無論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都嘗試過寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。相信許多人會(huì)覺得范文很難寫？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧。
糕點(diǎn)學(xué)徒累不累篇一
一、嚴(yán)格勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)上下班，嚴(yán)格按照食堂規(guī)定，確保早點(diǎn)各種品種、數(shù)量，質(zhì)量要求。
二、品種質(zhì)量要求色純正，形狀大小均勻，份量適當(dāng)，稀飯干稠適當(dāng)，餡心制作口味好，成品符合衛(wèi)生要求。
三、動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，增加點(diǎn)心花色品種，不斷滿足就餐者的需求。
四、安全使用機(jī)械，嚴(yán)格操作規(guī)程，以免發(fā)生事故。
五、督促班組成員搞好個(gè)人衛(wèi)生，積極落實(shí)衛(wèi)生崗位責(zé)任制，保證飲食衛(wèi)生，防止食物中毒。篇2：廚師、點(diǎn)心師崗位職責(zé)
廚師、點(diǎn)心師崗位職責(zé) 1、在食堂監(jiān)理的領(lǐng)導(dǎo)下實(shí)行班長負(fù)責(zé)制，班長負(fù)責(zé)對(duì)自己的區(qū)域進(jìn)行處理，為全體學(xué)生和教職員工提供優(yōu)良的膳食服務(wù)。2、愛崗敬業(yè)，鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高烹調(diào)和糕點(diǎn)制作技術(shù)。熱情工作。精細(xì)作，不斷提高膳食質(zhì)量，做到講究營養(yǎng)、品種多樣，美味可口、飯熱菜香。3、準(zhǔn)時(shí)上班，不遲到和缺席。保證每日學(xué)生“三餐兩點(diǎn)”）早、中、晚餐，課間點(diǎn)、夜宵點(diǎn)）按時(shí)按量按質(zhì)供應(yīng)，保證教職工按時(shí)開餐，為客餐病好餐提供良好的服務(wù)。4、搞好食堂清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行“五無”標(biāo)準(zhǔn)（桌椅無塵、碗筷無油、飯菜無拋撒、餐廳無蒼蠅、環(huán)境無污染），每次工作完畢后及時(shí)清洗灶器具和場地，將有具擺放整齊，食品調(diào)料密閉存放，多余食品入庫保管，食品與熟食嚴(yán)格隔離擺放。5、講究個(gè)人衛(wèi)生。工作室必須穿工作服，戴工作帽。打飯打菜時(shí)戴好罩，分發(fā)食品時(shí)使用夾鉗，不用手直接取熟食品。工作服和帽做到勤洗勤換，無油澤、無污垢。6、愛護(hù)食堂環(huán)境。工作場地不得吸煙，工作時(shí)不喝酒、不喧嘩、不隨地吐痰、不講臟話、文明作業(yè)、禮貌待人。7、正確使用食堂的各類機(jī)械、電動(dòng)電氣設(shè)備。嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，保證安全使用。愛護(hù)各種設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題或隱患暫停是同及時(shí)報(bào)告，若是人為，當(dāng)事人須承擔(dān)責(zé)任。8、服從分配，聽從指揮、明確分工，團(tuán)結(jié)協(xié)作，以集體利益為重，熱為師生員工服務(wù)、9、防火防盜，防污染，不私拿食用品出餐廳。秉公辦事，不徇私情，絕浪費(fèi)和流失。10、積極完成體育場交辦的其它任務(wù)。篇3：點(diǎn)心師崗位說明書
點(diǎn)心師崗位說明書 篇4：點(diǎn)心主管崗位職責(zé)
點(diǎn)心主管崗位職責(zé)
