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北京市食品安全監(jiān)督管理規(guī)定 北京市食品生產(chǎn)許可管理辦法篇一
第二條 本條例適用于本市行政區(qū)域內(nèi)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營、安全管理活動(dòng)；食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理依照農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法和本條例有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第三條 本市食品安全工作以安全標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，以市場準(zhǔn)入為核心，以防控食品安全輸入性風(fēng)險(xiǎn)和系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)為重點(diǎn)，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，健全政府監(jiān)管體制，嚴(yán)格責(zé)任追究；建設(shè)安全食品供應(yīng)體系和食品安全保障體系，構(gòu)建政府、企業(yè)、行業(yè)組織、社會(huì)公眾、新聞媒體等共同參與的食品安全工作格局；實(shí)行產(chǎn)地要準(zhǔn)出、銷地要準(zhǔn)入、質(zhì)量可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可控制的全過程管理。
第四條 食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)、規(guī)章以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，建立健全食品安全管理制度，采取有效措施，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
第五條 市和區(qū)、縣人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作，構(gòu)建嚴(yán)密、清晰的責(zé)任體系，制定和實(shí)施食品安全規(guī)劃和計(jì)劃，將食品安全監(jiān)督管理工作所需經(jīng)費(fèi)列入財(cái)政預(yù)算，并將食品安全監(jiān)督管理工作列入政府績效管理評(píng)價(jià)考核體系。
區(qū)、縣人民政府應(yīng)當(dāng)明確鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和街道辦事處的食品安全管理機(jī)構(gòu)和管理職責(zé)，督促、指導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和街道辦事處做好食品安全日常工作。鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和街道辦事處負(fù)責(zé)本區(qū)域的食品安全隱患排查、信息報(bào)告、協(xié)助執(zhí)法和宣傳教育等工作，組織協(xié)調(diào)有關(guān)監(jiān)督管理部門派駐的執(zhí)法機(jī)構(gòu)做好執(zhí)法工作。區(qū)、縣人民政府可以根據(jù)需要探索建立食品安全監(jiān)督員隊(duì)伍，明確其工作范圍和職責(zé)，做好食品安全相關(guān)工作。
第六條 市和區(qū)、縣人民政府設(shè)立食品安全委員會(huì)，統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全工作，統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)、解決食品安全工作中的重大問題，推進(jìn)食品安全長效機(jī)制建設(shè)。
市和區(qū)、縣人民政府食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)辦公室（以下簡稱食品辦）承擔(dān)食品安全委員會(huì)的日常工作，按照市和區(qū)、縣人民政府確定的職責(zé)開展食品安全綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法組織對(duì)重大事故查處等工作。
第七條 質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商行政管理、衛(wèi)生行政、藥品監(jiān)督、農(nóng)業(yè)、園林綠化、商務(wù)、城市管理綜合行政執(zhí)法等行政部門和出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)（以下統(tǒng)稱食品安全監(jiān)督管理部門），應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)溝通、密切配合，按照法律、法規(guī)的規(guī)定和市人民政府確定的職責(zé)實(shí)施食品安全監(jiān)督管理。
教育、經(jīng)濟(jì)信息化、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)、旅游、環(huán)境保護(hù)、市政市容、公安等行政部門按照各自職責(zé)做好相關(guān)行業(yè)或者領(lǐng)域的食品安全管理和指導(dǎo)工作。
市人民政府可以根據(jù)實(shí)際需要對(duì)政府有關(guān)行政部門的食品安全監(jiān)督管理職責(zé)進(jìn)行確定或者調(diào)整。
第八條 與食品有關(guān)的行業(yè)組織應(yīng)當(dāng)承擔(dān)行業(yè)自律責(zé)任，根據(jù)章程指導(dǎo)、規(guī)范和監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，為會(huì)員提供信息、技術(shù)、營銷、培訓(xùn)等服務(wù)，參與制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)，向食品安全監(jiān)督管理部門提出改進(jìn)工作的意見和建議；市和區(qū)、縣人民政府有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)支持和指導(dǎo)。
