氣始生。很多地區(qū)在冬至這一天有祭天祭祖的習(xí)俗，一般當(dāng)天都會(huì)早點(diǎn)回家，因?yàn)樘旌诘脑?，陰極之至，故有鬼節(jié)之說(shuō)。
冬至節(jié)氣的風(fēng)俗篇四
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部分地區(qū)延續(xù)祭祖的傳統(tǒng)習(xí)俗，家家戶戶把祖先像、牌位等供于家中上廳，安放供桌，擺好香爐、供品等。
2.吃冬至團(tuán)。
在南方一些地區(qū)比較盛行吃冬至團(tuán)，取其團(tuán)圓的意思，每逢冬至清晨，各家各戶磨糯米粉包成冬至團(tuán)，不但自家人吃也會(huì)贈(zèng)送親友以表祝福之意。
3.吃年糕。
在每逢冬至做三餐不同風(fēng)味的年糕，冬至吃年糕，年年長(zhǎng)高。
4.用九層糕祭祖。
用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥的動(dòng)物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。
5.喝羊肉湯。
冬至吃羊肉的習(xí)俗據(jù)說(shuō)是從漢代開始的，節(jié)前會(huì)給長(zhǎng)輩送諸如羊肉等禮品，伏九家家都要喝羊肉湯，對(duì)個(gè)人對(duì)長(zhǎng)輩對(duì)家庭都為圖個(gè)好兆頭。
冬至節(jié)氣的風(fēng)俗篇五
1、日照時(shí)間短。
2、氣溫走低氣候寒冷。
俗話說(shuō)“吃了冬至飯，一天長(zhǎng)一線”，冬至后白晝時(shí)間日漸增長(zhǎng)。但是地面獲得的太陽(yáng)輻射仍比地面輻射散失的熱量少，所以在短期內(nèi)氣溫仍繼續(xù)下降，而且冬至期間，西北高原平均氣溫普遍在0℃以下，南方地區(qū)也只有6℃至8℃左右。另外冬至開始“數(shù)九”，冬至日也就成了“數(shù)九”的第一天。
冬至，又稱日南至、冬節(jié)、亞歲等，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是二十四節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中國(guó)民間的傳統(tǒng)祭祖節(jié)日。
冬至被視為冬季的大節(jié)日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。冬至習(xí)俗因地域不同而又存在著習(xí)俗內(nèi)容或細(xì)節(jié)上的差異。在中國(guó)南方地區(qū)，有冬至祭祖、宴飲的習(xí)俗。在中國(guó)北方地區(qū)，每年冬至日有吃餃子的習(xí)俗。
冬至這天，太陽(yáng)雖低、白晝雖短，但是在氣象上，冬至的溫度并不是最低。實(shí)際上，由于地表尚有“積熱”，冬至之前通常不會(huì)很冷，真正的嚴(yán)寒在冬至之后。由于我國(guó)各地的氣候相差懸殊，這種氣候意義的冬季對(duì)于我國(guó)多數(shù)地區(qū)來(lái)說(shuō)，顯然偏遲。
一、拜天祭祖
冬至的時(shí)候有拜天祭祖的習(xí)俗，這個(gè)習(xí)俗是從很多年前就有的，現(xiàn)在的人雖然已經(jīng)有很多都已經(jīng)不相信神了，但是這樣的習(xí)俗還是留了下來(lái)。家家戶戶會(huì)準(zhǔn)備一些祭祀用的東西，在這一天進(jìn)行祭祀。祭祀的時(shí)候有很多規(guī)矩，是比較隆重的。
二、傳統(tǒng)飲食
在冬至的時(shí)候不同地區(qū)的人會(huì)吃一些當(dāng)?shù)氐奶厣澄铮热缯f(shuō)東北地區(qū)一般是吃餃子，合肥會(huì)吃南瓜餅，而潮汕吃湯圓，還有滕州會(huì)吃一些羊肉湯。曾經(jīng)這些食物都是很珍貴的，平時(shí)沒有，只有重要的日子才能吃，比如說(shuō)慶祝冬至。
