關于預防野生蘑菇中毒致學生和家長朋友的一封信范文5篇

隨著夏季的來臨，氣溫不斷升高，空氣濕度加大，各種致病微生物極易生產繁殖，野生蘑菇生長繁殖旺盛。野生蘑菇種類繁多，生長分布廣泛，而且隨著水質、土壤、大氣等生態(tài)環(huán)境的變化，野生蘑菇極易發(fā)生變異產生毒性，也有的野生蘑菇本身不帶毒，但它周圍有含毒性的植物，也會使蘑菇帶上毒素，判斷蘑菇是否具有毒性，一般人憑肉眼和經驗很難辨別。下面小編在這里為大家精心整理了幾篇關于預防野生蘑菇中毒致學生和家長朋友的一封信范文，希望對同學們有所幫助，僅供參考。

篇一：關于預防野生蘑菇中毒致學生和家長朋友的一封信范文

尊敬的家長：

您們好！

湖南省雨水充沛，林地廣茂，是野生蘑菇中毒的高發(fā)省份，中毒事件數，多年來排在全國前列，蘑菇中毒嚴重者可出現(xiàn)肝、腎、心、神經、血液等系統(tǒng)的損害，病死率很高。

每年的5月-9月是湖南省蘑菇中毒的高發(fā)時間，需慎防食用野生蘑菇中毒。野生蘑菇資源比較豐富，尤其是在具有潮濕土壤適合野生蘑菇生長的公園、植物園、旅游區(qū)、林場等地。

預防毒蘑菇中毒的根本辦法就是不采、不食、不買、不賣不明品種野生蘑菇。大家不要因為好奇或為滿足口腹之欲采摘野生蘑菇或來源不明的蘑菇。不在路邊攤販購買蘑菇，即使在正規(guī)市場上購買野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是沒吃過或不認識的野生蘑菇，不要偏聽偏信，輕易買來食用。家庭用餐不隨意食用野生蘑菇，不采購不明品種的野生蘑菇，對可食用的蘑菇要嚴格挑選，避免有毒有害物質混入食物中。

家長朋友們，請您加強對孩子的教育和引導，增強毒蘑菇識別和預防能力，在外就餐時應索取并留存消費票據等有關憑證，提高食品安全意識。

為保障您和家人的身體健康和生命安全，特提醒您：

一、充分認識野生毒蘑菇的危害。

毒蘑菇毒性成分復雜，野生蘑菇中毒后表現(xiàn)各異，臨床表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛，血尿、神經精神等癥狀，對人體損害極大，會引發(fā)急性肝腎功能衰竭和急性溶血，病情兇險，治療費用昂貴、死亡率高。

二、切勿采摘、買賣、食用野生蘑菇。

野生毒蘑菇不易鑒別，目前沒有簡單、易行、可靠的鑒別方法。不要輕易相信民間、網絡上和非專業(yè)機構宣傳資料上鑒別有毒野生蘑菇的方法。

預防野生蘑菇中毒的最根本辦法就是不采、不食、不買、不賣野生蘑菇，以免發(fā)生意外，危及自身及他人健康甚至生命安全。對于市場上售賣的野生蘑菇，也要警惕，尤其是沒吃過或不認識的野生蘑菇，不要輕易購買和食用。

三、發(fā)生野生蘑菇中毒癥狀要及時處置。

誤食野生蘑菇中毒后，要第一時間去醫(yī)院檢查和治療，誤食毒蘑菇后6小時才出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等胃腸型癥狀的，一定要及時送至大醫(yī)院去治療。

一旦發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等食物中毒典型癥狀時，中毒者在神志清楚的情況下要盡快催吐，可用手指摳咽部或用器具壓迫舌根部即可引起嘔吐。可反復多次，盡量把胃內殘菇嘔吐出來，以減少毒素吸收。在催吐后應立刻到正規(guī)醫(yī)院救治，就診時最好攜帶剩余蘑菇樣品，以備進一步明確診斷和救治。如果不及時就醫(yī)，會錯失最佳治療時機，帶來不可挽回的損傷。

篇二：關于預防野生蘑菇中毒致學生和家長朋友的一封信范文

尊敬的各位家長：

您們好！

每年3-6月份春夏季節(jié)，野生蘑菇生長格外旺盛，是誤食野生蘑菇中毒的高發(fā)期，需慎防食用野生蘑菇中毒。野生蘑菇資源比較豐富，尤其是在具有潮濕土壤適合野生蘑菇生長的公園、植物園、旅游區(qū)、林場等地。

