一鍵復(fù)制
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酒店員工職業(yè)生涯規(guī)劃圖篇一
隨著市場競爭越發(fā)激烈，酒店業(yè)已進入微利時代，這對各酒店企業(yè)的管理水平提出了更高要求。誰能不斷改進管理方式，提高服務(wù)水平，降低經(jīng)營成本，誰就能在競爭中立于不敗之地；與此同時，酒店企業(yè)勞動密集型與旅游行業(yè)敏感性強的特征在人力資源配置上表現(xiàn)出的矛盾也更加突出。面對這種狀況，許多酒店企業(yè)表現(xiàn)出專業(yè)人才匱乏，員工工作積極性不高，人力資源配置方法落后，管理模式缺乏靈活性和應(yīng)變能力差等弱點。
隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，人們已經(jīng)充分認識到企業(yè)競爭的關(guān)鍵在于人才競爭，能否有效地進行人力資源配置、使用和開發(fā)，是關(guān)系企業(yè)生存發(fā)展的重大問題；而當今社會已進入服務(wù)經(jīng)濟時代，作為服務(wù)經(jīng)濟排頭兵的旅游飯店行業(yè)，在新的形勢下面臨許多新的問題。各酒店企業(yè)要想在日益激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟，就必須在人力資源管理與開發(fā)方面尋求新的突破與創(chuàng)新。
酒店業(yè)人員流動性大，人才流失嚴重，很多經(jīng)營管理人員經(jīng)常抱怨人才留不住。那么人才留不住的主要原因是什么呢？筆者認為主要有以下幾點：第一、酒店業(yè)市場競爭激烈，利潤率下降，管理者往往會用控制員工薪資待遇的方法來節(jié)約成本。而就業(yè)機會的增加和員工追求個人發(fā)展心態(tài)的強烈愿望，促使一些高素質(zhì)人才流向更有發(fā)展前途的企業(yè)。
第二、酒店用人觀念陳舊，缺乏長遠發(fā)展的戰(zhàn)略眼光，不能把用人和育人兩者結(jié)合好，僅把員工看作是一種成本而非一種資源，用工機制不活，員工看不到晉升或加薪的希望，服務(wù)員幾乎成了吃“青春飯”的崗位，缺乏成就感和歸屬感。
第三、激勵機制不合理，管理制度不完善。國有或行業(yè)酒店論資排輩、任人唯親的用人制度使一些勞動強度大、工作任務(wù)繁重、責(zé)任大、質(zhì)量要求高的一線員工的積極性受挫，一旦有了薪金待遇、發(fā)展機會比較好的就業(yè)機會，他們往往選擇跳槽。
第四、員工與高層管理人員思想溝通渠道不暢，存在隔閡，員工受重視、受尊重不夠。
第五、員工歸屬感普遍差。酒店的文化建設(shè)和以人為本的理念常停留在口頭上，并沒有真正落實到位，員工福利待遇、工作條件、文化生活得不到及時改善和提高，部分員工享受不到養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險等應(yīng)有的保障。
第六，酒店沒有重視員工職業(yè)生涯規(guī)劃工作是一個重要原因。缺乏員工職業(yè)生涯規(guī)劃，就會使員工陷入到瑣碎的服務(wù)工作中，看不到發(fā)展前途，導(dǎo)致見異思遷，頻繁跳槽，不管是對員工自身發(fā)展還是酒店的競爭能力都造成了極大的損失。