第九條 食品辦和食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依法公開與食品安全有關(guān)的政府信息；食品安全監(jiān)督管理部門、行業(yè)組織、社會(huì)團(tuán)體應(yīng)當(dāng)開展食品安全常識(shí)和法律知識(shí)宣傳，指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法、誠信經(jīng)營，引導(dǎo)公眾樹立科學(xué)的消費(fèi)理念和健康的飲食方式，提高全社會(huì)食品安全意識(shí)以及預(yù)防、應(yīng)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的能力。
新聞媒體應(yīng)當(dāng)開展食品安全法律知識(shí)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的宣傳，并對(duì)違反食品安全法律、法規(guī)的行為進(jìn)行監(jiān)督，客觀、真實(shí)、合法地報(bào)道食品安全信息；鼓勵(lì)新聞媒體設(shè)置食品安全宣傳專欄；市屬新聞媒體應(yīng)當(dāng)刊播食品安全公益宣傳內(nèi)容。
第十條 本市鼓勵(lì)和支持研究、應(yīng)用和推廣先進(jìn)技術(shù)和先進(jìn)管理規(guī)范，提高食品安全管理水平；鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營者投保食品安全責(zé)任險(xiǎn)、開展相關(guān)認(rèn)證和技術(shù)推廣等工作；鼓勵(lì)組織或者個(gè)人舉報(bào)食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為。
市和區(qū)、縣人民政府對(duì)在食品安全工作中作出顯著成績的單位和個(gè)人給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)舉報(bào)屬實(shí)，為查處食品安全違法案件提供線索或者證據(jù)的舉報(bào)人給予獎(jiǎng)勵(lì)。
北京市食品安全監(jiān)督管理規(guī)定 北京市食品生產(chǎn)許可管理辦法篇二
第一條 為了保證本市食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱食品安全法）、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》（以下簡稱農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法）等有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合本市實(shí)際情況，制定本條例。
第二條 本條例適用于本市行政區(qū)域內(nèi)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營、安全管理活動(dòng)；食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理依照農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法和本條例有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第三條 本市食品安全工作以安全標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，以市場準(zhǔn)入為核心，以防控食品安全輸入性風(fēng)險(xiǎn)和系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)為重點(diǎn)，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，健全政府監(jiān)管體制，嚴(yán)格責(zé)任追究；建設(shè)安全食品供應(yīng)體系和食品安全保障體系，構(gòu)建政府、企業(yè)、行業(yè)組織、社會(huì)公眾、新聞媒體等共同參與的食品安全工作格局；實(shí)行產(chǎn)地要準(zhǔn)出、銷地要準(zhǔn)入、質(zhì)量可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可控制的全過程管理。
第四條 食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)、規(guī)章以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，建立健全食品安全管理制度，采取有效措施，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
第五條 市和區(qū)、縣人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作，構(gòu)建嚴(yán)密、清晰的責(zé)任體系，制定和實(shí)施食品安全規(guī)劃和計(jì)劃，將食品安全監(jiān)督管理工作所需經(jīng)費(fèi)列入財(cái)政預(yù)算，并將食品安全監(jiān)督管理工作列入政府績效管理評(píng)價(jià)考核體系。
區(qū)、縣人民政府應(yīng)當(dāng)明確鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和街道辦事處的食品安全管理機(jī)構(gòu)和管理職責(zé)，督促、指導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和街道辦事處做好食品安全日常工作。鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和街道辦事處負(fù)責(zé)本區(qū)域的食品安全隱患排查、信息報(bào)告、協(xié)助執(zhí)法和宣傳教育等工作，組織協(xié)調(diào)有關(guān)監(jiān)督管理部門派駐的執(zhí)法機(jī)構(gòu)做好執(zhí)法工作。區(qū)、縣人民政府可以根據(jù)需要探索建立食品安全監(jiān)督員隊(duì)伍，明確其工作范圍和職責(zé)，做好食品安全相關(guān)工作。
第六條 市和區(qū)、縣人民政府設(shè)立食品安全委員會(huì)，統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全工作，統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)、解決食品安全工作中的重大問題，推進(jìn)食品安全長效機(jī)制建設(shè)。
市和區(qū)、縣人民政府食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)辦公室（以下簡稱食品辦）承擔(dān)食品安全委員會(huì)的日常工作，按照市和區(qū)、縣人民政府確定的職責(zé)開展食品安全綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法組織對(duì)重大事故查處等工作。
