食品倉管員崗位職責(zé)(十篇)

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食品倉管員崗位職責(zé)篇一

供應(yīng)商申請入庫(質(zhì)檢員對質(zhì)量檢驗合格)搬運進入倉庫保管員指揮打垛，隨手統(tǒng)計數(shù)量分類匯總?cè)霂鞌?shù)量，填寫入庫單按規(guī)定傳遞入庫單根據(jù)入庫單登記材料明細賬

注意事項:

1、(只有質(zhì)檢合格的材料才能搬運進入倉庫，質(zhì)檢不合格的材料務(wù)必拒絕入庫;)

2、填寫入庫單前，務(wù)必檢查材料與報貨計劃單所列主要資料是否相符。

當(dāng)名稱、規(guī)格、口味有一項不符時，由倉庫主管立即向總經(jīng)理請示后，按總經(jīng)理指示精神做出具體處理。

對于卷材和托合，當(dāng)名稱、規(guī)格、口味都相符而入庫數(shù)量超過計劃數(shù)量2%時，由倉庫主管立即向總經(jīng)理請示后，按總經(jīng)理指示精神做出具體處理。

對于箱皮，當(dāng)名稱、規(guī)格、口味都相符而入庫數(shù)量超過計劃數(shù)量5%時，由倉庫主管立即向總經(jīng)理請示后，按總經(jīng)理指示精神做出具體處理。

3、材料入庫數(shù)量，務(wù)必根據(jù)實際計量結(jié)果驗收，嚴禁估計驗收?？傮w原則是:能稱重量的稱重，能點數(shù)量的點數(shù)，能全查的不抽查，務(wù)必抽查的盡量大比例抽查。對于按照固定標(biāo)準(固定數(shù)量、固定重量)包裝的原材料，例如面粉、白糖、箱皮等，當(dāng)進貨量較大時可采用抽查的方法，但抽檢比例不能低于10%

4、入庫單的傳遞:入庫單一式四聯(lián)，第一聯(lián)送達牛冬霞;第二聯(lián)送達主管會計;第三聯(lián)(和隨貨單、磅單、報貨計劃單、質(zhì)檢單一齊)送達采購主管;第四聯(lián)倉庫存根，保管員用于記賬、備查。

5、倉庫主管務(wù)必注意，原材料卸車及入庫，原則上應(yīng)安排在白天進行，晚上一般不予安排。另外，中午值班期間，也不予安排卸車入庫工作。

二、材料出庫流程:

車間申請領(lǐng)料填寫領(lǐng)料單對材料稱重或查數(shù)領(lǐng)發(fā)料人員在領(lǐng)料單上簽名確認，材料出庫根據(jù)領(lǐng)料單逐筆登記明細賬每一天制作領(lǐng)料匯總單檢查明細賬與領(lǐng)料匯總單是否相符檢查賬實是否相符傳遞領(lǐng)料單及領(lǐng)料匯總單

注意事項:

1、務(wù)必按出庫流程的先后順序操作，個性是務(wù)必先制單、簽名，后發(fā)料。

2、個性強調(diào):保管員發(fā)料時，務(wù)必在現(xiàn)場稱重或點數(shù)。下列失職行為，每次處罰保管員20元:①保管員不在現(xiàn)場發(fā)料;②保管員不看真實數(shù)量卻按照領(lǐng)料人自報的數(shù)量填寫領(lǐng)料單;

3、領(lǐng)料單一式三聯(lián)，第一聯(lián)送達財務(wù)部;第二聯(lián)倉庫留存記賬;第三聯(lián)生產(chǎn)班組存

食品倉管員崗位職責(zé)篇二

1、負責(zé)本公司所有貨物的入庫工作，嚴格按照入庫程序核對商品、規(guī)格，逐件檢查貨物配置清點入庫，對入庫貨物的品種、單價及數(shù)量的正確性、準確性負責(zé);