多數(shù)人會(huì)在冬至這一天和家人聚在一起，一起在桌邊聊聊天，或者是到戶外走走。這也是一個(gè)團(tuán)聚的時(shí)候，一家人也可以在一起培養(yǎng)感情。當(dāng)人們聚在一起的時(shí)候，配合上一些傳統(tǒng)的'美食，自然而然的就會(huì)有一種歡樂的氣氛出來(lái)了。
三、冬至養(yǎng)生
冬至在養(yǎng)生學(xué)上是一個(gè)重要的節(jié)氣，主要是因?yàn)椤岸烈魂?yáng)生”，所以女性和老人家尤其要注意這一天防寒保暖，同時(shí)也可以在晚間泡腳，適量進(jìn)補(bǔ)，吃些養(yǎng)肝護(hù)肝食物比如菠菜、芹菜和豬肝等。
四、家人聚餐
冬至也是大家團(tuán)聚的日子，很多平時(shí)不在一起生活的家人會(huì)聚餐，離家遙遠(yuǎn)無(wú)法返回的，必須打電話或微信給父母、親人。
吃冬釀酒
冬至吃冬釀酒，此酒只在每年冬至前釀造一次，味道甜淡，清香撲鼻。斟酒入杯，酒香漸漸泛起、然后擴(kuò)散，后滿室皆是暖暖的甜甜的香氣，讓人不飲先醉。不過冬釀酒度很淡的，老少婦孺均能喝上兩杯。舊時(shí)的蘇州冬釀酒是一種米酒，與桂花一同釀制而成，口味甘甜，色澤金黃，隱隱地有桂花的幽香，十分爽口怡人。
吃羊肉
蘇州人從冬至這天起也開始啟動(dòng)大進(jìn)補(bǔ)，也形成了秋后食羊肉的高峰。羊肉店的羊肉生意更是一下子興旺了不少。冬至里羊肉館一天可賣出八只羊，對(duì)食者而言，無(wú)論是燒、燜、燉、煮，都是既享口福又補(bǔ)身體，實(shí)是一舉兩得的美事。
吃冬至團(tuán)
蘇州人冬至夜吃“冬至團(tuán)”。冬至團(tuán)又稱“稻窠團(tuán)”，用糯米粉加餡料做成，餡料有肉糜、菜果、豆沙、蘿卜絲等，做成后用于祭祀、食用或贈(zèng)送親友。冬至團(tuán)又稱為“稻窠團(tuán)”，在冬至日前一夜，磨粉為團(tuán)，以肉糜、菜果、豆沙、蘿卜絲為餡，祭祀并互相贈(zèng)送?，F(xiàn)在仍有吃冬至團(tuán)子的習(xí)俗。
吃餛飩
老蘇州人吃的卻是餛飩，從飲食文化的角度分析，出現(xiàn)這一現(xiàn)象是因?yàn)?，古人有“天圓地方”之說(shuō)，覺得方方的餛飩皮代表地，中間包的餡就是天，包在一起是“天地不分、天地相融”的“混沌世界”，蘇州人冬至夜吃“餛飩”，寓意吃掉“混沌世界”，讓世界變得神清氣爽、更加美好。
冬至節(jié)氣的風(fēng)俗篇六
冬至是四時(shí)八節(jié)之一，24節(jié)氣中的第22個(gè)節(jié)氣，冬至的到來(lái)，預(yù)示著一年也即將走到了盡頭。這里給大家分享一些關(guān)于節(jié)氣冬至的風(fēng)俗有哪些，供大家參考。
絕事?拜賀。
“絕事”，就是斷絕一切事情，把冬至作為一個(gè)息事寧人的特殊日子對(duì)待。古人認(rèn)為，冬至是死而復(fù)生的關(guān)鍵點(diǎn)，因此，冬至絕事、安身靜體便是模擬死亡，以待回歸。這是古老農(nóng)事信仰的反映。冬至，因是一陽(yáng)之首，古代又曾作為歲首，因此，迎陽(yáng)賀新的活動(dòng)也在冬至保留下來(lái)。在這一天，人們要有交賀活動(dòng)，互相拜賀，又稱賀冬。漢代時(shí)，朝廷和民間甚至有五天的假日，宋時(shí)尤盛。
數(shù)九?獻(xiàn)鞋襪。
冬至到春分是一年中最寒冷的時(shí)期，也是由寒冷變暖的轉(zhuǎn)折時(shí)期，因此，自古以來(lái)，就有從冬至起數(shù)九個(gè)九即八十一天的風(fēng)俗，謂之“數(shù)九”。數(shù)九的風(fēng)俗，最早見于《荊楚歲時(shí)記》一書，講南朝“俗用冬至日數(shù)及九九八十一日為寒盡”。所以，“數(shù)九”之俗，意在消磨沉悶而寒冷的冬天，企盼春回大地。此后，歷代沿之，并產(chǎn)生了類似于《九九詞》《九九歌》等歌謠。早在漢朝時(shí)，就流行冬至日兒媳婦向公婆獻(xiàn)鞋襪的風(fēng)俗，此后歷朝承之，直到清末，此俗還盛行于北方。那么，為什么在冬至日兒媳要向公婆獻(xiàn)鞋襪呢?曹植在其《冬至獻(xiàn)襪履表》中說(shuō)：“國(guó)家冬至，獻(xiàn)履貢襪，以迎福踐長(zhǎng)。”原來(lái)，貢獻(xiàn)鞋襪是為了“迎福踐長(zhǎng)”，以圖祓厄迎福，生命得以長(zhǎng)久。