第七條 質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商行政管理、衛(wèi)生行政、藥品監(jiān)督、農(nóng)業(yè)、園林綠化、商務(wù)、城市管理綜合行政執(zhí)法等行政部門和出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)（以下統(tǒng)稱食品安全監(jiān)督管理部門），應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)溝通、密切配合，按照法律、法規(guī)的規(guī)定和市人民政府確定的職責(zé)實(shí)施食品安全監(jiān)督管理。
教育、經(jīng)濟(jì)信息化、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)、旅游、環(huán)境保護(hù)、市政市容、公安等行政部門按照各自職責(zé)做好相關(guān)行業(yè)或者領(lǐng)域的食品安全管理和指導(dǎo)工作。
市人民政府可以根據(jù)實(shí)際需要對(duì)政府有關(guān)行政部門的食品安全監(jiān)督管理職責(zé)進(jìn)行確定或者調(diào)整。
第八條 與食品有關(guān)的行業(yè)組織應(yīng)當(dāng)承擔(dān)行業(yè)自律責(zé)任，根據(jù)章程指導(dǎo)、規(guī)范和監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，為會(huì)員提供信息、技術(shù)、營銷、培訓(xùn)等服務(wù)，參與制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)，向食品安全監(jiān)督管理部門提出改進(jìn)工作的意見和建議；市和區(qū)、縣人民政府有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)支持和指導(dǎo)。
第九條 食品辦和食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依法公開與食品安全有關(guān)的政府信息；食品安全監(jiān)督管理部門、行業(yè)組織、社會(huì)團(tuán)體應(yīng)當(dāng)開展食品安全常識(shí)和法律知識(shí)宣傳，指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法、誠
食品衛(wèi)生等級(jí)標(biāo)志
食品衛(wèi)生等級(jí)標(biāo)志
信經(jīng)營，引導(dǎo)公眾樹立科學(xué)的消費(fèi)理念和健康的飲食方式，提高全社會(huì)食品安全意識(shí)以及預(yù)防、應(yīng)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的能力。
新聞媒體應(yīng)當(dāng)開展食品安全法律知識(shí)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的宣傳，并對(duì)違反食品安全法律、法規(guī)的行為進(jìn)行監(jiān)督，客觀、真實(shí)、合法地報(bào)道食品安全信息；鼓勵(lì)新聞媒體設(shè)置食品安全宣傳專欄；市屬新聞媒體應(yīng)當(dāng)刊播食品安全公益宣傳內(nèi)容。
第十條 本市鼓勵(lì)和支持研究、應(yīng)用和推廣先進(jìn)技術(shù)和先進(jìn)管理規(guī)范，提高食品安全管理水平；鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營者投保食品安全責(zé)任險(xiǎn)、開展相關(guān)認(rèn)證和技術(shù)推廣等工作；鼓勵(lì)組織或者個(gè)人舉報(bào)食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為。
市和區(qū)、縣人民政府對(duì)在食品安全工作中作出顯著成績的單位和個(gè)人給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)舉報(bào)屬實(shí)，為查處食品安全違法案件提供線索或者證據(jù)的舉報(bào)人給予獎(jiǎng)勵(lì)。[1]
北京市食品安全監(jiān)督管理規(guī)定 北京市食品生產(chǎn)許可管理辦法篇三
第三十五條 市農(nóng)業(yè)、園林綠化等行政部門應(yīng)當(dāng)采取措施加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測、管理和保護(hù)。
區(qū)、縣人民政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測結(jié)果加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境保護(hù)和污染治理，并根據(jù)生產(chǎn)環(huán)境治理情況調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。
食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、農(nóng)用灌溉水符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的條件下，從事食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。
第三十六條 食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)按照生產(chǎn)技術(shù)要求和操作規(guī)程從事食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，按照規(guī)定正確、合理使用農(nóng)業(yè)投入品，不得超范圍、超劑量使用，保證生產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。
食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作組織的主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)組織建立健全本單位的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制體系以及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄，并對(duì)本單位的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全面負(fù)責(zé)。
