總結(jié)的過(guò)程中，我們需要客觀地評(píng)價(jià)自己的實(shí)際表現(xiàn)，并尋找改進(jìn)的方向。寫(xiě)總結(jié)時(shí)可以適當(dāng)運(yùn)用一些修辭手法，使得總結(jié)文章生動(dòng)有趣，增強(qiáng)讀者的閱讀興趣。以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
燒烤師工作總結(jié)篇一
一、經(jīng)營(yíng)方面：
20xx年客房完成的營(yíng)業(yè)總額為xx元(其中住房總收入為元、客房雜項(xiàng)金額為元)，月平均營(yíng)業(yè)額為元(其中月平均住房收入為元，月客房雜項(xiàng)金額為元)，累計(jì)住房總數(shù)達(dá)到了45750間，年度平均房?jī)r(jià)為元，住房率為。
根據(jù)以上數(shù)據(jù)，再結(jié)合年度分析，客房各項(xiàng)指標(biāo)較二零零四年有所上升，但離酒店下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)(月均一百二十萬(wàn))還有一定的差距，主要是受第一季度和九月份的影響，但是基本保持著上升的趨勢(shì)，客房住房收入在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示下，以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位賓客”為原則，除個(gè)別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定，然而客房雜項(xiàng)收入不太穩(wěn)定，主要因素表現(xiàn)在會(huì)議接待和酒水方面。
酒水方面問(wèn)題：個(gè)別酒水相對(duì)深圳同檔次酒店費(fèi)用偏高，還沒(méi)有完全抓住客人的消費(fèi)心理和嗜好進(jìn)行采購(gòu)酒水并配入客房。在零五年第三季度期間，調(diào)查了深圳個(gè)別酒店客房的酒水情況，作了相應(yīng)調(diào)整，將開(kāi)心果取消，把蘇打水更換為王老吉，此舉略有成效，使得客房雜項(xiàng)收入在后兩個(gè)季度期間保持在月平均三萬(wàn)左右。
二、服務(wù)、衛(wèi)生質(zhì)量方面：
服務(wù)質(zhì)量在零五年里保持比較穩(wěn)定，對(duì)客服務(wù)投訴率較高的時(shí)間段在七、八月份，出現(xiàn)此原因的主要因素是住房率在那段時(shí)間最高，人員流失比較嚴(yán)重，新員工進(jìn)入部門(mén)之后不能盡快的`與其他(她)員工融為一體，缺乏團(tuán)體意識(shí)，以及欠缺基層管理人員的正確引導(dǎo)，基于這些因素，部門(mén)開(kāi)展了一系列的內(nèi)務(wù)整頓，首先是從老員工的心態(tài)入手，多做思想教育工作，讓老員工更深層的意識(shí)到自己在酒店及部門(mén)所起的作用、擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧尷蠁T工體會(huì)到酒店及部門(mén)對(duì)于他們的重視程度，達(dá)到手把手的以老帶新，另外，在不斷的梳理投訴中，發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題的另一因素，在于部門(mén)員工服務(wù)過(guò)度和缺乏親情服務(wù)，不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無(wú)法體會(huì)到酒店對(duì)客人的重視，走了兩個(gè)極端，沒(méi)有讓賓客體會(huì)到賓至如歸的感覺(jué)，部門(mén)就開(kāi)展了一系列的趣味性的部門(mén)及班組培訓(xùn)，再加上管理人員的親歷親為，在后期避免了此現(xiàn)象的惡化，得到了好轉(zhuǎn)。
衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門(mén)的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)辦點(diǎn)馬虎，客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查、部長(zhǎng)檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的不斷指導(dǎo)下，得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續(xù)住率整體來(lái)說(shuō)是比較高的，在此情況下，每日續(xù)住房的請(qǐng)急打掃相對(duì)比較早，再加上客人每日的入住時(shí)間也很早，為了及時(shí)的供應(yīng)前臺(tái)可出租房，所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態(tài)之下，而且期間有一段時(shí)間內(nèi)，客房一直保持在缺員的狀況下，即使這些客觀因素的出現(xiàn)，部門(mén)還是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的寬容和信任下，及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，將原有的衛(wèi)生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層、專(zhuān)人頂替樓層、三名機(jī)動(dòng)延時(shí)上班和下班以補(bǔ)缺特殊時(shí)間段的空崗、其余機(jī)動(dòng)靈活安排的情況，更加提高了團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，做到了隨叫隨到、互相幫忙，保住了客房的生命線。
三、配套設(shè)施設(shè)備方面：
為了提高客房的出租率，酒店在零四年年尾時(shí)下達(dá)了零五年的相關(guān)工作安排，其中有一項(xiàng)是將零五年作為客房設(shè)施設(shè)備完善年，在這一年里酒店及部門(mén)圍繞此項(xiàng)工作重點(diǎn)加大了對(duì)賓客意見(jiàn)的收集，并且加強(qiáng)了與同行的溝通交流，對(duì)于員工的建議也加大了重視，在酒店條件許可的情況下，進(jìn)行了相應(yīng)的整改，整改項(xiàng)目大致如下：
6、為入住本酒店滿(mǎn)十天的客人贈(zèng)送不少于三種的時(shí)令鮮果一份(成本在于元內(nèi))，并且打印感謝函，以答謝客人對(duì)本酒店的信任和支持，確保客房的續(xù)住率穩(wěn)步提升，收集更多的賓客意見(jiàn)，便于酒店及部門(mén)進(jìn)行有效的整改;7、從新世界酒店借用抽洗機(jī)將客房的地毯進(jìn)行周期性的抽洗，加大了客房地毯的維護(hù)力度。
四、培訓(xùn)方面：
在零五年里，部門(mén)陸續(xù)出臺(tái)及更新了相關(guān)規(guī)章制度、管理手冊(cè)、培訓(xùn)手冊(cè)、消防檔案、衛(wèi)生檔案、應(yīng)急方案、節(jié)能方案等，針對(duì)員工工作效率和工作質(zhì)量，在標(biāo)準(zhǔn)上制定了相關(guān)硬型明文規(guī)定，如：查房時(shí)間、對(duì)客服務(wù)時(shí)間、工作量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔時(shí)間、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等，還針對(duì)賓客歷史投訴，整理出了許多案例，不斷的給員工進(jìn)行理論培訓(xùn)，并且通過(guò)部門(mén)每月自發(fā)出錢(qián)組織的部門(mén)活動(dòng)剩余的資金來(lái)組織了相應(yīng)的技能大賽，以獎(jiǎng)勵(lì)在技能大賽中基本功扎實(shí)的員工，以留住更多的優(yōu)秀員工，鼓勵(lì)全員爭(zhēng)當(dāng)部門(mén)骨干，但是為了不影響員工的休息，部門(mén)培訓(xùn)又制定了相應(yīng)的措施，在培訓(xùn)周期，每周培訓(xùn)不得超過(guò)兩天，每次培訓(xùn)不得超過(guò)兩個(gè)小時(shí)，以確保員工的正常休息，不影響員工的情緒。
五、物料管理與成本控制方面：
零五年里，部門(mén)的物料管理工作和成本控制工作存在著許多不足之處，值得一提的是期間三次出現(xiàn)了部門(mén)缺少物品的情況，影響了客房的銷(xiāo)售。
根據(jù)酒店、部門(mén)的現(xiàn)實(shí)情況，部門(mén)沒(méi)有固定的、便于管理的、有足夠儲(chǔ)存空間的倉(cāng)庫(kù)，造成了部門(mén)許多追構(gòu)的物料時(shí)常沒(méi)有地方存放，加上負(fù)責(zé)部門(mén)倉(cāng)庫(kù)人員的更換，新員工的責(zé)任心不強(qiáng)，對(duì)物料的掌控能力不好，多次出現(xiàn)了物料短缺，針對(duì)此情況，部門(mén)實(shí)行了部長(zhǎng)兼管責(zé)任制，把倉(cāng)庫(kù)劃分為一個(gè)部長(zhǎng)管理，經(jīng)理不斷的抽查，從而在此后的工作中避免了類(lèi)似情況的出現(xiàn)。
六、人員方面：
部門(mén)員工來(lái)自五湖四海，其中2/3的員工都是實(shí)習(xí)生留店的，年齡普遍偏小，為了增強(qiáng)部門(mén)員工的凝聚力，避免員工因想家等影響工作，部門(mén)基本上堅(jiān)持每個(gè)月或每個(gè)季度組織活動(dòng)一次，讓員工體會(huì)到家的溫暖。
七、工程方面：
工程維修項(xiàng)目是客房的工作重點(diǎn)之一，客房出租率的持高，使得工程維修進(jìn)展緩慢，時(shí)常出現(xiàn)舊的工程項(xiàng)目還沒(méi)有處理過(guò)半，新的工程項(xiàng)目又層出不窮，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的重視下，客房與工程開(kāi)展了多次協(xié)調(diào)會(huì)議，以確保工程維修項(xiàng)目計(jì)劃性、合理性、及時(shí)性的處理，部門(mén)內(nèi)部也制定了關(guān)于工程維修方面的相關(guān)制度，做到每日部長(zhǎng)和員工日常檢查工程維修項(xiàng)目，每半月計(jì)劃統(tǒng)計(jì)工程維修項(xiàng)目呈報(bào)總經(jīng)理及傳至工程部，由經(jīng)理計(jì)劃性安排工程維修重點(diǎn)項(xiàng)目，員工可自報(bào)自查，部長(zhǎng)及時(shí)檢查督促到位。
燒烤師工作總結(jié)篇二
彭墩，我走進(jìn)它，它似乎還是嬰兒，健康陽(yáng)光的嬰兒，我觸偎著它的成長(zhǎng)，從它的出生到吸允養(yǎng)分成長(zhǎng)到今天，在伴它的4個(gè)月里，我們?cè)诟冻觯覀冊(cè)隍湴粒覀円苍诔砷L(zhǎng)。
我們彭墩花園酒店4個(gè)月創(chuàng)收入：xxx萬(wàn)，平均xxx萬(wàn)/月，餐廳：接待了158個(gè)團(tuán)隊(duì)，約15000人，這數(shù)據(jù)雖不轟動(dòng)但我們一定有信心迎接下半年的挑戰(zhàn)，智慧與努力在上半年是能夠見(jiàn)證的。