另外，冬至日還有測(cè)日影、添線、飛灰、履長(zhǎng)等習(xí)俗，但各種資料記載，語(yǔ)焉不詳，不作贅述。值得一提的是，冬至食俗：吃餛飩，歷朝均存。
祭祖。
南方沿海一帶如粵西、潮汕、浙江部分地區(qū)延續(xù)祭祖的傳統(tǒng)習(xí)俗。家家戶戶把祖先像、牌位等供于家中上廳，安放供桌，擺好香爐、供品等。祭祖的同時(shí)，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神靈，以祈福來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，家和萬(wàn)事興。
1、從烹飪科學(xué)的角度看，蒸煮餃子以水(汽)為介質(zhì)的烹飪方式，溫度只在100左右，即可致熟食物又可消殺菌，避免了燒烤炸條件下生成苯并芘等強(qiáng)致癌物，保證了食品安全。而且，食物的營(yíng)養(yǎng)成分在蒸煮過程中也不至于因過氧化或水解而損失。
2、從膳食結(jié)構(gòu)角度看，餃子的餡料都包在面皮中，可以做到谷類與菜果、肉類的適宜組合，使主副食搭配合理，營(yíng)養(yǎng)豐富并酸堿平衡，膳食寶塔形結(jié)構(gòu)。
3、從營(yíng)養(yǎng)角度看，餃子以水(汽)為傳熱介質(zhì)經(jīng)蒸煮而熟，可以使食品中淀粉類多糖充分裂解，利于人體吸收。
2、冬至吃混沌。
冬至吃餛飩一般是在北京比較流行，主要是當(dāng)時(shí)北方的匈奴有渾氏和屯氏對(duì)于北方邊疆始終的侵?jǐn)_。當(dāng)時(shí)的軍民非常的憤恨，就把肉包在面皮里面煮熟了吃，稱之為混沌。畢竟這些人攪得四鄰不安，于是在冬至這一天把這道美食稱作為混沌，主要是吃了以后分身體非常暖和，能夠有蘊(yùn)含的效果也提高了軍民的抵御外敵的能力。
3、冬至祭祖祭神。
冬至天氣非常的冷，古代有“冬至大如年”的說(shuō)法。一到冬至了，一些既神祭祖都非常的活躍，因此在古代冬至這一天又被叫做鬼節(jié)。主要是悼念先祖，而且祈求風(fēng)調(diào)雨順，闔家幸福。
4、冬至吃年糕。
冬至吃年糕在南方地區(qū)是比較流行的，畢竟南方有做年糕的習(xí)俗，一天吃三頓年糕，而且都不重樣。預(yù)示著年年高，年年好的美好愿望。
5、冬至喝羊肉湯。
由于冬至到來(lái)，天氣變得異常寒冷，特別我國(guó)北方地區(qū)雪非常的多。在寒冷的地區(qū)，當(dāng)?shù)氐娜藗円话愣枷矚g喝羊肉湯，這樣能夠提高身體的熱能，補(bǔ)充身體的能量，達(dá)到御寒的效果。
吃燒臘與姜飯。
廣東人冬至吃燒臘與姜飯，冬至這天，大多數(shù)廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風(fēng)俗。潮汕一帶有“冬節(jié)丸，一食就過年”的民諺，俗稱“添歲”?？图胰苏J(rèn)為，冬至?xí)r的水味最醇，所以，客家人冬至釀酒已成為習(xí)俗。
吃年糕。
杭州人冬至吃年糕，吃年糕從明末清初直到現(xiàn)在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同風(fēng)味的年糕，冬至吃年糕，年年長(zhǎng)高，圖個(gè)吉利。在四川卻是冬至吃羊肉湯，羊肉是冬日可謂冬日滋補(bǔ)之首。湖南湖北一帶，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米飯。
吃冬至團(tuán)(冬至丸)。
在南方一些地區(qū)，則比較盛行吃冬至團(tuán)(冬至丸)，取其團(tuán)圓的意思。每逢冬至清晨，各家各戶磨糯米粉，并用糖、肉、萊、果、蘿卜絲等做餡，包成冬至團(tuán)，不但自家人吃，也會(huì)贈(zèng)送親友以表祝福之意。實(shí)際上，冬至吃湯圓，是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南更是普遍，民間也有“吃了湯圓大一歲”的說(shuō)法。