區(qū)、縣人民政府應(yīng)當(dāng)明確涉及食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和街道辦事處承擔(dān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管公共服務(wù)職責(zé)的相應(yīng)機(jī)構(gòu)，做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)培訓(xùn)、質(zhì)量安全控制技術(shù)推廣、生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全日常巡查等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管服務(wù)工作。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)、林業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)指導(dǎo)從事食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的個(gè)人逐步建立食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄，如實(shí)記錄生產(chǎn)的品種、數(shù)量、投入品使用、銷售去向等生產(chǎn)銷售情況。
第三十七條 本市鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)企業(yè)、專業(yè)合作社建設(shè)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化基地。
食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化基地應(yīng)當(dāng)建立食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理制度，按照國家有關(guān)規(guī)定在食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中全面貫徹實(shí)施各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的要求，對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)實(shí)行全程質(zhì)量安全控制。
生豬及其他畜禽屠宰企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立穩(wěn)定的貨源基地，并按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范養(yǎng)殖行為，記錄養(yǎng)殖者、防疫、檢疫、飼料等相關(guān)信息，并按照操作規(guī)范實(shí)施屠宰加工；不得收購無固定養(yǎng)殖基地或者無法追溯來源的生豬及有關(guān)畜禽或者接受他人委托進(jìn)行屠宰加工。
第三十八條 進(jìn)入本市批發(fā)市場和超市銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)附具相應(yīng)的產(chǎn)地證明、檢疫證明、檢驗(yàn)報(bào)告等食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量證明文件。
第三十九條 本市實(shí)行嚴(yán)格的農(nóng)藥管理制度。農(nóng)藥經(jīng)營者經(jīng)營農(nóng)藥應(yīng)當(dāng)符合國家農(nóng)藥管理法規(guī)規(guī)定的條件和有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的食品安全要求。市農(nóng)業(yè)行政部門制定并公布符合國家和本市農(nóng)藥管理法規(guī)規(guī)定要求的農(nóng)藥經(jīng)營者名錄和名錄管理辦法。
使用農(nóng)藥應(yīng)當(dāng)遵守國家和本市有關(guān)農(nóng)藥安全使用的規(guī)范，不得銷售和使用國家禁止的農(nóng)藥品種。
區(qū)、縣農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)組織推廣安全、高效農(nóng)藥，采取措施落實(shí)農(nóng)藥補(bǔ)貼政策，引導(dǎo)使用者購買安全農(nóng)藥，并加強(qiáng)對(duì)安全、合理使用農(nóng)藥的監(jiān)督和指導(dǎo)，開展免費(fèi)培訓(xùn)活動(dòng)，提高使用者施藥技術(shù)水平。
第四十條 農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑、肥料等農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立經(jīng)營記錄，記錄投入品名稱、來源、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)企業(yè)、銷售時(shí)間、銷售對(duì)象、銷售數(shù)量等內(nèi)容，保存期限不得少于2年；銷售農(nóng)業(yè)投入品時(shí)，應(yīng)當(dāng)向購買者提供產(chǎn)品說明書，明確提示購買者注意產(chǎn)品說明書中有關(guān)投入品用法、用量和使用范圍等信息。
第四十一條 本市鼓勵(lì)和支持農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)和有關(guān)科研機(jī)構(gòu)開展高效低毒農(nóng)藥和生物防治技術(shù)的科學(xué)研究，推廣新型安全農(nóng)業(yè)投入品的使用，提高食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全管理水平。
有關(guān)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)采取保障措施，加強(qiáng)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)能力建設(shè)，改善技術(shù)條件，提高檢驗(yàn)技術(shù)水平。[1]
北京市食品安全監(jiān)督管理規(guī)定 北京市食品生產(chǎn)許可管理辦法篇四
第十一條 本市依法實(shí)行食品生產(chǎn)經(jīng)營許可制度。食品生產(chǎn)經(jīng)營場所的設(shè)置應(yīng)當(dāng)符合城鄉(xiāng)規(guī)劃、商業(yè)布局和食品安全規(guī)劃；申請(qǐng)人按照下列業(yè)態(tài)類別向有關(guān)部門申請(qǐng)相應(yīng)的許可：