面臨市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)的當(dāng)下，在沒(méi)有市各區(qū)組織部的預(yù)定情況下，在遠(yuǎn)離城區(qū)的市場(chǎng)份額有限的情況下，我們認(rèn)清自己的不足、分析市場(chǎng)的客源成分立刻采取措施：
1、組織結(jié)構(gòu)的調(diào)整，接待部轉(zhuǎn)型銷(xiāo)售部，增加人事質(zhì)檢機(jī)構(gòu)，使酒店趨于規(guī)范管理狀態(tài)。如：銷(xiāo)售部的客戶(hù)經(jīng)理們的變化顯而易見(jiàn)，從不敢說(shuō)話到說(shuō)話動(dòng)聽(tīng)，從不懂營(yíng)銷(xiāo)到有目標(biāo)營(yíng)銷(xiāo)，通過(guò)客戶(hù)拜訪，電話問(wèn)候、客情收集、客戶(hù)跟蹤不斷的錘煉下真正融入到激勵(lì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，4個(gè)月成長(zhǎng)時(shí)間使她們個(gè)個(gè)成為了優(yōu)秀的客戶(hù)經(jīng)理。她們?cè)谂χ幸恢币砸粋€(gè)信念來(lái)激勵(lì)她們，那就是：團(tuán)結(jié)一心，其利斷金！
2、利用我們獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，鳥(niǎo)語(yǔ)花香、林蔭幽曲，農(nóng)村中的城市，城市中的農(nóng)村，田園中的公園，公園中的田園，自然景觀的新農(nóng)村建設(shè)為主題，量身推出了“一日游”的活動(dòng)，人氣帶動(dòng)，擴(kuò)大了我們的知名度。
3、通過(guò)一日游發(fā)揮的作用我們將目光轉(zhuǎn)向旅游線路，發(fā)動(dòng)客戶(hù)經(jīng)理跑邊緣城市旅行社談合作，吸引外地游客，取得了一定成績(jī)，僅鐘祥清泉旅行社一家給我們引入了約5000人的接待，同時(shí)已和四家旅行社簽訂的合作協(xié)議。我們的新思路、新發(fā)展、新氣象在不斷前行。
4、根據(jù)我們員工素質(zhì)不高，服務(wù)技能不夠標(biāo)準(zhǔn)，我們強(qiáng)練內(nèi)功。當(dāng)今酒店產(chǎn)品的銷(xiāo)售就是賣(mài)服務(wù)賣(mài)環(huán)境，所以我們常培訓(xùn)、?？己?、常教育、常規(guī)范，集中培訓(xùn)、專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)，每周一次素質(zhì)教育大課，每月一周服務(wù)技能培訓(xùn)課、每月一次服務(wù)技能考核與績(jī)效獎(jiǎng)金掛鉤，同時(shí)建立了各部門(mén)的績(jī)效考核評(píng)估制度，鞭策每個(gè)員工甚至每個(gè)管理人員。
5、長(zhǎng)期不懈的嚴(yán)抓節(jié)能降耗，組織全員學(xué)習(xí)六常法，以看投影、講實(shí)例、比圖片的形式使員工真正體會(huì)六常法的作用，廚房實(shí)行的最為迅速，以全新面貌展現(xiàn)眼前。
通過(guò)以上我們的努力當(dāng)然也有不足的地方我們會(huì)不斷摸索以求得更快更好的發(fā)展。為我們?cè)谙掳肽陮⒅髯ヒ韵碌墓ぷ鳎?/p>
1、為旅游經(jīng)營(yíng)形式鋪路，突出賣(mài)點(diǎn)，造開(kāi)聲勢(shì)，提高酒店知名度，舉辦各類(lèi)大型活動(dòng)，如：邀請(qǐng)武漢各旅游公司旅行社負(fù)責(zé)人來(lái)園參觀，拓寬旅游線路，與世紀(jì)佳緣聯(lián)手游園相親會(huì)等。
2、堅(jiān)持做好培訓(xùn)工作做到：進(jìn)門(mén)培訓(xùn)規(guī)范化、技能培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)化、案例培訓(xùn)榜樣化、培訓(xùn)形式多樣化、培訓(xùn)過(guò)程人性化，五化一體加快學(xué)習(xí)型專(zhuān)業(yè)型團(tuán)隊(duì)的建設(shè)。
3、特色化餐廳的打造，充分挖掘園區(qū)有利資源，推崇有機(jī)、生態(tài)、健康食品為基礎(chǔ)，改進(jìn)、創(chuàng)新、包裝、推廣。以鮮明特殊菜品帶動(dòng)餐廳活力。如：甲魚(yú)清湯、脆魭、澎湖六寶等。
4、樹(shù)立全員營(yíng)銷(xiāo)理念發(fā)揮團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)優(yōu)勢(shì)，做到1+12，酒店80%的員工是本村人，利用優(yōu)勢(shì)人人推銷(xiāo)。
5、加強(qiáng)中層管理人員的培訓(xùn)，采用用人原則：量才適用、讓賢居上充分發(fā)揮人才主觀能動(dòng)性。
6、硬件設(shè)施維護(hù)，衛(wèi)生檢查細(xì)致認(rèn)真嚴(yán)格。
7、根據(jù)已有條件開(kāi)展員工文化活動(dòng)，每月召開(kāi)員工生日會(huì)，成立文藝隊(duì)為員工表演慶賀，給予誠(chéng)心祝福。按月更新文化專(zhuān)欄，優(yōu)秀員工以相片形式上表?yè)P(yáng)欄以鼓勵(lì)，宿舍衛(wèi)生以相片對(duì)比形式以警戒。
8、抓安保次序，重視安保人員的素質(zhì)培訓(xùn)，提升安全隱患預(yù)見(jiàn)能力。
我們會(huì)結(jié)合以上計(jì)劃牢牢把握“效益”中心不動(dòng)搖，堅(jiān)持走穩(wěn)健發(fā)展，順應(yīng)公司號(hào)召，在彭墩歷史寫(xiě)下新的輝煌一頁(yè)。
燒烤師工作總結(jié)篇三
我是來(lái)自xx專(zhuān)賣(mài)店的xx，現(xiàn)任xx櫥柜店店長(zhǎng)，自進(jìn)入公司以來(lái)，在公司領(lǐng)導(dǎo)們的大力支持和關(guān)懷下，在同事們的熱心幫助和配合下，使我的.工作能力一步步得到了提升。下面我就20xx年的主要工作向各位領(lǐng)導(dǎo)作如下總結(jié)匯報(bào)：
1、為全面規(guī)范管理，樹(shù)造良好形象。xx店全體員工在深刻學(xué)習(xí)和領(lǐng)會(huì)公司各項(xiàng)精神的基礎(chǔ)上，積極建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，加強(qiáng)員工間的交流與合作，不斷規(guī)范管理，并從衛(wèi)生等基礎(chǔ)性工作開(kāi)始抓起，除了每天要打掃店內(nèi)外的衛(wèi)生外，每周還要進(jìn)行一次大掃除，尤其是對(duì)產(chǎn)品的貨架展示進(jìn)行了合理調(diào)整，使店內(nèi)整潔、有序，樹(shù)造了良好的形象。
2、積極回籠公司貨款，做的日清日結(jié)。為配合公司財(cái)務(wù)做好專(zhuān)賣(mài)店賬務(wù)工作。我們對(duì)每一筆貨款做到不截留，不坐支，及時(shí)打款。并及時(shí)將已開(kāi)單據(jù)呈報(bào)回公司財(cái)務(wù)，確保不存留任何問(wèn)題。
3、嚴(yán)格執(zhí)行公司政策，確保產(chǎn)品價(jià)格的平衡。為了維護(hù)渠道零售商的利益，專(zhuān)賣(mài)店嚴(yán)把價(jià)格關(guān)，在確保店內(nèi)銷(xiāo)售額穩(wěn)步增加的前提下，維護(hù)了渠道中間商的利益，使得市場(chǎng)銷(xiāo)售形成了良性循環(huán)。
4、在確保店內(nèi)工作的前提下，積極配合業(yè)務(wù)人員開(kāi)拓新的市場(chǎng)渠道，使得xx的大部分禮品渠道已步入正軌。
5、積極拓展團(tuán)購(gòu)渠道，維護(hù)老客戶(hù)，拓展新客戶(hù)。但由于初涉團(tuán)購(gòu)，經(jīng)驗(yàn)不足，加之起步太晚，使得團(tuán)購(gòu)處于被動(dòng)局面，今后還將繼續(xù)努力，將團(tuán)購(gòu)工作作為工作重心，爭(zhēng)取今后扭轉(zhuǎn)團(tuán)購(gòu)被動(dòng)局面。
6、積極配合公司領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
7、本年取得成績(jī)：國(guó)慶期間xx專(zhuān)賣(mài)店實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額xx萬(wàn)余元，其中現(xiàn)金xx萬(wàn)，暫欠款xx元，團(tuán)購(gòu)與店內(nèi)銷(xiāo)售參半。較之xxxx，銷(xiāo)售有所增加。
燒烤師工作總結(jié)篇四
日月如梭，光陰似箭，在不知不覺(jué)中就度過(guò)了這個(gè)，。真的過(guò)得很快，昔日大家一起在野外燒烤的情形好像就在昨天發(fā)生的。本學(xué)期我們班進(jìn)行了很多具有意義的班級(jí)，通過(guò)這些班級(jí)活動(dòng)，不僅提高了班集體的凝集力，而且使班級(jí)的氛圍上了一個(gè)大臺(tái)階。
12月2日，秋高氣爽，是外出、野外燒烤的好，正是借著這的天氣，我們班全體進(jìn)行了一次野外燒烤。談到這次燒烤，我們班的.同學(xué)都深刻。晚上，當(dāng)我們把肉買(mǎi)回來(lái)后，大家一起在食堂里串肉的場(chǎng)面，的確是令人，《》()?？粗蠹冶孔镜拇獾膭?dòng)作，認(rèn)真的眼神，開(kāi)心的談笑，那時(shí)我們仿佛就是一家人，彼此之間是那么的親切。第二天，我們班分成小組進(jìn)行燒烤，同學(xué)們圍在火炕前燒烤，其樂(lè)融融，每都是那么的開(kāi)心。燒烤完后，大家舉酒談心，那種氛圍的確讓人難忘。通過(guò)這次燒烤，我們不僅加深了與同學(xué)們之間的感情，更重要的是整個(gè)班集體的凝集力得到了提高，這是最重要的。
一次活動(dòng)的好壞就能的反映出一個(gè)班集體的凝集力，如果的確如此的話，那么我們的這次燒烤活動(dòng)就是一個(gè)很好的例證。因?yàn)檫@是我們班的全體的大型活動(dòng)。由于分以前大家來(lái)自不同的班級(jí)，彼此之間也不是很了解。作為班級(jí)中的一員，應(yīng)集體主義價(jià)值觀的取向，應(yīng)知道個(gè)人的發(fā)展與離不開(kāi)集體，集體也離不開(kāi)個(gè)人。通過(guò)這次活動(dòng)，大家彼此加深了了解，會(huì)更好的融合在一起，是我們的班級(jí)更加，更加有凝聚力了。我們班同學(xué)之間的加深了，學(xué)習(xí)氛圍變濃了，更重要的是班集體的凝集力得到了提升！
燒烤師工作總結(jié)篇五
行政工作較為復(fù)雜和瑣碎，一直以來(lái)，我認(rèn)真做好各個(gè)部門(mén)的服務(wù)工作，保證各部門(mén)的正常運(yùn)行。盡心盡責(zé)做好做好行政人事工作，物資方面，做好公司的辦公用品的采購(gòu)和發(fā)放工作，合理配置各個(gè)部門(mén)的使用和管理。
二、文件管理工作。
三、人事管理工作。
四、日常行政事務(wù)工作。