冬至節(jié)氣的風(fēng)俗篇七
飯后人們通常會(huì)特意地留下幾粒丸子，粘于門上和床邊，稱為敬門神與拜床母。祈求孩子晚上不哭不鬧，睡個(gè)好覺。大人要準(zhǔn)備葷素五味和美味佳肴，是要紅色的湯圓，就焚香點(diǎn)燭，燒紙錢，甚至放鞭炮。拜床母也要有冬至圓上供，這次與清明節(jié)的祭祖，合稱為閩南的“春冬二祭”。
事實(shí)上，因丸子有圓圓的外形，古人便以之象征“陽(yáng)”，以表示陽(yáng)氣漸生、春天即將到來(lái)的意思。更有趣的是，古人不光搓丸子吃丸子，還有比現(xiàn)代人更講究的“粘丸子”。他們將餐后留下的丸子粘貼在門扉、灶臺(tái)或器物上，稱為“敬門神”，以傳達(dá)“豐收有余”的美好祝愿，并祈求合家平安。
2、祭天祭祖。
很多地區(qū)在冬至這一天有祭天祭祖的習(xí)俗，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。祭祖的同時(shí)，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神靈，以祈福來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，家和萬(wàn)事興。
泉州舊俗有“冬節(jié)不回家無(wú)祖”之說(shuō)，故出門在外者，都會(huì)盡可能回家過節(jié)謁祖。冬節(jié)早晨，要煮甜丸湯敬奉祖先，然后合家以甜丸湯為早餐。
3、九九消寒。
冬至一到，開始數(shù)“九”。在古代，入九以后，文人墨客喜歡搞消寒活動(dòng)，擇一“九”日，相約九人飲酒（“酒”與“九”諧音），席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。
4、泉州吃湯丸。
閩南人吃丸子的節(jié)日，一年共兩次，元宵吃“上元丸”（年初的“頭丸”）、冬至食“冬節(jié)丸”（年末的“尾丸”），寓意著頭尾都圓滿，一年到頭順順利利，團(tuán)圓美滿！
說(shuō)起冬至，閩南人都知道它是吃“湯圓”和祭祖的節(jié)日。記得以前大人們常說(shuō)那句“吃了冬至丸多一歲”的老話。節(jié)前“搓圓”、操辦的時(shí)候，一般會(huì)先煮一鍋來(lái)讓孩子們解解饞，有些老長(zhǎng)輩們還邊煮還邊唱：“丸子湯燒滾滾，中國(guó)打日本。鬼子死了了，大家笑哈哈”。以前還會(huì)捏些“小鬼子”下鍋的，以表示對(duì)抗戰(zhàn)時(shí)期日本侵略中國(guó)的憎恨。
要說(shuō)“冬節(jié)”吃湯丸也不是閩南獨(dú)有，以前在北方一般是吃餛飩，西北一帶多吃餃子，江浙這邊才吃湯圓和麻糍。其中蘇州人過節(jié)所吃的就是“冬至圓”，分為粉團(tuán)和粉圓兩種，無(wú)餡又小的為粉圓，即泉州人所說(shuō)的“冬節(jié)丸”。吃法有“甜”、“咸”兩種，以放糖的甜食居多，加些芋頭、地瓜、橘皮作料。也有加入面線、肉片、海蜊等作成的咸食。
清嘉慶《惠安縣志。風(fēng)俗志》對(duì)冬節(jié)吃丸是這樣解釋的：“十一月，冬至，陽(yáng)氣始萌，食米丸，乃粘丸于門。凡陽(yáng)尚圓，陰尚方，五月陽(yáng)始生，黍先谷而熟，而為角黍，以象陰，角，方也。冬至陽(yáng)始生，則為米丸，以象陽(yáng)，丸、圓也；各以其類象之。夏至不以為節(jié)，抑陰也?！?/p>
5、做雞母狗仔。
冬至，閩南還有一個(gè)很有意思的習(xí)俗，就是“做雞母狗仔”，即在做冬至丸的時(shí)候，用做丸的米料捏成一些小巧玲瓏的動(dòng)物和金錠銀寶等，動(dòng)物的眼睛來(lái)自田野里狗尾巴草的草籽，所以動(dòng)物們煞是生動(dòng)。做什么動(dòng)物，往往取決于家里各個(gè)人的生肖或家里畜養(yǎng)的動(dòng)物。冬至?xí)r節(jié)，已進(jìn)入農(nóng)閑，當(dāng)人們?cè)诒P點(diǎn)一年收獲之時(shí)，也難免要犒勞一下那些動(dòng)物，除了做“做雞母狗仔”，亦有一些風(fēng)俗，頗有意思。