2、負責(zé)貨物分理標(biāo)簽的粘貼工作，并負責(zé)貨物出、入庫標(biāo)簽的整理工作;

3、建立入庫貨物的系統(tǒng)賬，認真記錄收、發(fā)貨的情況，做到賬目清楚;

4、負責(zé)及時向部門負責(zé)人反映貨物入庫前的貨損、貨差等問題;

5、負責(zé)每周一次的不良品倉滯留物資的統(tǒng)計和上報工作，負責(zé)每月的月盤點工作;

6、負責(zé)做好倉庫的安全保衛(wèi)和防火、防盜工作;

7、負責(zé)公司安排的其他臨時性工作。

食品倉管員崗位職責(zé)篇三

1、負責(zé)倉庫五金類、元器件的收貨、管理、發(fā)料工作

2、負責(zé)對每天所收、發(fā)物料進行手工記帳

3、負責(zé)隨時掌握包裝倉物料庫存狀態(tài)，保證物料的及時供應(yīng)，充分發(fā)揮周轉(zhuǎn)效率。

4、負責(zé)定期對包裝倉進行整理、清掃，保持倉庫物料擺放整齊美觀，對物料進行分類擺放，存放整齊，數(shù)量準確。

5、負責(zé)搞好倉庫的安全管理工作，檢查倉庫的防火、防盜設(shè)施。

6、負責(zé)對周轉(zhuǎn)箱、周轉(zhuǎn)袋的周轉(zhuǎn)進行記帳

7、每周負責(zé)對倉庫待退物料進行清查并列出《應(yīng)退未退物料明細》

8、負責(zé)每月月底倉存物料的盤點并核對進銷存工作

9、完成上級的臨時工作安排

食品倉管員崗位職責(zé)篇四

1、倉庫主管、倉管員在物流部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，對所屬倉儲設(shè)備、倉儲物資的管理、保管工作負責(zé)，任何個人未經(jīng)批準、許可，不得擅自損壞、占用倉儲設(shè)施和倉儲物資。負責(zé)物料、物品倉儲管理工作。

2、嚴格按6s管理要求，執(zhí)行公司物料部有關(guān)倉儲管理制度、規(guī)程、標(biāo)準，開展倉儲管理、物資保管工作。

3、倉庫主管、保管人員應(yīng)搞好購進物品的接收、入庫、保管、發(fā)放工作，并建立各類明細帳目，做到有帳有卡，帳、卡、物相符，不得有帳外物資，并做到準確、清晰，做到日清月結(jié)，保存完好。

4、應(yīng)堅持原則，嚴格執(zhí)行倉儲管理制度，做到入庫按規(guī)定，出庫憑領(lǐng)單，有權(quán)拒絕不符合采購計劃、審批手續(xù)的物品入庫，有權(quán)拒絕不符合發(fā)貨、配送程序的物品、用品、工具的領(lǐng)用。

5、積極協(xié)助物流部經(jīng)理實施對倉庫的各項具體管理工作，認真執(zhí)行物流部、公司有關(guān)倉儲管理的規(guī)章制度，努力完成各類物品倉庫的管理、保管工作任務(wù)。

6、有權(quán)檢查采購物品質(zhì)量，有權(quán)拒絕不合格或質(zhì)量低劣的物品入庫。

7、努力學(xué)習(xí)物資保管專業(yè)知識和6s管理知識，認真搞好各類物資的保管工作，杜絕因保管不善造成的物品丟失、變質(zhì)、報廢、損失，出現(xiàn)問題應(yīng)及時匯報。

8、嚴格執(zhí)行倉儲管理規(guī)定、制度，做好定期清倉、盤存工作，定期編制物品庫存報表，并根據(jù)儲備定額編制月物品申購計劃交物流部經(jīng)理統(tǒng)計上報。