（一）、許多酒店都缺乏對員工進行職業(yè)生涯規(guī)劃的重視，甚至一部分中小酒店的經(jīng)營管理人員根本就不知道如何對員工進行職業(yè)生涯規(guī)劃。他們的經(jīng)營思維還存在于驅(qū)動自己的員工為企業(yè)謀取利益的最大化、壓縮員工應(yīng)得利益或者顧客比員工更重要的層面上。在這一類的酒店中優(yōu)秀員工一般是會跳槽走的。
（二）、員工職業(yè)生涯規(guī)劃只是一個口號。實際上，許多酒店的員工職業(yè)生涯規(guī)劃最多只是一個規(guī)劃的思路，并沒有根植于本酒店的具體管理工作及員工的激勵體系與之相配套。有許多酒店習(xí)慣于將其所謂員工職業(yè)生涯規(guī)劃在招收新員工時進行夸大宣傳和承諾，而對于其具體的實施卻沒有實質(zhì)性的內(nèi)容及方法，從而導(dǎo)致許多員工工作一段時間以后感覺沒有希望而最終選擇另謀高就，這些酒店也就在如此往復(fù)中陷入止步不前的困境。
（三）、員工職業(yè)生涯規(guī)劃沒有做到員工需求與企業(yè)需求的有機結(jié)合。許多酒店的員工職業(yè)生涯規(guī)劃是企業(yè)自行制定的，沒有做到與員工的很好溝通，不能真正體現(xiàn)員工作為個體的職業(yè)發(fā)展的要求。因為每一個人、每一個崗位的職業(yè)生涯規(guī)劃各有不同。如此一來就形成了一種類似于兩張皮的狀態(tài)，不能達到預(yù)期的目的。并且錄用新員工之后酒店也缺少對員工個人的職業(yè)生涯規(guī)劃的引導(dǎo)教育。
（一）要根據(jù)員工不同的氣質(zhì)、特長、愛好來確定其職業(yè)生涯規(guī)劃
當人們進入社會初期，對職業(yè)的選擇，有很大的成分是受周圍的環(huán)境以及所學(xué)專業(yè)影響的，他缺乏左右周圍環(huán)境的能力，所以在此期間，員工工作的選擇不能算是職業(yè)規(guī)劃的一部分。因為，職業(yè)生涯規(guī)劃應(yīng)該是由員工自己決定，或者是由員工的自身氣質(zhì)決定的。這段時間應(yīng)該是為職業(yè)生涯規(guī)劃的設(shè)計積累素材階段，即發(fā)現(xiàn)自身職業(yè)氣質(zhì)的階段。職業(yè)生涯規(guī)劃在這段時間內(nèi)，還沒有真正開始，也沒有辦法開始。因為在職業(yè)生涯規(guī)劃中起決定作用的員工自身的愛好和特長，這時的員工還不能確定或者根本不知道他的愛好與特長。在員工發(fā)現(xiàn)了自己的愛好以及特長后，職業(yè)生涯規(guī)劃才算真正開始。職業(yè)生涯規(guī)劃，應(yīng)該充分發(fā)揮體現(xiàn)員工自我優(yōu)勢，由員工的自身氣質(zhì)優(yōu)勢來保證，否則，職業(yè)生涯規(guī)劃就失去了意義。
（二）、要將員工職業(yè)發(fā)展培訓(xùn)與任職發(fā)展方向培訓(xùn)相一致
企業(yè)培訓(xùn)的第一目的就是為企業(yè)的健康經(jīng)營發(fā)展需要而實施。所以，企業(yè)不應(yīng)孤立地為員工的職業(yè)發(fā)展需要而舉辦培訓(xùn)，而應(yīng)該為了使他所選定的員工在不遠的將來擔任更高或者更重要的工作崗位，對員工現(xiàn)有能力水平與將來崗位的任職需求差異來進行有針對性地培訓(xùn)，即對員工進行任職發(fā)展方向培訓(xùn)。如果企業(yè)所實施的員工任職發(fā)展方向與員工職業(yè)生涯規(guī)劃所需要的培訓(xùn)相吻合，在客觀上就起到了實現(xiàn)員工職業(yè)生涯規(guī)劃的培訓(xùn)作用。