在公司的車(chē)輛管理上和印章的使用上，協(xié)助經(jīng)理完成相應(yīng)的工作。辦理公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照和組織代碼證的年檢工作。在公司各種制度的基礎(chǔ)上，繼續(xù)完善公司的《車(chē)輛管理制度》及環(huán)境衛(wèi)生負(fù)責(zé)區(qū)域，車(chē)輛管理制度中，把車(chē)輛的使用范圍具體的責(zé)任到個(gè)人，合理利用資源，為公司節(jié)約費(fèi)用。根據(jù)公司的具體情況，制定出差管理制度并下發(fā)到各個(gè)部門(mén)。
重新定制各公司的審批流程及現(xiàn)行使用的各種表格，規(guī)范投資公司、裝飾公司、建筑公司的各種費(fèi)用審批流程。在各公司的合同簽訂中，責(zé)任到個(gè)人及按照規(guī)定的合同會(huì)簽程序簽訂合同。
20xx年分別參與了xx礦業(yè)集團(tuán)、xx法院、產(chǎn)學(xué)研基地、xx人民醫(yī)院等標(biāo)書(shū)的制作，分別和北京xx和深圳xx等公司保持溝通和聯(lián)系。
五、不足之處。
在公司環(huán)境美化工作中有待提高；在公司文化建設(shè)中要加強(qiáng)；管理意識(shí)欠缺。對(duì)于其它部門(mén)的工作，監(jiān)督得少，后勤服務(wù)做得多。
我將正視自己工作中的不足之處，積極改善，更好的完成本部門(mén)的工作，同時(shí)協(xié)調(diào)好同其他部門(mén)的工作關(guān)系。
燒烤師工作總結(jié)篇六
不平凡的一年，我們餐飲部全體員工圍繞酒店持續(xù)發(fā)展的工作大局努力學(xué)習(xí)，積極工作全面履行職責(zé)。突出工作重點(diǎn)，同心協(xié)力完成上級(jí)交付的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)將一年的工作情況總結(jié)如下：
全年餐飲部實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入：—共x元，比去年的x元下降x元，完成了酒店公司和其他會(huì)議團(tuán)隊(duì)的接待任務(wù)，重大投訴率為0。
2.成本控制和節(jié)能降耗：
1)結(jié)合后廚部制定了新的餐具管理辦法;。
2)餐具分順序，分類(lèi)，分框收放分類(lèi)清洗;。
3)易碎品自己清洗;。
4)每日定時(shí)開(kāi)關(guān)燈，空調(diào)，熱水器;。
5)合理利用邊角余料不浪費(fèi);。
6)嚴(yán)格控制低值易耗品，做到領(lǐng)用有記;。
3.做到抓“銷(xiāo)售”抓“內(nèi)務(wù)”：
1)發(fā)動(dòng)部門(mén)全員營(yíng)銷(xiāo)，主要以口碑式宣傳;。
3)建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度;。
6.制度面前人人平等。
2.部分員工仍缺乏團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí);。
3.個(gè)別管理層在執(zhí)行力方面仍需要進(jìn)一步加強(qiáng);。
4.個(gè)別員工仍缺乏節(jié)約意識(shí)。
1.經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。今年元旦到明年元旦，我們將繼續(xù)保持重大投訴為0;。
2.日常管理。繼續(xù)加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)，在每個(gè)月底向酒店質(zhì)檢部上交下一月的培訓(xùn)計(jì)劃，方便酒店質(zhì)檢部及時(shí)給予監(jiān)督指導(dǎo)：
1)進(jìn)一步加強(qiáng)吧臺(tái)餐飲預(yù)訂的熟練性以及包廂服務(wù)員的酒水推介意識(shí)和技巧;。
3)開(kāi)拓經(jīng)濟(jì)發(fā)展增收渠道，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入，如旺季推出外賣(mài);。
4)全員公關(guān)，爭(zhēng)取更多的回頭客。
3.改變措施及方法。增加員工效益意識(shí)，做好節(jié)能降耗;。
1)嚴(yán)抓日常消耗品的節(jié)約、如餐廳紙，牙簽，布草，餐具等;。
2降低設(shè)備運(yùn)行的消耗，如空調(diào)合理開(kāi)啟及時(shí)關(guān)閉;。
3)嚴(yán)格把好菜品驗(yàn)收關(guān)，合理使用邊角余料;。
4)完善“原材料收、付、存制度”“辦公用品領(lǐng)用制度”“物品申購(gòu)制度”。
2.突出以人為本，酒店無(wú)大事酒店無(wú)小事的理念。
1)保持與員工溝通的習(xí)慣，增進(jìn)彼此的了解，便于工作的開(kāi)展;。
2)開(kāi)展聯(lián)營(yíng)活動(dòng)，餐飲部和客服部相互交流，互相改進(jìn);。
3)增強(qiáng)監(jiān)督機(jī)制和競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，逐步改觀個(gè)別管理人員執(zhí)行力度不強(qiáng)的局面;。
4)建議酒店多組織員工業(yè)余活動(dòng)，如田徑，籃球，乒乓球等。
20xx年是一個(gè)新的起點(diǎn)，我們部門(mén)決心一如既往的視酒店的發(fā)展為己任，視部門(mén)的發(fā)展為己任，視自己的發(fā)展為己任，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，全體員工團(tuán)結(jié)一心努力工作下，酒店的明天更加輝煌!
光陰似箭，歲月如梭，轉(zhuǎn)眼新的一年即將來(lái)臨，在集團(tuán)，公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)重托我到金都綠洲餐飲部工作已經(jīng)十個(gè)多月了。在酒店領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心支持，兄弟部門(mén)的大力幫助，協(xié)同餐飲部全體員工認(rèn)真做好酒店下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，與員工同心協(xié)力經(jīng)營(yíng)，度過(guò)了不平凡的20_年，在此對(duì)本人今年工作述職如下：
1、鐵打的營(yíng)盤(pán)，流水的兵，對(duì)于餐飲部人員流動(dòng)性大，自x月份以來(lái)員工更新?lián)Q代特別快，無(wú)論管理人員還是服務(wù)員都出現(xiàn)人員缺乏現(xiàn)象，因而從老員工中提選一名副經(jīng)理，一名主管，一名領(lǐng)班，組建了新的領(lǐng)導(dǎo)班組，在新老員工交替之時(shí)，制定了新的培訓(xùn)計(jì)劃，針對(duì)性培訓(xùn)，以老帶新，一帶一的方法，使新員工盡快適應(yīng)環(huán)境投入工作。
燒烤師工作總結(jié)篇七
展示我們良好的精神風(fēng)貌以及團(tuán)結(jié)一致的團(tuán)隊(duì)精神，我們?cè)?1月5日組織了一次戶(hù)外燒烤活動(dòng)，在欣賞美景的同時(shí)增進(jìn)我們的了解，令以后工作能夠開(kāi)展得更加順利。
一、活動(dòng)時(shí)間：11月5日星期六。
地點(diǎn)：xx。
二、活動(dòng)背景：戶(hù)外集體活動(dòng)已經(jīng)成為大學(xué)生們豐富多彩的生活一部分，這樣可以增進(jìn)同學(xué)們的友誼和集體榮譽(yù)感。
三、活動(dòng)主題：豐富我們的大學(xué)生活。
四、活動(dòng)注意事項(xiàng)：
1）各位同學(xué)務(wù)必保管好個(gè)人物品注意人身及財(cái)產(chǎn)安全；
2）所有人員必須有強(qiáng)烈的時(shí)間和紀(jì)律觀念；
3）各成員必須服從負(fù)責(zé)人的指揮；
4）活動(dòng)過(guò)程中，注意衛(wèi)生，不許亂扔垃圾。
五、本次戶(hù)外活動(dòng)按照方案進(jìn)行，4號(hào)下午組織各負(fù)責(zé)人購(gòu)買(mǎi)燒烤活動(dòng)所需食材以及一切用品，第二天5號(hào)早上9點(diǎn)在校門(mén)口集中完畢，準(zhǔn)時(shí)出發(fā)，搭公車(chē)到達(dá)目的地獅山公園。
感情，本次活動(dòng)還見(jiàn)證了乒乓球愛(ài)好者協(xié)會(huì)豐富多彩的校外活動(dòng)，品嘗自己親手做出的菜的不平凡意義，通過(guò)這次活動(dòng)，增進(jìn)了大家的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和加強(qiáng)了協(xié)會(huì)的凝聚力，也鍛煉了大家吃苦耐勞的精神，同時(shí)也給會(huì)員們的大學(xué)生活添加了絢麗的一筆。在活動(dòng)中，同學(xué)們都表現(xiàn)得不錯(cuò)，沒(méi)有一個(gè)同學(xué)擅自離開(kāi)，每個(gè)同學(xué)都很有紀(jì)律性，但是同時(shí)也很活躍，整個(gè)活動(dòng)中，同學(xué)們的積極性還有熱情都很高，很多平時(shí)不熟的會(huì)員通過(guò)這次活動(dòng)的相互合作更了解了彼此，也建立了良好的友誼關(guān)系。此次活動(dòng)鍛煉了同學(xué)們的動(dòng)手能力，很多會(huì)員們都是第一次自己燒烤，大家都覺(jué)得這是一次有趣而且有意義的活動(dòng)。因?yàn)榇蠹伊私馕覀冞@次戶(hù)外活動(dòng)不只是一次單純的玩玩，而是大家可以利用這次機(jī)會(huì)相互了解，相互學(xué)習(xí)。
七、通過(guò)這次活動(dòng)發(fā)現(xiàn)了干部工作中的一些不足之處，比如：
1）分組太過(guò)嚴(yán)密，活動(dòng)策劃分工不明確，以致活動(dòng)組織中有一些混亂，活動(dòng)不容易控制；
2）食物準(zhǔn)備的不夠豐富，調(diào)料不夠充分；
3）一些后勤工作做得還不夠到位，所以在以后的活動(dòng)中，干部都應(yīng)該考慮得更加周全，更加全面，然后更好的來(lái)服務(wù)大家。
4）游戲互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠吸引，沒(méi)能帶動(dòng)整場(chǎng)的會(huì)員們，沒(méi)能達(dá)到各部門(mén)與各部門(mén)之間的交流效果。本次活動(dòng)取得了不錯(cuò)的效果，雖然活動(dòng)還是有不足，但還是有達(dá)到我們預(yù)期的效果，不足的地方我們會(huì)改進(jìn)。
八、活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)：我們會(huì)吸收本次戶(hù)外活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)，把好的方面繼續(xù)。
發(fā)揚(yáng)，不足的地方繼續(xù)改進(jìn)，相信乒乓球愛(ài)好者協(xié)會(huì)會(huì)在大家的努力下越辦越好。
乒乓球愛(ài)好者協(xié)會(huì)。
燒烤師工作總結(jié)篇八
