一鍵復(fù)制
在當(dāng)下社會(huì)，報(bào)告使用的次數(shù)愈發(fā)增長(zhǎng)，我們?cè)趯?xiě)報(bào)告的時(shí)候要注意語(yǔ)言要準(zhǔn)確、簡(jiǎn)潔。一聽(tīng)到寫(xiě)報(bào)告馬上頭昏腦漲？以下是小編精心整理的保健品市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研報(bào)告怎么寫(xiě)范文三篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
保健品市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研報(bào)告怎么寫(xiě) 篇1
摘要：保健產(chǎn)品的功能和種類(lèi)越來(lái)越多地受到了人們的關(guān)注，為進(jìn)一步了解保健品市場(chǎng)，獲取更多消費(fèi)者對(duì)于保健品的需求及要求的信息，特做了以下市場(chǎng)。
一、基本情況
隨著時(shí)代的進(jìn)步，科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，人們的物質(zhì)文化需要正逐步升級(jí)。而保健產(chǎn)品的豐富多樣化也為人們的生活帶來(lái)很多方便。本次調(diào)查共發(fā)放問(wèn)卷48份，收回有效問(wèn)卷48份。此次調(diào)查對(duì)象包括各年齡階段，涉及到各階層。
二、消費(fèi)狀況
(一)購(gòu)買(mǎi)目的及用途。有( 43.1% )的被調(diào)查人表示購(gòu)買(mǎi)保健食品自己用。有(34.7%)的被調(diào)查人表示作禮品送人。
(二)對(duì)保健品的看法。有( 43.7%)人表示自己偏好產(chǎn)品，有(24.6%)人表示偏好廣告產(chǎn)品，有(53.2%)人表示更愿意接受性?xún)r(jià)比高的產(chǎn)品。
三、存在問(wèn)題：
從調(diào)查情況來(lái)看，主要存在以下問(wèn)題：一是概念模糊。有部分被調(diào)查者表示分不清保健品是藥品還是食品。保健品只有特定保健功效，而沒(méi)有治病的功效。
四、總結(jié)：
精品文檔
第一、保健食品含有一定量的功效成分，能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，具有特定的功效，適用于特定人群。一般食品不具備特定功能，無(wú)特定的`人群食用范圍。
第二、保健品的真?zhèn)问俏覀冴P(guān)心的問(wèn)題。在我們購(gòu)買(mǎi)保健品的時(shí)候應(yīng)當(dāng)注意一下幾點(diǎn)：
①、購(gòu)買(mǎi)保健品確保通過(guò)正規(guī)渠道[1]購(gòu)買(mǎi)。
②、先看有無(wú)衛(wèi)生部的小藍(lán)帽這是國(guó)家為讓消費(fèi)者辨認(rèn)區(qū)分真假保健品的特制標(biāo)志。
③、看GMP認(rèn)證標(biāo)志：GMP是國(guó)際通行的食品醫(yī)藥企業(yè)良好的生產(chǎn)流程和管理規(guī)范，是我國(guó)藥品和保健品生產(chǎn)的強(qiáng)制項(xiàng)目。
第三、我們應(yīng)該注意產(chǎn)品的信譽(yù)，加強(qiáng)產(chǎn)品的售后服務(wù)，聯(lián)系老客戶(hù)的同時(shí)加強(qiáng)產(chǎn)品的創(chuàng)新，為未來(lái)的市場(chǎng)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
保健品市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研報(bào)告怎么寫(xiě) 篇2
在可支配收入的持續(xù)增長(zhǎng)的背景下中國(guó)消費(fèi)者對(duì)健康消費(fèi)的關(guān)注度持續(xù)提升，與此同時(shí)功能性保健品崛起也較大程度的豐富了保健品的消費(fèi)場(chǎng)景、擴(kuò)大了保健品的目標(biāo)人群，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)保健品的需求有望持續(xù)增長(zhǎng)。
根據(jù)Euromonitor的統(tǒng)計(jì)，20xx年中國(guó)保健品市場(chǎng)銷(xiāo)售收入為2376億元，預(yù)計(jì)到20xx年保健品行業(yè)銷(xiāo)售收入有望上升至3500億元，復(fù)合增速為14%。在渠道變革和國(guó)際品牌參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)潮流下，行業(yè)的集中度有較大的上升空間，主流品牌的市場(chǎng)份額將有持續(xù)提升的潛力。
品類(lèi)百花齊放，監(jiān)管逐步完善
國(guó)際上，保健品一般指膳食補(bǔ)充劑(DietarySupplements)。
根據(jù)形態(tài)，美國(guó)衛(wèi)生及公共服務(wù)部將膳食補(bǔ)充劑劃分為傳統(tǒng)片劑、膠囊、粉劑、功能性飲料和能量棒。
根據(jù)成分及功能，美國(guó)農(nóng)業(yè)部將膳食補(bǔ)充劑劃分為草本類(lèi)、運(yùn)動(dòng)類(lèi)、維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑。
在中國(guó)，保健品即為保健食品，《食品安全法》分類(lèi)為“特殊食品”。根據(jù)《保健(功能)食品通用標(biāo)準(zhǔn)》，保健(功能)食品是食品的一個(gè)種類(lèi)，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，適用于特定人群食用，但不以治療為目的。
中國(guó)保健品是舶來(lái)品和傳統(tǒng)制品、西醫(yī)理論與中醫(yī)理論的結(jié)合，包括國(guó)際上認(rèn)可的膳食補(bǔ)充劑以及具有我國(guó)特色的傳統(tǒng)中藥補(bǔ)品。根據(jù)香港貿(mào)發(fā)局，中國(guó)保健品可分為三類(lèi):傳統(tǒng)型保健品，現(xiàn)代型保健品和功能型保健品。