預防毒蘑菇中毒的根本辦法就是不采、不食、不買、不賣不明品種野生蘑菇。大家不要因為好奇或為滿足口腹之欲采摘野生蘑菇或來源不明的蘑菇。不在路邊攤販購買蘑菇，即使在正規(guī)市場上購買野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是沒吃過或不認識的野生蘑菇，不要偏聽偏信，輕易買來食用。家庭用餐不隨意食用野生蘑菇，不采購不明品種的野生蘑菇，對可食用的蘑菇要嚴格挑選，避免有毒有害物質混入食物中。

家長朋友們，請您加強對孩子的教育和引導，增強毒蘑菇識別和預防能力，在外就餐時應索取并留存消費票據等有關憑證，提高食品安全意識。

毒菇難辨，請不要亂采摘！

珍愛生命，遠離毒蘑菇！

注意飲食安全，慎食野生植物！

不吃野生菌，防食物中毒！

篇三：關于預防野生蘑菇中毒致學生和家長朋友的一封信范文

尊敬的各位家長：

您們好！

每到春夏季節(jié)野生蘑菇生長格外旺盛，是誤食野生蘑菇中毒的高發(fā)期，需慎防食用野生蘑菇中毒。野生蘑菇資源比較豐富，尤其是在具有潮濕土壤適合野生蘑菇生長的公園、植物園、旅游區(qū)、林場等地。

毒蘑菇又稱毒蕈或毒菌，是指人食用后出現(xiàn)中毒癥狀的大型真菌。目前，我國已報道的毒蘑菇種類達400多種。蘑菇中毒根據臨床表現(xiàn)主要分為8種類型：胃腸炎型、急性肝損害型、神經精神型、溶血型、光敏性皮炎型、急性腎損害型、橫紋肌溶解型和混合型。其毒性成分復雜，中毒表現(xiàn)各異，主要有惡心、嘔吐、流涎、流淚、精神錯亂、急性貧血、黃疸、臟器損害等，中毒后，病情兇險，病死率高，且沒有特效療法，嚴重者可導致死亡。

一旦發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等食物中毒典型癥狀時，要在中毒者神志清楚的情況下盡快催吐?？捎檬种笓秆什炕蛴闷骶邏浩壬喔考纯梢饑I吐，盡量把胃內殘菇嘔吐出來，以減少毒素吸收。在催吐后應立刻到正規(guī)醫(yī)院救治，并及時向當地市場監(jiān)管部門和衛(wèi)生行政部門報告。就診時最好攜帶剩余蘑菇樣品，以備進一步明確診斷和救治。

預防野生蘑菇中毒的根本辦法就是不采、不食、不買、不賣不明品種野生蘑菇。大家不要因為好奇或為滿足口腹之欲采摘野生蘑菇或來源不明的蘑菇。不在路邊攤販購買蘑菇，即使在正規(guī)市場上購買野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是沒吃過或不認識的野生蘑菇，不要偏聽偏信，輕易買來食用。家庭用餐不隨意食用野生蘑菇，不采購不明品種的野生蘑菇，對可食用的蘑菇要嚴格挑選，避免有毒有害物質混入食物中。

家長朋友們，生命重于泰山。我校各班已通過主題班會等形式，在此方面對孩子們進行了宣傳教育，敬請您以身作責，繼續(xù)加強對孩子的教育和引導，增強對毒蘑菇的識別能力和提高防患意識。

01、充分認識毒蘑菇的危害

1、一些野生的毒蘑菇與食用菇外形相似，鑒別需要具備專業(yè)知識并借助一定的儀器設備，僅靠肉眼和根據形態(tài)、氣味、顏色等外貌特征難以辨別，極易誤食而引起中毒。

2、在野外，無毒的蘑菇往往與有毒的蘑菇混生，無毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌絲的感染。甚至部分附生在有毒植物上的無毒蘑菇種類，仍然會有中毒的危險。

3、毒蘑菇所含毒素較復雜，或因地區(qū)、季節(jié)、品種和生長條件的不同而各異。

4、蘑菇中毒潛伏期為2小時至24小時，有的僅為10分鐘左右。誤食毒蘑菇、肝損害型中毒最為兇險，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、肝區(qū)疼痛等癥狀，部分患者可能會伴有精神癥狀。

5、目前對有毒蘑菇中毒尚無特效療法，且中毒癥狀嚴重、發(fā)病急、死亡率高。

02、鑒別有毒蘑菇方法誤區(qū)