要想實施好員工的任職發(fā)展方向培訓(xùn)，前提就是要建立一套客觀的、科學(xué)的員工技能考評體系，同時要對企業(yè)內(nèi)不同的崗位制定出一個較為詳細科學(xué)的任職要求，這樣才能通過比較發(fā)現(xiàn)員工現(xiàn)技能水平與某一工作崗位的任職要求上的差異，才有可能實施有針對性的技能提高性培訓(xùn)。
（三）要重視做好對高素質(zhì)員工的職業(yè)生涯規(guī)劃
酒店雖然是人員密集型企業(yè)，很多人認為什么人都能干，但由于客人的素質(zhì)和品味越來越高，一家要取得服務(wù)創(chuàng)新和突破的酒店，必須擁有一批高素質(zhì)的人才。這就要求我們尤其要抓好對大學(xué)生等高素質(zhì)人才的發(fā)現(xiàn)、教育和培養(yǎng)，為其職業(yè)發(fā)展建立一套明確的規(guī)劃方案，使其能夠看到未來發(fā)展的方向和目標。在招聘時，酒店應(yīng)該主動多選擇有潛質(zhì)并熱愛酒店工作的大學(xué)生，按照其性格特點和興趣愛好，分配到某個部門，給予其一段時間的基層工作鍛煉，如果達到了特定的指標并通過評審，可以提升到一定的職位，這樣，通過不斷的磨練和培養(yǎng)，將能為酒店培育出優(yōu)秀的管理人才。
良好的員工職業(yè)生涯規(guī)劃，不僅有利于酒店員工不斷發(fā)掘自我潛能，增強個人實力，同時也會在提升個人成功的同時全面提升酒店的綜合競爭能力。當酒店能夠為員工創(chuàng)造參與酒店管理的機會，滿足其精神上高層次的需求，當員工能夠與其他人合作一起解決問題，認識到自己對酒店的重要性時，他們受尊重的需求得到了滿足，就會發(fā)揮更多的主動性和創(chuàng)造性，增強責(zé)任心和使命感，同時也會極大地提高整個酒店的整體服務(wù)質(zhì)量。
國際假日集團的創(chuàng)始人凱蒙威爾遜先生曾經(jīng)說過：沒有滿意的員工，就沒有滿意的顧客；沒有令員工滿意的工作環(huán)境，就沒有令顧客滿意的享受環(huán)境。酒店業(yè)的競爭歸根結(jié)底是人才的競爭，人力資源是酒店業(yè)持續(xù)發(fā)展的動力。在劇烈的酒店市場競爭中要想占有有利地位，作為各級酒店管理人員就必須要積極研究酒店市場，把現(xiàn)代先進的酒店市場人才管理理念引進酒店事業(yè)，員工的職業(yè)生涯理論已經(jīng)被認為是二十一世紀致勝市場的關(guān)鍵，我們一定要將這個先進的理念與酒店自身發(fā)展實際緊密結(jié)合，通過建立一支高素質(zhì)的酒店業(yè)人才階梯隊伍，才能在未來的激烈競爭中立于不敗之地。
酒店員工職業(yè)生涯規(guī)劃圖篇二
在可持續(xù)發(fā)展理念的指引下，我國第三產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，酒店行業(yè)也迎來了前所未有的發(fā)展機遇。新時期，隨著員工自我意識的不斷覺醒，員工的職業(yè)生涯期許值也在不斷提升。作為酒店，必須要樹立員工為本的意識，搞好員工職業(yè)生涯規(guī)劃。本文圍繞員工職業(yè)生涯規(guī)劃的內(nèi)涵及意義，提出了職業(yè)生涯規(guī)劃的具體對策。
（一）員工職業(yè)生涯規(guī)劃的內(nèi)涵