6、吃“搓丸”
漳州一帶，“冬至”前夕，家家戶戶都要舂米“搓丸”。丸子顏色有紅有白，并要捏幾件小巧玲瓏的玩具，俗稱“捏雞母狗仔”。如做成羊頭、豬腳、花魚“三牲”，還有荔枝、桃、梨、柑桔、香蕉“五果”……象征興旺吉祥?！岸痢痹绯?，農(nóng)家戶戶都要煮甜丸，粘貼在門戶、谷倉(cāng)、器物上，慶賀豐年，酬謝諸神。除此之外，許多人家還要蒸糕粿，做壽龜，蒸年糕，象征年年高升(“高”和“糕”諧音)，祈冀福壽延綿。漳州的風(fēng)俗，要吃冬至糖圓。節(jié)日前夕，家家戶戶用糯米磨粉搓丸，放置在竹篩上。第二天清晨放入紅糖鍋內(nèi)煮熟，作為節(jié)日早餐。舊時(shí)農(nóng)在這一天還要到祠堂祭祖。
7、吃米時(shí)。
在福州傳統(tǒng)小吃名店安泰樓，一位做小吃的師傅說(shuō)，“米時(shí)”和糍粑都是福建冬至節(jié)的特別食品，做法上有點(diǎn)區(qū)別，但是口感差不多。糍粑是米蒸熟了用石舀搗成糊狀的，這種做法在閩北一帶比較流行，叫糍粑。而福州一般用米漿直接搓，就叫“米時(shí)”。福州民俗“米時(shí)”與糍粑其實(shí)是差別挺大的兩種食物。而且在冬至節(jié)的民俗內(nèi)涵上“米時(shí)”也要比糍粑更豐富?！?/p>
8、吃姜母鴨。
廈門人對(duì)鴨可以說(shuō)是情有獨(dú)鐘，一年四季都在吃鴨，鹽鴨、醬鴨、烤鴨、四物燉鴨，冬至習(xí)俗吃姜母鴨。一條街只要有一攤賣姜母鴨的店，就整街飄香。姜母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香后，再加入老姜(姜母)及米酒等燉煮而成，且具有疏肝潤(rùn)肺、養(yǎng)胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特別滋補(bǔ)。
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冬至有哪三候。
一候：蚯蚓結(jié)。
傳說(shuō)蚯蚓是陰曲陽(yáng)生的生物，冬至?xí)r節(jié)，陽(yáng)氣雖已生長(zhǎng)，但陰氣仍然十分強(qiáng)盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體。
二候：麋鹿解。
麋與鹿同科，卻陰陽(yáng)不同，古人認(rèn)為麋的角朝后生，所以為陰，而冬至一陽(yáng)生，麋感陰氣漸退而解角。
三候：水泉?jiǎng)印?/p>
陽(yáng)氣初生，所以此時(shí)山中的泉水可以流動(dòng)并且溫?zé)帷?/p>
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冬至節(jié)亦稱冬節(jié)、交冬。它既是二十四節(jié)氣之一，是中國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說(shuō)法，宮廷和民間歷來(lái)十分重視，從周代起就有祭祀活動(dòng)。
《周禮春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼。”目的在于祈求與消除國(guó)中的疫疾，減少荒年與人民的饑餓與死亡?！妒酚洝ば⑽浔炯o(jì)》：“其后二歲，十一月甲子朔旦冬至，推歷者以本統(tǒng)。天子親至泰山，以十一月甲子朔旦冬至日祠上帝明堂，每修封禪?！?/p>
《后漢書禮儀》：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事?！边€要挑選“能之士”，鼓瑟吹笙，奏“黃鐘之律”，以示慶賀。
唐宋時(shí)，以冬至和歲首并重。南宋孟元老《東京夢(mèng)華錄》：“十一月冬至。京師最重此節(jié)，雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖。官放關(guān)撲，慶祝往來(lái)，一如年節(jié)。”