20-作為公司管理強(qiáng)化年，公司工程部在公司管理制度及方針指導(dǎo)下，通過(guò)分管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)，使公司工程部在部門(mén)內(nèi)部管理、項(xiàng)目管理、技術(shù)力量提升等方面都有了較大提高，現(xiàn)在20-要過(guò)去了，工程部從以下幾個(gè)方面將近一年來(lái)的重點(diǎn)工作情況做一個(gè)總結(jié)匯報(bào)：
一、部門(mén)建設(shè)得到加強(qiáng)，整體實(shí)力有所提升。
二、嚴(yán)把項(xiàng)目方案的評(píng)審、備案工作。
三、工程部成立成本中心，對(duì)項(xiàng)目成本進(jìn)行管控。
四、由工程部主編，初步完成了公司的qes體系建立。
五、參與公司法律事務(wù)處理。
六、參與公司合同評(píng)審，提升公司規(guī)范化管理及風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)。
七、參與公司招、投標(biāo)工作，編制技術(shù)標(biāo)。
八、積極開(kāi)展公司信息化建設(shè)工作。
今年集團(tuán)公司開(kāi)展信息化建設(shè)工作，公司工程部作為公司信息化建設(shè)的主責(zé)部門(mén)，全程參與了公司信息化軟件的選擇、考察、評(píng)選工作，并在組織公司各個(gè)部門(mén)參與調(diào)研，選定3個(gè)試點(diǎn)工程項(xiàng)目，在下一步項(xiàng)目管理系統(tǒng)的推行中，工程部將更要積極的推進(jìn)項(xiàng)目管理系統(tǒng)的具體實(shí)施。
九、結(jié)合住建部要求，在全公司范圍開(kāi)展“六打六治”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。
十、堅(jiān)持組織每月生產(chǎn)例會(huì)的召開(kāi)。
工程部每月定時(shí)安排組織各個(gè)項(xiàng)目部經(jīng)理參加生產(chǎn)例會(huì)，本年度共開(kāi)展生產(chǎn)例會(huì)會(huì)議11次，參會(huì)人數(shù)共計(jì)360余人次;通過(guò)會(huì)議公司領(lǐng)導(dǎo)層了解各個(gè)項(xiàng)目部運(yùn)行情況和遇到的難題，針對(duì)問(wèn)題作出相應(yīng)的安排，同時(shí)，公司領(lǐng)導(dǎo)也向各個(gè)項(xiàng)目部宣傳講解公司的經(jīng)營(yíng)方針和工作重點(diǎn)。會(huì)議促進(jìn)了公司與項(xiàng)目，項(xiàng)目與項(xiàng)目之間的有效溝通，也利于公司對(duì)項(xiàng)目動(dòng)態(tài)的把握和更好的管控。
十一、對(duì)各項(xiàng)目部進(jìn)行季度綜合檢查。
20-工程部和質(zhì)安部對(duì)各個(gè)項(xiàng)目部進(jìn)行了技術(shù)、安全、質(zhì)量等多方面的綜合大檢查等共計(jì)50余次，發(fā)出整改通知40余份，覆蓋了公司所有項(xiàng)目，并基本保證每個(gè)季度公司到各個(gè)項(xiàng)目點(diǎn)進(jìn)行一次巡檢。通過(guò)進(jìn)行項(xiàng)目巡檢，加強(qiáng)了公司對(duì)項(xiàng)目的監(jiān)管，也向各個(gè)項(xiàng)目部表明公司對(duì)各個(gè)項(xiàng)目的重視，加強(qiáng)了上下聯(lián)動(dòng)。項(xiàng)目部通過(guò)公司檢查在很多方面得到了加強(qiáng)和改進(jìn)，促進(jìn)了項(xiàng)目的管理工作。
十二、每月定期組織技術(shù)交流會(huì)和進(jìn)行優(yōu)秀方案評(píng)選。
十三、申報(bào)有色冶金部級(jí)工法2項(xiàng)，優(yōu)秀項(xiàng)目經(jīng)理1人。
十四、持續(xù)推進(jìn)項(xiàng)目前期管理和后期總結(jié)。
20-工程部共組織項(xiàng)目前期策劃講評(píng)5次(參加項(xiàng)目5個(gè)，通過(guò)項(xiàng)目3個(gè))，項(xiàng)目竣工總結(jié)講評(píng)2次(竣工項(xiàng)目2個(gè));在每一個(gè)新工程項(xiàng)目開(kāi)工和竣工一個(gè)月內(nèi)，工程部都要求各個(gè)項(xiàng)目認(rèn)真做一份項(xiàng)目前期策劃和項(xiàng)目竣工總結(jié)，做到前有策劃，中間有要求，后期有總結(jié)。
十五、反思與建議。
通過(guò)對(duì)本年工作的總結(jié)，我們認(rèn)為在今后的工作中有以下幾方面的問(wèn)題需要引起我們的重視：
1、項(xiàng)目成本管理很弱，部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)項(xiàng)目的成本監(jiān)管;。
2、對(duì)新工藝、新技術(shù)的推廣運(yùn)用不夠，要敢于推廣運(yùn)用新技術(shù);。
3、部門(mén)自身建設(shè)不夠，人員整體實(shí)力偏弱，人員綜合素質(zhì)和能力還不能完全滿(mǎn)足越來(lái)越重的工作職責(zé)，明年要加強(qiáng)部門(mén)自身建設(shè)。
4、今年是管理強(qiáng)化年，也是制度開(kāi)始實(shí)施的第二年，但制度的執(zhí)行力還落實(shí)得不夠到位，要堅(jiān)決的執(zhí)行公司的管理制度和要求。
5、部門(mén)在公司內(nèi)部與其他部門(mén)及項(xiàng)目部的溝通上還是有些問(wèn)題，需要進(jìn)一步加強(qiáng)溝通、交流。
6、公司要針對(duì)項(xiàng)目部組織開(kāi)展更多的培訓(xùn)工作，以提高公司和項(xiàng)目管理人員的技術(shù)水平和業(yè)務(wù)能力。
燒烤師工作總結(jié)篇九
為加強(qiáng)特種設(shè)備安全專(zhuān)項(xiàng)整治，根據(jù)《縣安全生產(chǎn)專(zhuān)項(xiàng)整治三年行動(dòng)計(jì)劃》，制定本實(shí)施方案。
用三年時(shí)間，持續(xù)整治公共安全領(lǐng)域、重點(diǎn)行業(yè)企業(yè)、高風(fēng)險(xiǎn)特種設(shè)備的安全隱患，建立特種設(shè)備安全責(zé)任清單，構(gòu)建隱患排查治理和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)控體系，提升特種設(shè)備生產(chǎn)、使用單位查找消除隱患的能力和重大風(fēng)險(xiǎn)防控水平，堅(jiān)決遏制重特大事故發(fā)生，確保全縣人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全。
（一）突出隱患有效整治。堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向、精準(zhǔn)施策、靶向發(fā)力，持續(xù)整治危險(xiǎn)化學(xué)品相關(guān)特種設(shè)備、公共聚集場(chǎng)所、燃?xì)庑袠I(yè)等重點(diǎn)領(lǐng)域特種設(shè)備突出風(fēng)險(xiǎn)隱患。2022年底前，全縣特種設(shè)備安全突出隱患明顯減少。
（二）預(yù)防控制全面加強(qiáng)。持續(xù)推進(jìn)特種設(shè)備安全清單制管理和“雙重預(yù)防”工作體系建設(shè)，督促企業(yè)全面落實(shí)“雙重預(yù)防”自主辨識(shí)、自動(dòng)管控、自查自改的風(fēng)險(xiǎn)防范主體責(zé)任。2022年底前，危險(xiǎn)化學(xué)品相關(guān)特種設(shè)備、公共聚集場(chǎng)所特種設(shè)備、燃?xì)庑袠I(yè)特種設(shè)備使用單位100%運(yùn)行“雙重預(yù)防”體系。
（三）安全責(zé)任有效落實(shí)。以清單制管理為抓手，厘清特種設(shè)備安全主體責(zé)任、屬地責(zé)任、行業(yè)管理、專(zhuān)業(yè)監(jiān)管的責(zé)任邊界，推動(dòng)各方全面落實(shí)特種設(shè)備安全治理責(zé)任。2022年底前，構(gòu)建完善企業(yè)首位負(fù)責(zé)、屬地分級(jí)管轄、行業(yè)分類(lèi)管理、專(zhuān)業(yè)層級(jí)監(jiān)管、行業(yè)誠(chéng)信自律、社會(huì)參與監(jiān)督的群專(zhuān)結(jié)合、群治群防的治理體系。
（四）應(yīng)急能力明顯提升。健全應(yīng)急管理機(jī)制，推動(dòng)特種設(shè)備應(yīng)急管理融入地方應(yīng)急管理體系，督促企業(yè)完善特種設(shè)備應(yīng)急專(zhuān)項(xiàng)預(yù)案，定期組織開(kāi)展特種設(shè)備應(yīng)急救援實(shí)戰(zhàn)演練，提升風(fēng)險(xiǎn)防范能力。
（一）開(kāi)展特種設(shè)備信息普查專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。各部門(mén)要結(jié)合“特種設(shè)備安全現(xiàn)場(chǎng)檢查app”，統(tǒng)一信息普查臺(tái)賬、統(tǒng)一信息采集指標(biāo)、統(tǒng)一信息錄入格式，對(duì)轄區(qū)內(nèi)特種設(shè)備生產(chǎn)、使用單位摸底排查，摸清轄區(qū)特種設(shè)備數(shù)量、狀況、單位、人員等監(jiān)管底數(shù)。2021年底前，完成在用特種設(shè)備信息普查，分級(jí)錄入“特種設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)檢查app”，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)對(duì)接、信息共享、動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)。