每個員工對自身的崗位和職業(yè)都有一定的目標期許值，從通俗意義上講，職業(yè)生涯規(guī)劃可以理解為職業(yè)生涯設(shè)計，員工的職業(yè)生涯規(guī)劃主要包括自身規(guī)劃和企業(yè)規(guī)劃。本文更側(cè)重探討企業(yè)對員工職業(yè)生涯的規(guī)劃。具體來說，酒店員工職業(yè)生涯規(guī)劃就指的是酒店根據(jù)員工個人的職業(yè)崗位表現(xiàn)，對員工進行興趣、愛好和能力等的多方面測試，結(jié)合員工的規(guī)劃思路和行業(yè)自身的特點，為員工制定切合實際的奮斗目標和職業(yè)規(guī)劃。
（二）員工職業(yè)生涯規(guī)劃的意義
酒店對員工進行職業(yè)生涯規(guī)劃有著至關(guān)重要的意義。首先，能夠提高員工滿意度和忠誠度。員工在工作中是需要尊重認同的，酒店對員工進行職業(yè)生涯規(guī)劃是認同和尊重員工的表現(xiàn)，能夠提高員工的滿意度和對酒店的忠誠度，會讓員工更積極的為酒店貢獻自身力量。其次，能夠充分挖掘員工潛力。很多員工對自身能力認識不清，通過職業(yè)測評等進行的職業(yè)生涯規(guī)劃能夠幫助員工更清新的認識自身在酒店中的角色，能夠讓員工有一個明確的定位，還能挖掘員工身上的潛力，能夠提高酒店員工的創(chuàng)造力，從而為酒店發(fā)展獻力。再次，能夠提升酒店競爭力。人力資源是酒店最寶貴的資源和財富，搞好員工職業(yè)生涯規(guī)劃，能夠調(diào)動員工的工作熱情，能夠提升酒店的人才競爭力，從而讓酒店在競爭中處于優(yōu)勢。
（一）堅持員工個人、管理人員和企業(yè)組織三方參與的規(guī)劃模式
員工職業(yè)生涯規(guī)劃不是員工個人的事，也不是企業(yè)能夠包辦的，在進行職業(yè)生涯規(guī)劃時必須要堅持三方參與的模式。在這個模式中，每一方都有自身的角色，都有要承擔的責(zé)任，只有三方共同協(xié)作才能發(fā)揮模式規(guī)劃的作用。
1.員工自我剖析和評估。相對而言，員工是最了解自己的人，酒店要鼓勵員工多進行自我剖析和評估，對自身的興趣、愛好、能力有一個深刻的反省和認識。員工根據(jù)自我剖析的結(jié)果，將自己的興趣、愛好做好備注，并明確自身在崗位上所想要達到的目標，包括薪酬目標、升職目標等。這是員工職業(yè)生涯規(guī)劃的基礎(chǔ)組成部分。
2.管理人員對員工的評價指導(dǎo)。管理人員是與員工直接接觸的人員，其是連接酒店和員工的紐帶。管理人員要學(xué)習(xí)員工管理相關(guān)理論，要能夠?qū)T工在崗位上的表現(xiàn)進行跟蹤評價，對員工有一個全面的了解。同時，還要在員工的工作中做好指導(dǎo)者的角色，給員工提供職業(yè)生涯建議。管理人員對員工的評價指導(dǎo)是其職業(yè)生涯規(guī)劃的重要組成部分。
3.企業(yè)組織戰(zhàn)略與員工規(guī)劃的融合。在確立員工職業(yè)生涯規(guī)劃時，必須要將其放到酒店的組織戰(zhàn)略中，否則員工職業(yè)生涯規(guī)劃只能流于形式。這就需要酒店在制定發(fā)展戰(zhàn)略時充分考慮與員工職業(yè)生涯規(guī)劃的互動，既是對員工興趣和發(fā)展的回應(yīng)，也能夠為酒店的戰(zhàn)略發(fā)展提供人力支撐。要通過明確的酒店發(fā)展戰(zhàn)略來實現(xiàn)對員工職業(yè)生涯開發(fā)的驅(qū)動，并注重這個過程中員工的培訓(xùn)，充分滿足員工職業(yè)發(fā)展需求。
（二）成立員工發(fā)展小組，輔助職業(yè)生涯規(guī)劃實施