1、緊守崗位的工作和協(xié)助中餐廚師長領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督主要運(yùn)作。 2、負(fù)責(zé)點(diǎn)心部各有關(guān)工作和廚師的日常工作。3、讓點(diǎn)心部廚師受到充分培訓(xùn)，使之清楚了解各項(xiàng)規(guī)章制度和工作程序，對(duì)他們進(jìn)行食品知識(shí)的提高和衛(wèi)生等的培訓(xùn)義務(wù)，努力提高技術(shù)水平。4、留意中餐的食品和原料的質(zhì)量、保質(zhì)期等。5、妥善處理剩余食品和原料，在適量備貨前提下努力減低成本。6、重視個(gè)人衛(wèi)生和儀表，檢查并使之保持恪守時(shí)間、良好儀表、規(guī)范著裝。7、根據(jù)宴會(huì)通知書做好點(diǎn)心食品準(zhǔn)備工作。8、注意點(diǎn)心部相關(guān)區(qū)域的衛(wèi)生工作和冰箱的定期清潔。9、檢查點(diǎn)心部使用設(shè)備所在位置、使用狀況以及日常維修狀況，及時(shí)報(bào)修并制定足夠預(yù)防措施，防止酒店財(cái)物遺失或損壞。10、確保所有的食品準(zhǔn)備和提供完全符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。11、留意點(diǎn)心部準(zhǔn)備工作和食品制作狀況及進(jìn)度，必要時(shí)通知上級(jí)，讓上級(jí)親自示范操作以改進(jìn)點(diǎn)心操作水準(zhǔn)。
12、與員工建立和改善有效的聯(lián)系。 13、以身作則執(zhí)行酒店與部門各項(xiàng)規(guī)章制度。14、執(zhí)行上級(jí)的命令，在工作需要時(shí)執(zhí)行其它的工作。點(diǎn)心師崗位職責(zé)
1、計(jì)劃一天的工作內(nèi)容。
2、檢查廚房的設(shè)備是否處于完好狀態(tài)； 3、做好開餐前的備料工作； 4、下班前檢查各種設(shè)備的電源，氣閥是否關(guān)好 5、總結(jié)每一天來工作中所出現(xiàn)的問題，并匯報(bào)點(diǎn)心主管。
點(diǎn)心主管的工作程序
開檔—驗(yàn)收所用原料—餐中食品制作—補(bǔ)充下班次原料—收檔—清理本崗衛(wèi)生—填寫次日購貨單—下班
1、計(jì)劃一天的工作內(nèi)容。
2、協(xié)助總廚安排工作崗位的劃分。 3、督導(dǎo)并檢查開餐前的準(zhǔn)備工作，檢查廚房的設(shè)備是否處于完好狀態(tài)。4、檢查各崗位工作情況，做好開餐前的備料工作。5、指導(dǎo)并監(jiān)督各崗位。
6、進(jìn)行餐后工作檢查。 7、總結(jié)每一天來工作中所出現(xiàn)的問題，并匯報(bào)行政總廚。
點(diǎn)心師的工作程序
開檔—驗(yàn)收所用原料—餐中食品制作—補(bǔ)充下班次原料—收檔—清理本崗衛(wèi)生—填寫次日購貨單—下班
面點(diǎn)間的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：
1、工作前需先消毒工作臺(tái)和工具，工作后將各種用具洗凈、消毒，按順序放好。 2、嚴(yán)格檢查所用原料，嚴(yán)格過濾，不符合標(biāo)準(zhǔn)的禁用。3、操作人員嚴(yán)格執(zhí)行洗手消毒規(guī)定，洗凈后用75%的酒精面球擦拭。4、隨時(shí)保持工作臺(tái)面、地面清潔，雜物要及時(shí)清理出操作間。5、蒸廂、蒸鍋、和面機(jī)、絞肉機(jī)等使用前洗刷凈，用后洗刷凈，用布蓋好。盛裝米飯、饅頭等面點(diǎn)的籠屜、籮筐、食品蓋布，使用后要用熱堿水洗凈，要里、外面分開，定期拆洗消毒。
6、面杖、刀具、模具、容器、灶具、勺等用后洗凈，定位存放，保持清潔。 7、面點(diǎn)、糕點(diǎn)等熟食品涼透后存入專柜。8、剩余的米飯、花卷應(yīng)存放在2—6度的冰箱內(nèi)，使用前必須熟透，如有異味不得食用。9、制作面點(diǎn)所用奶油嘴等工具，須消毒后方可使用，用后洗凈、消毒，定位存放。10、使用食品添加劑必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。11、分冰箱保存產(chǎn)品原料與熟食品，做 到生熟分開。12、每日洗刷消毒盛放蛋糕的用具、容器。13、非工作人員不得進(jìn)入工作間。14、不得將個(gè)人物品帶入工作間。15、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲業(yè)及會(huì)所關(guān)于個(gè)人衛(wèi)生的規(guī)定。篇5：合格面點(diǎn)師的崗位職責(zé)要求