根據(jù)Euromonitor分類(lèi)，現(xiàn)代型保健品又可細(xì)分為運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)類(lèi)、體重管理類(lèi)以及維生素和膳食補(bǔ)充類(lèi);傳統(tǒng)型保健品可細(xì)分為兒童草本營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、草本口服液和草本營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。
依據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局《準(zhǔn)許保健食品聲稱(chēng)保健功能目錄(一)》分類(lèi)，功能型保健品又能細(xì)分為免疫調(diào)節(jié)、調(diào)節(jié)血脂，調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)血壓等22個(gè)類(lèi)目。
仍處于增長(zhǎng)期，新品類(lèi)層出不窮
行業(yè)銷(xiāo)售收入:20xx年2376億元，預(yù)計(jì)20xx年上升至3500億元。
根據(jù)Euromonitor的統(tǒng)計(jì)，20xx年中國(guó)保健品行業(yè)銷(xiāo)售收入達(dá)2376億元，同比增長(zhǎng)8.4%。
中國(guó)保健品市場(chǎng)的增長(zhǎng)速度較快，20xx年行業(yè)銷(xiāo)售收入僅為442億元，20xx~20xx年行業(yè)銷(xiāo)售收入的復(fù)合增速達(dá)到11.86%，預(yù)計(jì)20xx年市場(chǎng)規(guī)模將有望達(dá)到3500億元。
根據(jù)Euromonitor的統(tǒng)計(jì)，按照銷(xiāo)售額計(jì)算，20xx年中國(guó)保健品市場(chǎng)占據(jù)全球保健品市場(chǎng)16%的份額，目前已經(jīng)是僅次于美國(guó)的全球第二大保健品消費(fèi)市場(chǎng)。
根據(jù)Euromonitor的統(tǒng)計(jì)，20xx年保健品當(dāng)中占比最大的是維生素及膳食補(bǔ)充劑，市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1400億元，占保健品行業(yè)總規(guī)模的59%，五年復(fù)合增速達(dá)到12%;其次是傳統(tǒng)滋補(bǔ)類(lèi)產(chǎn)品，市場(chǎng)規(guī)模為852億元，占比達(dá)到35%。
體重管理和運(yùn)動(dòng)類(lèi)產(chǎn)品規(guī)模則分別達(dá)到110億元和14億元。
20xx年現(xiàn)代型保健品(維生素和膳食補(bǔ)充劑+體重管理+運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng))市場(chǎng)占保健品總市場(chǎng)的份額為65%。
從細(xì)分品類(lèi)的角度看，維生素和膳食補(bǔ)充是現(xiàn)代型保健品中的主力品類(lèi)，20xx年在現(xiàn)代型保健品市場(chǎng)占據(jù)90%。
而體重管理和運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)則是新興的品類(lèi)，絕對(duì)規(guī)模仍然較小但是增長(zhǎng)的速度相對(duì)較快。
根據(jù)羅蘭貝格的預(yù)測(cè)，體重管理和運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)的行業(yè)規(guī)模20xx~20xx年的復(fù)合增速分別為15%。
20xx年傳統(tǒng)型保健品(兒童草本營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑+草本口服液+草本營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑)市場(chǎng)占保健品總市場(chǎng)的份額為35%。
從細(xì)分品類(lèi)的角度看，草本營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑占比最大，20xx年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)340億元;其次為草本口服液，規(guī)模為72億元;規(guī)模最小的是兒童草本營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，為20億元。
創(chuàng)新單品層出不窮，拉動(dòng)行業(yè)增長(zhǎng)
代表單品1:乳清蛋白粉：
蛋白粉一般采用提純大豆、酪蛋白乳清蛋白等一種或幾種蛋白復(fù)合加工而成，用于缺乏蛋白質(zhì)人群補(bǔ)充蛋白質(zhì)。在保健品市場(chǎng)中，一般分為數(shù)種蛋白復(fù)合而成的一般蛋白粉、乳清蛋白質(zhì)粉和膠原蛋白粉。
乳清蛋白質(zhì)粉是蛋白粉的重要品類(lèi)，它是從牛奶中分離的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，包括β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白和乳鐵蛋白，有純度高、吸收率高和氨基酸組成最合理等特點(diǎn)。
它具有增強(qiáng)機(jī)體抗疲勞能力、提供身體構(gòu)造新組織所需氨基酸等功效，為廣大健身愛(ài)好者和運(yùn)動(dòng)員所喜愛(ài)。增肌粉也是乳清蛋白粉的一種。
乳清蛋白粉是運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)類(lèi)中的大單品，根據(jù)中國(guó)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)的統(tǒng)計(jì)，20xx年中國(guó)市場(chǎng)的銷(xiāo)售額約為9億元。