（一）從事食品生產(chǎn)的，應(yīng)當(dāng)向質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證或者食品生產(chǎn)加工作坊準(zhǔn)許證；
（二）以食品集中交易市場、食雜店、食品貿(mào)易商、無店鋪食品經(jīng)營者以及商場超市、便利店、食品物流配送等業(yè)態(tài)方式從事食品經(jīng)營的，應(yīng)當(dāng)向工商行政管理部門申請(qǐng)食品流通許可證；
（三)以餐館、快餐店、小吃店、飲品店(甜品店）、食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、鄉(xiāng)村民俗旅游戶、夜市餐飲服務(wù)、餐飲具清洗消毒服務(wù)等業(yè)態(tài)方式從事食品經(jīng)營的，應(yīng)當(dāng)向衛(wèi)生行政部門申請(qǐng)餐飲服務(wù)許可證。
質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商行政管理、衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)依法審核當(dāng)事人的申請(qǐng)材料；符合規(guī)定要求的，頒發(fā)相應(yīng)的許可證。食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證和餐飲服務(wù)許可證的有效期為3年。
根據(jù)需要，市食品辦可以會(huì)同市食品安全監(jiān)督管理部門對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營許可事項(xiàng)的業(yè)態(tài)類別提出調(diào)整建議，經(jīng)市人民政府批準(zhǔn)后公布實(shí)施。
第十二條 市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商行政管理、衛(wèi)生行政部門根據(jù)法律、法規(guī)和本條例的規(guī)定，在聽取各方面意見后，按照業(yè)態(tài)類別制定相關(guān)的許可管理辦法。
本條例第十一條規(guī)定的許可證、準(zhǔn)許證應(yīng)當(dāng)標(biāo)明業(yè)態(tài)類別；食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照許可證、準(zhǔn)許證標(biāo)明的業(yè)態(tài)類別從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。
第十三條 區(qū)、縣人民政府可以根據(jù)實(shí)際需要統(tǒng)籌規(guī)劃、合理布局，建設(shè)適合食品生產(chǎn)加工作坊從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)的集中區(qū)域；鼓勵(lì)食品生產(chǎn)加工作坊進(jìn)入集中區(qū)域從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)。
本市對(duì)食品生產(chǎn)加工作坊生產(chǎn)加工的食品品種實(shí)行目錄管理。市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門負(fù)責(zé)組織有關(guān)部門提出全市食品生產(chǎn)加工作坊監(jiān)督管理工作指導(dǎo)意見，報(bào)市食品安全委員會(huì)同意后，由區(qū)、縣人民政府根據(jù)指導(dǎo)意見，結(jié)合本區(qū)縣的實(shí)際情況，制定本區(qū)域食品生產(chǎn)加工作坊生產(chǎn)加工食品的品種目錄、生產(chǎn)加工條件和要求。
食品生產(chǎn)加工作坊從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)具有與生產(chǎn)加工的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)加工場所，與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的安全距離，并具備相應(yīng)的生產(chǎn)加工和衛(wèi)生設(shè)備、設(shè)施，符合國家和本市規(guī)定的其他要求。
第十四條 質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門審查食品生產(chǎn)加工作坊準(zhǔn)許證申請(qǐng)材料，應(yīng)當(dāng)就生產(chǎn)加工場所的真實(shí)性、合法性征求所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府或者街道辦事處的意見，并對(duì)生產(chǎn)加工作坊的場所進(jìn)行現(xiàn)場核查；符合相關(guān)要求的，頒發(fā)食品生產(chǎn)加工作坊準(zhǔn)許證。食品生產(chǎn)加工作坊準(zhǔn)許證的有效期為3年；有效期滿需要延續(xù)的，應(yīng)當(dāng)在期滿前30日內(nèi)向原發(fā)證部門提出申請(qǐng)。
第十五條 區(qū)、縣人民政府可以根據(jù)實(shí)際需要，按照方便群眾、合理布局、保證安全的原則，劃定臨時(shí)區(qū)域、規(guī)定時(shí)段供食品攤販從事經(jīng)營活動(dòng)，并向社會(huì)公布。劃定臨時(shí)區(qū)域應(yīng)當(dāng)在幼兒園、中小學(xué)校門口二百米范圍以外，并不得占用道路、橋梁、過街天橋、地下通道以及其他不宜設(shè)攤經(jīng)營的場所。食品攤販不得在臨時(shí)區(qū)域和規(guī)定時(shí)段外經(jīng)營。
本市對(duì)食品攤販經(jīng)營的食品品種實(shí)行目錄管理，品種目錄、經(jīng)營條件和要求以及申請(qǐng)登記程序由區(qū)、縣人民政府制定并公布。
食品攤販從事食品經(jīng)營，應(yīng)當(dāng)具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的衛(wèi)生設(shè)備、設(shè)施，所經(jīng)營的食品應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)以及國家和本市規(guī)定的其他要求。
第十六條 從事食品攤販經(jīng)營的，應(yīng)當(dāng)按照區(qū)、縣人民政府規(guī)定的程序和要求，向所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府或者街道辦事處申請(qǐng)登記。鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府或者街道辦事處對(duì)符合規(guī)定條件的申請(qǐng)人發(fā)放食品攤販經(jīng)營證，并應(yīng)當(dāng)將登記信息及時(shí)通報(bào)城市管理綜合行政執(zhí)法部門。