合格面點(diǎn)師的崗位職責(zé)要求
一崗位技能 1全面掌握各種面點(diǎn)的工作流程和制作方法有熟練的操作技術(shù)能正確 使用各種設(shè)備。2能夠按照不同宴會(huì)類型和不同重大節(jié)日制作各種糕點(diǎn)。3具有良好的語言表達(dá)能力親和力強(qiáng)善于處理各種關(guān)系。4善于鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)不斷提高工作效率節(jié)約成本。5具有工作責(zé)任心勤勞樸實(shí)、愛崗敬業(yè)。6能夠同前廳工作人員協(xié)調(diào)配合滿足客人需要。
二崗位職責(zé) 1掌握食品成本核算協(xié)助廚師長制定供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)。2根據(jù)貨源、客源及酒店特色協(xié)助廚師長制定食品原材料的采購計(jì)劃。3根據(jù)季節(jié)的變化、重大節(jié)慶日及客人口味特點(diǎn)不斷推出特色點(diǎn)心及小。4根據(jù)營業(yè)情況的要求和客源量填寫每日提貨單交廚師長審批。5根據(jù)實(shí)際需要認(rèn)真填寫原料申購單對(duì)原料要做到心中有數(shù)不積壓、不短缺。6熟練掌握各種面點(diǎn)的制作工藝發(fā)酵、蒸制時(shí)間嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 保 證面點(diǎn)質(zhì)量和及時(shí)供應(yīng)。7做好技術(shù)交流面點(diǎn)師傅要對(duì)蒸鍋、徒工進(jìn)行技術(shù)傳授和指導(dǎo)。8積極參加各種技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng)不斷鉆研技術(shù)增加面點(diǎn)品種推出新的 花樣食品提高面點(diǎn)質(zhì)量。原則上每月提出一至二個(gè)新創(chuàng)意。
9有較強(qiáng)的安全生產(chǎn)意識(shí)嚴(yán)格按操作規(guī)程使用設(shè)備下班前要認(rèn)真檢查 水、電、氣是否關(guān)閉。
三標(biāo)準(zhǔn)與要求 1按照餐廳面點(diǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。2根據(jù)面點(diǎn)的經(jīng)營要求按用途、規(guī)格區(qū)別品種對(duì)所需出加工原料進(jìn)行分檔、切割處理。3根據(jù)點(diǎn)心和經(jīng)營要求按用途、品種和配料標(biāo)準(zhǔn)對(duì)米、面等糧食原料進(jìn)行處理加工。4將構(gòu)成面點(diǎn)的各種配料按規(guī)格、配置標(biāo)準(zhǔn)分品種分別放置。5運(yùn)用廚房既定標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)味品按既定味型標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餡料等準(zhǔn)確調(diào)味并避免菜品相互交叉污染。
6根據(jù)面點(diǎn)的質(zhì)感要求準(zhǔn)確選擇烹制方法運(yùn)用火力掌握時(shí)間保證面食的成品火侯。7對(duì)面食的單位大小、數(shù)量準(zhǔn)確計(jì)量確保規(guī)格質(zhì)量統(tǒng)一。8清點(diǎn)、加工過程中使用的原料、餐具確保以上原料及衛(wèi)生用品清潔衛(wèi) 生。9須在經(jīng)營前制備的面點(diǎn)必須提前完成。接受顧客訂單后要及時(shí)烹制、裝盤出品。10掌握面食出品時(shí)間調(diào)整好同一就餐位面食出品的時(shí)間間隔。11經(jīng)營后剩余面食要妥善保管。
四工作流程 開市前 1清點(diǎn)冷藏、冷凍箱檢查所用設(shè)備的衛(wèi)生及安全情況備好待烹制加工的原料。準(zhǔn)備好用具和盛器。
2合理利用砧板分檔、切割、歸類的原料進(jìn)行餡料的切割加工。3按面食的具體要求區(qū)別品種按照餡料的切割加工。