（二）完善特種設(shè)備安全責(zé)任體系。1.嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)首位負(fù)責(zé)。全面落實(shí)《特種設(shè)備使用管理安全責(zé)任清單》，推動(dòng)企業(yè)將特種設(shè)備安全納入安全生產(chǎn)統(tǒng)籌管理，嚴(yán)格落實(shí)“三落實(shí)、雙預(yù)防、兩有證、一檢驗(yàn)、一預(yù)案”主體責(zé)任，開(kāi)展“自我申明+信用管理”，以動(dòng)態(tài)化風(fēng)險(xiǎn)辨識(shí)管控和常態(tài)化隱患排查整治為核心推行特種設(shè)備使用標(biāo)準(zhǔn)化管理，建立健全特種設(shè)備使用單位首位負(fù)責(zé)運(yùn)行機(jī)制。2021年大力推廣典型經(jīng)驗(yàn)做法；2022年全面推行企業(yè)首位責(zé)任制和特種設(shè)備安全標(biāo)準(zhǔn)化管理。2.認(rèn)真落實(shí)屬地管轄責(zé)任。嚴(yán)格落實(shí)“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)、齊抓共管、失職追責(zé)”安全生產(chǎn)責(zé)任制，推動(dòng)各級(jí)安全生產(chǎn)委員會(huì)建立特種設(shè)備安全工作聯(lián)席協(xié)調(diào)機(jī)制，將特種設(shè)備安全納入安全生產(chǎn)考核，積極協(xié)調(diào)解決特種設(shè)備安全重大問(wèn)題。2020年底前，各級(jí)安全生產(chǎn)委員會(huì)建立完善特種設(shè)備安全工作聯(lián)席協(xié)調(diào)機(jī)制。3.推動(dòng)行業(yè)領(lǐng)域聯(lián)合監(jiān)管。嚴(yán)格落實(shí)“管行業(yè)必須管安全、管業(yè)務(wù)必須管安全、管生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)必須管安全”，推動(dòng)行業(yè)牽頭抓總，將特種設(shè)備安全納入行業(yè)安全生產(chǎn)統(tǒng)籌部署和督導(dǎo)檢查，建立健全特種設(shè)備安全風(fēng)險(xiǎn)通報(bào)、行業(yè)聯(lián)合檢查執(zhí)法、失信聯(lián)合懲戒機(jī)制。2020年底前，優(yōu)化與住房城鄉(xiāng)建設(shè)、交通運(yùn)輸、醫(yī)療衛(wèi)生行業(yè)聯(lián)合安全監(jiān)管機(jī)制；2021年底前，健全完善與相關(guān)行業(yè)部門(mén)聯(lián)合安全監(jiān)管機(jī)制。4.提升專(zhuān)業(yè)精準(zhǔn)監(jiān)管能力。按照省市場(chǎng)^v^即將制定的《特種設(shè)備安全監(jiān)管部門(mén)落實(shí)層級(jí)監(jiān)管責(zé)任指導(dǎo)意見(jiàn)》，嚴(yán)格落實(shí)履職照單免責(zé)、失職照單問(wèn)責(zé)。堅(jiān)決整治特種設(shè)備安全監(jiān)督檢查中的形式主義、官僚主義，嚴(yán)格落實(shí)“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”，推廣運(yùn)用“特種設(shè)備安全現(xiàn)場(chǎng)檢查app”，持續(xù)推動(dòng)基層安全監(jiān)管工作規(guī)范化建設(shè)。緊盯重點(diǎn)地區(qū)、重要環(huán)節(jié)、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)企業(yè)，加大檢查執(zhí)法力度，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題隱患實(shí)施閉環(huán)管理，嚴(yán)格依法依規(guī)進(jìn)行懲處，切實(shí)通過(guò)檢查執(zhí)法倒逼企業(yè)守法。5.推動(dòng)行業(yè)自律和社會(huì)監(jiān)督。培育引導(dǎo)一批有能力信譽(yù)好的技術(shù)機(jī)構(gòu)、保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)等社會(huì)力量參與特種設(shè)備風(fēng)險(xiǎn)治理，為政府和企業(yè)提供高水平的專(zhuān)業(yè)技術(shù)和管理服務(wù)，提升行業(yè)自律和社會(huì)治理能力。更好地發(fā)揮12315投訴舉報(bào)平臺(tái)作用，暢通群眾投訴舉報(bào)渠道。2020年，在全縣繼續(xù)推進(jìn)電梯安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)；2022年底前，提升特種設(shè)備安全責(zé)任險(xiǎn)覆蓋率，充分發(fā)揮安全責(zé)任險(xiǎn)參與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和事故預(yù)防功能。
（三）實(shí)施電梯質(zhì)量安全提升行動(dòng)。認(rèn)真貫徹落實(shí)《^v^辦公廳關(guān)于加強(qiáng)電梯質(zhì)量安全工作的意見(jiàn)》，以電梯安全監(jiān)管改革為抓手，推動(dòng)落實(shí)電梯使用單位安全把關(guān)、生產(chǎn)單位質(zhì)量把關(guān)、檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)技術(shù)把關(guān)責(zé)任。聚焦住宅小區(qū)、機(jī)場(chǎng)、醫(yī)院、旅游景區(qū)（點(diǎn)）、酒店等人員密集場(chǎng)所，持續(xù)開(kāi)展電梯維護(hù)保養(yǎng)和檢驗(yàn)檢測(cè)亂象整治，依法查處未經(jīng)許可生產(chǎn)、未經(jīng)檢驗(yàn)使用、未依法依規(guī)施驗(yàn)、惡性競(jìng)爭(zhēng)劣質(zhì)維保等違法違規(guī)行為。推動(dòng)將15年以上老舊住宅電梯更新改造納入老舊小區(qū)改造項(xiàng)目，強(qiáng)化對(duì)老舊住宅增設(shè)電梯監(jiān)督檢驗(yàn)和安全監(jiān)管。建立以事故率、困人率、投訴率、一次性檢驗(yàn)合格率和失信記錄為主要指標(biāo)的電梯質(zhì)量安全誠(chéng)信評(píng)價(jià)體系，引導(dǎo)電梯使用單位擇優(yōu)選聘電梯維保單位，營(yíng)造公平競(jìng)爭(zhēng)的電梯維保市場(chǎng)環(huán)境。
（四）實(shí)施突出問(wèn)題集中整治行動(dòng)。
1.強(qiáng)化危險(xiǎn)化學(xué)品相關(guān)特種設(shè)備安全專(zhuān)項(xiàng)整治。聚焦涉氨制冷、空分裝置、油氣輸送管道、氣瓶充裝等為重點(diǎn)，集中整治超期未檢、未經(jīng)使用登記、使用報(bào)廢特種設(shè)備、安全附件及保護(hù)裝置失效、非法充裝等突出問(wèn)題。2020年底前完成集中排查，邊排查邊整治；2021年底前完成整治任務(wù)，實(shí)現(xiàn)危險(xiǎn)化學(xué)品相關(guān)特種設(shè)備使用登記率100%、法定檢驗(yàn)率100%。
2.強(qiáng)化公共聚集場(chǎng)所特種設(shè)備安全專(zhuān)項(xiàng)整治。聚焦醫(yī)院、學(xué)校、景區(qū)、賓館等重點(diǎn)場(chǎng)所，以電梯、快開(kāi)門(mén)壓力容器、客運(yùn)索道、非公路旅游觀光車(chē)為重點(diǎn)，集中整治超期未檢、使用報(bào)廢特種設(shè)備、維護(hù)保養(yǎng)不到位、安全附件及保護(hù)裝置失效等突出問(wèn)題。2020年底前完成集中排查，邊排查邊整治；2021年底前完成整治任務(wù)，公共聚集場(chǎng)所特種設(shè)備使用登記率100%，法定檢驗(yàn)率100%。
3.強(qiáng)化工貿(mào)行業(yè)特種設(shè)備安全專(zhuān)項(xiàng)整治。聚焦重點(diǎn)工程施工工地、電站等重點(diǎn)場(chǎng)所，以起重機(jī)械、壓力容器為重點(diǎn)，集中整治未經(jīng)許可生產(chǎn)、未經(jīng)使用登記、超期未檢、作業(yè)人員未持證、超范圍使用特種設(shè)備等突出問(wèn)題。2020年底前完成集中排查，邊排查邊整治；2021年底前完成整治任務(wù)，工貿(mào)行業(yè)企業(yè)特種設(shè)備使用登記率達(dá)100%，法定檢驗(yàn)率100%。
4.強(qiáng)化燃?xì)庑袠I(yè)特種設(shè)備安全專(zhuān)項(xiàng)整治。聚焦氣瓶充裝單位和城鎮(zhèn)燃?xì)夤艿腊惭b、使用單位等重點(diǎn)企業(yè)，以氣瓶充裝、公用管道為重點(diǎn)，集中整治非法充裝、充裝超檢驗(yàn)周期及報(bào)廢氣瓶、充裝記錄不齊全、安全監(jiān)測(cè)及報(bào)警裝置設(shè)施設(shè)備缺失、報(bào)廢氣瓶處置不規(guī)范以及新建公用管道未履行開(kāi)工告知并監(jiān)督檢驗(yàn)、在用公用管道未經(jīng)定期檢驗(yàn)等突出問(wèn)題。2020年底前完成集中排查，邊排查邊整治；2021年底前完成整治任務(wù)，公用管道法定檢驗(yàn)率100%；2022年底前完成氣瓶質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)。
（五）實(shí)施特種設(shè)備安全基礎(chǔ)能力提升工程。
1.提升檢驗(yàn)檢測(cè)能力。持續(xù)加大對(duì)特種設(shè)備檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢查執(zhí)法力度，建立健全檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)、人員聯(lián)合懲戒和退出機(jī)制，督促我縣特種設(shè)備檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)嚴(yán)格依法施檢、公正施檢、應(yīng)檢盡檢、報(bào)檢必檢。鼓勵(lì)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)加大重大風(fēng)險(xiǎn)、突出隱患技術(shù)攻關(guān)，不斷提升特種設(shè)備檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)把關(guān)能力，充分發(fā)揮其對(duì)監(jiān)察機(jī)構(gòu)技術(shù)支撐和公益性保障作用。
2.提升使用安全管理能力。督促企業(yè)強(qiáng)化全員安全生產(chǎn)崗位教育和特種設(shè)備安全技能提升培訓(xùn)，嚴(yán)格落實(shí)入職必訓(xùn)、崗位實(shí)訓(xùn)、訓(xùn)用結(jié)合的要求，確保培訓(xùn)不合格不得上崗操作。2022年底前，特種設(shè)備使用單位按規(guī)定配備安全管理負(fù)責(zé)人、安全管理員和特種設(shè)備作業(yè)人員，落實(shí)崗位安全責(zé)任。
從2020年4月至2022年12月，分四個(gè)階段進(jìn)行。
（一）動(dòng)員部署（2020年4月至5月）。按照縣安委會(huì)統(tǒng)一部署，統(tǒng)籌安排特種設(shè)備安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作。各部門(mén)各行業(yè)要緊貼常態(tài)化疫情防控和企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)實(shí)際，突出主要產(chǎn)業(yè)、重點(diǎn)行業(yè)、重大風(fēng)險(xiǎn)，有針對(duì)性地制定本地區(qū)實(shí)施方案，進(jìn)一步細(xì)化整治目標(biāo)、重點(diǎn)任務(wù)、責(zé)任分工、工作措施、整治時(shí)限，全面部署，宣傳發(fā)動(dòng)專(zhuān)項(xiàng)整治。
（二）排查整治（2020年6月至12月）。組織對(duì)本地區(qū)特種設(shè)備信息進(jìn)行普查，做到底數(shù)清、情況明、數(shù)據(jù)準(zhǔn)；督促企業(yè)開(kāi)展特種設(shè)備安全風(fēng)險(xiǎn)隱患全面排查，建立問(wèn)題隱患和整改責(zé)任“兩個(gè)清單”，明確排查時(shí)間表、整改路線圖、工作責(zé)任人，積極發(fā)動(dòng)各方力量群策群力、群防群治，確保各項(xiàng)排查任務(wù)精準(zhǔn)推進(jìn)落實(shí)。