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冬至節(jié)氣的風(fēng)俗篇八
冬至，又稱日南至、冬節(jié)、亞歲等，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是二十四節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中國(guó)民間的傳統(tǒng)祭祖節(jié)日。這里給大家分享一些關(guān)于冬至節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗，供大家參考。
冬至是太陽(yáng)直射點(diǎn)南行的極致，冬至這天太陽(yáng)光直射南回歸線，太陽(yáng)光對(duì)北半球最為傾斜，太陽(yáng)高度角最小，是北半球各地白晝最短、黑夜最長(zhǎng)的一天。冬至也是太陽(yáng)直射點(diǎn)北返的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，這天過后它將走“回頭路”，太陽(yáng)直射點(diǎn)開始從南回歸線向北移動(dòng)，北半球白晝將會(huì)逐日增長(zhǎng)。
祭祖。
我國(guó)南方很多地方在冬至這天都會(huì)過節(jié)慶賀。南方沿海部分地區(qū)延續(xù)祭祖的傳統(tǒng)習(xí)俗。以祈福來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，家和萬(wàn)事興。
吃燒臘與姜飯。
廣東人冬至吃燒臘與姜飯，冬至這天，大多數(shù)廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風(fēng)俗。潮汕一帶有“冬節(jié)丸，一食就過年”的民諺，俗稱“添歲”?？图胰苏J(rèn)為，冬至?xí)r的水味最醇，所以，客家人冬至釀酒已成為習(xí)俗。
吃年糕。
杭州人冬至吃年糕，吃年糕從明末清初直到現(xiàn)在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同風(fēng)味的年糕，冬至吃年糕，年年長(zhǎng)高，圖個(gè)吉利。在四川卻是冬至吃羊肉湯，羊肉是冬日可謂冬日滋補(bǔ)之首。湖南湖北一帶，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米飯。
吃冬至團(tuán)(冬至丸)。
在南方一些地區(qū)，則比較盛行吃冬至團(tuán)(冬至丸)，取其團(tuán)圓的意思。每逢冬至清晨，各家各戶磨糯米粉，并用糖、肉、萊、果、蘿卜絲等做餡，包成冬至團(tuán)，不但自家人吃，也會(huì)贈(zèng)送親友以表祝福之意。實(shí)際上，冬至吃湯圓，是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南更是普遍，民間也有“吃了湯圓大一歲”的說(shuō)法。
吃餃子。
在我國(guó)北方許多地區(qū)，每年冬至日，有吃餃子的習(xí)俗。相傳醫(yī)圣張仲景告老還鄉(xiāng)時(shí)看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅(qū)寒藥材以及面皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫“驅(qū)寒嬌耳湯”的藥物，施舍給百姓吃。后來(lái)，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習(xí)俗。
數(shù)九九。
民間把冬至又稱作“交九”或“數(shù)九”，即從冬至這一天起，每隔九天作為一個(gè)“九”，共分成9個(gè)“九”，共九九八十一天，81天之后便進(jìn)入春天。冬至之后數(shù)九九在全國(guó)各地都十分流行，各地的人們根據(jù)各地不同的氣候條件、景物特征、農(nóng)事物候及風(fēng)俗習(xí)慣，編排出了各種數(shù)九九的諺語(yǔ)和順口溜。