4按面食的質(zhì)量要求配齊相關(guān)原料加工種類面團(tuán)在內(nèi)操作規(guī)程加工成各式皮胚。5按面食的質(zhì)量要求配齊相關(guān)原料準(zhǔn)確調(diào)味控制好火侯制作成餡料等。6按面食的質(zhì)量要求及操作規(guī)程準(zhǔn)確利用包、裹、卷等手法制成半成品或成品合理放置。7根據(jù)面點(diǎn)的質(zhì)量要求選擇合適的熟制手段對(duì)半成品進(jìn)行煎、煮、蒸等方式的熟制處理備足待用合理放置。8好裝飾物如紙、墊、摟、糖粉等。清點(diǎn)必須的餐具、用具并將其清潔、整理、歸位。9清理、清潔工作區(qū)域清運(yùn)垃圾。
開市中 1接受顧客訂單后根據(jù)走菜的節(jié)奏或顧客需要將待烹制的點(diǎn)心及時(shí)制熟裝盤、裝飾出品。并嚴(yán)格按訂單數(shù)量發(fā)貨。確保成品的咸度適宜。2接受顧客訂單后根據(jù)熱菜走菜節(jié)奏或客人需要將已烹制好的面點(diǎn)裝盤、裝飾出品。制熟手段要按點(diǎn)心質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)選擇。嚴(yán)格按訂單數(shù)量發(fā)貨。
3經(jīng)營中隨時(shí)清點(diǎn)所備面食及飾物以便及時(shí)準(zhǔn)備或告知傳菜員估清面點(diǎn)品種。4開餐結(jié)束后將剩余面點(diǎn)、餡料、皮胚、面團(tuán)等妥善保管保證質(zhì)量以備利用。5清運(yùn)垃圾清潔工具、設(shè)備清理工作區(qū)域清點(diǎn)冷藏、冷凍柜。
糕點(diǎn)學(xué)徒累不累篇二
美容學(xué)徒崗位職責(zé)
1、美容學(xué)徒崗位職責(zé)
1、協(xié)助美容技師進(jìn)行美容項(xiàng)目的實(shí)施；
2、負(fù)責(zé)工作區(qū)域環(huán)境的清潔和保持；
3、負(fù)責(zé)汽車的清潔工作（普洗、清洗）；
4、積極參與公司和部門組織的各項(xiàng)技能培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，提高自身技能；
5、遵守安全守則與店面規(guī)定。
2、美容學(xué)徒崗位職責(zé)
1．在講堂上進(jìn)行發(fā)型設(shè)計(jì)，服裝搭配，彩妝知識(shí)的講解和宣傳；
2．推廣“校妝網(wǎng)”以及旗下彩妝護(hù)膚品牌產(chǎn)品。
3、美容學(xué)徒崗位職責(zé)
1、按照公司標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程，給顧客提供美容保健服務(wù)，做到溫馨、周到、細(xì)致、認(rèn)真
2、根據(jù)每位顧客的具體情況，提供個(gè)性化服務(wù)方案
3、根據(jù)顧客的基本情況，填寫美容師隨診日志
4、根據(jù)顧客的調(diào)理情況，記錄顧客身體狀況變化及解決建議
5、不定期和顧客聯(lián)絡(luò)溝通
6、安排顧客到店的時(shí)間
7、根據(jù)顧客的具體情況，配合院長進(jìn)行銷售工作
8、做好各種記錄工作
4、美容學(xué)徒崗位職責(zé)
1、按照公司標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程，給顧客提供美胸保健服務(wù)；
2、做到溫馨、周到、細(xì)致、認(rèn)真；
3、根據(jù)每位顧客的具體情況，提供個(gè)性化服務(wù)方案；
4、根據(jù)顧客的調(diào)理情況，記錄顧客身體狀況變化及解決建議；
5、不定期和顧客聯(lián)絡(luò)溝通；
6、安排顧客到店的時(shí)間；
7、根據(jù)顧客的具體情況，配合院長進(jìn)行銷售工作；
8、做好各種記錄工作；
9、保持工作環(huán)境的干凈整潔；
10、學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識(shí)和專業(yè)技術(shù)，不斷提高自身職業(yè)素質(zhì)和技能。
5、美容學(xué)徒崗位職責(zé)
1、協(xié)助銷售代表做好售中、售后工作；
2、客戶回訪、問候、禮品送答、客戶信息更新維護(hù)及統(tǒng)計(jì)等日常工作；
3、少量的商務(wù)社交工作。