9、保持庫區(qū)整潔，庫內(nèi)物品按規(guī)范分類、分批存放、堆碼，杜絕亂堆亂放現(xiàn)象。

10、物品發(fā)放，應(yīng)堅持先進先出原則，不得圖方便任意發(fā)放。

11、搞好倉儲設(shè)施、電器類、工具等的維護保養(yǎng)工作，定期檢查安全、消防器材，做好倉庫安全保衛(wèi)工作和安全防火工作。

12、完成物流部經(jīng)理分配的其他工作任務(wù)。

食品倉管員崗位職責(zé)篇五

1、倉庫保管人員必需定員和指定專人專職負責(zé)。

2、每天按指定時間完成填寫庫存報表及入庫登記表，要求標(biāo)明物品的名稱、數(shù)量、單價、規(guī)格、庫存量、申購量等內(nèi)容。

3、根據(jù)各檔口需要量及物料性質(zhì)，選擇適當(dāng)?shù)臄[放方式，輕拿輕放，分類明細，避免人為損壞及堆放雜亂帶來的不便，科學(xué)安排庫房物品布局，做到整齊、美觀、方便。

4、物品出庫時要按照有關(guān)規(guī)定辦理，手續(xù)不全不得發(fā)貨。有特殊情況，需店經(jīng)理或廚師長簽字批準。發(fā)貨時按出庫單辦理出庫手續(xù)，削減賬卡。

5、倉庫帳簿的記帳原則是：簡單、清楚、及時、準確。為便于記帳和便于查找，應(yīng)按總帳、分類帳的記帳順序，分別對不同種類、品名、規(guī)格、單價的所存物品按不同日期依次進行入庫登記。

6、倉庫保管員應(yīng)對所管物品的完好負責(zé)。凡因保管不善或責(zé)任心不強而造成的損失，由保管員負責(zé)。

篇4：餐廳倉管員崗位職責(zé)

一、按規(guī)定做好物資設(shè)備進出庫的驗收、記帳和發(fā)放工作，做到帳帳相符。

二、隨時掌握庫存狀態(tài)，保證物資設(shè)備及時供應(yīng)，充分發(fā)揮周轉(zhuǎn)效率。

三、定期對庫房進行清理，保持庫房的整齊美觀，使物資設(shè)備分類排列，存放整齊，數(shù)量準確。

四、熟悉相應(yīng)物資設(shè)備的品種、規(guī)格、型號及性能，填寫分明。

五、搞好庫房的安全管理工作，檢查庫房的防火、防盜設(shè)施，及時堵塞漏洞。

六、完成處、科長交辦的其它工作。

食品倉管員崗位職責(zé)篇六

1、按規(guī)定做好物資設(shè)備進出庫的驗收、記帳和發(fā)放工作，做到帳帳相符。

2、隨時掌握庫存狀態(tài)，保證物料及時供應(yīng)，充分發(fā)揮周轉(zhuǎn)效率。

3、定期對庫房進行清理，保持庫房的整齊美觀，使物料分類排列，存放整齊，數(shù)量準確。

4、熟悉相應(yīng)物料品種、規(guī)格、型號及性能，填寫分明。

5、搞好庫房的安全管理工作，檢查庫房的防火、防盜設(shè)施，及時堵塞漏洞。

6、制表登記; 分類建帳; 型號不同; 單獨碼放; 進貨需簽認; 出庫有憑據(jù); 缺貨及時申報; 每月進行盤庫; 設(shè)計幾種表格; 建立相應(yīng)制度。

食品倉管員崗位職責(zé)篇七

1、確保帳、物及系統(tǒng)處理的及時性與準確性，嚴格控制所管商品的庫存準確率;

2、定期對管轄商品進行盤點，確保賬物一致;

3、嚴格按照商品卡板陳列標(biāo)準，做好商品信息標(biāo)簽，降低錯發(fā)物料風(fēng)險;

4、嚴格執(zhí)行6s標(biāo)準，負責(zé)維護分管商品所轄區(qū)域庫容的保持、整潔，嚴格按部門倉儲管理制度要求存放商品并采取有效措施確保分管商品的安全性、完整性及各種防護、防塵手段落實到位;