（三）集中攻堅(jiān)（2021年）。對(duì)照前期排查的“兩個(gè)清單”，堅(jiān)持由表及里、由易到難，細(xì)化各項(xiàng)治理舉措，分級(jí)實(shí)施整治。存在重大安全隱患的，要采取掛牌督辦等措施，實(shí)施聯(lián)合整治，強(qiáng)化政策支持，配套資金保障，確保按時(shí)整改銷(xiāo)賬，達(dá)到預(yù)期治理效果。
（四）鞏固提升（2022年）。結(jié)合實(shí)際，在推進(jìn)特種設(shè)備安全突出風(fēng)險(xiǎn)隱患整改的同時(shí)，分析共性問(wèn)題，研究治本之策，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際出臺(tái)配套舉措、形成一批經(jīng)驗(yàn)做法，建立健全本地區(qū)本行業(yè)防范化解特種設(shè)備重大安全風(fēng)險(xiǎn)機(jī)制，提升整體治理水平。縣市場(chǎng)^v^要在當(dāng)?shù)攸h委、政府領(lǐng)導(dǎo)下，牽頭組織實(shí)施特種設(shè)備安全專(zhuān)項(xiàng)整治三年行動(dòng)，專(zhuān)項(xiàng)整治年度工作報(bào)告和三年行動(dòng)總結(jié)報(bào)告報(bào)縣市場(chǎng)^v^。
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各部門(mén)要深入學(xué)習(xí)貫徹^v^有關(guān)安全生產(chǎn)的重要指示精神，把扎實(shí)抓好特種設(shè)備安全三年整治的思想和行動(dòng)統(tǒng)一到國(guó)家、省、縣的工作部署上來(lái)，統(tǒng)籌兼顧、一體推進(jìn)。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)一把手要親自安排部署親自督導(dǎo)推動(dòng)；要建立住房城鄉(xiāng)建設(shè)、交通運(yùn)輸、醫(yī)療衛(wèi)生等有關(guān)單位協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，及時(shí)協(xié)調(diào)推進(jìn)整治工作；壓緊壓實(shí)責(zé)任，層層傳導(dǎo)壓力，及時(shí)把整治重點(diǎn)、重點(diǎn)目標(biāo)、整治要求傳達(dá)到相關(guān)行業(yè)企業(yè)；要定期組織研判轄區(qū)特種設(shè)備重大安全風(fēng)險(xiǎn)隱患和突出問(wèn)題，找準(zhǔn)監(jiān)管重點(diǎn)和工作著力點(diǎn)，精準(zhǔn)施策、靶向發(fā)力，在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題中推動(dòng)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)，促進(jìn)監(jiān)管責(zé)任到位。
（二）強(qiáng)化統(tǒng)籌推進(jìn)。各部門(mén)要按照全縣統(tǒng)一部署，結(jié)合本地區(qū)安全生產(chǎn)和市場(chǎng)監(jiān)管重點(diǎn)工作安排，同部署同落實(shí)同考核，既要重視解決當(dāng)前突出問(wèn)題，對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)期間發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，實(shí)行逐一整改銷(xiāo)號(hào)，確保專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)有序開(kāi)展，見(jiàn)到實(shí)效，又要著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)建立長(zhǎng)效機(jī)制，健全橫向到邊、縱向到底的特種設(shè)備安全責(zé)任落實(shí)機(jī)制，完善齊抓共管、多元共治的治理體系。
（三）強(qiáng)化執(zhí)法檢查。各部門(mén)要清醒認(rèn)識(shí)常態(tài)化疫情防控下特種設(shè)備安全工作的重要性、艱巨性、復(fù)雜性。要深刻汲取近期省內(nèi)外各類(lèi)生產(chǎn)安全事故教訓(xùn)，克服麻痹思想和解決監(jiān)管工作不認(rèn)真、不扎實(shí)，表面化、走過(guò)場(chǎng)等問(wèn)題。堅(jiān)持重拳出擊、嚴(yán)厲打擊各類(lèi)非法違法行為；要提升檢查執(zhí)法質(zhì)量，采取明查暗訪、突擊檢查等方式，帶著專(zhuān)家、媒體查，現(xiàn)場(chǎng)依法提出處理意見(jiàn)和制作執(zhí)法文書(shū)。對(duì)存在重大安全隱患、屢教不改、整改不力的企業(yè)，要嚴(yán)格按照“未按期整改就等同于發(fā)生事故”的要求，實(shí)施嚴(yán)查重罰。
（四）強(qiáng)化考核督導(dǎo)。各部門(mén)要將日常監(jiān)督檢查、重點(diǎn)時(shí)段專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查和年度重點(diǎn)工作全面融入特種設(shè)備安全三年專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)下級(jí)監(jiān)管所和各企業(yè)的督查檢查，確保各階段重點(diǎn)整治任務(wù)落地見(jiàn)效。縣市場(chǎng)^v^將適時(shí)開(kāi)展督導(dǎo)檢查，了解掌握各部門(mén)工作推進(jìn)情況，對(duì)工作責(zé)任不落實(shí)、組織不得力的有關(guān)單位，從嚴(yán)追究其負(fù)責(zé)人責(zé)任，因責(zé)任和措施落實(shí)不到位導(dǎo)致事故發(fā)生的，嚴(yán)肅追責(zé)問(wèn)責(zé)。
燒烤師工作總結(jié)篇十
按照《^v^縣紀(jì)委關(guān)于落實(shí)中央紀(jì)委國(guó)家監(jiān)委對(duì)漠視侵害群眾利益問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治有關(guān)要求的通知》要求,縣教育局黨組高度重視,賡即召開(kāi)專(zhuān)會(huì),對(duì)應(yīng)工作方案列出問(wèn)題清單、責(zé)任清單、整治清單、完成時(shí)限,現(xiàn)將整治工作情況總結(jié)如下。
(一)解決貧困地區(qū)義務(wù)教育階段適齡兒童少年失輟學(xué)問(wèn)題方面。經(jīng)全面排查,全縣建檔立卡貧困戶(hù)義務(wù)教育階段學(xué)生3973人、涼山自主搬遷戶(hù)義務(wù)教育階段學(xué)生22人均在校就讀,無(wú)一人輟學(xué)。同時(shí),縣特殊教育學(xué)校已順利投用,現(xiàn)有教職員工5人、學(xué)生22人,目前正在進(jìn)一步充實(shí)完善相關(guān)設(shè)備設(shè)施,全力確保全縣智障殘疾兒童能享受到優(yōu)質(zhì)的教育,促進(jìn)教育公平。
(二)堅(jiān)決糾正截留克扣農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助方面。全縣義務(wù)教育階段學(xué)生26736人,按照每生每人每天4元標(biāo)準(zhǔn),全年應(yīng)撥付萬(wàn)元,按時(shí)下?lián)芰x務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助金萬(wàn)元。2019年下達(dá)目標(biāo)任務(wù)為25265人,實(shí)際完成人數(shù)26916人,完成率。全縣義務(wù)教育階段學(xué)校食堂均設(shè)置營(yíng)養(yǎng)改善公示牌,對(duì)膳食補(bǔ)助資金收支、食材價(jià)格、實(shí)際用餐人數(shù)等情況進(jìn)行公示,主動(dòng)接受監(jiān)督,并配齊配足運(yùn)行經(jīng)費(fèi)。
(三)堅(jiān)決糾正截留克扣義務(wù)教育階段寄宿生生活補(bǔ)助方面。全縣義務(wù)教育階段學(xué)校均成立了義務(wù)教育階段寄宿生生活補(bǔ)助領(lǐng)導(dǎo)小組,通過(guò)學(xué)生個(gè)人申請(qǐng),學(xué)校初審、復(fù)審、公示,并主動(dòng)接受學(xué)生和家長(zhǎng)監(jiān)督,補(bǔ)助金由銀行打卡發(fā)放。按小學(xué)每生每年1000元、初中每生每年1250元標(biāo)準(zhǔn)向寄宿生提供生活費(fèi)補(bǔ)助,2019年共發(fā)放寄宿生生活費(fèi)補(bǔ)助6946人次,發(fā)放資金合計(jì)419萬(wàn)元,其中建檔立卡貧困家庭學(xué)生2357人次,資金達(dá)萬(wàn)元。秋季還向義務(wù)教育階段建檔立卡貧困家庭學(xué)生、農(nóng)村低保家庭學(xué)生、農(nóng)村特困救助供養(yǎng)學(xué)生(含孤兒)和家庭經(jīng)濟(jì)困難殘疾學(xué)生等2105名非寄宿學(xué)生人發(fā)放了生活補(bǔ)助,資金達(dá)萬(wàn)元。2019年下達(dá)目標(biāo)任務(wù)為3200人,實(shí)際完成人數(shù)3467人,完成率。
(四)減輕中小學(xué)及教師承擔(dān)的與教育無(wú)關(guān)的不合理工作負(fù)擔(dān)方面。經(jīng)排查,全縣義務(wù)教育階段學(xué)校不存在未經(jīng)縣教育同意,學(xué)校私自接受面向中小學(xué)的各類(lèi)審批、檢查驗(yàn)收、創(chuàng)建評(píng)比等活動(dòng);不存在未經(jīng)教育局審批審查的app進(jìn)校園;不存在商業(yè)活動(dòng)進(jìn)校園;不存在學(xué)校教師因參與各級(jí)黨委政府統(tǒng)一安排的活動(dòng)而影響教育教學(xué)的情況;不存在違規(guī)抽調(diào)中小學(xué)教師情況。
(五)遏制民辦幼兒園過(guò)度逐利、收費(fèi)高昂方面。全縣民辦幼兒園共69所,收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)均采取物價(jià)局備案、教育局備案的雙備案方式,通過(guò)市場(chǎng)調(diào)節(jié)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),不存在過(guò)度逐利、收費(fèi)高昂的問(wèn)題。
(六)深入開(kāi)展扶貧領(lǐng)域工程項(xiàng)目專(zhuān)項(xiàng)清理,堅(jiān)決糾正摘帽后存在的問(wèn)題。深入開(kāi)展扶貧領(lǐng)域形式主義官僚主義不嚴(yán)不實(shí)等問(wèn)題的排查方面。經(jīng)排查,縣教育系統(tǒng)扶貧領(lǐng)域項(xiàng)目共7個(gè),涉及資金4000余萬(wàn)元,不存在建設(shè)滯后、資金支付率過(guò)低等問(wèn)題。