民間一些鑒別毒蘑菇的方法不可靠，主要有以下一些誤區(qū)：

誤區(qū)一：顏色鮮艷的蘑菇有毒，顏色普通的蘑菇沒毒。事實上我國的一些劇毒蘑菇，如灰花紋鵝膏、亞稀褶紅菇都是灰色的，致命鵝膏、裂皮鵝膏都是純白色的。

誤區(qū)二：蘑菇跟大蒜、大米、銀器、瓷片等一起煮，顏色變黑有毒，沒變顏色就無毒。這種說法也是錯誤的，我國的一些劇毒蘑菇跟大蒜、大米一起煮，大蒜、大米的顏色并不變黑。

誤區(qū)三：生蟲、生蛆的蘑菇沒毒。很多昆蟲、動物對毒素的吸收與作用與人是不一樣的。劇毒的鵝膏菌成熟爛掉后很容易生蟲，生蛆。甚至劇毒的鵝膏菌經口服喂養(yǎng)小白鼠，小白鼠都不會死。

誤區(qū)四：受傷變色或者有分泌物的蘑菇有毒。受傷變色或者有乳汁流出是很多科屬例如牛肝菌科、紅菇科的一個特征，實際上，牛肝菌科和紅菇科的很多種類是可以食用的，因此，不能憑受傷變色或者有分泌物來判斷蘑菇是否有毒。

誤區(qū)五：長在潮濕處或家畜糞便上的蘑菇有毒，長在松樹下等清潔地方的蘑菇無毒。蘑菇的有毒無毒與生長環(huán)境沒有關系，因為有毒蘑菇與其他蘑菇生長的環(huán)境是一樣的。

03、對毒蘑菇要做到“三不”

01、不采摘

孩子家長們到郊外時，不要因為好奇或為滿足口腹之欲采摘野生蘑菇或來源不明、路邊草叢的野生蘑菇，而且至今還沒有找到快速可靠的毒蘑菇鑒別方法，我們不要輕易采摘不認識的蘑菇。

02、不購買

請勿在路邊攤販隨便購買蘑菇，即使在正規(guī)市場上購買野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是沒吃過或不認識的野生蘑菇，不要偏聽偏信，輕易購買。

03、不食用

家庭要慎食野生蘑菇，集體聚餐、餐飲服務、民俗旅游等不要加工食用野生蘑菇，以確保飲食消費安全。

04、食用毒蘑菇后急救方法

催吐是最常用的自我急救方法，中毒者應立即進行催吐。但如果中毒者出現(xiàn)昏迷則不宜進行人為催吐，否則容易引起窒息。

盡快送往醫(yī)院進行治療，千萬別拖延。

有人發(fā)生中毒后，凡同食用過同樣蘑菇者均應立即到醫(yī)院進行檢查。

保留剩余蘑菇樣本，送有關部門鑒定，這有助于確定毒素的種類及制訂合適治療方案。

此外，專家建議吃蘑菇的同時最好不要飲酒，因為一旦吃到的是毒蘑菇，酒精會加速毒素的吸收。

再次提醒大家：

珍愛生命，遠離毒蘑菇！

吃菌千萬朵，安全第一條！

不要采摘野蘑菇！不要食用野蘑菇！

篇四：關于預防野生蘑菇中毒致學生和家長朋友的一封信范文

尊敬的各位學生和家長朋友：

你們好！

每到夏秋季節(jié)，我市的野生蘑菇生長格外旺盛，是誤食野生蘑菇中毒的高發(fā)期，請不要食用野生蘑菇。我市野生蘑菇資源比較豐富，尤其是在具有潮濕土壤適合野生蘑菇生長的公園、植物園、旅游區(qū)、林場等地。截至目前，我省已發(fā)生多起野生蘑菇相關食源性疾病，涉及多個市州。

毒蘑菇又稱毒蕈或毒菌，是指人們食用后出現(xiàn)中毒癥狀的大型真菌。目前，我國已報道的毒蘑菇種類達400多種。蘑菇中毒根據臨床表現(xiàn)主要分為8種類型：胃腸炎型、急性肝損害型、神經精神型、溶血型、光敏性皮炎型、急性腎損害型、橫紋肌溶解型和混合型。其毒性成分復雜，中毒表現(xiàn)各異，主要有惡心、嘔吐、流涎、流淚、精神錯亂、急性貧血、黃疸、臟器損害等，中毒后，病情兇險，病死率高，且沒有特效療法，嚴重者可導致死亡。

不同種類的毒蘑菇含有的毒素不一樣，鑒別野生蘑菇是否有毒，需要專業(yè)機構和人員，目前沒有簡單、易行、可靠的鑒別方法。民間、網絡流傳的一些識別方法經證明并不可靠，絕對不要輕易相信網絡和一些非專業(yè)機構宣傳資料上鑒別有毒野生蘑菇的方法。