根據(jù)Euromonitor的統(tǒng)計(jì)，中國(guó)20xx年運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)類(lèi)保健品銷(xiāo)售額為14億元，僅占全部保健品市場(chǎng)規(guī)模的0.59%。
雖然體量較小，但運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)類(lèi)是增長(zhǎng)最快的保健品品類(lèi)，20xx~20xx年期間市場(chǎng)規(guī)模的復(fù)合增速約為45%。
根據(jù)中國(guó)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)的統(tǒng)計(jì)，20xx年乳清蛋白粉市場(chǎng)規(guī)模為9億元，在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)類(lèi)保健品中占比超過(guò)60%。濃縮乳清蛋白(WPC)是主要的乳清蛋白粉原料。
根據(jù)中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，20xx年我國(guó)濃縮乳清蛋白需求量為2.84萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)12%;20xx年乳清蛋白肽需求量為0.23萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)11%。
中國(guó)蛋白粉市場(chǎng)產(chǎn)品品類(lèi)繁多，據(jù)淘數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止20xx年9月市場(chǎng)當(dāng)中約有1887個(gè)蛋白粉單品。市場(chǎng)上主流的蛋白粉品牌有湯臣倍健、ON/歐普特蒙、康比特和健樂(lè)多等。
代表單品2:益生菌補(bǔ)充劑：
益生菌是一類(lèi)有益于人體的細(xì)菌群總稱(chēng)，例如嗜乳酸桿菌和乳雙歧桿菌等。
益生菌補(bǔ)充劑是一種將益生菌轉(zhuǎn)化為方便、耐貯藏的膠囊、片劑袋裝和條狀的產(chǎn)品，用于增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)健康。
在維生素和膳食補(bǔ)充劑類(lèi)別中，益生菌補(bǔ)充劑增速最快，20xx年同比增速約為30%。根據(jù)湯臣倍健的統(tǒng)計(jì)，20xx年我國(guó)益生菌零售額為155.7億元，總體零售額較小但增長(zhǎng)速度快。
中國(guó)益生菌補(bǔ)充劑市場(chǎng)行業(yè)集中度較低。根據(jù)Euromonitor的統(tǒng)計(jì)，20xx年中國(guó)益生菌補(bǔ)充劑行業(yè)CR5為12%。
對(duì)比全球其他益生菌補(bǔ)充劑市場(chǎng)，澳洲、日本、韓國(guó)和美國(guó)行業(yè)CR5分別為78%、54%、33%和23%。與這些市場(chǎng)相比，中國(guó)益生菌補(bǔ)充劑市場(chǎng)發(fā)展還有一些差距。
就品牌而言，中國(guó)益生菌補(bǔ)充劑市場(chǎng)行業(yè)龍頭企業(yè)優(yōu)勢(shì)不突出。
根據(jù)Euromonitor的統(tǒng)計(jì)，20xx年行業(yè)前三品牌分別是金士力、昂立和寶健，市場(chǎng)份額分別是4%、3%和3%。
而益生菌補(bǔ)充劑市場(chǎng)較成熟的澳大利亞，行業(yè)市場(chǎng)份額前兩名的InnerHealth和Life-Space，分別占38%和20%。
類(lèi)比其他國(guó)家行業(yè)發(fā)展路徑，預(yù)計(jì)未來(lái)行業(yè)集中度會(huì)有所提高。
我們認(rèn)為，時(shí)下中國(guó)益生菌補(bǔ)充劑市場(chǎng)還沒(méi)出現(xiàn)優(yōu)勢(shì)龍頭企業(yè)，率先在行業(yè)中發(fā)展的企業(yè)更容易在行業(yè)中占據(jù)較大的市場(chǎng)份額。
代表單品3:氨糖軟骨素：
氨糖軟骨素補(bǔ)充劑是兩種重要成分氨基葡萄糖和軟骨素的簡(jiǎn)稱(chēng)。
氨基葡萄糖是關(guān)節(jié)軟骨的組成基質(zhì);軟骨素是一種維持關(guān)節(jié)靈活的碳水化合物。兩者連用可以起到保護(hù)、滋養(yǎng)和潤(rùn)滑關(guān)節(jié)的作用。適用于老年人，以及運(yùn)動(dòng)受損和長(zhǎng)期伏案工作的人群。氨糖被廣泛用于營(yíng)養(yǎng)保健品、食品飲料和乳制品生產(chǎn)中。
根據(jù)GrandViewResearch的統(tǒng)計(jì)，20xx年全球氨糖市場(chǎng)容量約為2.9萬(wàn)噸，其中2.2萬(wàn)噸被用于保持關(guān)節(jié)健康。
美國(guó)市場(chǎng)是全球最大的氨糖使用國(guó)，食用量約占總量的30%。隨著骨關(guān)節(jié)炎患者人數(shù)的上升和老齡人口數(shù)量的增加，保健類(lèi)氨糖的需求量也在不斷增加。
據(jù)湯臣倍健公司的統(tǒng)計(jì)，20xx年上半年氨糖軟骨素全行業(yè)線(xiàn)上銷(xiāo)售額2.7億元，排名前五的品牌銷(xiāo)售額為2.3億元，市場(chǎng)占有率為85.5%。
市場(chǎng)占有率前五的品牌為益節(jié)、健力多、澳佳寶、普麗普萊和SCHIFF，分別為36.35%、29.97%、9.79%、6.63%和2.73%。除健力多外，其他品牌均為國(guó)外品牌。
功能性產(chǎn)品需求利于細(xì)分產(chǎn)品的發(fā)展
與外國(guó)保健品市場(chǎng)相比，我國(guó)保健品市場(chǎng)產(chǎn)品人群細(xì)分化程度還處于較低水平。
以復(fù)合維生素片市場(chǎng)為例，20xx年美國(guó)復(fù)合維生素片市場(chǎng)針對(duì)青少年，老年人，女士，孕婦和男士的產(chǎn)品比例分別為25%，23%，14%，5%和27%。僅有7%產(chǎn)品是普適性復(fù)合維生素片。