(七)解決學(xué)校及幼兒園食品安全主體責(zé)任不落實(shí)和食品安全問(wèn)題方面。改善學(xué)校及幼兒園食堂供餐投入5萬(wàn)余元。投入學(xué)校食堂“明廚亮灶”工程29萬(wàn)元,預(yù)計(jì)年底全縣74所學(xué)校視頻式“明廚亮灶”達(dá)到100%。截至目前,縣教育局會(huì)同市場(chǎng)^v^聯(lián)合開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查3次,消除食品安全存在隱患,確保學(xué)校食品安全。
(一)部分民辦幼兒園食品安全主體責(zé)任落實(shí)不到位、食品安全存在隱患。部分民辦幼兒園家用廚房與幼兒食堂混用、幼兒食材與家庭食材未分開(kāi)、幼兒膳食加工工具與家庭使用工具未區(qū)分開(kāi)。
(二)部分學(xué)校食品留樣不規(guī)范。在整治過(guò)程中部分學(xué)校食堂主要存在以下問(wèn)題:一是食品留樣量不夠,不符合留樣至少125克的要求;二是留樣記錄不完善,有的學(xué)校記錄與實(shí)際留樣不符;三是留樣盒不統(tǒng)一,部分學(xué)校留樣盒密閉效果不好;四是留樣食品冰柜沒(méi)有專(zhuān)用,留樣盒與其他食品混放。
(三)進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬、餐廚廢棄物處置等軟件資料記錄不完善、不及時(shí)、不統(tǒng)一。經(jīng)過(guò)近幾年對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)管和整治,絕大多數(shù)的學(xué)校都對(duì)進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票等制度提高了重視,但由于管理食堂的老師更換、民辦幼兒園管理人員兼顧不暇、管理不善等諸多因素,導(dǎo)致各校食堂軟件資料制作和管理水平參差不齊。
(一)持續(xù)加強(qiáng)民辦幼兒園監(jiān)管。加大各民辦幼兒園督促整改,落實(shí)民辦幼兒園園長(zhǎng)食品衛(wèi)生主體主責(zé),嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)幼兒園食堂,嚴(yán)防因陋就簡(jiǎn)造成食品安全和消防安全隱患。
(二)持續(xù)強(qiáng)化學(xué)校食堂規(guī)范管理。縣教育局將督促學(xué)校進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí),健全學(xué)校食品安全管理機(jī)構(gòu),嚴(yán)格相關(guān)管理制度,切實(shí)落實(shí)學(xué)校主體責(zé)任,提升學(xué)校食堂安全管理的意識(shí)、能力和水平。加強(qiáng)學(xué)校負(fù)責(zé)人和學(xué)校食堂相關(guān)管理人員、從業(yè)人員食品安全教育培訓(xùn)和安全管理,嚴(yán)格持證上崗、健康檢查和晨檢制度。嚴(yán)格原材料采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存管理,嚴(yán)格索證索票,嚴(yán)格大宗食品臺(tái)賬登記管理,嚴(yán)格食品留樣等相關(guān)制度,嚴(yán)格食品安全衛(wèi)生和操作程序,從制度建設(shè)、人員管理、過(guò)程管控、事后抽查等全方位加強(qiáng)監(jiān)督,從源頭防控食品安全事故的發(fā)生。
(三)持續(xù)加強(qiáng)學(xué)校師生食品安全教育。一是加大培訓(xùn)力度,定期開(kāi)展食堂主管人員和從業(yè)人員培訓(xùn)?？h教育局將會(huì)同其它相關(guān)部門(mén)頭,定期開(kāi)辦培訓(xùn)班,由市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)培訓(xùn)食堂管理規(guī)定、廚房操作規(guī)程、如何預(yù)防食物中毒、發(fā)生食品安全事故后的應(yīng)急處置等相關(guān)食品安全知識(shí),進(jìn)一步提高主管人員和從業(yè)人員的思想重視程度和實(shí)際操作水平,防止學(xué)校群體性食品安全事故的發(fā)生。同時(shí),各校強(qiáng)化自我培訓(xùn),定期對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)考核。二是加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的食品安全教育。學(xué)校(幼兒園)要利用開(kāi)學(xué)教育對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全相關(guān)知識(shí)的教育,著重宣傳《^v^食品安全法》,強(qiáng)化其自我保護(hù)意識(shí);勸導(dǎo)學(xué)生不購(gòu)買(mǎi)無(wú)證攤販提供的食品;要充分發(fā)揮媒體、班級(jí)微信群、學(xué)生家長(zhǎng)、群眾的監(jiān)督作用,全方位推進(jìn)社會(huì)共治。
燒烤師工作總結(jié)篇十一
上午9時(shí)，學(xué)生們?cè)趯W(xué)校操場(chǎng)集合完畢，徒步三公里到達(dá)春游目的地。一到春游地，男生們立刻幫忙擺開(kāi)燒烤架，尋找燒烤用具;女生們則將帶過(guò)來(lái)的食材進(jìn)行歸類(lèi)、清洗和切割。在緊張的籌備過(guò)程中，支教團(tuán)成員沈彬彬和龔睿凱兩位老師為學(xué)生們進(jìn)行深度指導(dǎo)和協(xié)助。
11時(shí)30分許，在大家齊心協(xié)力下，新鮮的食材都已經(jīng)搬到早已準(zhǔn)備完畢的燒烤架上。學(xué)生們隨即按組進(jìn)行“燒烤比賽”，看哪一組燒烤味道最香甜、哪一組燒烤食材最美觀……半小時(shí)之后，各組的食物均已燒烤完畢。在“美食體驗(yàn)家評(píng)審團(tuán)”的品嘗鑒定下，評(píng)比出了“最美食材”、“最香甜料理”、“最佳大廚”等等榮譽(yù)。
大家品嘗完燒烤大餐之后，班級(jí)播音員色呷若爾瑪同學(xué)又開(kāi)始主持“班級(jí)即興表演”活動(dòng)。音樂(lè)天使柔尕拉姆、“f4組合”索朗達(dá)爾基、澤讓扎西、澤小龍和劉和極等同學(xué)紛紛為大家獻(xiàn)上聽(tīng)覺(jué)上的.盛宴。支教團(tuán)老師龔睿凱也即興為大家獻(xiàn)唱了極富深情和韻味的歌曲。
即興表演之后，支教團(tuán)老師沈彬彬又為大家開(kāi)展攝影教學(xué)活動(dòng)。在旋轉(zhuǎn)的木馬中、在美麗的樹(shù)蔭下、在個(gè)性的擺拍中，學(xué)生們既留下了寶貴的精彩瞬間，又習(xí)得了拍攝一張好照片的本領(lǐng)。
直到下午5時(shí)左右，此次春游活動(dòng)才在大家的依依不舍中宣告落幕。學(xué)生們紛紛表示，此次春游活動(dòng)舉行得很成功，他們都有著不同的收獲。不僅愉悅了身心，還增強(qiáng)了班級(jí)凝聚力。同時(shí)，也提升了自己“上得了廳堂、下得了廚房”的綜合素養(yǎng)。
燒烤師工作總結(jié)篇十二
首先，向各位作一個(gè)自我介紹，我叫xxx，是四季餐廳的銷(xiāo)售經(jīng)理，現(xiàn)在我把自己七個(gè)月來(lái)的工作情況作一下匯報(bào)。
一、履行職責(zé)情況從20xx年3月4日任職后，前幾個(gè)月（3、4、5月）主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù)，后幾個(gè)月（6、7、8、9月）因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要，主要負(fù)責(zé)四季餐廳的營(yíng)銷(xiāo)工作。從前廳管理到內(nèi)外營(yíng)銷(xiāo)，從“左麟右李”的演唱會(huì)到振奮人心的亞洲杯，從亞洲杯再到王菲演唱會(huì)，再到“十全十美”，體育場(chǎng)舉辦了一系列的活動(dòng)，四季餐廳同樣也在市場(chǎng)的打拼下，掀起了經(jīng)營(yíng)的高潮?；仡欉@幾個(gè)月來(lái)的工作，主要有以下幾個(gè)方面：1、抓學(xué)習(xí)教育，激勵(lì)奮發(fā)向上從任職以后，我在四季餐廳分管內(nèi)部管理工作，了解四季餐廳員工多數(shù)來(lái)于河北、安徽、湖南等不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識(shí)不高，針對(duì)此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。糾正錯(cuò)誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語(yǔ)、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范八大技能實(shí)踐操作程序，通過(guò)學(xué)習(xí)，使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲，能主動(dòng)、熱情地上前服務(wù)，介紹酒店風(fēng)味菜，當(dāng)賓客點(diǎn)起煙，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)呈上煙缸等。在四月份時(shí)，舉行了技能實(shí)操比賽，服務(wù)員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績(jī)。其他服務(wù)員通過(guò)活動(dòng)比賽，養(yǎng)成了一個(gè)好的習(xí)慣，不懂就問(wèn)，不懂就學(xué)，相互求教，也學(xué)到了很多知識(shí)，精神風(fēng)貌也越來(lái)越好，提高了工作效率，不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。
二、抓管理建章立制前期，四季餐廳很多工作存在問(wèn)題，主要的毛病存在于沒(méi)有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒(méi)有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實(shí)等。通過(guò)質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，我對(duì)羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開(kāi)關(guān)時(shí)間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個(gè)人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項(xiàng)，每天進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)檢查，對(duì)員工加強(qiáng)工作意識(shí)，明確工作責(zé)任有很大幫助。后期電話費(fèi)用高，配合吳經(jīng)理配置電話機(jī)盒，規(guī)定下班時(shí)間將電話鎖上，以及任何服務(wù)員一律不允許打市話等，杜絕了下班時(shí)間打市話的現(xiàn)象。