要對員工進行職業(yè)規(guī)劃，必須要有一個專業(yè)的組織，負責(zé)員工職業(yè)生涯規(guī)劃相關(guān)事宜，這個小組的人員可以從企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層、管理層和員工代表層中選取，其主要職責(zé)是對員工的前途負責(zé)，并協(xié)助完成員工職業(yè)生涯開發(fā)規(guī)劃。具體包括以下幾個方面：對員工進行職業(yè)生涯規(guī)劃教育。讓員工了解酒店的整體發(fā)展情況，了解職業(yè)生涯規(guī)劃的知識，讓他們了解酒店職業(yè)生涯規(guī)劃的組成部分，從而為員工配合職業(yè)生涯規(guī)劃創(chuàng)造條件；利用相關(guān)測評體系對員工進行綜合評估，包括對員工進行興趣、技能特長等方面的評估，幫助員工更清晰的認識自己，找準定位和方向；為員工提供職業(yè)生涯規(guī)劃咨詢，要根據(jù)所掌握的信息和酒店當前的發(fā)展狀況對員工提出的問題做好解答和指導(dǎo)。
（三）建立員工發(fā)展階梯，設(shè)計員工職業(yè)生涯規(guī)劃方案
員工的發(fā)展是一個橫向、縱向結(jié)合的復(fù)雜過程，在這個過程中，員工的發(fā)展層次也不同。要建立員工職業(yè)生涯寬度階梯，引導(dǎo)員工在多個部門輪換工作，從而更好的發(fā)現(xiàn)和挖掘員工潛能；建立員工職業(yè)生涯等級階梯，制定不同階段員工職業(yè)發(fā)展規(guī)劃；建立員工職業(yè)生涯速度階梯，根據(jù)員工的個人成長和發(fā)展速度建立相應(yīng)的快速梯、慢速梯，給員工提升一個晉升平臺。同時，要制定員工職業(yè)生涯規(guī)劃方案，并將這個方案建檔保存，保證每個員工人手一份，讓員工結(jié)合規(guī)劃方案夯實自己在酒店崗位上所走的每一步，踏踏實實做好本職工作，不斷提高自身創(chuàng)造力，為實現(xiàn)職業(yè)生涯規(guī)劃不懈奮斗。
結(jié)語：作為酒店靈魂的員工，關(guān)乎酒店的生存和發(fā)展。如果不能夠妥善處理員工問題，有效利用員工資源，將會造成酒店員工的流失，會影響酒店的發(fā)展和壯大。因此，酒店必須要樹立員工職業(yè)生涯規(guī)劃意識，幫助員工制定職業(yè)生涯規(guī)劃，促進員工自身發(fā)展的同時，實現(xiàn)酒店的發(fā)展壯大。
酒店員工職業(yè)生涯規(guī)劃圖篇三
酒店業(yè)是個很大的行業(yè)，至今我仍然無法把握這個行業(yè)的脈搏，尊重來自于個人的實力，而我明顯在這一領(lǐng)域內(nèi)實力不足，十多年前，我同樣是一名初入社會的學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)的學(xué)生，心懷理想進入酒店后，多年的多重壓迫下，終于消平的個人的棱角。棱角消平后，發(fā)現(xiàn)自己仍舊在思索。后來，我曾短暫的離開了酒店業(yè)，在北京中加繼續(xù)從事服務(wù)工作，不過我發(fā)現(xiàn)，從酒店工作中得到了對于我終身受用的很多經(jīng)驗和經(jīng)歷，這種工作的經(jīng)歷使自己從事hr有了更多的體會，快樂工作，快樂加班，快樂生活。我自我評估自己在酒店業(yè)的職業(yè)生涯并不太成功，但是真的感謝酒店這個行業(yè)，我發(fā)現(xiàn)自己一直向往和熱愛火熱的酒店生活。
如果你要為自己做一個酒店人生的職業(yè)規(guī)劃，有幾個必須面對的前提，你必須勇敢的面對和正確的面對，這幾點是永遠無法回避的。
第一：你能正確面對自己的選擇嗎?