而在中國(guó)，20xx年度復(fù)合維生素片市場(chǎng)83%產(chǎn)品均為普適性產(chǎn)品。針對(duì)不同人群的復(fù)合維生素產(chǎn)品僅占17%。
產(chǎn)品細(xì)分化程度越高其附加值越高。與美國(guó)市場(chǎng)相比，我國(guó)保健品市場(chǎng)細(xì)分化程度還不足。
保健品市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研報(bào)告怎么寫(xiě) 篇3
導(dǎo)語(yǔ)：
根據(jù)Euromonitor的統(tǒng)計(jì)，20xx年中國(guó)保健品市場(chǎng)銷(xiāo)售收入為2376億元，預(yù)計(jì)到20xx年保健品行業(yè)銷(xiāo)售收入有望上升至3500億元，復(fù)合增速為14%。在渠道變革和國(guó)際品牌參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)潮流下，行業(yè)的集中度有較大的上升空間，主流品牌的市場(chǎng)份額將有持續(xù)提升的潛力。
▌保健品:品類(lèi)百花齊放，監(jiān)管逐步完善
國(guó)際上，保健品一般指膳食補(bǔ)充劑(DietarySupplements)。
根據(jù)形態(tài)，美國(guó)衛(wèi)生及公共服務(wù)部將膳食補(bǔ)充劑劃分為傳統(tǒng)片劑、膠囊、粉劑、功能性飲料和能量棒。
根據(jù)成分及功能，美國(guó)農(nóng)業(yè)部將膳食補(bǔ)充劑劃分為草本類(lèi)、運(yùn)動(dòng)類(lèi)、維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑。
在中國(guó)，保健品即為保健食品，《食品安全法》分類(lèi)為“特殊食品”。根據(jù)《保健(功能)食品通用標(biāo)準(zhǔn)》，保健(功能)食品是食品的一個(gè)種類(lèi)，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，適用于特定人群食用，但不以治療為目的。
中國(guó)保健品是舶來(lái)品和傳統(tǒng)制品、西醫(yī)理論與中醫(yī)理論的結(jié)合，包括國(guó)際上認(rèn)可的膳食補(bǔ)充劑以及具有我國(guó)特色的傳統(tǒng)中藥補(bǔ)品。根據(jù)香港貿(mào)發(fā)局，中國(guó)保健品可分為三類(lèi):傳統(tǒng)型保健品，現(xiàn)代型保健品和功能型保健品。
根據(jù)Euromonitor分類(lèi)，現(xiàn)代型保健品又可細(xì)分為運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)類(lèi)、體重管理類(lèi)以及維生素和膳食補(bǔ)充類(lèi);傳統(tǒng)型保健品可細(xì)分為兒童草本營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、草本口服液和草本營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。
依據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局《準(zhǔn)許保健食品聲稱(chēng)保健功能目錄(一)》分類(lèi)，功能型保健品又能細(xì)分為免疫調(diào)節(jié)、調(diào)節(jié)血脂，調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)血壓等22個(gè)類(lèi)目。
▌保健品行業(yè)現(xiàn)狀:仍處于增長(zhǎng)期，新品類(lèi)層出不窮
行業(yè)銷(xiāo)售收入:20xx年2376億元，預(yù)計(jì)20xx年上升至3500億元
根據(jù)Euromonitor的統(tǒng)計(jì)，20xx年中國(guó)保健品行業(yè)銷(xiāo)售收入達(dá)2376億元，同比增長(zhǎng)8.4%。
中國(guó)保健品市場(chǎng)的增長(zhǎng)速度較快，20xx年行業(yè)銷(xiāo)售收入僅為442億元，20xx~20xx年行業(yè)銷(xiāo)售收入的復(fù)合增速達(dá)到11.86%，預(yù)計(jì)20xx年市場(chǎng)規(guī)模將有望達(dá)到3500億元。
根據(jù)Euromonitor的統(tǒng)計(jì)，按照銷(xiāo)售額計(jì)算，20xx年中國(guó)保健品市場(chǎng)占據(jù)全球保健品市場(chǎng)16%的份額，目前已經(jīng)是僅次于美國(guó)的全球第二大保健品消費(fèi)市場(chǎng)。
根據(jù)Euromonitor的統(tǒng)計(jì)，20xx年保健品當(dāng)中占比最大的是維生素及膳食補(bǔ)充劑，市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1400億元，占保健品行業(yè)總規(guī)模的59%，五年復(fù)合增速達(dá)到12%;其次是傳統(tǒng)滋補(bǔ)類(lèi)產(chǎn)品，市場(chǎng)規(guī)模為852億元，占比達(dá)到35%。
體重管理和運(yùn)動(dòng)類(lèi)產(chǎn)品規(guī)模則分別達(dá)到110億元和14億元。
20xx年現(xiàn)代型保健品(維生素和膳食補(bǔ)充劑+體重管理+運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng))市場(chǎng)占保健品總市場(chǎng)的份額為65%。
從細(xì)分品類(lèi)的角度看，維生素和膳食補(bǔ)充是現(xiàn)代型保健品中的主力品類(lèi)，20xx年在現(xiàn)代型保健品市場(chǎng)占據(jù)90%。
而體重管理和運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)則是新興的品類(lèi)，絕對(duì)規(guī)模仍然較小但是增長(zhǎng)的速度相對(duì)較快。