5、完整、及時傳遞各種原始單據(jù)，并按要求對單證歸檔管理;

6、積極協(xié)助上級工作，并接受其工作指導(dǎo)、監(jiān)督與考核;

7、完成上級安排的其他工作事項。

食品倉管員崗位職責(zé)篇八

(1) 樹立為生產(chǎn)服務(wù)、為公司服務(wù)的觀點，愛護公司財產(chǎn)，終于職守，廉潔奉公，熱愛倉庫工作，樹立高度責(zé)任感，認真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高管理水平。

(2) 在老總的領(lǐng)導(dǎo)下，負責(zé)倉庫的物料保管、驗收、入庫、出庫等工作。并電腦員、業(yè)務(wù)員做好倉庫的管理工作。

(3) 及時編制采購計劃、物料添加計劃，及時匯報商品的庫存情況, 確保發(fā)貨的正常執(zhí)行。

(4) 嚴格執(zhí)行公司倉庫保管制度及其先進先出的原則，堵絕少裝、混裝、防止收發(fā)貨物差錯的出現(xiàn)。入庫要及時登帳，手續(xù)檢驗不合要求,不準入庫;出庫時手續(xù)不全不發(fā)貨，特殊情況須經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽批。

(5) 合理安排商品在倉庫內(nèi)的存放次序，按商品種類、規(guī)格、等級分區(qū)堆碼，卡片內(nèi)容登記齊全，不得混和亂堆，保持庫區(qū)的整潔。

(6) 重視倉儲成本管理，不斷降低倉儲成本。妥善保管好庫存商品、廢舊包裝的收集和處理，做好回收工作。用具、貨板等妥善保管、細心使用,促使延長使用壽命。

(7) 各類物資分類賬目齊全,進出清楚,做到有據(jù)可尋,負責(zé)定期對倉庫物料盤點清倉，做到帳、卡、物三者相符，對報廢產(chǎn)品及時清理,做好盤盈、盤虧的處理及調(diào)帳工作。

(8) 負責(zé)倉庫管理中的入、出庫單、驗收單等原始資料、賬冊的收集、整理和建檔工作，每月月底及時編制相關(guān)的統(tǒng)計報表，報財務(wù)部審核。

(9) 負責(zé)倉庫區(qū)域內(nèi)的治安、防盜、消防工作，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時上報，對意外事件及時處置。

(10) 負責(zé)將物料的存貯環(huán)境調(diào)節(jié)到最適條件，經(jīng)常關(guān)注溫度、濕度、通風(fēng)、鼠害、蟲害、腐蝕等因素，并采取相應(yīng)措施。

(11) 做到以公司利益為重，愛護公司財產(chǎn)，不得監(jiān)守自盜。

(12) 完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的其他任務(wù)。

食品倉管員崗位職責(zé)篇九

一、成品入庫操作流程:

(入庫保管1)指揮成品在車間裝車并統(tǒng)計裝車數(shù)量(入庫保管1)監(jiān)督成品搬運進入倉庫(入庫保管2)指揮成品卸車打垛，統(tǒng)計卸車數(shù)量2個入庫保管員匯總并核對入庫數(shù)量，登記商品卡，填寫入庫單根據(jù)入庫單登記明細賬出入庫保管共同盤點倉庫，制作盤點交接表在帳本、庫存表、商品卡、實物確認一致的狀況下，雙方簽名，完成交接立即傳遞早班盤點交接表到財務(wù)部和銷售部(晚班盤點交接表不用傳遞)