一但進入一個行業(yè)，沒有十多年的磨練是無法真正體會這個行業(yè)的真諦的，十多年來，我看見了無數(shù)風(fēng)華正茂、才智優(yōu)秀的人進入酒店，在很短的時間中，又很快從這一行業(yè)離開，酒店是勞動密集型的行業(yè)，高速發(fā)展中必然帶來人力資源的瓶頸，而一個特定的酒店，人員結(jié)構(gòu)往往魚龍混雜，在不規(guī)范的酒店中，許多滿懷熱忱的年輕人被這樣的酒店悄悄扼殺，另外許多優(yōu)秀的人也無法承受相互比較帶來的痛苦，選擇了離開，在向著酒店金字塔頂?shù)那斑M過程中，不斷會有人被自己或環(huán)境淘汰。留下的不一定是最優(yōu)秀的，而是他們適應(yīng)了環(huán)境。所以，有一個很大的痛苦您必須現(xiàn)在仔細的思索，你有沒有勇氣去長達承受十年的陣痛，不僅僅是一次承諾和一次堅持，而是堅持到底。你個人有沒有對自己有一個準確的定位呢?當明確了一個基本的目標后，你是否能夠堅持下去呢?
許多年前，沒有人給過我這樣的建議，而我也經(jīng)歷過一些很不規(guī)范的酒店，有個朋友曾經(jīng)說，壞企業(yè)也是一所好大學(xué)，當你無法改變環(huán)境時，你必須調(diào)整好自己的心情，有良好的職業(yè)心態(tài)才會擁有健康豐盛的人生。而我個人的建議：做為一名重點大學(xué)的畢業(yè)生，如果你能認真面對和正確面對你的職業(yè)人生，選擇酒店業(yè)是大有可為的。當然最好就是進入一家管理優(yōu)秀的，持續(xù)發(fā)展中的，品牌化的高星級酒店，這樣可以避免多年以后再走好多彎路。
第二、為什么做酒店要從基層做起?
盡管好多天之嬌子對此嗤之以鼻為此憤憤不平，不過我個人許多年后發(fā)現(xiàn)做酒店一定要從基層做起是一條真理。對這一點非常不滿的不僅僅是您，90%以上的大學(xué)畢業(yè)生都感同身受，不僅過去，可能將來，這一點永遠都是一個高熱度的話題。而現(xiàn)在，我也能理解您和同您一樣的好多學(xué)子們的心情，不過許多同您一樣的大學(xué)生在多年以后的努力獲得了回報后，他們中的大多數(shù)人的感受也和現(xiàn)在的我一樣了。
酒店業(yè)同其它服務(wù)行業(yè)相比較，算是我們國家最早引入標準化質(zhì)量體系管理的行業(yè)之一，在勞動密集型的行業(yè)中，這一行業(yè)的技術(shù)含量的確不高，有知識有文化的大學(xué)生常常和文化水不平的農(nóng)村勞動力從事著同工同籌的工作，而你的直接上級可能高中也沒有畢業(yè)，但他卻開始向你發(fā)號施令，這種痛苦的比較讓很多優(yōu)秀的學(xué)子們寒心不已。在基層工作中，個人僅僅是一個符號，而不需要你的個性。
然而，隨著你在酒店行業(yè)的職位上升，你會慢慢發(fā)現(xiàn)，因為你了解了基層，知道了基層的語言，知道了標準化為酒店管理帶來的好處，有了你自己的酸甜苦辣，當你成為一名管理者時，你會發(fā)現(xiàn)你的開始能夠控制自己的團隊，會得到更多的尊重，而不是只是得到了一個職位。最大的問題是，如何在基層生存和發(fā)展的過程中，不被你周圍的環(huán)境同化，一但養(yǎng)成一種不好的工作習(xí)慣，你想通過后天來改變，真的很困難。
第三、取得成功來自于實力。實力體現(xiàn)在你的專業(yè)水平和良好的人際關(guān)系。你是否正在為此努力?