三、抓內(nèi)部客戶(hù)的溝通真誠(chéng)地與客戶(hù)溝通，聽(tīng)取他們的寶貴意見(jiàn)，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào)，及時(shí)將客戶(hù)反饋的信息反饋給廚房，如，有時(shí)客戶(hù)反饋“阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚(yú)”不夠香等等，通過(guò)客戶(hù)的真誠(chéng)反饋，再加上我們認(rèn)真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿(mǎn)意。
四、抓宴席的接待及管理宣傳工作金秋十月是婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場(chǎng)婚宴工作，向前來(lái)的賓客介紹四季餐廳的各種優(yōu)勢(shì)，對(duì)婚慶公司進(jìn)行電話溝通，對(duì)外宣傳酒店規(guī)模等，計(jì)劃性地對(duì)宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作。
五、深入市場(chǎng)調(diào)查，密切配合銷(xiāo)售部，抓市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)左麟右李演唱會(huì)期間，密切配合銷(xiāo)售部承接組委會(huì)場(chǎng)地職工餐盒飯，創(chuàng)收了萬(wàn)元的盒飯記錄。在亞洲杯期間，多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導(dǎo)，通過(guò)亞洲杯，我感受了團(tuán)隊(duì)精神，在王菲演唱會(huì)期間，多次與組委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)溝通場(chǎng)地人員的用餐，協(xié)調(diào)菜式，為酒店創(chuàng)收了萬(wàn)多元的餐費(fèi)，再到十全十美演唱會(huì)，承接了自助餐280人用餐，其中餐標(biāo)80—100元標(biāo)準(zhǔn)等。
六、抓團(tuán)隊(duì)用餐利用每周六、日、周一與30多家旅行團(tuán)電話溝通及接待團(tuán)餐，目前前來(lái)旅行團(tuán)消費(fèi)最多的是旅行社、旅行社、國(guó)旅、旅行社等，通過(guò)接待團(tuán)餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費(fèi)用。并利用接待團(tuán)餐的機(jī)會(huì)，認(rèn)真咨詢(xún)反饋，做好信息的反饋統(tǒng)計(jì)工作。
總之，在這平凡而又不平凡的七個(gè)月里，我感受很深，同時(shí)也深感自己的不足，目前，外面的市場(chǎng)還沒(méi)有完全打開(kāi)，需要我繼續(xù)努力，我將朝這幾個(gè)方面努力：
1、不斷學(xué)習(xí)，提高自己，加強(qiáng)銷(xiāo)售的業(yè)務(wù)知識(shí)及各方面的知識(shí)學(xué)習(xí)。
2、認(rèn)真做好本崗位工作的同時(shí)，不斷開(kāi)發(fā)新的客戶(hù)群體。
3、做好內(nèi)部客戶(hù)的維護(hù)及溝通工作。
4、有計(jì)劃性地安排好營(yíng)銷(xiāo)工作。
5、做好客戶(hù)統(tǒng)計(jì)資料，不斷地加強(qiáng)聯(lián)系，做好客戶(hù)投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合酒店銷(xiāo)售部接餐及接待服務(wù)。十分感謝各位領(lǐng)導(dǎo)！謝謝！
燒烤師工作總結(jié)篇十三
一.全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元，比去年的萬(wàn)元增長(zhǎng)萬(wàn)元，增長(zhǎng)率，全年目標(biāo)任務(wù)1700萬(wàn)元，超額完成。
二、今年完成的主要工作：
1、完善制度，激勵(lì)員工，調(diào)動(dòng)員工們的積極性。
2、重視食品衛(wèi)生，抓好消防安全。
3、規(guī)范管理團(tuán)隊(duì)素質(zhì)，提高綜合接待能力。
4、增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。
5、定期召開(kāi)服務(wù)專(zhuān)題會(huì)議，探討解決服務(wù)中存在的問(wèn)題，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)。
6、基本完成每天的日常接待。
三、存在的問(wèn)題：
1、出品質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)不夠穩(wěn)定，上菜較慢。
2、樓面的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識(shí)還不夠高。
3、防盜意識(shí)不夠強(qiáng)。
4、人員編制始終未能達(dá)到，工作量大，是留不住員工的主要導(dǎo)火線。
5、管理力度不夠，部分環(huán)節(jié)薄弱。
6、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠。
四、xx年工作計(jì)劃：
1、保證產(chǎn)品、出品質(zhì)量。
2、優(yōu)化婚宴及宴會(huì)的服務(wù)流程，提升婚宴及宴會(huì)的服務(wù)品質(zhì)。
3、繼續(xù)加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支，開(kāi)源節(jié)流。
4、加強(qiáng)服務(wù)技能培訓(xùn)，提高服務(wù)水平。
5、實(shí)現(xiàn)全員公關(guān)，爭(zhēng)取更多回頭客，把創(chuàng)收爭(zhēng)取到最大化。
6、強(qiáng)力打造嘉萊品牌，通過(guò)培訓(xùn)提高員工自身的職業(yè)道德休養(yǎng)。增強(qiáng)員工凝聚力，吸引和留住優(yōu)秀人才。
總之餐飲部始終以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)改正不足，朝著目標(biāo)，為打造一支優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力!
為完成創(chuàng)收，贏得自身價(jià)值!
燒烤師工作總結(jié)篇十四
20xx作為公司管理強(qiáng)化年，公司工程部在公司管理制度及方針指導(dǎo)下，通過(guò)分管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)，使公司工程部在部門(mén)內(nèi)部管理、項(xiàng)目管理、技術(shù)力量提升等方面都有了較大提高，現(xiàn)在20xx要過(guò)去了，工程部從以下幾個(gè)方面將近一年來(lái)的重點(diǎn)工作情況做一個(gè)總結(jié)匯報(bào)：
今年集團(tuán)公司開(kāi)展信息化建設(shè)工作，公司工程部作為公司信息化建設(shè)的主責(zé)部門(mén)，全程參與了公司信息化軟件的選擇、考察、評(píng)選工作，并在組織公司各個(gè)部門(mén)參與調(diào)研，選定3個(gè)試點(diǎn)工程項(xiàng)目，在下一步項(xiàng)目管理系統(tǒng)的推行中，工程部將更要積極的推進(jìn)項(xiàng)目管理系統(tǒng)的具體實(shí)施。
工程部每月定時(shí)安排組織各個(gè)項(xiàng)目部經(jīng)理參加生產(chǎn)例會(huì)，本年度共開(kāi)展生產(chǎn)例會(huì)會(huì)議11次，參會(huì)人數(shù)共計(jì)360余人次;通過(guò)會(huì)議公司領(lǐng)導(dǎo)層了解各個(gè)項(xiàng)目部運(yùn)行情況和遇到的難題，針對(duì)問(wèn)題作出相應(yīng)的安排，同時(shí)，公司領(lǐng)導(dǎo)也向各個(gè)項(xiàng)目部宣傳講解公司的經(jīng)營(yíng)方針和工作重點(diǎn)。會(huì)議促進(jìn)了公司與項(xiàng)目，項(xiàng)目與項(xiàng)目之間的有效溝通，也利于公司對(duì)項(xiàng)目動(dòng)態(tài)的把握和更好的管控。
20xx工程部和質(zhì)安部對(duì)各個(gè)項(xiàng)目部進(jìn)行了技術(shù)、安全、質(zhì)量等多方面的綜合大檢查等共計(jì)50余次，發(fā)出整改通知40余份，覆蓋了公司所有項(xiàng)目，并基本保證每個(gè)季度公司到各個(gè)項(xiàng)目點(diǎn)進(jìn)行一次巡檢。通過(guò)進(jìn)行項(xiàng)目巡檢，加強(qiáng)了公司對(duì)項(xiàng)目的監(jiān)管，也向各個(gè)項(xiàng)目部表明公司對(duì)各個(gè)項(xiàng)目的重視，加強(qiáng)了上下聯(lián)動(dòng)。項(xiàng)目部通過(guò)公司檢查在很多方面得到了加強(qiáng)和改進(jìn)，促進(jìn)了項(xiàng)目的管理工作。
20xx工程部共組織項(xiàng)目前期策劃講評(píng)5次(參加項(xiàng)目5個(gè)，通過(guò)項(xiàng)目3個(gè))，項(xiàng)目竣工總結(jié)講評(píng)2次(竣工項(xiàng)目2個(gè));在每一個(gè)新工程項(xiàng)目開(kāi)工和竣工一個(gè)月內(nèi)，工程部都要求各個(gè)項(xiàng)目認(rèn)真做一份項(xiàng)目前期策劃和項(xiàng)目竣工總結(jié)，做到前有策劃，中間有要求，后期有總結(jié)。
通過(guò)對(duì)本年工作的總結(jié)，我們認(rèn)為在今后的工作中有以下幾方面的問(wèn)題需要引起我們的重視：
1、項(xiàng)目成本管理很弱，部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)項(xiàng)目的成本監(jiān)管;。
2、對(duì)新工藝、新技術(shù)的推廣運(yùn)用不夠，要敢于推廣運(yùn)用新技術(shù);。
3、部門(mén)自身建設(shè)不夠，人員整體實(shí)力偏弱，人員綜合素質(zhì)和能力還不能完全滿(mǎn)足越來(lái)越重的工作職責(zé)，明年要加強(qiáng)部門(mén)自身建設(shè)。
4、今年是管理強(qiáng)化年，也是制度開(kāi)始實(shí)施的第二年，但制度的執(zhí)行力還落實(shí)得不夠到位，要堅(jiān)決的執(zhí)行公司的管理制度和要求。
5、部門(mén)在公司內(nèi)部與其他部門(mén)及項(xiàng)目部的溝通上還是有些問(wèn)題，需要進(jìn)一步加強(qiáng)溝通、交流。
6、公司要針對(duì)項(xiàng)目部組織開(kāi)展更多的培訓(xùn)工作，以提高公司和項(xiàng)目管理人員的技術(shù)水平和業(yè)務(wù)能力。