根據(jù)羅蘭貝格的預(yù)測(cè)，體重管理和運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)的行業(yè)規(guī)模20xx~20xx年的復(fù)合增速分別為15%。
20xx年傳統(tǒng)型保健品(兒童草本營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑+草本口服液+草本營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑)市場(chǎng)占保健品總市場(chǎng)的份額為35%。
從細(xì)分品類(lèi)的角度看，草本營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑占比最大，20xx年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)340億元;其次為草本口服液，規(guī)模為72億元;規(guī)模最小的是兒童草本營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，為20億元。
▌創(chuàng)新單品層出不窮，拉動(dòng)行業(yè)增長(zhǎng)
代表單品1:乳清蛋白粉
蛋白粉一般采用提純大豆、酪蛋白乳清蛋白等一種或幾種蛋白復(fù)合加工而成，用于缺乏蛋白質(zhì)人群補(bǔ)充蛋白質(zhì)。在保健品市場(chǎng)中，一般分為數(shù)種蛋白復(fù)合而成的一般蛋白粉、乳清蛋白質(zhì)粉和膠原蛋白粉。
乳清蛋白質(zhì)粉是蛋白粉的重要品類(lèi)，它是從牛奶中分離的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，包括β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白和乳鐵蛋白，有純度高、吸收率高和氨基酸組成最合理等特點(diǎn)。
它具有增強(qiáng)機(jī)體抗疲勞能力、提供身體構(gòu)造新組織所需氨基酸等功效，為廣大健身愛(ài)好者和運(yùn)動(dòng)員所喜愛(ài)。增肌粉也是乳清蛋白粉的一種。
乳清蛋白粉是運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)類(lèi)中的大單品，根據(jù)中國(guó)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)的統(tǒng)計(jì)，20xx年中國(guó)市場(chǎng)的銷(xiāo)售額約為9億元。
根據(jù)Euromonitor的統(tǒng)計(jì)，中國(guó)20xx年運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)類(lèi)保健品銷(xiāo)售額為14億元，僅占全部保健品市場(chǎng)規(guī)模的0.59%。
雖然體量較小，但運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)類(lèi)是增長(zhǎng)最快的保健品品類(lèi)，20xx~20xx年期間市場(chǎng)規(guī)模的復(fù)合增速約為45%。
根據(jù)中國(guó)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)的統(tǒng)計(jì)，20xx年乳清蛋白粉市場(chǎng)規(guī)模為9億元，在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)類(lèi)保健品中占比超過(guò)60%。
濃縮乳清蛋白(WPC)是主要的乳清蛋白粉原料。
根據(jù)中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，20xx年我國(guó)濃縮乳清蛋白需求量為2.84萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)12%;20xx年乳清蛋白肽需求量為0.23萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)11%。
中國(guó)蛋白粉市場(chǎng)產(chǎn)品品類(lèi)繁多，據(jù)淘數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止20xx年9月市場(chǎng)當(dāng)中約有1887個(gè)蛋白粉單品。市場(chǎng)上主流的蛋白粉品牌有湯臣倍健、ON/歐普特蒙、康比特和健樂(lè)多等。
代表單品2:益生菌補(bǔ)充劑
益生菌是一類(lèi)有益于人體的細(xì)菌群總稱(chēng)，例如嗜乳酸桿菌和乳雙歧桿菌等。
益生菌補(bǔ)充劑是一種將益生菌轉(zhuǎn)化為方便、耐貯藏的膠囊、片劑袋裝和條狀的產(chǎn)品，用于增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)健康。
在維生素和膳食補(bǔ)充劑類(lèi)別中，益生菌補(bǔ)充劑增速最快，20xx年同比增速約為30%。根據(jù)湯臣倍健的統(tǒng)計(jì)，20xx年我國(guó)益生菌零售額為155.7億元，總體零售額較小但增長(zhǎng)速度快。
中國(guó)益生菌補(bǔ)充劑市場(chǎng)行業(yè)集中度較低。
根據(jù)Euromonitor的統(tǒng)計(jì)，20xx年中國(guó)益生菌補(bǔ)充劑行業(yè)CR5為12%。
對(duì)比全球其他益生菌補(bǔ)充劑市場(chǎng)，澳洲、日本、韓國(guó)和美國(guó)行業(yè)CR5分別為78%、54%、33%和23%。與這些市場(chǎng)相比，中國(guó)益生菌補(bǔ)充劑市場(chǎng)發(fā)展還有一些差距。
就品牌而言，中國(guó)益生菌補(bǔ)充劑市場(chǎng)行業(yè)龍頭企業(yè)優(yōu)勢(shì)不突出。
根據(jù)Euromonitor的統(tǒng)計(jì)，20xx年行業(yè)前三品牌分別是金士力、昂立和寶健，市場(chǎng)份額分別是4%、3%和3%。