時間有限，這一點我不在作過多的闡述了，如果你選擇了酒店業(yè)作為你職業(yè)人生的開始，請相信，不要因環(huán)境的變化失去你個人的專業(yè)價值，這一點不是體現(xiàn)在某一家酒店，而在這酒店這一行業(yè)里，保持信心，加強修行。管理規(guī)范的酒店中，強調(diào)簡單的人際關(guān)系和專業(yè)能力。不要把希望寄托再某個人身上，個人的發(fā)展永遠來自于團隊的成功，失去一次機會并不可悲，有實力的人一定會得到更多的機會。最后，職業(yè)規(guī)劃在規(guī)范的企業(yè)一定會有，但相信我，企業(yè)絕不可能也無法為每一個員工去量身定做職業(yè)規(guī)劃，盡管好多企業(yè)會做出這樣的宣傳，企業(yè)只會為不到20%的認同企業(yè)文化的人，可以值得關(guān)注和培養(yǎng)的發(fā)展的員工去考慮他們的職業(yè)生涯，所以，首先你要有準備，先成為那20%的部份。還有最重要的一點，不可能離開具體的企業(yè)去談什么規(guī)劃，職業(yè)規(guī)劃本來也就是個人在組織中的發(fā)展計劃。
酒店員工職業(yè)生涯規(guī)劃圖篇四
（一）酒店業(yè)的地位。旅游行業(yè)是我國的朝陽產(chǎn)業(yè)，隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，特別是加入wto后，我國對旅游產(chǎn)業(yè)大力支持，把旅游業(yè)列為新興第三產(chǎn)業(yè)中的第一位。酒店是旅游業(yè)的重要組成部分，是一個國家發(fā)展旅游業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)，是獲得旅游收入的重要來源。酒店業(yè)在許多國家都成為了重要的經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)。我國人民不斷提高的生活水平和經(jīng)濟高速增長促進了我國酒店業(yè)的蓬勃發(fā)展，酒店業(yè)目前已成為我國第三產(chǎn)業(yè)中的中堅力量。
（二）酒店業(yè)的特點。酒店屬勞動密集型企業(yè)，吉林省對酒店從業(yè)人員的需求量不斷上升，但酒店業(yè)的高速發(fā)展與酒店人才市場的滯后形成了反差，因此勞動力市場上對酒店人才是供不應(yīng)求，酒店管理專業(yè)的就業(yè)和發(fā)展空間較大。酒店是一個多部門、多功能、為社會提供綜合性服務(wù)的企業(yè)，酒店服務(wù)就是為客人提供盡善盡美的服務(wù)，酒店管理就是以酒店的決策目標為基本出發(fā)點，通過對不同的業(yè)務(wù)部門調(diào)整、聯(lián)絡(luò)等活動使酒店各部門之間、員工之間、酒店的賓客之間利益協(xié)調(diào)，以達到酒店的經(jīng)營目標。
（三）管理層級。初級酒店服務(wù)技能員、中級酒店服務(wù)技能員、高級酒店服務(wù)技能員管理層級業(yè)務(wù)層（領(lǐng)班）、次中間管理層（主管）、中間管理層（部門經(jīng)理）、高級管理層
1（總監(jiān)）、決策層（總經(jīng)理）。
（四）員工任職資格。思想進步，品德高尚；身心健康，無傳染性疾病，注重儀表，具有酒店服務(wù)技能證書；善于協(xié)調(diào)、溝通，應(yīng)變能力強，英語水平良好，具有較強的酒店服務(wù)技能和一定的酒店管理技能。
（五）職業(yè)優(yōu)缺點。
1、優(yōu)點：在旅游業(yè)中有重要地位、收入較穩(wěn)定，工作環(huán)境較好，能夠與不同的客人打交道，建立廣泛的社會人際關(guān)系；較多機會接觸最新的國際管理理論；工作內(nèi)容豐富，極具挑戰(zhàn)性。