一旦發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等食物中毒典型癥狀時，要在中毒者神志清楚的情況下盡快催吐?？捎檬种笓秆什炕蛴闷骶邏浩壬喔考纯梢饑I吐，盡量把胃內殘菇嘔吐出來，以減少毒素吸收。在催吐后應立刻到正規(guī)醫(yī)院救治，并及時向當地市場監(jiān)管部門和衛(wèi)生行政部門報告。就診時最好攜帶剩余蘑菇樣品，以備進一步明確診斷和救治。

同時，特別提醒大家要警惕中毒“假愈期”。部分病人經治療后，急性胃腸炎癥狀逐步緩解甚至消失，給人以病愈的感覺，其實此時毒素正在通過血液進入肝臟等內臟器官，侵害了實質臟器，會在1-2天后病情迅速惡化，累及肝、腎、心、腦等臟器，以肝臟損害最為嚴重。所以，在中毒初期癥狀緩解時，仍應留在醫(yī)院積極接受治療，觀察一段時間，確保病情好轉穩(wěn)定再出院。

預防毒蘑菇中毒的根本辦法就是不采、不食、不買、不賣野生蘑菇。大家不要因為好奇或為滿足口腹之欲采摘野生蘑菇或來源不明的蘑菇。不在路邊攤販購買蘑菇，即使在正規(guī)市場上購買蘑菇，也不能放松警惕，尤其是沒吃過或不認識的野生蘑菇，不要偏聽偏信，不要輕易買來食用。家庭用餐不食用野生蘑菇，不采購不明品種的野生蘑菇，對可食用的蘑菇要嚴格挑選，避免有毒有害物質混入食物當中。

廣大學生和家長朋友們，請加強自身及孩子的教育和引導，增強野生毒蘑菇識別和預防能力。在外就餐時應索取并留存消費票據等有關憑證，進一步提高食品安全意識，確保身體健康和生命安全。

篇五：關于預防野生蘑菇中毒致學生和家長朋友的一封信范文

尊敬的各位家長：

您們好！

春夏季節(jié)，氣溫高，濕度大，是野生蘑菇生長旺盛的季節(jié)，也是食用野生蘑菇中毒的多發(fā)時期。為了杜絕食用野生蘑菇而引發(fā)食物中毒事件的發(fā)生，嚴格做好野生毒蘑菇中毒防控工作，切實保障師生生命安全，__縣教育局現(xiàn)提醒全體師生與家長，為了生命安全，一定要做到以下幾點：

一、充分認識野生毒蘑菇的危害

毒蘑菇毒性成分復雜，中毒表現(xiàn)各異，主要有惡心、嘔吐、流涎、流淚、精神錯亂急性貧血、黃疸、臟器損害等，嚴重者可致死亡。食用野生毒蘑菇中毒癥狀嚴重，發(fā)病急，死亡率高。目前，毒蘑菇中毒尚無特效療法。

二、切勿采摘、買賣、食用野生蘑菇。

鑒別野生毒蘑菇是否有毒，目前沒有簡單易行的鑒別方法，預防毒蘑菇中毒的根本辦法就是不采摘、不買賣、不食用野生蘑菇，以免發(fā)生意外，危害身體健康甚至生命安全。不要輕信民間或網傳的一些沒有科學依據的毒蘑菇鑒別方法，不采食野生蘑菇或來源不明的蘑菇，也不要購買個人采摘售賣的蘑菇。對于市場上售賣的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是沒吃過或不認識的野生蘑菇，不要輕易購買和食用。在烹調加工時，不要涼拌吃，要多放油，炒熟煮透后再食用。

三、發(fā)生野生蘑菇中毒時要及時處置

在家食用或在外就餐誤食野生蘑菇后出現(xiàn)凝似中毒或中毒癥狀，應盡早采取催吐、洗胃、導泄、灌腸等方法，如立即用筷子或手指摳喉催吐，迅速排除毒素等，哺育期婦女立即暫停哺乳，同時，應盡快就近到醫(yī)療機構接受治療，并提供毒蘑菇樣品或照片給相關部門鑒定，以便指導救治。

此外，專家建議吃蘑菇的同時最好不要飲酒，因為一旦吃到的是毒蘑菇，酒精會加速毒素的吸收。

四、預防毒蘑菇中毒

毒蘑菇與食用菇外觀相似，目前沒有簡單易行的鑒別方法，預防毒蘑菇中毒的根本方法就是：不采摘、不買賣、不食用！

再次提醒大家

吃菌千萬朵，安全第一條！

不要采摘野蘑菇！

不要食用野蘑菇！