而益生菌補(bǔ)充劑市場(chǎng)較成熟的澳大利亞，行業(yè)市場(chǎng)份額前兩名的InnerHealth和Life-Space，分別占38%和20%。
類(lèi)比其他國(guó)家行業(yè)發(fā)展路徑，預(yù)計(jì)未來(lái)行業(yè)集中度會(huì)有所提高。
我們認(rèn)為，時(shí)下中國(guó)益生菌補(bǔ)充劑市場(chǎng)還沒(méi)出現(xiàn)優(yōu)勢(shì)龍頭企業(yè)，率先在行業(yè)中發(fā)展的企業(yè)更容易在行業(yè)中占據(jù)較大的市場(chǎng)份額。
代表單品3:氨糖軟骨素
氨糖軟骨素補(bǔ)充劑是兩種重要成分氨基葡萄糖和軟骨素的簡(jiǎn)稱(chēng)。
氨基葡萄糖是關(guān)節(jié)軟骨的組成基質(zhì);軟骨素是一種維持關(guān)節(jié)靈活的碳水化合物。兩者連用可以起到保護(hù)、滋養(yǎng)和潤(rùn)滑關(guān)節(jié)的作用。適用于老年人，以及運(yùn)動(dòng)受損和長(zhǎng)期伏案工作的人群。氨糖被廣泛用于營(yíng)養(yǎng)保健品、食品飲料和乳制品生產(chǎn)中。
根據(jù)GrandViewResearch的統(tǒng)計(jì)，20xx年全球氨糖市場(chǎng)容量約為2.9萬(wàn)噸，其中2.2萬(wàn)噸被用于保持關(guān)節(jié)健康。
美國(guó)市場(chǎng)是全球最大的氨糖使用國(guó)，食用量約占總量的30%。隨著骨關(guān)節(jié)炎患者人數(shù)的上升和老齡人口數(shù)量的增加，保健類(lèi)氨糖的需求量也在不斷增加。
據(jù)湯臣倍健公司的統(tǒng)計(jì)，20xx年上半年氨糖軟骨素全行業(yè)線(xiàn)上銷(xiāo)售額2.7億元，排名前五的品牌銷(xiāo)售額為2.3億元，市場(chǎng)占有率為85.5%。
市場(chǎng)占有率前五的品牌為益節(jié)、健力多、澳佳寶、普麗普萊和SCHIFF，分別為36.35%、29.97%、9.79%、6.63%和2.73%。除健力多外，其他品牌均為國(guó)外品牌。
功能性產(chǎn)品需求利于細(xì)分產(chǎn)品的發(fā)展
與外國(guó)保健品市場(chǎng)相比，我國(guó)保健品市場(chǎng)產(chǎn)品人群細(xì)分化程度還處于較低水平。
以復(fù)合維生素片市場(chǎng)為例，20xx年美國(guó)復(fù)合維生素片市場(chǎng)針對(duì)青少年，老年人，女士，孕婦和男士的產(chǎn)品比例分別為25%，23%，14%，5%和27%。僅有7%產(chǎn)品是普適性復(fù)合維生素片。
而在中國(guó)，20xx年度復(fù)合維生素片市場(chǎng)83%產(chǎn)品均為普適性產(chǎn)品。針對(duì)不同人群的復(fù)合維生素產(chǎn)品僅占17%。
產(chǎn)品細(xì)分化程度越高其附加值越高。與美國(guó)市場(chǎng)相比，我國(guó)保健品市場(chǎng)細(xì)分化程度還不足。
消費(fèi)者對(duì)于運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)功能需求的增加
在中國(guó)，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)保健品曾經(jīng)只針對(duì)于小眾的競(jìng)技體育圈。
其合理的配比為運(yùn)動(dòng)員提供身體所必須的營(yíng)養(yǎng)，提高運(yùn)動(dòng)員身體機(jī)能。與西方國(guó)家不同，大眾體育方式在中國(guó)曾經(jīng)是以緩慢悠閑的運(yùn)動(dòng)為主，如散步和太極拳。這一類(lèi)運(yùn)動(dòng)的主體人群主要是老年人。隨著時(shí)代的發(fā)展，西方的健身方式逐漸在中國(guó)流行。
根據(jù)尼爾森的統(tǒng)計(jì)，20xx年一線(xiàn)城市消費(fèi)者中，選擇球類(lèi)、騎行和健身的分別占36%、27%和27%。
大眾體育方式變得越來(lái)越豐富。一、二、三線(xiàn)城市消費(fèi)者體育消費(fèi)分別為2927元、2105元和2438元。
健身房運(yùn)動(dòng)主體的年齡在25~40歲之間，以年輕人和中產(chǎn)階級(jí)為主。據(jù)尼爾森統(tǒng)計(jì)，20xx年我國(guó)健身市場(chǎng)的價(jià)值約為230億元，五年CAGR為11.8%。
通過(guò)健身可以達(dá)到塑形或者減脂的目的，因此健身人群規(guī)模不斷增長(zhǎng)。據(jù)健身應(yīng)用軟件Keep官方統(tǒng)計(jì)，20xx年8月該應(yīng)用注冊(cè)用戶(hù)已達(dá)1億人。
比達(dá)咨詢(xún)監(jiān)測(cè)顯示，20xx年6月，IOS和安卓系統(tǒng)Keep健身軟件月度活躍用戶(hù)為1097.7萬(wàn)人，同比增長(zhǎng)9.77%。
隨著運(yùn)動(dòng)方式的變化，人們對(duì)于運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)功能保健品的需求也在增加。根據(jù)淘寶保健品行業(yè)20xx年8月份熱搜詞的統(tǒng)計(jì)，排名第一為運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)類(lèi)相關(guān)的蛋白粉詞條，熱度達(dá)198970。
左旋肉堿和增肌粉等運(yùn)動(dòng)保健品相關(guān)詞排名均較為靠前，分別排名15和16。運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)保健品受到了人們的關(guān)注。
▌競(jìng)爭(zhēng)格局:行業(yè)變革背景下主流品牌的優(yōu)勢(shì)在加大
集中度:競(jìng)爭(zhēng)激烈，行業(yè)集中度較低
中國(guó)保健品行業(yè)生產(chǎn)廠商數(shù)量眾多，市場(chǎng)分散程度高。