注意事項:務(wù)必貫徹入庫四個堅持

1)堅持按入庫流程操作:務(wù)必按流程的先后順序操作，個性是要先入庫，后填入庫單，再登記明細賬，最后出盤點表。嚴禁違規(guī)操作。

2)堅持2人同時操作入庫:在入庫過程中，2個入庫保管員務(wù)必同時在指定的位置、現(xiàn)場負責(zé)，嚴禁單獨一人實施入庫操作。當(dāng)只有1人時，務(wù)必拒絕入庫作業(yè)，同時務(wù)必請示倉庫主管臨時增派人員協(xié)助。

3)堅持入庫復(fù)核:在入庫過程中，一個保管員在車間內(nèi)，指揮成品裝車，隨手統(tǒng)計裝車數(shù)量，并全程跟隨平板車、監(jiān)督成品從車間運到倉庫內(nèi);另一個保管員在倉庫內(nèi)，指揮成品卸車打垛，隨手統(tǒng)計其卸車數(shù)量。

4)堅持入庫對賬:兩個入庫保管員在收貨結(jié)束后，分別匯總自己的入庫數(shù)量。只有二人的入庫數(shù)據(jù)完全一致并與實際庫存一致后，才允許制作入庫單并記賬。

二、成品出庫操作流程:

接到一式四聯(lián)的發(fā)貨出庫單審核出庫單資料(車牌號、所有職責(zé)人簽名、發(fā)貨專用章、品名規(guī)格口味等等)(發(fā)貨保管1)指揮成品在倉庫內(nèi)裝車，隨手統(tǒng)計平板車裝車數(shù)量(發(fā)貨保管2)在倉庫門口監(jiān)督平板車卸車，隨手統(tǒng)計平板車卸車數(shù)量發(fā)貨結(jié)束后，兩個保管員立即核對各自記錄的發(fā)貨數(shù)量與出庫單是否完全一致，只有完全一致時才可進行下一步驟與提貨人(司機)核對無誤把第一聯(lián)(白聯(lián))交給司機轉(zhuǎn)交客戶，第四聯(lián)(黃聯(lián))給司機做出門證根據(jù)出庫單登記商品卡和數(shù)量明細賬檢查出庫單、商品卡、賬簿、實物是否相符

注意事項:務(wù)必貫徹出庫四個堅持

1)堅持按出庫流程操作:務(wù)必按流程的先后順序操作，嚴禁違規(guī)操作;

2)堅持2人同時操作出庫:在整個發(fā)貨出庫過程中，2個發(fā)貨保管員務(wù)必同時在指定的位置、現(xiàn)場負責(zé)，嚴禁單獨一人實施發(fā)貨操作。當(dāng)只有1人時，務(wù)必拒絕出庫作業(yè)，同時務(wù)必電話請示倉庫主管臨時增派人員協(xié)助。

3)堅持出庫復(fù)核:發(fā)貨過程中，一個保管員在倉庫內(nèi)負責(zé)成品從貨垛向平板車轉(zhuǎn)移，統(tǒng)計其數(shù)量;另一個保管員在倉庫門口負責(zé)成品從平板車向運貨汽車轉(zhuǎn)移，統(tǒng)計其數(shù)量。

4)堅持出庫對賬:兩個發(fā)貨保管員在發(fā)貨結(jié)束后，分別匯總自己的發(fā)貨數(shù)量，并與出庫單核對。只有二人的結(jié)果與出庫單完全一致，且與提貨人(司機)完全一致后，才允許把出庫單一、四聯(lián)交給提貨人(司機)。

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食品倉管員崗位職責(zé)篇十

1、執(zhí)行物資管理中與倉庫有關(guān)的sop，確保倉庫作業(yè)順利進行;

2、負責(zé)倉庫日常物資的驗收、入庫、碼放、保管、盤點、對賬等工作;

3、負責(zé)倉庫日常物資的揀選、復(fù)核、裝車及發(fā)運工作;

4、負責(zé)保持倉內(nèi)貨品和環(huán)境的清潔、整齊和衛(wèi)生工作;

5、負責(zé)相關(guān)單證的保管與存檔;

6、部門主管交辦的其它事宜。