2、缺點：酒店工作對腦、體力要求較高；酒店業(yè)務(wù)較為復(fù)雜，要熟練掌握各項業(yè)務(wù)需要花費較長的時間；該行業(yè)較注重資歷和經(jīng)驗，兩者對職位晉升影響較大；收入水平較其它行業(yè)相對較低。
（一）職業(yè)生涯初期（18歲—30歲）
第一階段（18—25歲）
1.員工進入適合自己的酒店，在酒店的核心業(yè)務(wù)部門如客房部或餐飲部做起，腳踏實地地掌握各種對客服務(wù)技能；
2.獲得相關(guān)的酒店中級服務(wù)技能資格證書；
3.在熟悉酒店某一部門業(yè)務(wù)的同時，爭取獲得在其它部門（如客房部、餐飲部、娛樂部、前廳部等）輪崗的機會，熟悉酒店各部門的服務(wù)業(yè)務(wù)和工作流程；
4.繼續(xù)深造，完成大專學(xué)業(yè)，獲得大專學(xué)歷證書，提高英語水平。
第二階段（25—30歲）
1.擔任酒店某部門領(lǐng)班或主管，學(xué)會處理好人際關(guān)系；學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店管理、酒店財務(wù)管理、酒店人力資源管理等學(xué)科，關(guān)注行業(yè)的發(fā)展動態(tài)；
2.在高星級酒店從事酒店服務(wù)工作或酒店管理工作，了解酒店各部門管理流程，掌握酒店各項服務(wù)業(yè)務(wù)；
3.繼續(xù)深造，獲得酒店管理類本科學(xué)歷證書，加強酒店英語訓(xùn)練，能夠使用酒店服務(wù)英語進行基本的會話。
（二）職業(yè)生涯規(guī)劃中期（30歲—40歲）
1.獲得高級酒店服務(wù)技能師證；
2.擔任酒店某業(yè)務(wù)部門的經(jīng)理，熟悉該部門的業(yè)務(wù)流程，有效組織本部門的各項工作，學(xué)習(xí)與其它部門的溝通與協(xié)調(diào)；
3.如有機會，爭取到國內(nèi)的先進酒店管理學(xué)院深造或到境外國際知名酒店工作，豐富國際酒店管理知識，為成為酒店職業(yè)經(jīng)理人做準備。
（三）職業(yè)生涯規(guī)劃后期（40歲月—退休）
第一階段（40—45歲）
1.擔任高星級酒店的業(yè)務(wù)總監(jiān)，熟悉酒店各部門的業(yè)務(wù)操作，能有效協(xié)調(diào)好各部門，管理能力不斷提升；
2.成為酒店職業(yè)經(jīng)理人，成為酒店行業(yè)的專業(yè)人士。
第二階段（45歲—55歲）
1.權(quán)力不斷加強并逐步邁向高峰，爭取擔任某高星級酒店決策層；
2.建立酒店行業(yè)的個人良好品牌，在本行業(yè)有較高的信譽度和知名度。
第三階段（55歲—退休）
由于健康狀況和工作能力逐步衰退，只力求維持已取得的成就和社會地位，做好退出工作、準備結(jié)束職業(yè)生涯。
職業(yè)生涯規(guī)劃沒有固定的模式，但要具備4個必要環(huán)節(jié)，即：分析發(fā)展條件、確定發(fā)展目標、構(gòu)建發(fā)展臺階、制定發(fā)展措施。滿足“兩種需要” （本人發(fā)展需要，經(jīng)濟社會發(fā)展需要）、符合“兩個實際”（本人實際，經(jīng)濟社會實際），重視“立足現(xiàn)實、著眼發(fā)展”關(guān)系的處理。在分析本人條件的基礎(chǔ)上，通過宏觀、微觀兩方面了解發(fā)展環(huán)境和崗位對從業(yè)者素質(zhì)的要求。每位酒店員工都應(yīng)該根據(jù)本人條件，結(jié)合每個階段的發(fā)展目標，有針對性地制定發(fā)展措施，從而為實現(xiàn)自己的職業(yè)理想奠定堅實的基礎(chǔ)。