根據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局的統(tǒng)計(jì)，截至20xx年年底中國(guó)有2317家保健品生產(chǎn)廠商。其中，絕大部分廠商為品牌力薄弱的小型企業(yè)，約占所有廠商數(shù)量的98%。
根據(jù)Euromonitor的統(tǒng)計(jì)，20xx年中國(guó)保健品行業(yè)CR5為19.8%。
中國(guó)保健食品產(chǎn)地較為集中，約有50%的企業(yè)位于北京、廣東、山東、上海、江蘇、浙江6個(gè)沿海省市。
根據(jù)Euromonitor的統(tǒng)計(jì)，行業(yè)市場(chǎng)占有率前五分別為無(wú)限極、紐崔萊、湯臣倍健、天獅集團(tuán)和東阿阿膠。
其中無(wú)限極、紐崔萊和天獅均為直銷(xiāo)企業(yè)。在非直銷(xiāo)領(lǐng)域，湯臣倍健在市場(chǎng)占有率上有較大優(yōu)勢(shì)，湯臣倍健20xx年市場(chǎng)占有率為2.9%。
中國(guó)保健品行業(yè)的集中度低于澳大利亞和日本，與美國(guó)相似。與世界各大保健品市場(chǎng)相比，20xx年我國(guó)保健品行業(yè)CR5略高于美國(guó)(18.4%)，且略低于澳大利亞(33.2%)和日本(24.6%)。
我們認(rèn)為澳大利亞和日本的行業(yè)集中度明顯高于美國(guó)的原因在于監(jiān)管完善程度的差異，澳大利亞和日本的保健品市場(chǎng)監(jiān)管相對(duì)美國(guó)更加嚴(yán)格。
在中國(guó)保健品行業(yè)監(jiān)管逐漸趨緊的背景下，我們認(rèn)為中國(guó)保健品行業(yè)的集中度仍然有上升空間，行業(yè)CR5未來(lái)有比肩日本和澳大利亞的潛力。
在中國(guó)，我們認(rèn)為保健品行業(yè)集中度較低的原因是行業(yè)曾經(jīng)監(jiān)管不足，行業(yè)壁壘較低，商家較容易獲取保健品“藍(lán)帽子”資質(zhì);而與其他食品行業(yè)相比，保健品行業(yè)的利潤(rùn)率又較高。
因此，在一段時(shí)間內(nèi)涌現(xiàn)了一大批保健品企業(yè)，包括一些生產(chǎn)技術(shù)不過(guò)硬以及一些“貼牌”企業(yè)。
根據(jù)Wind的統(tǒng)計(jì)，中國(guó)保健品行業(yè)銷(xiāo)售毛利率超過(guò)40%，20xx年達(dá)到43.07%，凈利率達(dá)到5.8%。
對(duì)標(biāo)美國(guó)市場(chǎng)，盡管美國(guó)保健品市場(chǎng)相對(duì)成熟，競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制更強(qiáng)，毛利率也保持較高的水平。
根據(jù)公司公告，美國(guó)保健品巨頭GNC20xx年毛利率為32.6%。
我們認(rèn)為隨著監(jiān)管力度加強(qiáng)和法律的完善，行業(yè)集中度提升是中長(zhǎng)期的趨勢(shì)，保健品企業(yè)數(shù)量將會(huì)有所減少，一些中小型的品牌力較弱的企業(yè)將會(huì)被淘汰。
渠道:藥店仍是主流，但電商渠道的重要性在上升
保健品由眾多原料加工而成，品類(lèi)眾多。
以美國(guó)保健品主要品牌之一GNC為例，據(jù)官網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，其旗下有產(chǎn)品超過(guò)1500種，類(lèi)別繁多。保健品原料商較多，以國(guó)內(nèi)保健品品牌湯臣倍健為例，其官網(wǎng)顯示產(chǎn)品原料來(lái)自世界23個(gè)不同國(guó)家。
原材料成本整體占比不高，這是由于保健品具有健康溢價(jià)的高附加值屬性，使其終端價(jià)格整體水平較高。
保健品銷(xiāo)售的渠道分為直銷(xiāo)和非直銷(xiāo)渠道。直銷(xiāo)是指保健品廠商的直銷(xiāo)人員直接向消費(fèi)者提供保健品的形式，中間沒(méi)有任何批發(fā)商以及經(jīng)銷(xiāo)商環(huán)節(jié)。
非直銷(xiāo)方式并不直接通過(guò)廠商賣(mài)給消費(fèi)者，而是消費(fèi)者通過(guò)中間批發(fā)商以及經(jīng)銷(xiāo)商購(gòu)買(mǎi)保健品。
保健品的非直銷(xiāo)渠道主要有藥店、商超、電商和連鎖店等。
直銷(xiāo)渠道占比較高
根據(jù)Euromonitor的統(tǒng)計(jì)，20xx年直銷(xiāo)渠道的銷(xiāo)售額占據(jù)中國(guó)保健品市場(chǎng)銷(xiāo)售額的31.2%，是保健品主流銷(xiāo)售渠道之一。
市場(chǎng)占有率前十的品牌中，50%均為直銷(xiāo)模式企業(yè)。20xx年美國(guó)直銷(xiāo)渠道銷(xiāo)售占比僅為6.2%，我國(guó)直銷(xiāo)渠道占比與美國(guó)相比明顯較高。
直銷(xiāo)模式中渠道加價(jià)大。
以體重管理類(lèi)保健品公司康寶萊為例，公司20xx年年報(bào)顯示，銷(xiāo)售津貼和銷(xiāo)售費(fèi)用總和占保健品零售價(jià)90%-95%。
其中，直銷(xiāo)人員通過(guò)公司可以至多拿到50%銷(xiāo)售津貼，獲得傭金費(fèi)用15%，銷(xiāo)量提成7%，另外還有1%超額獎(jiǎng)金
保健品直銷(xiāo)模式有利于向消費(fèi)者傳達(dá)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)并培養(yǎng)消費(fèi)者食用保健品的習(xí)慣，在行業(yè)發(fā)展早期起到了擴(kuò)大市場(chǎng)的作用。
藥店為主流，把握政策布局線(xiàn)下
藥店是保健品銷(xiāo)售的重要渠道。根據(jù)Euromonitor的統(tǒng)計(jì)，20xx年連鎖藥店銷(xiāo)售渠道占保健品總銷(xiāo)售額的48.2%。盡管較上年50%有所減少，連鎖藥店仍然是保健品銷(xiāo)售占比最大的渠道。
國(guó)家對(duì)于藥店渠道的監(jiān)管力度大于其他渠道。