食品攤販經(jīng)營證應(yīng)當(dāng)載明經(jīng)營者姓名、經(jīng)營食品的品種、經(jīng)營地點(diǎn)、監(jiān)督電話等事項(xiàng)。食品攤販從事食品經(jīng)營，應(yīng)當(dāng)懸掛食品攤販經(jīng)營證，并不得轉(zhuǎn)讓、涂改、出租、出借食品攤販經(jīng)營證。
城市管理綜合行政執(zhí)法部門負(fù)責(zé)對(duì)經(jīng)批準(zhǔn)設(shè)立的食品攤販實(shí)施監(jiān)督管理，并負(fù)責(zé)查處流動(dòng)無證照生產(chǎn)經(jīng)營食品行為。
第十七條 在本市生產(chǎn)經(jīng)營的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合國家和本市食品安全和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)以及其他有關(guān)食品安全和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的規(guī)定和要求。
沒有食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品，需要在本市統(tǒng)一食品安全要求的，市衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)組織制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)草案應(yīng)當(dāng)向社會(huì)公布，公開征求意見。食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)供公眾免費(fèi)查閱。
第十八條 市人民政府與相關(guān)省、市、自治區(qū)人民政府建立健全食品安全區(qū)域協(xié)作機(jī)制，逐步實(shí)現(xiàn)食品安全和食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息共享、案件協(xié)查、問題食品處置、全程追溯、檢驗(yàn)互認(rèn)、技術(shù)協(xié)作等方面的合作，推動(dòng)進(jìn)京食品和食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地提升組織化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；潭龋纬砂踩煽康氖称饭?yīng)體系，保障進(jìn)京食品和食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
鼓勵(lì)外埠優(yōu)質(zhì)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)京銷售。市食品辦應(yīng)當(dāng)會(huì)同有關(guān)食品安全監(jiān)督管理部門，組織引導(dǎo)本市大型食品批發(fā)市場、商場超市、食品物流配送企業(yè)、連鎖餐飲服務(wù)企業(yè)等與外埠進(jìn)京食品和食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)實(shí)行對(duì)接，為外埠食品和食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)提供服務(wù)和支持。
第十九條 市和區(qū)、縣人民政府支持本市食品和食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)與外埠生產(chǎn)經(jīng)營單位簽訂安全供應(yīng)協(xié)議，明確供應(yīng)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品適用的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求、雙方的安全供應(yīng)責(zé)任以及問題食品和食用農(nóng)產(chǎn)品退市等內(nèi)容。
鼓勵(lì)本市食品和食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、商場超市等在外埠建立食品和食用農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地。[1]
北京市食品安全監(jiān)督管理規(guī)定 北京市食品生產(chǎn)許可管理辦法篇五
第三十五條 市農(nóng)業(yè)、園林綠化等行政部門應(yīng)當(dāng)采取措施加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測、管理和保護(hù)。
區(qū)、縣人民政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測結(jié)果加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境保護(hù)和污染治理，并根據(jù)生產(chǎn)環(huán)境治理情況調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。
食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、農(nóng)用灌溉水符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的條件下，從事食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。
第三十六條 食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)按照生產(chǎn)技術(shù)要求和操作規(guī)程從事食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，按照規(guī)定正確、合理使用農(nóng)業(yè)投入品，不得超范圍、超劑量使用，保證生產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。
食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作組織的主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)組織建立健全本單位的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制體系以及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄，并對(duì)本單位的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全面負(fù)責(zé)。