贈(zèng)鞋帽。
冬至?xí)r節(jié)，民間有贈(zèng)送鞋子的習(xí)俗。在《中華古今》中有說(shuō)：“漢有繡鴛鴦履，昭帝令冬至日上舅姑。”隨著時(shí)間的推移，贈(zèng)鞋給舅姑的習(xí)俗逐漸演化為舅姑贈(zèng)鞋帽給甥侄了。古時(shí)手工刺繡，送給女子的，鞋子刺繡多為花鳥，帽子多做成鳳形;送給男子的，鞋子刺繡多是猛獸，帽子也多做虎行。
冬至后，中國(guó)各地氣候都進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，人們要根據(jù)天氣情況及時(shí)增添衣服，注意保暖;室內(nèi)要通風(fēng)換氣，減少和抑制病菌病毒繁殖;多吃補(bǔ)益身體的食物，如蓮子、芡實(shí)、薏仁、赤豆、大棗、銀耳等;保持暢達(dá)樂觀，適當(dāng)進(jìn)行鍛煉。
冬至后的“三九天”，天氣寒冷，體內(nèi)陽(yáng)氣剛剛生發(fā)，比較弱小，養(yǎng)生要調(diào)節(jié)體內(nèi)平衡、順應(yīng)自然。因此要注意躲避寒冷、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、多多休息、心情平穩(wěn)，養(yǎng)護(hù)自身內(nèi)剛剛生發(fā)的弱小陽(yáng)氣，使其利于以后的生長(zhǎng)繁盛。
俗話說(shuō)，吃了冬至飯，一天長(zhǎng)一線。過了冬至后白天的時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng)，此時(shí)人體內(nèi)陽(yáng)氣蓬勃生發(fā)，最易吸收外來(lái)的營(yíng)養(yǎng)而發(fā)揮其滋補(bǔ)功效。也就是說(shuō)，冬至前后是進(jìn)補(bǔ)的最好時(shí)機(jī)。但是，并非隨意亂補(bǔ)就能達(dá)到效果，冬季進(jìn)補(bǔ)也需要一定的方法。
一忌盲目食狗肉。一些體質(zhì)虛弱和患有關(guān)節(jié)炎等病的人，在嚴(yán)冬季節(jié)，多吃些狗肉是有好處的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)生成一種物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，可使腸蠕動(dòng)減弱，大便里的水分減少。因此，大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，就會(huì)因在腸內(nèi)停留時(shí)間過長(zhǎng)而極易被人體吸收。
二忌虛實(shí)不分。中醫(yī)的治療原則是“虛者補(bǔ)之”。虛則補(bǔ)，不虛則正常飲食就可以了，同時(shí)應(yīng)當(dāng)分清補(bǔ)品的性能和適用范圍，是否適合自己。專家認(rèn)為，進(jìn)補(bǔ)主要作用是“補(bǔ)虛益損”，而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽(yáng)虛四種，各有各不同的補(bǔ)法。
三忌慕名進(jìn)補(bǔ)。雞湯不是所有的人都能喝的，雞湯(包括燉雞湯和下藥材熬的雞湯)營(yíng)養(yǎng)豐富，雞湯所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白質(zhì)僅為雞肉的7%左右，而湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸。
四忌無(wú)病進(jìn)補(bǔ)。無(wú)病進(jìn)補(bǔ)，既增加開支，又會(huì)傷害身體，如服用魚肝油過量可引起中毒，長(zhǎng)期服用葡萄糖會(huì)引起發(fā)胖。另外，補(bǔ)藥也不能多多益善，任何補(bǔ)藥服用過量都有害。