擁有保健食品經(jīng)營(yíng)權(quán)限的藥店才能售賣(mài)保健食品。另外，藥店售賣(mài)的保健食品必須要具備國(guó)家藥品監(jiān)督管理總局審批發(fā)布的《保健食品批準(zhǔn)證書(shū)》或者《進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書(shū)》，即帶有“藍(lán)帽子”標(biāo)識(shí)。
與直銷(xiāo)模式類(lèi)似，連鎖藥店銷(xiāo)售渠道加價(jià)大。
藥店渠道的保健品與藥品模式相同，不直接來(lái)源于藥品生產(chǎn)企業(yè)，而是通過(guò)中間渠道商獲得。
中間銷(xiāo)售渠道可分為一級(jí)代理、二級(jí)代理和三級(jí)代理。保健品通過(guò)代理環(huán)節(jié)層層加價(jià)，有的代理商還可以根據(jù)銷(xiāo)量獲得廠家返點(diǎn)。相比之下，廠商獲得利潤(rùn)較小，經(jīng)銷(xiāo)商獲利較大。
電商增速快，布局線(xiàn)上
保健品行業(yè)中，電商渠道是增長(zhǎng)最快的渠道。
根據(jù)Euromonitor的統(tǒng)計(jì)，20xx年中國(guó)保健品線(xiàn)上渠道約占總銷(xiāo)售額的17.8%，較20xx年線(xiàn)上渠道占比1.1%，增長(zhǎng)了16.7個(gè)百分點(diǎn)。
隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及和人們對(duì)于保健意識(shí)的提升，消費(fèi)者不必要通過(guò)銷(xiāo)售人員講解保健品知識(shí)，消費(fèi)者更傾向于通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)來(lái)購(gòu)買(mǎi)保健品。
在供給方面，保健品供應(yīng)商也紛紛在天貓、京東等平臺(tái)開(kāi)設(shè)線(xiàn)上旗艦店。
根據(jù)淘數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)，20xx年7月，天貓保健品品牌數(shù)量達(dá)901個(gè)，店鋪數(shù)量達(dá)1143家，線(xiàn)上單品數(shù)有20928種。
根據(jù)庶正康訊統(tǒng)計(jì)，20xx年度湯臣倍健超過(guò)Swisse成為營(yíng)養(yǎng)健康電商熱銷(xiāo)品牌第一，Swisse排名第二，GNC和澳佳寶分別位列第六和第七。
電商銷(xiāo)售的B2C模式減少了銷(xiāo)售的環(huán)節(jié)，縮減了線(xiàn)下的銷(xiāo)售費(fèi)用;同時(shí)，電商大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)又能夠讓品牌商追蹤客戶(hù)數(shù)據(jù)、了解客戶(hù)需求，有利于商家根據(jù)市場(chǎng)反饋及時(shí)做出企業(yè)生產(chǎn)和銷(xiāo)售戰(zhàn)略的調(diào)整。本土品牌與國(guó)際品牌合作加強(qiáng)
海外品牌備受推崇
根據(jù)羅蘭貝格的消費(fèi)者調(diào)查，41%的受訪者認(rèn)為國(guó)外品牌保健品更好。只有22%的消費(fèi)者認(rèn)為國(guó)內(nèi)品牌的保健品更好。
在中國(guó)保健品行業(yè)中，國(guó)際品牌更加受到消費(fèi)者的推崇。許多海外保健品品牌瞄準(zhǔn)中國(guó)發(fā)展商機(jī)，紛紛瞄準(zhǔn)中國(guó)市場(chǎng)。
澳大利亞主流保健品品牌Blackmores/澳佳寶20xx年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。
根據(jù)該公司年報(bào)，20xx年公司中國(guó)區(qū)銷(xiāo)售額達(dá)1.32億澳元，占公司整體銷(xiāo)售額比例超過(guò)50%，亞洲部門(mén)銷(xiāo)售額71%。與20xx年相比，同比增長(zhǎng)71.43%。
澳大利亞品牌Swisse于20xx年入駐中國(guó)線(xiàn)上平臺(tái)，持續(xù)擴(kuò)大在華業(yè)務(wù)規(guī)模。
根據(jù)H&HGroup年報(bào)，20xx年Swisse品牌下成人營(yíng)養(yǎng)及護(hù)理分部收入達(dá)6.6億澳元，同比增長(zhǎng)21.5%，這主要是因?yàn)樵谥袊?guó)地區(qū)跨境電商的發(fā)展?？缇畴娚虡I(yè)務(wù)占成人營(yíng)養(yǎng)分部總收入28.5%。
美國(guó)保健品品牌GNC，也在中國(guó)各大電商平臺(tái)開(kāi)展跨境電商服務(wù)。另外，其美國(guó)官網(wǎng)開(kāi)通了保健品直郵中國(guó)服務(wù)。
本土品牌與海外品牌間合作加強(qiáng)
在海外品牌發(fā)展受阻的背景之下，自20xx年起，許多本土品牌通過(guò)兼并收購(gòu)、合資等方式與國(guó)際品牌合作。
20xx年20xx年湯臣倍健與NBTY成立合資公司，NBTY將中國(guó)市場(chǎng)自然之寶和美瑞克斯兩大品牌業(yè)務(wù)與跨境電商業(yè)務(wù)注入合資公司。
截至20xx年6月，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理管理總局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，共有17464個(gè)保健食品批文，其中國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品16690個(gè)，占總體的95.6%，進(jìn)口產(chǎn)品774個(gè)，僅占4.4%。
對(duì)于海外品牌而言，得到國(guó)家食品藥品監(jiān)督總局的保健食品資質(zhì)即“藍(lán)帽子“就可以開(kāi)拓線(xiàn)下商超、藥店等渠道，擴(kuò)大銷(xiāo)售市場(chǎng)。另外，本土品牌需要提高品牌力以加強(qiáng)消費(fèi)者信任度。通過(guò)中外品牌間的合作，實(shí)現(xiàn)資源互補(bǔ)
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