區(qū)、縣人民政府應(yīng)當(dāng)明確涉及食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和街道辦事處承擔(dān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管公共服務(wù)職責(zé)的相應(yīng)機(jī)構(gòu)，做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)培訓(xùn)、質(zhì)量安全控制技術(shù)推廣、生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全日常巡查等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管服務(wù)工作。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)、林業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)指導(dǎo)從事食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的個(gè)人逐步建立食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄，如實(shí)記錄生產(chǎn)的品種、數(shù)量、投入品使用、銷售去向等生產(chǎn)銷售情況。
第三十七條 本市鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)企業(yè)、專業(yè)合作社建設(shè)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化基地。
食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化基地應(yīng)當(dāng)建立食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理制度，按照國家有關(guān)規(guī)定在食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中全面貫徹實(shí)施各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的要求，對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)實(shí)行全程質(zhì)量安全控制。
生豬及其他畜禽屠宰企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立穩(wěn)定的貨源基地，并按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范養(yǎng)殖行為，記錄養(yǎng)殖者、防疫、檢疫、飼料等相關(guān)信息，并按照操作規(guī)范實(shí)施屠宰加工；不得收購無固定養(yǎng)殖基地或者無法追溯來源的生豬及有關(guān)畜禽或者接受他人委托進(jìn)行屠宰加工。
第三十八條 進(jìn)入本市批發(fā)市場和超市銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)附具相應(yīng)的產(chǎn)地證明、檢疫證明、檢驗(yàn)報(bào)告等食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量證明文件。
第三十九條 本市實(shí)行嚴(yán)格的農(nóng)藥管理制度。農(nóng)藥經(jīng)營者經(jīng)營農(nóng)藥應(yīng)當(dāng)符合國家農(nóng)藥管理法規(guī)規(guī)定的條件和有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的食品安全要求。市農(nóng)業(yè)行政部門制定并公布符合國家和本市農(nóng)藥管理法規(guī)規(guī)定要求的農(nóng)藥經(jīng)營者名錄和名錄管理辦法。
使用農(nóng)藥應(yīng)當(dāng)遵守國家和本市有關(guān)農(nóng)藥安全使用的規(guī)范，不得銷售和使用國家禁止的農(nóng)藥品種。
區(qū)、縣農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)組織推廣安全、高效農(nóng)藥，采取措施落實(shí)農(nóng)藥補(bǔ)貼政策，引導(dǎo)使用者購買安全農(nóng)藥，并加強(qiáng)對(duì)安全、合理使用農(nóng)藥的監(jiān)督和指導(dǎo)，開展免費(fèi)培訓(xùn)活動(dòng)，提高使用者施藥技術(shù)水平。
第四十條 農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑、肥料等農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立經(jīng)營記錄，記錄投入品名稱、來源、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)企業(yè)、銷售時(shí)間、銷售對(duì)象、銷售數(shù)量等內(nèi)容，保存期限不得少于2年；銷售農(nóng)業(yè)投入品時(shí)，應(yīng)當(dāng)向購買者提供產(chǎn)品說明書，明確提示購買者注意產(chǎn)品說明書中有關(guān)投入品用法、用量和使用范圍等信息。
第四十一條 本市鼓勵(lì)和支持農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)和有關(guān)科研機(jī)構(gòu)開展高效低毒農(nóng)藥和生物防治技術(shù)的科學(xué)研究，推廣新型安全農(nóng)業(yè)投入品的使用，提高食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全管理水平。
有關(guān)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)采取保障措施，加強(qiáng)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)能力建設(shè)，改善技術(shù)條件，提高檢驗(yàn)技術(shù)水平。
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